1樓：三國書中仙
李白乃唐朝詩人，從詩歌中看，唐朝詩人所飲之酒不限一種，論顏色，有白酒、綠酒等等。
唐人詩詞中多出現「燒酒」一詞兒，該「燒酒」是指顏色發紅的酒，而不是蒸餾酒），上至行政高層，下至黎民百姓，主要喝的是公尺酒、葡萄酒，還有發酵後只壓榨不蒸餾的清酒。這些酒的度數都很低，按沈括在《夢溪筆談》裡記載的幾種唐酒造法，成品酒的酒精含量當在3%到15%之間，近似現在的熟啤、幹啤或者加飯酒。
李白有一首有名的專門「勸酒」的詩《將進酒》雲，「人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。天生我材必有用，千金散盡還復來。烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。
岑夫子，丹丘生，將進酒，君莫停。」又雲「陳王昔時宴平樂，斗酒十千恣歡謔。主人何為言少錢，徑須沽取對君酌。
五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。」
由此可以看出李白喝酒的性格，那是不醉不歸的。而當時的「清酒」，度數不高，相當於日韓的「清酒」或者現在的「啤酒」。而且，當時是「大斗買糧，小鬥沽酒」。
喝酒的「鬥」，也不同於稱糧食的「鬥」，一「鬥」僅三兩公升的樣子。想來李白的酒量，那至少要在數斗乃至十斗。
2樓：匿名使用者
李白名篇《將進酒》中喝的什麼酒？—
答案就藏在作品之中
【麻坨大叔】作品
大家都很熟悉李白的《將進酒》。但是這首詩作裡李白到底喝的是什麼酒？是什麼品牌的酒？大家的的答案不一而足…現在各位不妨腦洞大開，做個猜想…
筆者試著手詩篇裡的詩句，從酒的屬性類別（白酒？公尺酒？啤酒？
葡萄酒？洋酒？）、價值、甚至什麼品牌？
故事發生的時間 、空間 、地點、人物等各方面綜合考量，為大家一一解讀…
到底喝的什麼酒？首先從酒的品質、價值來講。此酒李白號稱「美酒」要「五花馬、千金裘了」來換。
用「金樽」來盛。而且必須「一飲三百杯」！可見不是一般的酒。
到底是白酒？紅酒（洋酒）？還是什麼酒？
我們用排除法來試試。
那麼我們平常喝的老白幹、二鍋頭、各地的燒鍋肯定排除！不再此列…
有人可能會說茅台？五糧液？有沒有可能？這些大家耳熟能詳的品牌是在清朝-**時代才打出的民族品牌。繼續排除…
那麼花雕、女兒紅、西鳳酒、杏花村汾酒有其次從時間上來說，故事發生的朝代—大唐王朝。
唐代大詩人李白的詩。大家對老師布置的作業—李白的詩：「背誦並默寫全文」並不陌生。
簡直是童年讀書記憶裡的噩夢。《將進酒》裡宴席發生在唐朝。這個老少皆知，勿容置疑。
唐朝的皇城是長安。長安有名酒—西鳳酒。四大名酒之一。
始於殷商，盛於唐宋，已有三千多年的歷史…
既然西鳳酒這麼鼎鼎大名，那麼有沒有可能當時喝的是西鳳酒？
另外，唐朝當時萬邦來賀。是公認的中國最強盛的時代之一。「葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催」。
葡萄酒價值「千金」，配得上「美酒」的名號。也配得上李白他們的身份。那麼也有可能喝的是葡萄酒？
接著從人物和地點上來看。作品裡李白是和「岑夫子，丹丘生」一起喝酒。那麼這兩位是何方神聖？和李白一起把酒言歡？
岑夫子者岑勳也。岑勳多次出現在李白的詩作當中。有據可考的是大書法家顏真卿楷書《多寶塔碑》由岑勳所撰。
丹丘生者元丹丘也。李白有十幾首詩作裡曾經出現過丹丘生的名字。岑夫子和丹丘生都是李白的好朋友。
另一方面從李白當時的另外幾首詩來看。李白和「岑夫子，丹丘生」等一幫朋友在元丹丘河南嵩山隱居的別墅喝酒聚會。
《將進酒》裡提到「千金裘」。可見裘毛大衣是當時主人或其他朋友當時的著裝。筆者進一步大膽推斷：作品裡喝酒的時間大約在冬季…
既然寒冬臘月在河南嵩山的別墅喝酒。喝西鳳酒或葡萄酒可能性有多高？從長安快遞到河南行不行？
沒有問題！唐朝的「快遞」也很發達：「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來」…一路驛站，驛馬千里奔騰。
當時長安快遞到鄭州 洛陽這些大城市可能包郵。可是漫天風雪裡要從長安快遞到河南嵩山上的別墅。別說快遞小哥，也許連一日千里的驛馬也不答應…由此可見喝西鳳酒或葡萄酒在長安城中的宴席上不足為怪。
如果出現在千里之外交通不便的河南嵩山別墅李白和丹丘生的酒桌上那肯定是穿越了…所以繼續排除西鳳酒和葡萄酒。
到底喝的什麼酒？作品裡提到乙個重量級人物-「陳王昔時宴平樂，斗酒十千恣歡謔。」陳王是什麼人物？
陳王乃三國曹植也。大家對幼年七步作詩的曹植應該不會陌生。後來看到名作《洛神賦》驚為天人的不在少數…
《將進酒》裡提到「陳王」-曹植。其實是借曹植宴席賓客的典故揭示《將進酒》中喝的什麼酒？那麼我們來揭曉答案… 到底喝的什麼酒？
「陳王昔時宴平樂，斗酒十千恣歡謔」。這句歌詞裡面隱隱提到了《將進酒》裡到底喝的什麼酒的最大伏筆！ 因為這裡隱藏了一位此酒的最大嫌疑代言人—「何以解憂？
唯有杜康」。—曹植之父，曹操是也！河南汝陽杜康。
歷史悠久。曹操代言！值得信賴…
《將進酒》裡到底喝的什麼酒？綜合以上時間、地點、人物各方面考慮。《將進酒》中李白和朋友們喝杜康酒應該是最佳的選擇。
所以我們循著詩中藏的線索一一揭曉。答案昭然若揭：這酒必須是杜康啊！
2023年10月5日。
麻坨大叔
3樓：潵粅炷義
《本草綱目》記載：燒酒非古法也。氣味：辛、甘、大熱、有大毒。
我們現在所見的白酒是通過蒸餾法的工藝製作的，而這種工藝從元代才開始有。在此以前的製酒工藝多以釀造，酒的度數可能比現在的啤酒還低，而且當時的度量衡比現在少，一斗大概相當於現在的三四瓶啤酒。
不過，就李白的酒量在現在也還是算可以的。
4樓：江半仙
水酒，哪有60度呀，我想古代的水酒也就和現在的啤酒差不多了，度數可能要高一點了，但是酒精純度絕對比不上現在的白酒的。
5樓：等四的二
呵呵、他那個時候喝的也是糧食酒 和現在南方的黃酒差不多 度數和啤酒差不多 不超過10度 他又不是真神仙 哪能把60度的酒當水喝啊 再說了 和多也撐的慌啊
6樓：匿名使用者
他那時候喝的是工序最簡單的一種，應該是糧食酒或公尺酒。度數在10度左右。
7樓：高原魚
他喝得是
啤酒，不然酒精中毒幾百次了，
中國的啤酒史也是不容忽略的
古代的穀芽和飴糖生產——原始啤酒生產的旁證另外我國古代櫱及飴糖的生產都有明確的，詳細的記載。而且生產方法極為成熟。雖然櫱法釀醴的方法在古代文獻中尚未發現，但這並不等於在遠古的時代沒有這種實踐活動。
從大麥到啤酒，要經歷發芽，粉碎，糖化，發酵這四個主要階段，前三個階段我們的祖先都掌握了，糖化醪發酵成酒應當不是問題。 《齊民要術》中關於制櫱（麥芽）的方法相當成熟，整個過程分為三個階段。第一階段，漬麥階段，每天換水一次;第二階段，待麥芽根長出後，即進行發芽，對厚度作了明確的要求，為維持水分，每天還澆以一定量的水;第三階段，是乾燥階段。
抑止過分生長，尤其是不讓麥芽纏結成塊。這例小麥櫱的製造工藝，與啤酒釀造所用麥芽的製造是完全相同的。 最遲在春秋戰國時代，已開始使用飴糖。
《禮記·內則》有「棗粟飴蜜以甘之」的記載。到了北魏時，櫱的用途主要是用來作飴糖。作飴糖涉及到麥芽的糖化，這與麥芽櫱釀造醴是相似的。
《齊民要術》中詳細記載了小麥麥芽及飴糖的作法，麥芽的製造過程與現代啤酒工業的麥芽製造過程基本相同。還詳細敘述了糖化過程。我國古代既然精通麥芽的糖化，至少可說明：
在五、六世紀之前，用櫱來釀造醴（啤酒）是完全有可能的。
8樓：愛家
傳說中是 蘭陵 ，呵呵，38度的！
不過他那時是糧食酒，度數很小的。
9樓：夢回呼倫貝爾
度數高低和糧食酒有關係嗎？糧食酒酒度數低？那是過去工藝不行，酒精提純不高，度數低，和糧食薯乾水果有什麼關係
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