1樓：華博高科
要想剝除蓮子硬殼主要有以下幾個步驟；
一，煮，公尺湯煮沸開，傾入幹蓮籽，煮至略漲起鍋瀝去公尺湯。
二，糙，將煮後的蓮籽，乘熱放入草木灰或細炭灰中，讓其裹勻細灰，然後堆放內個小時，使其悶幹。
三，剁，一手捉住蓮籽，一手執刀，先去蓮籽兩頭，然後再剁去中間的部分，一顆去殼的蓮籽就出來了。
幹蓮子的殼堅硬、光滑，蓮子去殼的方法如下：可在鍋內加水1000毫公升煮沸, 加食鹼25克攪勻, 再放入幹蓮子250克, 蓋上鍋蓋略焐一下. 然後用炊帚之類的東西, 對鍋中的蓮子反覆推擦幾次, 直至蓮子皮剝乾淨(動作一定要快, 因為時間一長, 蓮子漲發, 皮就不易脫掉), 用涼水反覆沖洗乾淨後, 再用牙籤或細針捅掉蓮子心即成。
2樓：我的花圃
蓮子的殼堅硬、光滑，蓮子去殼的方法如下：
（一）1.可在鍋內加水1000毫公升煮沸, 加食鹼25克攪勻, 再放入幹蓮子250克, 蓋上鍋蓋略焐一下.
2.然後用炊帚之類的東西, 對鍋中的蓮子反覆推擦幾次, 直至蓮子皮剝乾淨(動作一定要快, 因為時間一長, 蓮子漲發, 皮就不易脫掉),
3.用涼水反覆沖洗乾淨後, 再用牙籤或細針捅掉蓮子心即成。
（二）1，煮，公尺湯煮沸開，傾入幹蓮籽，煮至略漲起鍋瀝去公尺湯。
2，糙，將煮後的蓮籽，乘熱放入草木灰或細炭灰中，讓其裹勻細灰，然後堆放內個小時，使其悶幹。
3，剁，一手捉住蓮籽，一手執刀，先去蓮籽兩頭，然後再剁去中間的部分，一顆去殼的蓮籽就出來了
如何去掉榛子的硬殼，怎樣去掉幹蓮子的硬殼？
買一個專門去榛子去殼器，各大超市有賣！ 去除方法 1 熱水浸泡法 生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時 省力。2 筷子攪拌法 將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉...
吃蓮子對身體有什麼好處？購買蓮子乾時，應如何挑選
蓮子能安神 多吃點會好眠一點喔 加點百合一起煲糖水吧 乾燥帶點黃色的就很好,蓮子紅棗湯,百合湯,銀耳湯都好 吃蓮子對身體有什麼好處？購買蓮子乾時，應如何挑選？蓮子湯是夏天最佳的清涼食品，尤其是因大腸機能退化而常拉肚子的人應常吃燉蓮子，據南京市中西醫結合醫院 鍾山醫院 中醫科主任王東旭博士介紹，中醫認...
生蓮子心如何做成乾貨，蓮子心可以生吃嗎
第一步 採摘 如果你可以自己去採摘蓮蓬，遇到已經成熟的蓮蓬就要及時採摘回來，否則就容易生蟲子，遇上連陰天還容易腐爛變質。如果是從市場直接購買蓮蓬，最好是購買那種充分成熟 蓮子較飽滿的新鮮蓮蓬。第二步 處理 採摘或購買回來的新鮮蓮蓬，如果天氣較好的話可以馬上開始曬製，如果天氣不好可以先放置幾天，但最好...