1樓：周韻詩堵煙
樓上的，不懂就不要說，廚師用的鍋一般都是一尺八，三四斤重，你說的一二十斤的鍋那是大鍋，二尺多，並沒有一二十斤，只有**斤，拋鍋不是扔，拋鍋是乙個廚師的基本功
2樓：我很坦然
鍋的重量跟大小和厚重都有關係，一尺二的在三斤左右，一尺四的在四斤左右。。。。。用左手拿鍋是習慣，就像你左手端碗一樣，除非你是左撇子。但是很少有廚師用右手端鍋的。
一般把菜炒好之後端到荷台上都有鍋架子的。習慣了就好，多鍛鍊。灶上三分鐘灶下十年工。
祝你早日成功！
3樓：戴鶴齡
我在廚房上班5年了到現在還沒看到過有人用右手炒菜的！都是用左手拿鍋右手拿馬勺的！不論是不是左撇子都是左手拿鍋的！
至於很難把菜盛到碟子裡，鍋子太重。是你還沒找到竅門啊！你老是把鍋子舉起肯定重的啊！
你要擔在爐子上然後往後拉，這樣重量就在爐子上了啊！多多練習！祝你早日成功！
4樓：淑詩以純
拋鍋？是扔鍋嗎？扔給炒菜的廚師啊？難度很高啊~我們老師說飯店專業廚師用的鍋大概有 一二十斤重。
你是左撇子嗎？用右手啊，才有力倒啊。
祝你早日成功啊！！！
5樓：問心中所想的人
一般三斤左右,
覺得重,多練習,時間常了就好了
6樓：匿名使用者
普遍5斤到10斤 我以前也覺得重 根本拿不起來 但是工作中不得不拿 手粗了一圈
7樓：匿名使用者
一般炒鍋4—10斤啦。在盛菜的時候是有技巧的，另乙隻手也不要閒著，要用兩隻手的。還有就是你習慣用哪隻手，就用哪隻手。這個看個人習慣啦，右手拋鍋的話，左手就要拿勺啦
廚師用的炒菜鍋一般多大幾寸?
8樓：匿名使用者
樓上的，不懂就不要說，廚師用的鍋一般都是一尺八，三四斤重，你說的一二十斤的鍋那是大鍋，二尺多，並沒有一二十斤，只有**斤，拋鍋不是扔，拋鍋是乙個廚師的基本功
9樓：成珺頓涵山
鍋的重量跟大小和厚重都有關係，一尺二的在三斤左右，一尺四的在四斤左右。。。。。用左手拿鍋是習慣，就像你左手端碗一樣，除非你是左撇子。但是很少有廚師用右手端鍋的。
一般把菜炒好之後端到荷台上都有鍋架子的。習慣了就好，多鍛鍊。灶上三分鐘灶下十年工。
祝你早日成功！
10樓：墨跡的貓貓俠
所以…這是旗發的萬石和大嘴？
11樓：可靠的
拋鍋？是扔鍋嗎？扔給炒菜的廚師啊？難度很高啊~我們老師說飯店專業廚師用的鍋大概有 一二十斤重。
你是左撇子嗎？用右手啊，才有力倒啊。
祝你早日成功啊！！！
廚師用的炒鍋直徑是多少的呢？
12樓：
酒店專用炒鍋材料為：冷軋鐵，雙耳鍋，規格：直徑分別有50寸、55寸。
13樓：羊丫羊
家庭用的一般是28cm---32cm 廚師用的應該在36cm
14樓：匿名使用者
很多版本，最長30cm 最少基本都有20cm
家用炒菜鍋什麼材質好，炒菜鍋用什麼材質的好？
一 炒鍋用什麼材質的好 用鐵鍋烹飪蔬菜能減少蔬菜中維生素c的損失。研究者以黃瓜 蕃茄 青菜 捲心菜等7種新鮮蔬菜做實驗。結果發現 使用鐵鍋烹熟的菜餚，儲存維生素c含量明顯高於使用不鏽鋼鍋和不粘鍋。研究者認為，從增加人體維生素c攝入和健康考慮，應首選鐵鍋烹飪蔬菜。鋁鍋炒菜雖也能保留較多的維生素c，但易...
現在一般的廚師工資多少，現在一般的廚師能拿多少工資？
看情況來，看門店大小，跟酒店老自板讓不讓你包廚。如果包廚的話，小酒店廚師長最少1萬以上，大酒店，乙個月幾萬甚至十幾 幾十萬！酒店招聘廚師，但很少招聘廚師長。因為廚師長跟老闆的關係，往往是熟人，或熟人介紹來的。外人根本擠不進來，這也算行規。不包廚的話，最少4000元以上，多的話幾萬。這個要看你所在的城...
廚師培訓機構廚師短期培訓班，一般的短期廚師培訓班？
學廚師，到專業的烹飪學校學習，專業的學校擁有專業好的老師，好的學校教學環境好，教學設施先進，星級酒店的後廚，高檔的西餐廳教室，實操教學，學校提供食材，學員在實操當中學習，易掌握，階段化考核。選擇學校的時候最好自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施裝置，師資水平。要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬...