1樓：臨風菌
越南黃龍綠豆糕
我剛剛想起來 很想吃 結果找了半天
2樓：很久久久前
我說的也是這種，裡面還有一層像錫紙一樣的東西包著的對吧
3樓：時尚公主索菲雅
話梅糕或者酸棗糕或山楂糕或烏梅糕吧
4樓：12g神
哇！！！是越南還是泰國的嗎？描述的跟我小時候吃的一種親戚從國外旅遊帶回來的很像，小時候很喜歡吃，我也想找回來。
5樓：如此便晴天
綠豆糕嗎 現在正在吃
有一種比扁豆小、薄、嫩的食物叫什麼？類似下圖。還有請問烹飪方法？謝謝！
6樓：魯北野叟
memoqueen：你好。
這是「荷蘭豆」，洗淨直接炒即可，不用焯。焯會將營養焯掉。味道有些怪，是的。同樣扁豆也有一股中藥的怪味。
.（2023年濟寧市）閱讀下面的材料：在平面幾何中，我們學過兩條直線平行的定義.下面就兩個一次函式的圖象
7樓：僮寶貝
解：（1）設直線l的函式表示式為y＝k x＋b.
∵ 直線l與直線y＝―2x―1平行，∴ k＝―2.
∵ 直線l過點（1，4），∴ ―2＋b ＝4，∴ b ＝6.
∴ 直線l的函式表示式為y＝―2x＋6. 直線的圖象如圖.
(2) ∵直線分別與軸、軸交於點、，∴點、的座標分別為（0，6）、（3，0）.
∵‖,∴直線為y＝―2x+t.
∴c點的座標為.
∵ t＞0,∴ .
∴c點在x軸的正半軸上.
當c點在b點的左側時，;
當c點在b點的右側時， .
＜∴△的面積關於的函式表示式為s=9-3t/2(0＜t＜6）和3t/2-9(t＞6）
8樓：匿名使用者
9樓：匿名使用者
（2009•濟寧）閱讀下面的材料：在平面幾何中，我們學過兩條直線平行的定義．下面就兩個一次函式的圖象所確定的兩條直線，給出它們平行的定義：設一次函式y=k1x+b1（k1≠0）的圖象為直線l1，一次函式y=k2x+b2（k2≠0）的圖象為直線l2，若k1=k2，且b1≠b2，我們就稱直線l1與直線l2互相平行．解答下面的問題：
（1）求過點p（1，4）且與已知直線y=-2x-1平行的直線l的函式表示式，並畫出直線l的圖象；
（2）設直線l分別與y軸、x軸交於點a、b，如果直線m：y=kx+t（t＞0）與直線l平行且交x軸於點c，求出△abc的面積s關於t的函式表示式．
濟寧特色小吃
10樓：白羊
特色小吃除了夾餅、酸辣粉、甏肉乾飯還有就是魚台美食一條街上劉家香的香菇烤雞和油炸荷葉雞，我每次去魚台必吃的， 是兩個小青年賣的，男的戴眼鏡，味道真是好極了！
11樓：我愛天心健
doxubd23mo
12樓：
我們濟寧好吃的有很多甏肉乾飯是濟寧的特色小吃
濟寧夾餅也挺好吃的，在外地是很難吃到的
還有很多的好吃的小吃
13樓：匿名使用者
夾餅，酸辣粉，甏肉乾飯，糝湯，薰豆腐，漂湯魚丸。
14樓：子非熊掌
濟寧甏肉乾飯、濟寧湯漂魚丸、孔府豆腐、濟寧鯽魚抹鍋餅、運河大酥魚、濟寧糊粥、濟寧砂鍋老豆腐、濟寧糝湯這八大濟寧傳統美食每一樣都是色香味俱全
15樓：匿名使用者
兗州壯饃，很好吃的哦
16樓：烈火金剛
濟寧小吃主要有，傳統的有濟寧糝湯 糝湯,又名"肉粥",是一種傳統地方名吃，流行於山東魯西南一帶，尤以濟寧為最。濟寧甏肉乾飯
濟寧撒子
玉堂醬菜
羊肉串夾餅熱豆腐濟寧周邊還有很多小吃，曲阜孔府糕點、金鄉蜜製紅三刀、微山的八寶甲魚等
17樓：王毛毛的
濟寧小吃種類多樣，有葷有素，有烹有煎，有主食有小點，有歷史也有人請。
主要種類：濟寧夾餅，濟寧糝湯，甏肉乾飯，王家饊子，熱豆腐，玉堂醬菜
18樓：若即若離最殤誰
1、微山湖醉蟹
2、曲阜煎餅
3、泗水火燒
4、兗州大燒餅
5、馬村煎包
6、甏肉乾飯
7、濟寧熱豆腐
8、鄒城川味面
19樓：匿名使用者
濟寧最好吃的幾家店：
1，非常好喝的糝湯：在常青路，濟寧電大往西一點的路口上，店面不小，裡面有空調。早上7.30——8.30之間人特別多，最好兩個人去，乙個佔位置，乙個買湯。
2，非常好吃的燒烤 在南池公園那邊，怡景園小區往東20公尺路北滴， 叫（青青草大串燒烤） ，燒烤很有特色，乙個桌子乙個爐子，爐子是全自動烤的，環境很不錯，主要是這家有個黑牛肉特色，聽說黑牛肉是外地專門進來的，這家店的燒烤主要是黑牛肉烤好之後沾醬吃，估計醬是人家的秘方， 味道是一絕，想吃黑牛肉的可以去看看。 **倆人也就是**十吧。挺實惠。
是濟寧一家挺有特色的燒烤地方。
3，菜煎餅：不能說最好吃，口味還可以。在太東大市場西邊的太東小吃一條街裡。
4，炒魚片：路的名字忘記了，就是海關路與建設北路交叉口西邊的那個路，原來是菜市街，28路車從那裡經過。裡面（大概是中間）有家酒店，店面不小，這裡的炒魚片和別家的有點不同，特別是盤子裡的湯，特別好喝。
最好吃串的是核桃園的胡家公尺線館，
關鍵是醬厲害。
還有，小南門，
海記牛肉湯
也是車滿為患，
原來的時候湯清，
燉湯用的骨頭沒有用。
後來大骨頭也有賣了，
特過癮的吃法。
但湯不如原來清了。
老一中門口的臭幹也是很好吃的東西 而且很便宜 叫孫記臭幹
愛吃臭幹的朋友們：在經緯大廈十字路口南邊，晚上9點半左右開始出攤兒。去試試吧，很爽很好吃！！！
還有醫學院北門的魷魚夾餅也很好吃 夾餅下午6點以後才有賣哦
今天發現一處草魚抹鍋餅的店，口味不錯，就是有點遠，在北湖旅遊區，碼頭東8號，第六家，名字叫「湖滿香燉鵝店」，那裡的燉鵝、草魚抹鍋餅、麻辣魚好吃。還有，持他們家的名片，可以免北湖的旅遊門票！
20樓：匿名使用者
濟寧十大特色小吃：
1、甏肉乾飯
2、兗州胡辣湯
3、西張莊食用菌
4、梁山糟魚
5、梁山義酒
6、泗河西瓜
7、玉堂醬菜
8、磚燒老鱉
9、燉魚
10、金鄉貢公尺
做豆腐泡最關鍵的是什麼？
21樓：被盜了了了
關鍵是豆腐胚和炸製過程
原料在原料的選擇上，要優先選擇色澤均勻的當年產新鮮黃豆，這種大豆中蛋白質變性少，水溶性蛋白質含量高，做成的豆腐坯網狀結構好，油炸過程易於膨脹且色澤好。而其他豆製品則對原料的要求沒有那麼高。
製漿製漿過程中，豆漿一定要徹底煮沸，讓大豆蛋白質充分變性，凝固完全，這樣才能做成網路組織結構細膩、富有彈性、延展性好的豆腐坯。另外做油豆腐坯的豆漿濃度較其他產品低(8.5~9.
5brix為宜)，且其點漿溫度也較其他產品低(70度為宜)，因此工藝上還需要新增冷水來調節漿的濃度和溫度，同時又要嚴格控制加水量，以防漿的濃度和溫度過低。最關鍵的是，點漿前，豆漿中要先加入適量小蘇打或食用鹼，以利後期油炸時產氣助膨。需要特別說明的是，因為小蘇打或食用鹼也都有促進蛋白質凝固的作用，所以點腦時的凝固劑的濃度要低。
點漿後醒腦10~15分鐘即可。
豆腐坯油豆腐坯是關鍵，一定要做到表面光滑，基本無坑窪，水分含量適中。製漿時漿渣分離一定要徹底，若豆渣尤其是細渣帶入豆腐坯中，則會嚴重影響後續的油炸工序。
油炸冷坯油炸，炸兩遍，控制油炸時間和溫度。初炸油溫宜控制在130~140℃之間，初炸時間一般控制在12-15分鐘，一般豆腐坯在油中膨大浮起即可認為初炸完成。
經初炸後的豆腐坯轉而進入高溫油鍋中定型，定型油溫一般控制在170～180℃之間，油炸時間一般控制在5-8分鐘。成品冷卻後應該是表面金黃，體積較坯子膨大而有彈性，內部蜂窩狀結構。油炸時用油量一般與豆腐坯的比例為4:1
22樓：維納斯之幻翼
不泡的話，你主要就是要把握的火候，把握時候在適當的時候放適當的東西，適當的練
23樓：憨豆桂花
做豆腐泡關鍵就是豆腐的原材和油炸的溫度和時間
24樓：小豬發財
做多跑最關鍵的是需要把材料準備的聽到，然後掌握好火候都泡在下鍋之前沒有收到滾沸。
25樓：張三歲
掌握好用料的關鍵，以及浸泡的時間和溫度
26樓：匿名使用者
最關鍵的是豆腐的材質
27樓：無級
做豆腐最關鍵是大豆的選擇上。
28樓：匿名使用者
關鍵是油炸烹飪二次製作的火候。
「豆腐泡」——又叫油豆腐，算是一種豆製半成品，因為它一般是用成品豆腐通過油炸烹飪二次製作而成的成品，在存放時間上相對能夠延長一些，由於其具有色澤誘人、口感嫩筋、營養豐富且烹飪方式多樣等特點而備受大眾喜愛，目前豆腐泡（油豆腐）也是一道風靡全球、南北皆愛的家常美味食材
「豆腐泡/油豆腐」
》第一道：常用快捷做法【豆腐→油豆腐】做法詳解：
【主料】：老豆腐2塊（就是北豆腐、硬一點的豆腐）
【配料】：食用油適量（首選茶油）
【調料】：食鹽少許（根據情況加或不加）
【工具】：廚房紙適量、炒鍋1口
①：先把豆腐清洗乾淨，瀝乾水分，再用廚房紙擦乾表面水分，改刀切成3厘公尺左右正方形小方塊，裝盤備用。——（注意，這裡豆腐買回來要先洗一下，本身擺賣灰塵較多，另外洗好後的豆腐一定要用廚房紙擦乾水分）。
②：起鍋洗淨燒乾水分，加入略多一些的食用油，大火燒至67成熱（木筷子插入油內有豐富氣泡代表溫度即可），輕輕下入所有豆腐塊轉中火一邊炸一邊輕輕推動豆腐塊。——（注意，炸豆腐時一定要先把油溫燒至67成熱才下豆腐，並且豆腐下鍋後還要不停的輕輕推動）。
③：炸至豆腐表面出現均勻的焦黃顏色後，轉中小火繼續慢炸，一直炸至豆腐全部浮在油麵且表面色澤均勻金黃時，即可關火撈出，瀝油後即可直接食用，如果不急著吃，也可以趁熱撒少許食鹽拌勻放入冰箱備用，可以延長保質期的同時，給豆腐調入底味，豆腐聞著會更香。——（注意，炸豆腐時火力的變換特別重要，這是炸好豆腐的關鍵，另外炸豆腐時人一定要時刻在旁邊觀察豆腐色澤變化，這也是炸好豆腐的關鍵前提）。
第二道：家常健康0汙染做法【黃豆→油豆腐】做法詳解：
【主料】：黃豆500克
【配料】：鹽滷10克（鹽滷是一種做豆腐必備凝固劑）
【調料】：清水、食用油、食鹽少許（同樣炸油首選茶油，食鹽根據情況加或不加）
【工具】：豆漿機1臺、豆腐木模具1臺、豆布1塊、廚房紙適量、紗布適量、紗布過濾漏1個、打蛋器1個、炒鍋1口
①：先把黃豆洗淨，提前一晚上用足量清水浸泡泡大，然後再次洗淨瀝乾水分，取豆漿機1臺，將洗好瀝乾的黃豆連同清水1500毫公升一起加入到豆漿機內打製豆漿，打好以後再復打一次。——（注意，這裡黃豆一定要先浸泡8小時以上泡大後再打豆漿，另外黃豆和水的比例為1:
3）。②：打至豆漿均勻細膩後，用紗布過濾器過濾2遍濾出豆渣，留豆漿自然晾涼一小會兒（豆渣可以煮飯吃或做餅子，美味又營養）。——（注意，這裡的豆渣要多濾2遍都濾出來，保證做好的豆漿細膩順滑）。
③：取一小碗，加入鹽滷10克，半小碗清水拌勻化開。——（注意，鹽滷要融入水內調成鹽滷水）。
④：待豆漿晾涼至85度左右，下面開始點滷，將上面調好的鹽滷水一點一點的滴入豆漿裡面，點滷的同時也要不停的輕輕攪拌讓其混合均勻，一直點至豆漿表面出現均勻的絮狀物後，停止點滷也停止攪拌，自然靜置20分鐘。——（注意，點滷豆漿是做好豆腐的最關鍵一步，點滷水一定要慢加慢攪，保證豆漿能和點滷水均勻的混合在一起）。
⑤：靜置好後的豆漿已經基本凝固，用打蛋器或攪拌器將其完全攪散攪碎成均勻的小顆粒狀，豆花即成。 ——（注意，這裡豆漿凝固後一定要再次打散，因為這裡只取豆花，剩水不用）。
⑥：將豆腐模具洗淨，鋪上乾淨豆布，將豆花盛入豆布內，再蓋上外層豆布，最後將模具上層壓板放入旋轉壓實，壓實後靜置20分鐘左右，揭蓋，老豆腐即成。——（注意，這裡豆花成為豆腐最為關鍵的就是這最後一步壓豆腐，不能太用力也不能太輕，壓好以後還要多靜置一會兒再用）。
⑦：後續步驟同以上老豆腐步驟一樣，將壓好的豆腐取出先切成方形大塊，之後再根據個人喜好取部分切成3厘公尺左右寬度正方形豆腐塊，之後按照以上第一道老豆腐做豆腐泡步驟製作即可完成。
小時候吃的一種零食，好像是面做的，黃豆那麼大圓溜溜的，挺硬挺
辣味魚皮豆，我也喜歡吃，現在也有賣的，1塊錢一包 題主知道了沒.我也想吃那個 小時候吃的一種零食，面做的，黃豆那麼大圓溜溜的，挺硬挺辣的，包裝和無花果 蘿蔔絲 畫風挺像，求名字 我也想知道，就是忘了 搜尋 無花果絲懷舊零食 就有了，搜 懷舊零食 會有很多小時候吃的零食！小時候吃的零食一種零食，求名字...
想找一種小時候吃過的士多啤梨棒棒糖,找一種小時候吃的一種棒棒糖的名字叫什麼
是不是真知棒棒棒糖呢,1997年佳口集團推出的。找一種小時候吃的一種棒棒糖的名字叫什麼 5 我也想問 我記得是橢圓的 小紙盒子裝 竹籤串的棒棒糖 三毛錢乙個 奶味的 我也找了好久 也沒有.好像是巧克力味的,但是記得那個棒棒是木頭的,小時候吃完了就會咬印象很深刻 好像是黑糖的吧,很少見了,只是見過黑糖...
小時候吃過的一種糖一根一根的上面好像有白色的花紋不是拉絲糖是硬的跟鉛筆差不多的那種
不知樓主說的是不是鉛筆糖？小的時候吃的個這個有點不大一樣，一根一根有螺紋的，但 是最接近的吧，現在懷舊零食很多和以前都不同了 拉絲糖 現在賣的都沒那味兒了！對對對，我也想知道叫什麼 80後來看看，小時候吃過一種糖，是一根一根，很細很細的那種,一毛錢兩根的，還是彩色的 誰知道這糖的名字 我也在找，黃色...