1樓:悲傷的小僧
婺源特色小吃有子糕、氣糕、油煎燈、韭菜豆腐包、燙粉、徽州燒餅
婺源五大特產紅(荷包紅鯉魚)、綠(婺源綠茶,「中國十大名茶屯綠的主要產區」)、黑(歙硯)、白(江灣雪梨)、黃(徽州皇菊)
婺源旅遊有美食街嗎
2樓:老公尺仔樂樂
婺源旅遊沒有美食街,只有朱子步行街,被評為「中國特色商業街」。
一條集旅遊、休閒、購物於一體的特色商業街。自2023年建設以來,投資1個多億先後恢復了孔廟大門、文公闕裡牌坊、太子太保四柱牌坊、金斗八角亭等歷史遺跡,建設了武營廣場、寶婺廣場、鐘鼓樓、婺女廟等文化景觀,完善老城區交通,延伸健康路、蚺城路,打通軍營山隧道等。
婺源自古屬徽州府一府六縣之一,其飲食文化承襲了徽菜的傳統,以粉蒸、清蒸和糊菜為鮮明特色,主要名菜有:粉蒸肉、糊豆腐、清蒸荷包紅鯉、糖醋鵝頸等,此外婺源民間還有蒸汽糕、灰汁果、木心果、野艾果等特色小吃,可以令你一飽口福。婺源當地好吃辣,如果不吃辣可記得預先告知。
婺源有什麼好吃的 十大特色美食小吃推薦
3樓:
婺源鄣山頂村的冷水塘魚、清明果、糯公尺子糕、農家酒糟魚、粉蒸肉、紫蘇草蒸魚、荷包紅鯉魚、公尺酒。還有就是野生的獼猴桃以及各種山中野果。婺源的菜包、夜宵都很好吃。
夜宵攤上的炒螺絲、鴨頭、灰汁果很不錯的。可以到鄣山頂的農家吃得飽飽的。
4樓:
婺源特色小吃有子糕、氣糕、油煎燈、韭菜豆腐包、燙粉、徽州燒餅
婺源五大特產紅(荷包紅鯉魚)、綠(婺源綠茶,「中國十大名茶屯綠的主要產區」)、黑(歙硯)、白(江灣雪梨)、黃(徽州皇菊)
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婺源有什麼好吃的,婺源有什麼特色小吃
5樓:
早餐小吃類:氣糕、子糕、清明粿、韭菜豆腐包、燙粉
婺源徽菜:荷包紅鯉魚、糊菜(素)、蒸菜(葷)、臭鱖魚、徽州火腿(臘肉)
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婺源美食攻略 婺源特色小吃 婺源有什麼吃的
6樓:
早餐小吃類:氣糕、子糕、清明粿、韭菜豆腐包、燙粉(縣城文公**比較集中)
婺源徽菜:荷包紅鯉魚、糊菜(素)、蒸菜(葷)、臭鱖魚、徽州火腿(臘肉)
婺源景點比較分散,建議包車遊玩,更多婺源包車&旅遊攻略可以檢視我的資料
婺源的特色小吃有哪些?
7樓:匿名使用者
一、糊豆腐
味道鮮而且清,是當地代表菜。豆腐切成豆粒大小,倒進放有高湯的熱鍋裡,加上調料燜幾分鐘,再澆上熟豬油,放上蝦仁、肉蓉、香菇丁和筍尖,一手攪拌,一手撒公尺粉,再放入碎香菜、溼澱粉和豬油,舀到盤裡,澆上麻油,撒些胡椒粉和蔥花即成。
二、 蒸汽糕
以公尺粉加髮粉在類似鍋蓋的圓面板上抹成薄薄的一層,再撒上香菇沫、蝦公尺、豆芽沫、乾筍、幹豆角、辣椒、蔥、豆腐乾沫,蒸熟起鍋,約1厘公尺厚,在上面撒上蔥花,澆上熟油,再用刀劃成稜形,蘸上辣醬。
三、木心果
用秈公尺、糯公尺混合,無餡,摻紅、白糖,用木板刻的果印模印成。有的染上一點紅色,稱「壽桃果」、「花果」等,作為慶賀生日壽辰的禮物分送親朋,也作點心。
四、灰汁果
在新谷登場或農曆七月半盛行,用秈公尺磨漿加上鹼汁熟揉成圓筒,再用線拉成片或用板模印成。也有將公尺漿放
五、粉蒸肉
把悶好的大公尺和醃過的肉一起拌勻,醃約半小時,然後將肉皮朝下,放入大碗內(排列成魚鱗形),把剩餘的的公尺和湯汁澆在肉上面,上籠蒸約2小時(肉已料),取出扣入盤中即成。此菜肉爛香醇,肥而不膩。
六、酒糟魚
是婺源民間流傳已久的傳統食品,選用鴛鴦湖中的淡水活魚為主要原料,並配以糯公尺酒、植物油、辣椒、精鹽、香料、中藥材醃製而成。以「老嫗」牌的最為有名。
七、 糖醋鵝頸
精肉剁成蓉狀,與豆粉一起攪勻,用豆腐皮包裹成條狀,入油鍋炸,出鍋後切成小段裝盤,蒸熟。另乙個鍋中燒少許湯,加入白糖、醋,生粉勾芡,淋在盤中即可。此菜菜色金黃,酸甜可口,常被用來做婚禮宴席上的傳統菜餚。
八、 李坑撰肉
介紹: 巴掌大小的肉用竹器串好,抹上調料,放在剛燃燒過的糠灰上面烤,烤出來的油滴到灰裡又會增加灰的熱量。外脆內鬆特別香。
九、 艾葉糯公尺果
將秈公尺、糯公尺加野艾用水浸泡半天,用石磨磨成漿,再放在鍋內熬成乾糊,然後在裡邊包上豆腐、蘿蔔、酸菜、肥腸餡等,做成各種形狀,最後放在蒸籠上蒸熟,籠蓋開啟後,別先急著夾來吃,用蒲扇在面上扇幾扇,野艾果頓時油光發亮,且不易粘連。
8樓:匿名使用者
盛億隆老北京油酥燒餅還不錯..........有甜味的.....
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