1樓：匿名使用者
麥芽啤酒有黑麥芽.黃麥芽等，口感會有不同！
黑啤酒黑啤酒，系採用先進的啤酒釀造裝置和特殊的工藝手段，選用純天然礦泉水、優質進口焦香麥芽、黑麥芽和進口酒花製品，精心釀製而成。其色澤為深褐色，黑中透亮，焦香突出，柔和醇厚，口味醇正爽口，苦味適中，並含有豐富的易被人體吸收的氨基酸和b族維生素，其含比淡色啤酒高2-3倍，具有補血養顏、開胃健脾、增強體力、消除疲勞之功效。屬高品位啤酒，堪稱「黑色牛奶」。
純生啤酒
採用獨特的純種釀造工藝精心釀造，又採用低溫無菌膜過濾技術，最大限度地儲存了啤酒的原有風味和豐富的營養。該品種酒體清亮透明，色澤金黃，清亮剔透，泡沫潔白細膩，香味清新，苦味適中，口感清爽、新鮮，後味乾淨、純正。具有與熟啤酒相同的生物穩定性，其風味更純正，更新鮮，更爽口，更富有營養。
融合了芬芳濃郁的小麥特殊香氣和清爽的酒花香，口感更加醇厚爽潤，營養價值大大優於普通啤酒。
淡色啤酒
淡色啤酒的色度在5-14 ebc單位，如 高濃度淡色啤酒，是原麥汁濃度13%(m/m)以上的啤酒； 中等濃度淡色啤酒，原麥汁濃度10-13%(m/m)的啤酒； 低濃度淡色啤酒，是原麥汁濃度10%(m/m)以下的啤酒； 幹啤酒（高發酵度啤酒），實際發酵度在72%以上的淡色啤酒； 低醇啤酒，酒精含量2%(m/m)[或2.5%(v/v)]以下的啤酒。 淡色啤酒為啤酒產量最大的一種。
淺色啤酒又分為淺黃色啤酒、金黃色啤酒。淺黃色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。
濃色啤酒
濃色啤酒的色度在15-40 ebc單位，如： 高濃度濃色啤酒，原麥汁濃度13%(m/m)以上的濃色啤酒； 低濃度濃色啤酒，是原麥汁濃度13%(m/m)以下的濃色啤酒； 濃色幹啤酒（高發酵度啤酒），實際發酵度在72%以上的濃色啤酒。 濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。
全麥芽啤酒
全部以麥芽為原料（或部分用大麥代替），採用浸出或煮出法糖化釀製的啤酒。
小麥啤酒
以小麥芽為主要原料（佔總原料40%以上），採用上面發酵法或下面發酵法釀製的啤酒。
渾濁啤酒
這種啤酒在成品中存在一定量的活酵母菌，濁度為2.0-5.0 ebc濁度單位的啤酒。
鮮啤酒啤酒包裝後，不經巴氏滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美，但容易變質，飽質期7天左右。
熟啤酒經過巴氏滅菌的啤酒。可以存放較長時間，可用於外地銷售，優級啤酒保質期為120天。
啤酒度數
啤酒酒標上的度數與白酒上的度數不同，它並非指酒精度，它的含義為原麥汁濃度，即啤酒發酵進罐時麥汁的濃度。主要的度數有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我們飲用的啤酒多為11、12度啤酒。
2樓：匿名使用者
酒花新增量和新增比例不同，口味會不一樣。
原料品種、新增量、質量不同，口感也不一樣
酵造工藝不同，口感也不一樣
水質不同，口感也不樣
發酵工藝不同，口感也不一樣。
酵母不同，口感也不同，操作水平不同，口感也不一樣酒精含量不同，口感也不一樣。
原因太多了。啤酒的口感不是只由度數決定。白酒相同的度數相同，口感和香味還不一樣呢。啤酒也同理吧。乙個廠，生產的同乙個品牌的啤酒，質量也會有波動。口感也會略有差別。
3樓：匿名使用者
製作、發酵工藝不一樣吧
請問這幾種啤酒的口感分別怎樣，有什麼不同？2
4樓：匿名使用者
首先要知道什麼是啤酒，啤酒如何分類的？
啤酒：是以麥芽為主要原料，加酒花，經酵母發酵釀製而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度（2.5~7.5%) 的各類熟鮮啤酒。
分為：淡色啤酒、濃色啤酒、黑啤酒、低濃度啤酒（麥芽度13％以下）、高濃度啤酒（麥芽度13％以上）
那麼：1、純生與非純生都屬於淡色啤酒，只是在麥芽度的濃度上有區別。純生的麥芽度更高，**偏高一點。
2、扎啤屬於濃色的高濃度啤酒，為了保證口感和新鮮度，他的保質期比較短，要冷藏。但是換來的是更加芳香的口感。適合炎熱天氣飲用，
3、青島、百威、喜力只是三個品牌，各自旗下也會有許多款不同型別的啤酒，可以根據啤酒的分類去區分比較。
4、啤酒都適合冰鎮，因為冰鎮後會去掉啤酒花和麥芽的苦味讓口感更加的清新爽口。
如果非要區分的話，濃度越高的啤酒冰鎮後效果越明顯。從洋
5樓：匿名使用者
1.純生口感略好，喝起來，清享（絲綢）的感覺，不是清香；**小貴，純生的啤酒喝多了，第二天不頭疼。
2.扎啤口感更好，一般溫度在6-12度，效果好些，最高不易超過20度，隔日的啤酒不好。
3.青啤也分好幾種，以常規啤酒來說吧，青啤口感最低純，適合於正常喝酒的人；百威和喜力的酒精度數略高，百威口感有濃厚的感覺，適合於身體彪悍的人喝；喜力介於兩者之間。（其實適合人群，只是用了個比方而已，這樣感覺好理解）
4.扎啤當然要喝冰鎮的，一般從大桶出來也就是3-8度。稍微放置，即可喝了。
瓶啤==百威我喜歡在酒杯裡面加冰塊喝，沖淡他的濃厚度；青啤和喜力冰鎮即可，一般在12-18度之間喝，口感好。
6樓：匿名使用者
啤酒發酵來分，可分為上，下發酵啤酒發酵的啤酒，生啤酒，你說，是一種啤酒，生啤酒，它屬於沒有經過巴氏殺菌，但你可以喝啤酒，和你說幹啤酒是什麼啤酒巴氏殺菌，它可以被稱為熟啤酒，喝啤酒的好，為什麼這是個人喜好，以及
7樓：娃丶痛哭
回答3。4兩個問題
青島容易下口，喝了不容易醉。百威的味道相對重一些，而且喝了會頭疼。喜力比較苦。
啤酒都比較適合冰鎮，尤其是喜力，原先的苦味會淡一些
啤酒的麥芽原汁濃度一般是多少？與口感是什麼關係（越高越好還是相反） ？
8樓：翁小平
全國大部分地方的原麥汁濃度都是7到9度這樣的。所以說口感的話，這麼多年的行業經驗來說還是這個濃度剛好，也不是越高也不是越低好。還有這個主要是涉及到料水比，和成本，還有個別的愛好。
原麥汁濃度高，麥芽成本肯定高，然後酒精度相對也會高。有些地方的群眾喜歡喝的烈一點的酒才會有味道，當地的啤酒廠會推出這樣的高一點的
9樓：匿名使用者
我們這一般是14度的，不知道其它的是多少，但是這個口感，我覺得和濃度的關係不是太大吧，口感和它的配料，輔料的種類有很大的關係，
啤酒的麥芽度是怎麼回事？
10樓：匿名使用者
啤酒的度數是怎麼回事? 很多朋友將12度的啤酒誤認為含有12%的酒精濃度, 其實啤酒的度數和白酒度數的含義是兩碼事, 白酒的度數是其酒精含量. 而啤酒的度數實際上指的是麥汁濃度, 即12 度的啤酒是用含糖量為12度的麥芽汁釀造成的啤酒.
而啤酒的酒精含量多數在3.5% 至4% 之間.
為什麼啤酒瓶都是玻璃做的啤酒瓶為什麼要用玻璃瓶？
1 因為bai啤酒裡含有酒精等有du機成份，而塑料瓶 zhi中的塑料屬於有機物，dao這些有機物對回人體有害，根 答據翔實相容的原則這些有機物會溶於啤酒中，當人飲用這樣的啤酒時同時將這些有毒的有機質攝入體內，從而對人體造成危害，所以啤酒不用塑料瓶來裝。2 玻璃瓶具有阻氣性好 存放壽命長 透明度好 易...
有一種飲料有麥芽和啤酒的味道，叫什麼了
格瓦斯啊 秋林牌的我最喜歡了 目前是市面上有列巴鄉 秋林 得莫利 哇哈哈 華威5種格瓦斯。對於沒有喝過格瓦斯的人，如果每種嘗一口，第一口列巴鄉的是最好喝的，但是現在列巴鄉格瓦斯越來越有勾兌的感覺，喝完回味像喝醋精一樣，很燒嗓子，非常不舒服。秋林的還對付，味道不討喜，但好歹還是釀製的感覺。得莫利的非常...
這都是什麼品牌的啤酒，都有什麼牌子的啤酒
beck s 貝克啤酒。擁有四百年歷史的貝克啤酒是德國啤酒的代表，也是全世界最受歡迎的德國啤酒。guinness 吉尼斯 作為帝亞吉歐旗下的著名啤酒品牌,是世界第一大黑啤酒品牌。第三張圖所給的資訊太少，不完整。估計可能是蘇格蘭啤酒公司brewdog。guinness 吉尼斯 作為帝亞吉歐旗下的著名啤...