1樓：依然依秀
地力，俗稱馬蹄又叫荸薺，含豐富的維生素b和c、植物蛋白、磷質，有清熱去溼解毒的功效。 是莎草根植物荸薺的球莖。主要生長在中國南方。
2樓：匿名使用者
1. 荸薺不可生吃，但因為抄荸薺bai生長在泥中，外皮和內部都有du可能附著較多的細zhi菌和寄生蟲，dao所以一定要洗淨煮透後方可食用。
2. 熟食多用於做配料，也可用於炒、燒或做餡心。如「荸薺炒蝦仁」、「荸薺炒雞丁」等。
3. 荸薺具有清熱瀉火的良好功效；應用於肺熱咳嗽，痰濃難咳：荸薺汁1杯，川貝1.5克(研成粉)，拌勻服，每天2～3次。既可清熱生津，又可補充營養，最宜用於發燒病人。
[編輯本段]食療作用
荸薺味甘、性寒；
具有清肺熱，又富含黏液質，有生津潤肺、化痰利腸、通淋利尿、消癰解毒、涼血化溼、消食除脹的功效；
主治熱病消渴、黃疸、目赤、咽喉腫痛、小便赤熱短少、外感風熱、痞積等病症。
3樓：宣羽
馬蹄，又
bai稱荸薺。原產du於印度。我國是
zhi盛產馬蹄的地方dao，以我國南部的桂林市平專樂縣荔浦縣馬蹄質量最好屬。它以個頭大、皮薄肉嫩，水分充足，清甜無渣，爽脆可口既做蔬菜也可做水果，也可以做成馬蹄粉，馬蹄粉則用來做馬蹄糕。桂林馬蹄久負盛名，營養豐富，含有蛋白質、維生素c，還有鈣、磷、鐵、質、胡蘿蔔素等元素；馬蹄作用價值甚大，能清熱潤肺、生津消滯、舒肝明目、利氣通化作用。
嶺南諸類佳果，各佳其味，但生熟可食，健疾不忌，加工成馬蹄罐頭口味更好。據說水蛭俗話也叫馬蹄。
4樓：深愛魯能
我們那邊復叫馬蹄，我朋友山東的制叫荸薺，bai可以生吃的，du味道很好的，甜甜zhi的，過年的時候都是買dao很多，裝在果籃裡吃，小時候我外婆家還種了很多。不過吃的時候要把皮去掉，皮不好吃的，街上還有削皮賣的，不過**要貴點，
5樓：匿名使用者
學名荸薺，可以生吃，口感很好，但是會有薑片蟲，人吃了會感染。
6樓：蕭蕭暮雨
卜唧好像是
看起來是壞的卜唧『
7樓：匿名使用者
能生吃的 去皮挺甜的
8樓：貴族丶小力
不能.....................
水果是生吃好還是熟吃好？
9樓：超萌噠啉
由於水果生冷，一到寒冷季節就有不少人望而卻步，進而導致在很長一段寒冷時節裡水果的攝入量不夠。其實，除了維生素c和維生素b族含量豐富的水果，其他的水果用於熟吃對營養攝入和健康並無損害。之所以富含維生素c和維生素b族的水果不適於熟吃，是因為這些水果中維生素不穩定，加熱後容易損失，如果最主要的營養素都損失了，吃水果的意義也就不大了，因此橘子、西瓜、士多啤梨、葡萄一類水果生吃較好。
但像蘋果、梨、香蕉、菠蘿等一類維生素c和維生素b族含量都較低的水果，其含有的果膠、膳食纖維、多酚等營養素並不會在加熱的過程中損失，因此在寒冷的秋冬季節選擇熟吃也是良好攝入水果的方法之一。
水果熟吃，蒸煮熬湯皆是好方法
在我們的身邊不乏水果熟吃的案例，比如用冰糖蒸雪梨以潤肺，用蘋果加醪糟燉甜湯，用櫻桃枸杞來熬粥等，創意無限，層出不窮。這種做法一來可以加熱水果，以防老人或身體虛弱的人吃了寒涼的水果以後受寒或腸胃不適，另外還可以保持水果的原本風味和營養，因此相對來說是較為健康的吃法。但需要注意的是，無論是用冰糖來蒸梨，還是用櫻桃蘋果來煮甜湯，在這個過程中都不可加入過多的糖，糖尿病患者也不可因水果變熟就放開吃水果。
水果熟吃，煎炸燒烤仍需謹慎入食
名菜拔絲香蕉香甜可口，受到不少人的追捧，還有不少人在吃燒烤的時候喜歡吃上一些烤香蕉或者烤梨，這樣熟吃水果，也是營養健康的嗎?相比用水果燉煮蒸熟的做法，將水果用於煎炸燒烤健康性就會略差一些。如做拔絲香蕉需先裹了麵糊滾一圈，放入油中炸熟，然後將白糖紅糖等熬化以後均勻地澆到香蕉上，才能看起來頗讓人垂涎，但又是煎炸又是澆糖的烹飪方式容易讓人攝入過多的油和糖分，產生健康隱患。
燒烤水果也是同樣的道理，雖說相對於燒烤肉類，燒烤水果顯得健康多了，但不能否定的是，水果很健康，燒烤的方式卻讓人難以肯定。吃煎炸燒烤的水果並非不可，偶爾為之能讓人享受別具一格的味覺盛宴，但如果長期大量地吃，其健康屬性就會大打折扣。因此，盡可能通過生吃或蒸煮的方式來食用水果會更加健康。
水果榨汁，其實沒有我們想的那麼營養
水果榨汁早在很久前就成為了食尚，但其實在榨汁的過程中，維生素c損失很大，丟棄了水果的渣以後，膳食纖維和果膠等營養物質的損失也不小。天然的水果汁並不會損害人們的健康，但相比完整的水果果實，水果汁的營養價值並沒有人們想象的那麼妙不可言，如果能夠直接吃水果原果能獲得更多營養價值。
這是什麼東西？別人說可以生吃的
10樓：做貓狗不做晴人
雪蓮果，學名「
baiyacon」（亞貢，或者du阿貢），即「神果zhi」之意dao，在中國四專川被稱作「萬根屬苕」，屬菊科，是一種菊科多年生草本植物，菊薯屬植物，故又稱為菊薯，原產自南美洲的安第斯山脈，是當地印第安人的一種傳統根莖食品，已有500年歷史。安地斯山脈的居民栽種這種植物做為根莖類蔬菜食用，菊薯的塊根含有豐富的水份與果寡糖，嘗起來即甜又脆，也可以當做水果食用。此外專家還研究發現雪蓮果具有非常強的藥用價值，特別是對於男性保健有顯著作用。
11樓：貴在堅持
番薯，有的叫紅薯，是可以生吃，但是沒有燒熟了吃香。
12樓：匿名使用者
雪蓮果，營養價值很高的
13樓：鋶硫
紅薯，最好是煮了吃，口感甜，不易消化
14樓：熱情的
你**人 紅薯都不知道啊
請問這是什麼水果。怎麼吃
15樓：貓頭冷楞楞
這是番石榴，吃法跟蘋果、雪梨一樣，洗乾淨了可以直接吃。
番石榴生於荒地或低丘陵上；果供食用；葉含揮發油及鞣質等，供藥用，有止痢、止血、健胃等功效；葉經煮沸去掉鞣質，曬乾作茶葉用，味甘，有清熱作用。
判斷一種水果或者蔬菜可以不可以生吃的標準是什麼
16樓：year幸運寵兒
理論上取決於是否可以安全的生吃，比如是否存在不耐熱的有毒物質，如果存在則必須加熱使有毒物質變性後才能食用，這就是不能生吃的。至於現實嘛，看哪種好吃咯，生吃好吃就生吃，生吃不好吃的就叫不能生吃。
請問這是什麼水果，請問這是什麼水果？
白瓜，甜瓜的一種跟以前的菜瓜味道差不多。感覺像是香瓜，白色的香瓜 還有一種綠色的香瓜 似為 三白瓜抄 三白瓜 始種於明襲朝，曾定為明清bai兩代貢品的傳統特產du 三白瓜 以其zhi高硒 低糖 富含氨基酸 果實 dao為夏末秋初主要水果。成熟果實除含有大量水分外，瓤肉含糖量一般為5 12 包括葡萄糖...
請問這是什麼水果，請問這是什麼水果？
哈哈，你還真說對了，反正我是不認識。不過，看了別人的回答，有說山竹的，有說楊桃的，我也去網上搜了一下，也沒有搜出個結果，究竟是那種水果？還是請你來解開這個迷吧，來告訴大家這究竟是什麼水果。也讓我長長見識。謝謝 不太清晰的情況下，我個人覺得應該是柿子或者石榴，但是，因為有人搜過了嘛，是楊桃，雖然我個人...
請問這是什麼水果，這是什麼水果
鱷梨，又名油梨 樟梨 牛油果，果實為一種營養價值很高的水果，含多種維生素 豐富的脂肪和蛋白質，鈉 鉀 鎂 鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜餚和罐頭 果仁含脂肪油，為非乾性油，有溫和的香氣，供食用 醫藥和化妝工業用。鱷梨味淡，微香，去皮後可食用，果肉肉質比較硬，水分較少，有一股牛油的氣味。這個水果...