有一種泰國的水果,像桂圓連起來的豆角,皮是幹的,黃褐色,吃起

2021-03-19 19:37:24 字數 5472 閱讀 9126

1樓:泰國商務籤

酸角,也有人說叫甜角

學名羅望子tamarinds

泰國人叫ma kam

2樓:匿名使用者

這是羅望子,功效和桂圓差不多,偏熱性,有一定的滋補作用.

3樓:匿名使用者

酸角。。據說中國部分地區也有的。。。

4樓:parashelˇ小妖

應該是酸角,不過是產自西雙版納

泰國那個叫龍庭果的水果正名叫什麼。就是外皮像桂圓的果肉像荔枝的味道酸酸甜甜的那種。

5樓:沉默灰色之歌

龍貢果lansiumdomesticumcorrea 又叫椰色果,是一種熱帶水果,原產於泰國、馬來西亞和印尼,是盛產於東南亞地區的一種優良水果。外形像龍眼,但仔細看果實比龍眼大,外皮薄,橙黃色。剝開後內部色澤與龍眼、荔枝類似,但和山竹一樣分成幾瓣,果肉細嫩多汁,味道鮮美(大瓣中有籽,苦澀不能食用),兼具葡萄和山竹的味道。

龍貢果含有豐富的糖分、碳水化合物、蛋白質、鈣、磷、鐵等,此外還含有硫胺素、核黃素和菸酸,維生素c的含量也特別高。龍貢果有利尿的功能,它的樹皮可用來**腸道疾病。

含維生素c較多的蔬菜和水果有哪些? 40

6樓:養生開課了

含維生素c的食物有哪些?以下幾種蔬菜水果不容錯過,不妨試一試

7樓:路過的麻陶桑

蔬菜含維生素c較多的最常見的就有,如小白菜、油菜、油菜苔、紫菜苔、莧菜、芹菜等,而這些食物在我們生活當中都非常常見,因此不妨可以適當多吃。

水果中維生素c含量也是非常豐富的,例如我們所熟悉的,鮮棗、紅果、柚子、桔子、橙子、檸檬、士多啤梨、柿子、芒果、獼猴桃、龍眼等。不過最值得注意的問題在於,有些野果中的維生素c含量高於普通水果很多倍,其中最常見的就是刺梨、石榴、金櫻子等。

擴充套件資料

維生素c 的結構類似葡萄糖,是一種多羥基化合物,其分子中第2 及第3 位上兩個相鄰的烯醇式羥基極易解離而發布h+,故具有酸的性質,又稱抗壞血酸。維生素c 具有很強的還原性,很容易被氧化成脫氫維生素c,但其反應是可逆的,並且抗壞血酸和脫氫抗壞血酸具有同樣的生理功能,但脫氫抗壞血酸若繼續氧化,生成二酮古樂糖酸,則反應不可逆而完全失去生理性能。

維生素c的主要食物**是新鮮蔬菜與水果。蔬菜中,辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量豐富;水果中,酸棗、鮮棗、士多啤梨、柑橘、檸檬等中含量最多;在動物的內臟中也含有少量的維生素c。

8樓:貝斯和鼓最帥了

1、檸檬:檸檬富含維生素c,能化痰止咳,生津健胃。用於支氣管炎,百日咳,食慾不振,維生素缺乏,中暑煩渴等症狀,它是"壞血病"的克星。

2、酸棗:酸棗的營養主要體現在它的成分中。它不僅像其他水果一樣,含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素;更重要的是,新鮮的酸棗中含有大量的維生素c,其含量是紅棗的2-3倍、柑橘的20-30倍,在人體中的利用率可達到86.

3%,是所有水果中的佼佼者。

3、士多啤梨:碩豐士多啤梨含維生素c51.9毫公升100克。

明旭士多啤梨含維生素c64.3mg/100g。春旭士多啤梨含維生素c53.

7mg/100g。星都1號每100g果肉中含維生素c為54.49mg。

石莓1號士多啤梨含維生素c98.3mg/100g。

4、辣椒:每百克辣椒維生素c含量高達198毫克,居蔬菜之首位。維生素b、胡蘿蔔素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。

醫藥專家認為,辣椒能緩解胸腹冷痛,制止痢疾,殺抑胃腹內寄生蟲,控制心臟病及冠狀動脈硬化;還能刺激口腔粘膜,引起胃的蠕動,促進唾液分泌,增強食慾,促進消化。

5、豆角:豆角的豆莢長而像管狀,質脆而身軟,從豆莢的長短可分為長豆角(30厘公尺以上)和短豆角;從豆角的顏色可分為白豆角、青豆角和紅皮豆角。豆角富含蛋白質及少量胡蘿蔔素、維生素b和維生素c,是一種營養價值較高的蔬菜;豆角幹物質中蛋白質含量約為2.

7%,是很好的植物蛋白質**。

9樓:匿名使用者

蔬菜和水果中含維生素c多的有西紅柿、辣椒、芹菜、蔥頭、萵苣、香椿、大棗、葡萄、橘子、獼猴桃、釉子、山楂、櫻桃、士多啤梨、楊梅等、鮮棗、士多啤梨、枇杷、橙、橘、柿子等。

專家們的研究清楚地表明,每天吃新鮮水果,特別是柑桔類水果,胃癌、食管癌、口腔癌、咽癌及宮頸癌的發病率會大大降低,還有些研究指出含維生素c豐富的水果有助於預防結腸癌和肺癌。

長期維生素c缺乏引起的營養缺乏病稱壞血病,臨床上典型的表現為牙齦腫脹、出血,**淤點、淤斑,以及全身廣泛出血為特徵。早在16世紀前後,已觀察到這種缺乏病的流行。大規模的維生素c缺乏病已少見,但在嬰幼兒和老年人中仍有發生。

成年人中壞血病較少見,但限制飲食或長期又不吃果蔬者,常會導致維生素c缺乏病。

10樓:是振梅鄧嫻

關於維生素c:

維生素c在新鮮的蔬菜和水果當中含量比較豐富。「味酸的食物含維生素c多」這種說法基本沒有什麼科學依據。比如:

每100g檸檬含22mg維生素c,而每100g士多啤梨含47mg維生素c,哪一種水果比較酸呢?每100g西紅柿含維生素c8mg,而每100g紅辣椒中含維生素c高達144mg。

vc含量豐富的水果:酸棗、紅棗、獼猴桃、士多啤梨、柑橘等。

期中獼猴桃最多。。。

第一層:

鮮棗、沙棘、獼猴桃、柚子

每100克中的維生素c含量超過100毫克

第二層:

青椒、桂圓、番茄、士多啤梨、甘藍、黃瓜、柑橘、菜花每100克中維生素c含量超過50毫克

第三層:

白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、莧菜、菜苔、豌豆、豇豆、蘿蔔每100克中維生素c含量超過30——50毫克。

富含維生素c的蔬果。維生素c可以預防雀斑的產生,從而抑制黑色素的形成,保持肌膚美白。相反,缺乏維生素c則容易**粗糙枯乾,並且引發皮炎、脫皮等敏感症狀。

尤其在夏季,多吃富含維生素c的水果蔬菜,有助於恢復**彈性,防止過敏反應的發生。水果如檸檬、橙子、橘子、獼猴桃、士多啤梨等維生素c含量高。蔬菜中絕大多數綠葉菜、甘藍、青椒等都含有豐富的維生素c。

vc最多的蔬菜,當屬西蘭花,又稱綠菜花,它是蔬菜界的vc之王,大概是西紅柿vc含量的6倍以上之多,吃的時候盡量別炒,涼拌或是涮鍋能夠不破壞其vc含量

11樓:懂我

維生素c含量食物有:花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西紅柿等,可以說,在所有的蔬菜、水果中,維生素c含量都不少。

排名 食物 分量(g) 數量 維生素c量(mg)

no.1 櫻桃 50 12粒 500

no.2 番石榴 80 1 個 216

no.3 紅椒 80 1/3個 136

no.4 黃椒 80 1/3個 120

no.5 柿子 150 1 個 105

no.6 青花菜 6 1/4株 96

no.7 士多啤梨 100 6粒 80

no.8 橘子 130 1 個 78

no.9 芥藍菜花 60 1/3株 72

no.10 獼猴桃 100 1個 68

1、西紅柿維生素c的含量也較高,介於水果和蔬菜之間,多吃西紅柿是很好的補充維生素c的方法。

2、南瓜中含有人體所需的多種氨基酸,當然還有很高的維生素c含量,十分有益健康。

3、蘋果中的維生素c是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。

4、獼猴桃號稱是維c之王,可見其維生素c的含量有多大。

5、蔬菜中,辣椒中維生素c的含量居第一位,可見辣椒也是很好的補充維生素c的食物。

6、橘子含有豐富是維生素c,1個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素c量。橘子含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物,其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。

7、柚子中含有大量的維生素c,能降低血液中有膽固醇,但是柚子不宜多吃。

8、紅薯含維生素c也很豐富,維生素a原含量接近於胡蘿蔔的含量。常吃甘薯能降膽固醇,減少皮下脂肪,補虛乏,益氣力,健脾胃,益腎陽,從而有助於護膚美容。

9、芹菜也是一種十分健康的蔬菜,維生素c的含量也很高,能夠防癌放輻射。

10、胡蘿蔔含有豐富的維生素c,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐質沉積。因此,常食胡蘿蔔可使**白淨細膩。

11、檸檬中含有豐富的維生素c,100克檸檬汁中含維生素c可高達50毫克。

意見建議:多吃富含維生素c的水果蔬菜,有助於恢復**彈性,防止過敏反應的發生。富含維生素c的蔬果。

維生素c可以預防雀斑的產生,從而抑制黑色素的形成,保持肌膚美白。相反,缺乏維生素c則容易**粗糙枯乾,並且引發皮炎、脫皮等敏感症狀。

提到維生素c,人們總是聯想到辣椒、甘藍、士多啤梨、橘子、桂圓等。其實,食用薯類食品也是補充維生素c的好方法。

在各種薯類食品中,尤以紅薯特具營養價值。就維生素c含量而言,紅薯每百克含維生素c30毫克,遠超過蘋果、葡萄、桃、梨等水果。薯類食品的好處在於,不論煮、炸、烤等料理方法皆不會損傷其中的維生素c,因為所含的維生素c為「結合型維生素c」,其特性為耐熱,隨你煎炒烹炸,仍能保持。

12樓:鐘玉蘭佛媼

蔬菜中維生素c的含量以柿子椒為最多,每500g中含量為900~925mg,其次在胡蘿蔔、蘿蔔、苦瓜、土豆、西紅柿、紅薯、南瓜、蓮藕、菠菜、尖椒、芹菜、紫菜或冬瓜中的含量也較多;但由於植物組織中含有一種抗壞血酸酶,使蔬菜中的維c在久儲後易被破壞;另外,加熱、酸鹼都可使維c破壞,所以以生吃或涼拌菜為佳。水果中的含量當以酸棗為首,每500g中含量為4150~5850mg,其次是橘子、甜橙、紅棗、山楂和蘋果。

富含維生素c的水果有鮮棗、獼猴桃、山楂、柚子、士多啤梨、柑橘等,而平時常吃的蘋果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的維生素c含量甚低。

芒果是含胡蘿蔔素最多的水果。

13樓:愛麼麼麼

含維生素c較多的蔬菜和水果有很多,如酸棗、 獼猴桃、掐不齊、決明子、沙棘、野莧菜、辣椒、柿子椒、苜蓿、歪頭菜、竹葉菜、魚腥草、油菜苔等等。

補充維生素c的好處:

維生素c是我們非常常見的一種水溶性的維生素,它一方面可以防止壞血病,雖然現在壞血病非常少見,但是它可以幫忙降低我們血管的脆性,防止皮下出現淤點、淤血、瘀斑,此外,它可以幫忙增加膠原蛋白的合成,可以幫忙調節我們機體的免疫力,此外,還可以利用它的還原性發揮抗氧化的效果,因此,它對我們身體的是乙個多方面的乙個作用。

14樓:匿名使用者

提到含維生素c的食物,人們一般會想到辣椒、甘藍、士多啤梨、橘子、桂圓等。其實,食用薯類食品也是補充維生素c的好方法。

在各種薯類食品中,尤以紅薯最具營養價值。紅薯每百克含維生素c30毫克,遠超過蘋果、葡萄、桃、梨等水果。

薯類食品的好處在於,所含的維生素c為「結合型維生素c」,其特性為耐熱,隨你煎炒烹炸,仍能保持原來的含量,因此,不論煮、炸、烤等料理方法皆不會損傷其中的維生素c,炸紅薯片、烤紅薯、土豆沙拉、炸薯條等幾乎可以說是蘊含維生素c的寶藏。

當然,如果食用用薯類食品,再適當吃些水果,定能保證身體每日所需的維生素c含量。

(1)鮮棗、沙棘、獼猴桃、柚子:每100克中的維生素c含量超過100毫克

(2)青椒、桂圓、番茄、士多啤梨、甘藍、黃瓜、柑橘、菜花:每100克中維生素c含量超過50毫克

(3)白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、莧菜、菜苔、豌豆、豇豆、蘿蔔:每100克中維生素c含量超過30——50毫克。

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