1樓：鄭州老推車滷肉
想開個滷肉熟食店真的是個技術活兒，主要的是要學會拿手的幾個滷菜，在實體店裡跟著有經驗的師傅多練習，實際多操作，然後就是懂選址，不管是擺攤還是開店，選址都是很重要的
2樓：匿名使用者
滷肉的做法
1.主要用料，蒜公尺拍碎
2.鍋中加油下入蒜碎中小火炒至金黃撈出
3.這是炒至好的蒜碎
4.五花肉最好是買這種一層肥一層瘦的，口感不柴5.先切成條再切成丁
6.冷水焯一下加入20克公尺酒去除異味
7.控乾水入油鍋煸炒，炒的略久一些，這樣可以把肥肉的脂肪炒出來8.依次是鹽、公尺酒、醬油、冰糖
9.翻炒均勻後加入炒好的蒜碎依次加入以上調味品10.加入開水，抹過肉大火燒開，轉小火，燉至1.
5小時11.最後大火收汁，滷肉一定要有一點湯汁，用來拌飯，很香的12.裝盤，開吃吧
3樓：安徽新東方烹飪學校
可以去正規的廚師學校學習會有專業老師指導
4樓：江蘇新東方烹飪學院
可以到專業的廚師烹飪學校，有專門的老師手把手教學的哦！
可以考慮我們這邊的呢
5樓：石家莊新東方廚師學校
千元左右，建議到專業烹飪學校學習，口味正宗，裝置齊全，老師能夠毫無保留傳授核心技術！
如何開一家熟食店，去哪能學滷肉技術培訓
6樓：太上嫵媚異香
聽人一句勸，少走點彎路。去酒店餐廳學那就是個錯誤。以前我沒出師的時候開始就是在酒店當學徒，每個月還有幾百塊收入，聽著好像挺不錯的，學技術不花錢，結果都是扯的。
一天在做什麼？一天都在打雜，這裡也喊你那裡也喊你，簡直就是酒店喊去的低價勞動力。然後說是學徒，酒店也不傻，酒店的東西要錢，師傅要幫客人炒菜，我學了半年都沒有上過手。
~~~後話不多說。
7樓：雪乞醉
學這些還是找專業的廚師學校好些，老師都會交給你，而且也花不了太多時間。
8樓：匿名使用者
積雨輞川莊作(王維)
9樓：石家莊新東方廚師學校
石家莊新東方烹飪學校依託多年餐飲廚師教育的深厚底蘊與教學資源開設的小吃培訓專業，課程豐富，品類多樣，市場流行性強，大家可以根據自己的愛好，靈活選擇自己喜愛的課程。
除技術教學外，我們還為學生安排了創業指導課程，包括店面選址，前期規劃，飯店布局、廚房設計等等，您以後在經營中遇到問題，也可以隨時諮詢老師。
10樓：老推車滷肉培訓
想開熟食店和熟食技術不是一回事兒，開店是個綜合性的，還要懂得選址，經營技巧和經驗，做滷肉就簡單的多了，把口味口感做的好就行
我想開一家滷肉店可自己不懂技術，請問去**學習？
11樓：太平人壽
乙個是當地老店，乙個是外地名師，第三就是自己摸索了，好運！
12樓：老推車滷肉總店
現在就是活到老學到老，滷肉技術只是做好滷肉店的一部分，還有要懂得選址技巧和開店的經驗，做滷肉店要有特色滷肉，主要就是像稻草東坡肉，茶香叫花雞，麻辣豬蹄，黃豆豬蹄之類的
13樓：峰子
去職業學校有學習烹飪的。希望可以幫到你
一般想學習滷肉熟食技術都去**培訓比較好
14樓：長沙新東方烹飪學院
你是**的呢，可以在當地選個比較大牌的報名學習，學熟食不要多少錢。
15樓：石家莊新東方廚師學校
石家莊新東方烹飪學校依託多年餐飲廚師教育的深厚底蘊與教學資源開設的小吃培訓專業，課程豐富，品類多樣，市場流行性強，大家可以根據自己的愛好，靈活選擇自己喜愛的課程。
除技術教學外，我們還為學生安排了創業指導課程，包括店面選址，前期規劃，飯店布局、廚房設計等等，您以後在經營中遇到問題，也可以隨時諮詢老師。
16樓：王小魚
學滷肉技術一定要找正規的，問問瑞美滋，熟食技術在行業內，可是遙遙領先的
17樓：匿名使用者
師傅認真教呢，，，，，，
想開個滷肉店，**有不錯的滷肉培訓的地方推薦一下哦
18樓：成都新東方烹飪學校
要學習的話，我建議你去專業的學校學習一下，現在的話，學習乙個技術多不錯的， 比如說學習乙個滷菜，學好了創業也是多容易的。
滷肉又稱之為滷菜，是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮製而成的菜餚。一般可分為紅滷、黃滷、白滷三大類；川滷在全國最普遍，多以紅滷為主，潮汕地區滷肉最為出名，已走出國門。
滷肉主要以香辛料和肉為主要原料加工而成。滷製調味品大多具有開胃健皮健裨，消食化滯等功效。
中國以潮汕地區的滷味最為出名，所謂的台灣滷肉即由潮州人傳播到臺
19樓：漯河飯特香小吃培訓
開個滷菜店是很不錯的想法，就現在的創業環境來說，做餐飲業是比較有保障的，滷菜店創業成本小，利潤可觀，是個很不錯的專案。至於培訓的地方建議你去考察幾家，看一下他們的培訓質量和滷菜質量再決定學習不學習。
20樓：老推車滷肉培訓
現在的滷肉冷盤店生意還是挺不錯的，尤其在夏季，很多人喜歡吃美味的滷菜，就像麻辣豬蹄，茶香叫花雞之類的
21樓：財權
現在很多滷肉店培訓都是需要到店學習，其實我覺著這樣並不
給熟食店起個什麼名字好呢，想開個熟食店叫什麼名字好
美味源熟食店 1.引人注目，留住顧客的眼球 名字是熟食店的象徵。人們內在潛意識容裡，常常會通過名字對乙個素不相識的人做乙個初步的判斷，店名也正是 起著這樣的微妙作用。根據熟食店的經驗和營銷原理，熟食店的名稱應該有易讀 易寫 易聽和易記等特點。也就是說，名稱必須簡單 清晰和易於分 辨。2.朗朗上口，留...
我想開個熟食店,請幫忙起個店名吧,謝謝
個性diy點的 熟來熟往 文雅點的 一品香 你自己看看,這是我個人的想法,不代表你會喜歡。頂呱呱熟食店,沁香苑,饞嘴猴熟食店 想開個熟食店叫什麼名字好 建議店名以店主的名字接近的 好記的。不能超過3個字。比如 美滋潤。美亦美。家福 熟 人往來,食 全十美 我的名字叫丁美松,想開一家熟食店,以我的名字...
我想開個早餐店，想去學技術，去實體店學，還是去培訓
學技術當然還是去專業的技術學校學習喲，開早餐店的話，學點麵食很不錯 建議去安徽新東方烹飪學校學習會有專業的老師指導你也可以去實踐看看了解情況 夏季炎熱涼粉清涼爽滑，受到大眾喜愛，海南新東方烹飪學校涼粉培訓班，涼粉製作方法培訓，不同種搭配，原料的掌握等全方位教學。涼粉是一種食物，主要原材料是涼粉草 大...