1樓：匿名使用者
澳洲牛肉是以依照mla機構制定出的msa的標準，以肉質色澤、脂肪品質和成熟度等分為m1 ～ m9級，相當著重大理石油花的分布比例，有兩項數值指標可以判定油花的等級：aus-meat和msa，aus-meat由低至高為1～9，對應到msa則是300～1100。
不過不是數字大就比較好，不過自從引進日本和牛配種、以人工繁殖的方式培育成「澳洲和牛」後，因其美味程度遠勝於m9 ，也些餐廳會在選單上寫著m9+，於是民間廠商便自行增定了m10～ m12級。
澳洲和牛的m12 最高端大概接近日本和牛的a5 等級，市面餐廳販售的則大多是m9、m10 兩級(接近日本和牛的a3)，**約是美國牛的usda prime 等級的兩倍以上。不過澳洲和牛的評級方式與日本的標準稍有不同，即使等級相同，仍有饕客認為日本和牛大大勝過澳洲和牛。
2樓：大寶與瑩寶
澳洲和牛是以牛肉風味 油花 氣味三個標準衡量。
澳大利亞和牛夠不夠「靚」，一般從油花鑑別。澳大利亞和牛的鑑別級別是m4~m12，谷飼200~350天就達到m4級，如果要達到m12，需飼養800~900多天。國際上通常用a1~a5來論和牛等級，各餐廳表述不同。
澳洲牛肉基本上分為9級，從m1到m9，m9級為最高端別，但是澳洲牛的肉味較淡，m9級也只能到日本的a3級水平。十多年前，澳洲農民將日本的母牛帶到澳洲來繁殖，並且引入美國的安格斯牛來配種，(也有100%純種血統的和牛)，並以日本的飼養技術來養殖，培養出「澳洲和牛」，其美味遠超m9級牛肉，所以在m9以上又加多了m10、m11和m12級，而m12級牛肉相等於日本的a5級牛肉。
牛排是怎麼分類阿 我看到有m3 m5 m7 他們都是指什麼阿
3樓：匿名使用者
一般來說按照m3，m5，m7，m8等對牛排進行分級的大多指的是雪花牛肉，m3，m5，m7指的是牛肉中脂肪值（脂肪含量），後面的數額越大，脂肪含量越高，至於牛排的等級，一般是按照abc三個等級來分，後面連線的數字標明成肉率啥的
這是m4-m5的澳洲雪花和牛粒
化簡 1 m分之1 除以m的平方 2m 1分之m的平方
m的平抄 方bai 2m 1分之m的平方du 1 m 2 1 m 1 2 m 1 m 1 1 1 m 1 m m 一除zhi就是 dao 1 m m m 1 m 1 m 1 m 先化簡，再求值m的平方 1分之m的平方 2m 1除以 m 1 m 1分之m 1 其中m 根號3 m 1 2 因為m 根號3...
M1M2M3是什麼意思金融學的M0M1M2M3是什麼意思
m1 狹義貨幣 量是指流通中的現金 指單位庫存現金和居民手持現金之和，其中 單位 指銀行體系以外的企業 機關 團體 部隊 學校等單位 加上單位在銀行的可開支票進行支付的活期存款。m2 廣義貨幣 量是乙個經濟學概念，和狹義貨幣相對應，貨幣供給的一種形式或口徑，以m2來表示，其計算方法是交易貨幣 m1，...
什麼是m1和m2剪刀差
m2和m1的差額，被稱之為 準貨幣 m2 m1 對公賬戶的定期存款 個人賬戶的銀行存款 賬戶的保證金 雖然這部分貨幣沒有像現金一樣在市場上流動，但是代表著潛在的購買力，所以又叫 潛在貨幣 m1 狹義貨幣 量，即m0 企事業單位活期存款 m2 廣義貨幣 量，即m1 企事業單位定期存款 居民儲蓄存款。m...