1樓：吾樂
烤東西吃當然要用無菸煤炭烤了。還有煤氣是不能烤東西吃的！烤麵筋還是不要吃了！
2樓：啊雲鳳
烤東西吃木炭要比較好一點，因為它是天然樹煉化出來的，煤都是有一定毒性的，不能直接拿來烤東西吃的
煤炭烤的東西可不可以吃
3樓：特特拉姆咯哦
不可以。
煤炭裡面有高汙染化學物質。
高汙染燃料主要包括煤（含以煤為主要原料的煤製品）、燃料油（重油和渣油）、木炭、各種可燃廢物和直接燃用的生物質燃料（樹木、秸稈、鋸末、稻殼、蔗渣等），以及硫含量大於0.5%、灰分含量大於0.01%的輕質油，硫含量大於30mg/m、灰分含量大於20mg/m的人工煤氣。
綜上所述，使用煤炭燒烤的話不僅汙染環境，而且燒烤的食物也會被汙染的。
4樓：匿名使用者
煤在燃燒時會產生大量二氧化硫和二氧化碳等有毒物質，在高溫情況下，做成的食物對人體造成不可估量的危害， 由於煤還有砷等有害物質，嚴重的會損害消化、呼吸系統.
5樓：匿名使用者
那肯定也不可以吖。。好煤炭也是和一般的煤炭差不多。。
記得以前烤燒烤都是用的木炭烤的，但現在看好多都換煤炭了，煤炭烤的東西能吃嗎？
6樓：浪子乙個寶寶
良心商家一般使用木炭來燒烤,現在很多燒烤攤都用特意做成長條型用來冒充木炭的煤,原因無外乎成本問題。
7樓：五菱之角
它是利用紅外線加熱的，只要是烤架的範圍內都能受熱，能烤熟。
8樓：貓西北和狗東西
健康那肯定是不可能的了,但碳烤的比電烤的好吃
9樓：淘淘淘奇
可以吃，但是要少吃，因為裡面含有致癌物質。
10樓：轉身回眸之間
煤炭烤出來的也是可以吃的，只不過會有一些有害物質要少吃。
11樓：他咯兔卡
煤炭烤的東西當然是能吃了，現在很多東西都是用煤炭烤的。
12樓：匿名使用者
我覺得煤炭烤的東西不是特別好，還是要用火炭更好些。
13樓：四十隻獅
這個肯定是能吃的，因為不能吃的話國家就禁止了。
14樓：長腿老頭
我個人覺得這個不太好吃，但是年輕人就喜歡這些味道。
15樓：不羨仙
不行的容易中毒一般不要吃而且也沒人賣的。
木炭燒烤和燃氣燒烤哪個更健康
16樓：面帶微笑
燒烤必須用炭的，用電和氣的味道太差勁，直接無視哪種炭好呢？當是竹炭呀，竹子是可再生資源，過幾年會再長的。所以環保。
木炭是砍伐木材燒製的，而且木炭在使用過程中會爆火星，經常**。好的竹炭不會。
煤炭或蘭炭，都不能直接燒烤食物，因為含有大量有害物質硫，致癌。
為什麼大熊貓，竹鼠愛吃竹子，因為竹子含糖量高呀。竹子有一股特有的清香味，烤出來的食物才好吃。
所以最佳選擇是竹炭，要純竹粉製作的。
17樓：匿名使用者
燒烤多吃無益啊，少吃點好。如果要選擇，燃氣無菸燒烤還好點啊。因為木碳燃燒之後會有灰塵，還有的木碳裡面還沒燃燒充分會有煙冒出，而燃氣則不會有這些問題！
18樓：沒事捯飭兩句
燃氣可以燒烤嗎？那是炸的，肯定木炭得更有味道
用炭燒烤和用電煤氣爐燒烤那個好?
19樓：面帶微笑
燒烤必須用炭的，用電和氣的味道太差勁，直接無視哪種炭好呢？當是竹炭呀，竹子是可再生資源，過幾年會再長的。所以環保。
木炭是砍伐木材燒製的，而且木炭在使用過程中會爆火星，經常**。好的竹炭不會。
煤炭或蘭炭，都不能直接燒烤食物，因為含有大量有害物質硫，致癌。
為什麼大熊貓，竹鼠愛吃竹子，因為竹子含糖量高呀。竹子有一股特有的清香味，烤出來的食物才好吃。
所以最佳選擇是竹炭，要純竹粉製作的。
20樓：眾語世佳
現在環保查的比較嚴，已經有非常
多的客戶在使用電烤爐或者燃氣烤爐，畢竟木炭燒烤爐煙非常大，不環保電烤爐與燃氣燒烤爐相比較，使用效果都是一樣的，但是燃氣烤爐比較節約成本，並且烤串速度比較快，沒有什麼安全隱患，跟家用的煤氣灶是一樣的
口味基本是沒有什麼區別的。
21樓：匿名使用者
碳烤好吃危害大（相對），電煤氣危害小（相對）不好吃！
碳烤主要危害在二氧化碳上內，只要不是封閉環境，問容題不大，而且也相對安全，**得電煤氣出過**事故！
就健康而言，碳烤也要比煤氣強不少，別看碳烤灰塵大，但裡面對人體有益得元素不少，有些餐廳就願意打著碳燒元素掙錢！
說了這麼多，其實一直在說碳烤，有些不公平，但電煤氣，我用過，印象不好，爆不**不談，烤出來得東西就有種死肉（東北話，柴）的味道，一點不勁道！
而且用起來還很廢，八個人得聚會最少三罐！
他唯一得長處就是方便，適合懶人使用
所以從價效比而言，還是建議碳烤！
當然你要是做生意用的那種大型多功能電煤氣，那當我沒說，從商用角度確實比碳烤省時省力省錢
22樓：彭聚朝陽餐飲
建議使用燃氣爐燒烤，環保衛生。或者電烤箱也是可以的。不明白的地方可以去朝陽燒烤看看
23樓：
炭火燒烤好吃，但是注意方式。
燒烤從人類飲食來說是進步，但是從現代健康學來說，使專用新式屬的電烤或者碳烤才是好的烹飪方式，為什麼呢？因為在燒烤的過程中油脂滴到碳或者電爐絲上會產生一種叫「苯並芘」的強致癌物質，危害自己查下。
解決方式：
新式的電爐或者炭烤爐滿足油滴不落到高溫上即可，可以將路子做成「凸字形」，凸的兩側放碳，肉串下放水盤，這樣降低苯並芘的產生。
24樓：楊智平
請問木炭燒烤與電燒烤那個那個對健康好一點
25樓：土不人成有蘇
正常的木炭啊
家裡憋氣爐子煤氣都有毒的
這不是常識麼。。大佬~
26樓：
各有千秋，看個人的口味，點烤的嫩一些，環保，沒有碳菸味，現在提倡環保，總的來說電烤的要不碳烤的優越
27樓：hz石頭
木炭燒烤才會有燒烤的原味
28樓：匿名使用者
用木炭的好吃但是不環保，用電烤的燒烤就不是正宗意義上的燒烤了，重慶這邊用電烤的紙上烤魚很不錯，如果是想創業開店可以找一家烹飪學校學習一段時間，味道好才能贏得顧客
29樓：
木炭燒烤不容易控制溫度起風弄得全是灰
30樓：清冷孤寂牛
當然吃炭火的好吃，電的環保衛生
31樓：腐了的葉
碳烤不健康，但好吃，我也好糾結
32樓：初遇真愛
我在網上看到一張對比**可以給你做乙個參考
燒煤炭 燒木炭 ，它們兩個是一樣東西嗎？兩種燃燒會對環境好一點？ 20
33樓：匿名使用者
煤炭和木炭兩者主要元素差不多，但結構不一致，還是有些區別。兩者燃燒都會產生大量二氧化炭，但煤炭裡會含有其它微量有害物質，這個對大氣影響較大。
34樓：把戲
不是一種東西，一種是天然的煤礦產的碳，一種是人工製造的用木頭做的碳，木炭用來燒烤，煤炭用來燒鍋爐，燒水，發電，大量使用煤炭會產生大量二氧化碳
35樓：廣州遊戲人生
煤炭——傳統意義上民用的就是煤的提煉過的原料。但是燃燒過程中釋放二氧化硫（有毒，破壞大氣層），已經禁止民用
木炭——燃燒釋放二氧化碳和煙（如果經過有效過濾，碳還是比煤環保的）
木炭燃燒和煤炭比哪個久一點在同樣條件下，木炭和煤炭
36樓：雙子滴滴答答地
同樣100kg的煤塊，比較一下就可以了煤塊比木炭是不是耐燒，分別燒了多長時間，木炭在等的條件下，耐少到什麼程度要進行試驗
木炭和煤炭相同的重量哪個燃燒的快
37樓：匿名使用者
木炭的分量輕，煤分量重炭的。倆袋子木炭好比一袋子的煤炭重。木炭的燃燒肯定是快，但燒出的火沒要煤炭的硬。
木炭和炭煤球兩者哪個更適合燒烤
38樓：愛上戀物好姑娘
兩者各有千秋。北京周邊燒烤達人偏愛塊木炭，因為它清潔、天然。然而，塊木炭的缺點是：它最初燃燒熾熱，但30~40分鐘後，熱量開始降低，不能像炭煤球一樣持續加熱。
炭煤球的設計，通常能在一小時內維持315℃左右的穩定溫度。它的缺點是：當沒有完全點燃時，會散發出一種難聞的刺鼻氣味。
然而，正如我前面所談到的，在大型燒烤比賽中，大部分參賽者都使用炭煤球。
使用木柴燒烤，效果如何？
木柴是北京周邊燒烤達人最喜愛的燒烤燃料，尤其是硬木，如橡樹、山核桃樹、桃樹、蘋果樹或其他果樹。木柴既能生熱，又能產生煙燻味，儘管這種煙燻味比使用木屑或者木塊時要淡，但同樣是木烤風味。如果你曾經在篝火上簡單地烤製過香腸、牛排或格蘭諾拉麥片棒，你一定知道木烤食物有多麼可口！
為什麼沒有更多的人使用木柴燒烤？
木烤食物味道很好，但是使用木柴燒烤有幾點困難。首先，木柴比較難運送，比炭佔的空間更大。而且，木柴生火時更複雜，需要的時間更長，也很難控制熱度。
在最初，木火和炭火一樣旺，甚至比炭火更旺，但很快就會變弱。另外，大多數人擁有的是頂端開口的烤爐，而木柴更適合於前開口的烤爐。
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