1樓：匿名使用者
好處1、中國餐桌多以圓形為主，意喻團圓和睦，主賓相攜而坐，氣氛溫馨。尤其若版逢佳節，一大權家人圍桌而坐，那種歡快的氣氛是難以比擬的。且中餐圓桌，可以坐納更多的人，大家間距離縮短，且每人可以夾菜的距離也相等
2、中餐不採用分盤制，其實使用餐者的距離再一次拉近，而就日常的情況來看，這樣的做法更有利於食客各取所需，減少浪費
3、中餐有「讓菜」的禮儀習慣。這其實反映的是一種熱情好客，敬老愛幼的民族特徵。比如遇到大菜，要請最長者先動筷，魚頭要對眾人尊敬的主位
壞處1、中餐禮儀不採用分盤制，相較西餐，其實略有**。比如有些外國人到現在也不習慣跟其他人夾乙個盤子裡的菜，因為會覺得不衛生
2、中餐禮儀中還有勸加飯菜的習慣。但有時候會使被勸菜的客人難堪無奈。大家事實上都會碰到類似已經很飽了，還被主人家勸吃這吃那的經歷
3、中國人的餐桌上，有時還包括了酒文化。在有些蘇北、北方地區，是要求飯前要進三杯酒之類的，還有一系列的勸酒、敬酒，在有一些**的同時，其實也是對身體很不利的行為
2樓：藍色不是偶然
金正昆 老師講的很好 你可以搜下聽聽
中國與西方國家餐桌禮儀之異同
3樓：wonder卿
一、出席時間的差異
中國人是多樣化時間觀念的人，西方人是單一時間觀念的人。一般說來，時間多樣化模式的中國人更傾向於遲到半小時之後到達。
在西方國家各種活動都按預定的時間開始，遲到是很不禮貌的，正式的宴會要求準時到達，十分鐘後不到者，將會被視為不合禮儀，是對主人及其他客人的不尊重。
二、座次安排的差異
面向北為下，形成了南尊北卑的傳統觀念，南在中國人心目中是一種至高無尚德象徵，代表了地位和身份。
西方人則將女士優先，尊重婦女宴會排座位的標準，同時也作為宴會上其他行為的標準，在安排座位時，先把賓客的性別列出名單，再據此安排座位的形式和詳細座位，如果是有男女共同參加宴會，則由男主人共同主持須將男女賓客分兩個名單。
三、餐具的差異
兩種不同文化影響下的民族在餐具上的選擇也不同，中國人使用筷子而西方人使用刀叉。
四、進餐禮儀的差異
中國餐桌上動，西方餐桌上靜。此外西方在使用刀叉進餐時，應從外側往內側取用刀叉，要左手拿叉右手拿刀，切東西時，左手拿叉握住食物，右手用刀將食物切成小片，再用叉送入口中。西餐桌上喝湯時不要啜，吃東西要閉嘴咀嚼。
不要舔嘴唇或咂嘴發出聲音。這些都是中西方進餐時的差異。
4樓：白色的明
1、在餐桌問候方面
中國人與人打招呼第一句話
一般是「吃飯了嗎」；而西方人第一句話一般是「你好」或「很高興見到你」。
2、在飲食方面
中國人的飯桌上菜色比較豐富，以肉食為主；而西方人的菜色就比較單調，但是講究葷素結合。
3、在餐桌禮儀方面
中國人吃飯的時候喜歡熱鬧，喜歡邊吃飯邊聊天，而且聊得很大聲；而西方人吃飯的時候比較安靜，就算聊天也是低聲聊。
4、在著裝方面
中國人更喜歡休閒的裝備，除非特殊場合，否則是越休閒越好；而西方人在著裝方面很講究，喜歡穿修身的衣服，還喜歡穿正裝。
5樓：匿名使用者
中西方餐桌禮儀的差異是很多的。
下面就我所知道有一些方面與你共享一下：
不少人在吃西餐時，都會擔心「失禮」。其實，所謂餐桌禮儀是為了讓餐膳可以不受阻礙和破壞，而得以順利流暢地進行的實用守則。謹記「整齊、清潔和保持安靜」三項原則便可無往而不利。
一、宴會禮儀
（1）在當你應邀赴宴時，你對同桌進餐的人和餐桌上的談話，大概要比對飲食要更感興趣。因此進餐時，應該盡可能地少一些聲響，少一些動作。
（2）女主人一拿起餐巾時，你也就可以拿起你的餐巾，放在腿上。有時餐巾中包有乙隻小麵包；如果是那樣的話就把它取也，放在旁邊的小碟上。
（3）餐巾如果很大，就雙疊著放在腿上；如果很小，就全部開啟。千萬別將餐巾別在領上或背心上，也不要在手中亂揉。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油漬或髒物。
千萬別用它來擦刀叉或碗碟。
（4）正餐通常從湯開始。在你座前最大的一把匙就是湯匙，它就在你的右邊的盤子旁邊。不要錯用放在桌子中間的那把匙子，因為那可能是取蔬菜可果醬用的。
（5）在女主人拿起她的匙子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜後才開始。她不會像中國習慣那樣，請你先吃。
當她拿起匙或叉時，那就意味著大家也可以那樣做了。
（6）如果有魚這道菜的話，它多半在湯以後送上，桌上可能有魚的一把專用叉子，它也可能與吃肉的叉子相似，通常要小一些，總之，魚叉放在肉叉的外側離盤較遠的一側。
（7）通常在魚上桌之前，魚骨早就剔淨了，如果你吃的那塊魚還有刺的話，你可以左手拿著麵包卷，或一塊麵包，右手拿著刀子，把刺撥開。
（8）如果嘴裡有了一根刺，就應悄悄地，盡可能不引起注意地用手指將它取出，放在盤子邊沿上，別放在桌上，或扔在地下。
此外，我對法國餐桌禮儀的忌諱有些了解，如後：
二、法國餐桌禮儀七忌
答應對方的邀請後如果臨時有事要遲到甚至取消約會，必須事先通知對方。赴會時稍遲是可以接受的，但若超過15分鐘便會給對方不重視約會的壞印象。在點菜時自己應選定想吃的食物，如果看遍菜牌也沒有頭緒的話，可請侍應為你推薦餐廳的招牌菜，但要給明確的表示，如想吃海鮮、不吃紅肉等，切記事事拿不定主意，只懂說「是但(隨便也罷)」的人只會為同台客人新增麻煩。
用餐要注意的細節甚多，但其實大部分也是日常的禮儀，只要保持冷靜，不做大動作，不出聲響或阻礙別人用餐的話已算合格。
1、使用餐具最基本的原則是由外至內，完成一道菜後侍奉收去該份餐具，按需要或會補上另一套刀叉。
2、吃肉類時(如牛扒)應從角落開始切，吃完一塊再切下一塊。遇到不吃的部分或配菜，只需將它移到碟邊。
3、如嘴裡有東西要吐出來，應將叉子遞到嘴邊接出，或以手指取出，再移到碟子邊沿。整個過程要盡量不要引別人注意，之後自然地用餐便可。
4、遇到豆類或飯一類的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子將豆類或飯輕撥到叉子上便可。若需要調味料但伸手又取不到，可要求對方遞給你，千萬不要站起來俯前去取。
5、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意儀態用餐巾的一角輕輕印去嘴上或手指上的油漬便可。
6、就算凳子多舒服，坐姿都應該保持正直，不要靠在椅背上面。進食時身體可略向前靠，兩臂應緊貼身體，以免撞到隔壁。
7、吃完每碟菜之後，如將刀叉四邊放，又或者打交叉亂放，非常難看。正確方法是將刀叉併排放在碟上，叉齒朝上。
6樓：韓琦
中國與西方國家的餐桌禮儀的一桶，那簡直是打向婧婷。
7樓：匿名使用者
一、中餐禮儀
中國作為禮儀之邦，當然在餐桌上面的文化也是很講究禮數的。
入席就坐
1.應等長者坐定後，方可入坐。
2.席上如有女士，應等女士坐定後，方可入座。如女士座位在隔鄰，應招呼女士。
3.用餐後，須等男、女主人離席後，其他賓客方可離席。
4.坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。
5.離席時，應幫助隔座長者或女士拖拉座椅。
就餐1.入座後姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣或將手放在鄰座椅背上。
2.用餐時須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。
3.在餐桌上不能只顧自己，也要關心別人，尤其要招呼兩側的女賓。
4.口內有食物，應避免說話。
5.自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜餚。
6.必須小口進食，不要大口地塞，食物未嚥下，不能再塞入口。
7.取菜舀湯，應使用公筷公匙。
8.吃進口的東西，不能吐出來，如係滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。
9.送食物入口時，兩肘應向內靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。
10.切忌用手指掏牙，應用牙籤，並以手或手帕遮掩。
11.避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬一不禁，應說聲「對不起」。
12.在餐廳進餐，不能搶著付賬，推拉爭付，甚為**。未徵得朋友同意，亦不宜代友付賬。
二西餐禮儀
1.餐巾擺放。餐巾不僅要擺在腿上，還應該注意將其對折，並將摺痕靠近自己，中途暫時離席時應該將餐巾放在椅子或用刀叉壓著餐巾一角任其垂下，絕對不要將其掛在椅背上或放回餐桌上。
2.刀叉。西餐的基本使用原則是左手拿叉，右手持刀或湯匙，若有兩把以上，應有最外面的一把依次向內取用。
刀叉的拿法是輕握尾端，食指按在刀柄上。讓吃則用握筆的方式拿即可。如果感覺不方便，也可以換右手拿叉。
3.用餐。向自己的盤中取食物時，一定要用雙手。
不要只用乙隻叉子將食物叉到盤中了事，那是極不禮貌的。湯很熱也絕不可以用嘴吹氣。舀第一匙的作用就是「探熱」，一般不要舀太滿。
湯匙要由內向外舀，湯剩下不多時可以將湯盤輕輕向外傾斜。
宴會禮儀（商務禮儀）
宴會禮儀也是用的比較多的，尤其是對於職場的朋友來說，經常會出息一些商務活動，這個時候就必須要具備一套完整的宴會禮儀知識，你才不會讓你有失禮節。
1.宴會前
收到請柬決定赴宴時，首先要搞清宴請的時間和地點，其次要考慮自己的穿戴，要加以適當的修飾，這不僅美化自己，也是對宴會和參加宴會者的一種尊重。
應遵守時間，最好提前幾分鐘到達。要跟主人打招呼，對其他客人，不論相識與否，都要笑臉相對，點頭致意或握手寒喧。對好朋友要主動起立、讓座，對女同學要舉止莊重、彬彬有禮。
宴會開始前，可以和熟人聊天，也可和其他的人員應酬，要做到自然真切、落落大方。
到達宴會場所，應先找到自己的桌次，注意桌上的席位卡是否寫著自己的名字。如大家已經入座，可從椅子的左方入座，抽出椅子時，動作要輕，不要亂拉亂拖。
入座後，坐姿要端正，雙手最好放在自己的大腿上。有時坐定後服務員會遞上一方溼毛巾，應禮貌地接下並輕輕擦拭自己的雙手和嘴角，絕不能擦臉或手臂和脖頸。更不要用餐巾去擦拭餐具，否則是對服務員的不敬。
2.宴會中
主人一拿起餐巾時，你也就可以拿起你的餐巾，放在腿上。有時餐巾中包有乙隻小麵包；如果是那樣的話就把它取也，放在旁邊的小碟上。
餐巾如果很大，就雙疊著放在腿上；如果很小，就全部開啟。千萬別將餐巾別在領上或背心上，也不要在手中亂揉。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油漬或髒物。千萬別用它來擦刀叉或碗碟。
拿起她的匙子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。主人通常要等到每位客人都拿到菜後才開始，當她拿起匙或叉時，那就意味著大家也可以那樣做了。
一旦入席就餐，應盡可能避免中途退場，否則會被人認為很不禮貌；如確有急事離場，應向大家說明情況，表示歉意，然後向本席的其他人點頭示意，方可離去。同桌人未離席時，即使自己吃飽了，也不要先離席，待大家都吃完後，方可起身告辭。
3.宴會後
用餐完畢時，用餐巾擦拭嘴唇和嘴角，爾後順勢將其置於餐碟右方。一般在眾人面前不宜使用牙籤，必須為之時，應將雙手遮住嘴輕輕地剔，用過的牙籤放在餐碟內，勿置於桌布上。
中國餐桌禮儀有哪些，中國餐桌禮儀主要是什麼
關於座位。1 一般來說，面朝大門的座位是留給最年長或者最尊貴的客人的，所謂面朝大門即為尊說的就是這個。2 剩下的客人以這個面朝大門的位置開始依次向大門邊上的位置靠近。3 中國歷史悠久，不同的時代左右的尊卑也有不同，但是大體上是以右為尊的，成語無出其右中的右指的就是上的意思。因此，餐桌上也是右邊的賓客...
餐桌上的基本禮儀中國餐桌上的禮儀
餐桌上有許多應注意的禮儀，而這些禮儀常被忽視。一 就座和離席 1 應等長者坐定後，方可入坐。2 席上如有女士，應等女士座定後，方可入座。如女士座位在隔鄰，應招 呼女士。3 用餐後，須等男 女主人離席後，其他賓客方可離席。4 坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。5 在飯店用餐，應由服務生領台入座。6 離...
中國餐桌上的講究,餐桌上的基本禮儀
餐桌上有許多應注意的禮儀,而這些禮儀常被忽視。一 就座和離席 1 應等長者坐定後,方可入坐。2 席上如有女士,應等女士座定後,方可入座。如女士座位在隔鄰,應招 呼女士。3 用餐後,須等男 女主人離席後,其他賓客方可離席。4 坐姿要端正,與餐桌的距離保持得宜。5 在飯店用餐,應由服務生領台入座。6 離...