浙江台州的民俗是什麼,台州有什麼民俗民風

2021-03-21 04:03:55 字數 4949 閱讀 4700

1樓:匿名使用者

迎春民俗大會

農曆“二月二”,這一天對於浙江省台州仙居縣下各鎮的村民來說是一個盛大的節日。下各鎮地處仙居縣東部,是一個有千年歷史的文化大鎮;當地為迎接“二月二”而舉行大型民俗活動的習俗起源於明朝,有著悠久的文化歷史。下各鎮迎春民俗大會參加表演的百姓多達五六百人,內容包括帶有傳統民俗色彩的“抬閣”“踩高蹺”“三十六行”等表演,表達百姓祈福迎春,祈求在新一季農耕開始時能風調雨順、五穀豐登。

由於活動場景壯觀,**者人山人海,因此又被稱為迎春“人會”。農曆“二月二”一般出現在“雨水”“驚蟄”“春分”三個節氣之間,正是萬物復甦的時節。“驚蟄地氣通”,隨著天氣回暖、土地解凍,冬眠的昆蟲、動物日漸活躍,開始出來活動。

二月二舉行民間祭祀祈福活動有著悠久的歷史,主旨就是百姓祈求風調雨順、五穀豐登、人事太平。

清明清明為二十四節氣之一,一般在農曆二,三月間(公曆四月五日左右)進行。這時,大家小戶採箐做餅,上墳祭祖,燒紙錠,掛飄箋。祭後,分宗族饅頭。

並有放紙鷂和結伴郊遊等活動。建國後,普遍形成一項新風俗,人民群眾結隊前往祭掃烈士墓,敬獻花圈,緬懷先烈。

端午農曆五月五日,稱“端午”。家家戶戶吃粽子,噴雄黃酒以去五毒(蛇,蟲,蜈蚣,蚊,蠅),上山採集草藥,以防病患。門扇上插菖蒲剣。

小孩系長命纓,五香袋,戴老虎兜肚。建國後其他風俗內容已逐步消失,唯吃粽子不變。

中秋各地中秋均為農曆八月十五日,唯寧,臺,溫一帶為八月十六日。本縣民間傳說:元末起義首領方國珍以孝聞於鄉里,其母茹素,為使其母同享佳節口福,改為十六,因而成俗。

這日,各家吃月餅。傳說朱元璋反元時,八月十六日以送月餅為聯絡手段,餅內藏一張小紙,上寫“殺元”兩字,遂有吃月餅的習俗。今月餅的底面仍貼有小紙一方。

中餐閤家團聚,酒菜豐盛,尤興新雞新鴨。夜裡露天賞月。

2樓:風吹屁股涼颼颼

台州人最重視的節日就是過年(晚餐),正月十四元宵,清明(早餐),七月半(午餐)、八月十六中秋,冬至!!!一般天台臨海三門這幾個縣這幾個節日有機會肯定會和家人在一起過

台州有什麼民俗民風

3樓:匿名使用者

指哪一方面嘞?

像端午除了吃粽子,還要在門口上方插艾草,是有辟邪之說;

春分時間的時候要用樟樹木,它的煙味很香,有迎春之意;

每年的正月十四為元宵,當晚家家戶戶要吃糟羮,開通宵燈 等等

4樓:咪咪精靈

台州亂彈原名黃岩亂彈,形成於明末清初,流行於台州、溫州、寧波、紹興、金華、麗水等地區。台州亂彈有三百多個劇目,常演劇目號稱“七閣八帶九記十三圖”,七閣包括《回龍閣》、《蘭香閣》等,八帶包括《鴛鴦帶》、《掛玉帶》等,九記包括《拜月記》、《白兔記》等,十三圖包括《百壽圖》、《雙獅圖》等。此外代表性劇目還有《三星爐》、《紫陽觀》、《漢宮秋》、《連環記》、《長生殿》、《單刀會》、《五虎平西》、《陽河摘印》、《錦羅衫》、《紫金鐲》等。

台州亂彈唱腔十分豐富,以亂彈為主,兼唱崑曲、高腔、徽調、詞調、灘簧等,是全國少有的多聲腔亂彈劇種之一。其舞臺語言以中原音韻結合台州官話,充滿民語鄉韻,通俗易懂,別具特色。伴奏樂器有文場、武場的分別,文場分絲竹管絃樂曲和嗩吶曲兩類,武場分鬧臺鑼鼓和表演鑼鼓兩類。

台州亂彈的腳色行當分“上四腳”和“下四腳”,“上四腳”包括生、旦、淨、醜,“下四腳”包括外、貼、副、末。隨著劇種的發展,行當分類越來越細。在表演方面,台州亂彈有許多絕技,如“耍牙”、“雙騎馬”、“鋼叉穿肚”、“甩火球”、“雨傘吊毛”等,長期以來一直為人所稱道。

浦江亂彈又名金華亂彈,起源於南宋末年,形成於明代中葉,流行於浦江、臨安、建德、桐廬一帶和婺、衢、處、溫、臺諸州及江西、福建等地。因它發源於浙江中部的浦江縣,故稱浦江亂彈。浦江亂彈是以浦江當地民歌“菜籃曲”為基礎,在諸宮調講唱藝術和南戲的相互影響下發展而成的。

自南宋末年至明朝中葉的數百年間,它一直以講唱藝術的形式流傳於世。明代中葉,浦江亂彈由坐唱轉為舞臺演出。

浦江亂彈的主要腔調有三五

七、亂彈三尖、二凡、蘆花調、撥子等,各分若干板腔,自成完整的系統。伴奏樂器有文堂、武堂之分,文堂包括笛子、板胡、科胡、嗩吶等,武堂包括鼓板、大小鑼、大小鈸等。樂器演奏技巧很高,尤以“三五七”及器樂曲“花頭臺”最具特色。

演奏的曲調華麗、流暢、舒展,同時具有激昂、高亢、悲壯、沉鬱的情緒特點。浦江亂彈的腳色行當分為13門,包括花旦、正旦、貼旦、老旦、小旦、大花、二花、小花、四花、老生、老外、副末、小生等,其表演具有文戲武做、武戲文做的特點,程式規範,粗獷有力,富於鄉土氣息,在特技和武打表演方面也別具特色。浦江亂彈劇目大約有三百多個,現已收集到近200個,代表劇目包括《玉麒麟》、《百花臺》、《壽紅袍》、《碧桃花》、《鳳凰山》、《全家福》、《醉打山門》、《瞎子拿奸》、《賣胭脂》等。

解放後,浦江亂彈成為婺劇的一種主要聲腔,現已無浦江亂彈的專業和業餘劇團,但在浦江縣至今還有幾十個以唱浦江亂彈為主的民間坐唱班。

台州亂彈為國家級非物質文化遺產。

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浙江人的風俗習慣

5樓:元氣一號

1、浙江立夏習俗

“立夏”的“夏”是“大”的意思,是指春天播種的植物已經直立長大了。古代,人們非常重視立夏的禮俗。江浙一帶,人們因大好的春光明媚過去了,未免有惜春的傷感,故備酒食為歡,好像送人遠去,名為餞春。

崔駰在賦裡說:“迎夏之首,末春之垂。”吳藕汀《立夏》詩也說:“無可奈何春去也,且將櫻筍餞春歸。”在民間,立夏日人們喝冷飲消暑。

立夏日,江南水鄉有烹食嫩蠶豆的習俗。有的地方還有立夏日稱人的習俗。

立夏是春夏交接之際,氣溫逐漸上升,這一天龍泉人都喜歡吃“豌豆糯米飯”和“烏米飯”。其中,“豌豆糯米飯”大概是浙江目前傳承得最好的立夏飲食習俗,翠綠的豌豆搭配鮮豔的火腿、筍丁,無論是色澤還是口感都令人垂涎三尺。“烏米飯”則最受老人和孩子們喜愛,龍泉人往往在立夏前幾天就開始張羅著和家人一起享用了。

2、浙江結婚習俗

說媒雖然是舊時的一種結婚習俗,但是在浙江地區,卻也保留了這個結婚習俗。浙江一帶有很多都是南宋遷居的人,因此,這種傳統的結婚習俗也被儲存了下來。

或許在很多地區,結婚就是結婚,可以不用訂婚,但是在浙江結婚習俗中,訂婚也是婚嫁習俗中不可或缺的一部分。在結婚之前,必須要先訂婚,之後,定親的兩個家庭都要張燈結綵,供和合二仙神馬,還需要邀請親朋友來吃訂婚酒。

實際上,這裡所說的行聘指的便是下聘禮了,這也是舊時的一個結婚習俗,在浙江一帶仍然十分流行。不過現在行聘沒有那麼嚴格的要求了,男方只需要按照事先與女方商定的規格來行聘即可。

3、浙江飲食風俗

浙菜中許多菜餚都富有美麗的傳說,文化色彩濃郁是浙江菜一大特色。

(1)其中的“宋嫂魚羹”是杭州傳統名菜,相傳宋朝時西湖附近有位姓宋的青年,平日裡以打魚為生。

有次生病時,他嫂嫂親自到湖裡打魚,用醋加糖燒成菜給他吃,吃後病就好了。後來此菜名即成“宋嫂魚羹”,杭州地區各家菜館均有**。過去孤山樓外樓牆壁上曾留有“虧君有此調和手,識得當年宋嫂無”的詩句,慕名而來品嚐的日益見多。

清康熙皇帝南巡時,也指明要品嚐宋嫂魚羹,可見此菜在清朝初期即名揚全國。

(2)“龍井蝦仁”因取杭州最佳的龍井茶葉烹製而著名。龍井茶產於浙江杭州西湖附近的山中,以龍井村獅子峰所產為最佳,素有“色翠、香郁、味醇、形美”四絕之稱。

據傳此茶起源於唐宋、明清以來,經當地人民精心培育,品質獨特。有史載“龍井茶真品,甘香如蘭,幽而不冽,啜之淡然,似乎無味,過後有一種太和之氣,彌淪齒頰之間,此無味乃至味也”。清代龍井茶列為貢品。

當時安徽地區用“雀舌”、“鷹爪”之茶葉嫩尖製作珍貴菜餚,杭州用清明節前後的龍井新茶配以鮮活河蝦仁製作炒蝦仁,故名“龍井蝦仁”,不久就成為杭州最著名的特色名菜,遐邇聞名。

(3)“新風鰻鯗”是浙江寧波地區的風味名菜,魚鯗是東南沿海漁民最喜歡食用的佳品,用黃魚製作的叫“黃魚鯗”,用鰻魚製作的“鰻鯗”。

相傳春秋末期,吳王夫差與越國交戰,帶兵攻陷越地鄞邑,即寧波地區,御廚在五鼎食中,除牛肉、羊肉、麋肉、豬肉外,取當地的鰻鯗,代替鮮魚作菜。吳王食後,覺得此魚香濃味美,與往日宮中所吃的鯉魚、鯽魚不同。待到回宮,雖餐有魚餚,但總覺其味不如鄞邑的可口。

後來他差人到鄞縣海邊抓來一位老漁民,專為他製作魚餚。用鰻鯗加調味品後蒸熟,夫差吃後讚不絕口,鰻鯗從此身價百倍。

清代鰻鯗也在民間流行,當時浙江台州溫嶺縣鬆門地區出產的“臺鯗”,聞名全國。袁枚在《隨園食單》上曾提到“臺鯗好醜不一。出臺州鬆門者為佳,肉軟而鮮肥。

生時拆之,便可當作小菜,不必煮食也。用鮮肉同煨,須肉爛時放鯗,否則鯗消化不見矣。凍之則為鯗凍。

紹興人法也。”寧波當地每當冬令及過春節時製作的“新風鰻鯗”,略微風乾,即可食用。

(4)“乾菜燜肉”是紹興名餚,是用紹興特有的黴乾菜和五花肉同煮,燜至酥爛時為佳。同時,肉油滲入黴乾菜,黴乾菜香味透人肉中,相得益彰,酥香糯軟,鮮美可口。

擴充套件資料:

浙江是典型的山水江南、魚米之鄉,被稱為“絲綢之府”、“魚米之鄉”。

早在5萬年前的舊石器時代,就有原始人類“建德人”活動,境內有距今2023年的河姆渡文化、距今2023年的馬家浜文化和距今2023年的良渚文化等文化遺存。

浙江是吳越文化、江南文化的發源地,中國古代文明的發祥地之一。

象徵樟樹為省樹、蘭花為省花。

金錢松(吉祥之樹)、銀杏(長壽之樹)、毛竹(富民之竹)、榧樹(造福之樹)為浙江省特色樹。

梅花(高潔之花)、荷花(清純之花)、桂花(天香之花)、山茶花(幸福之花)為浙江省特色花。

飲食【主詞條:浙江菜】

浙江菜,簡稱浙菜,是我國八大菜系之一,其地山清水秀,物產豐富佳餚美,故諺曰:“上有天堂,下有蘇杭”。

浙江省位於中國東海之濱,北部水道成網,素有“魚米之鄉”之稱。西南丘陵起伏,盛產山珍野味。東部沿海漁場密佈,水產資源豐富,有經濟魚類和貝殼水產品500餘種,總產值居全國之首,物產豐富,佳餚自美,特色獨具,有口皆碑。

具有悠久歷史的浙江菜品種豐富,菜式小巧玲瓏,菜品鮮美滑嫩、脆軟清爽,其特點是清、香、脆、嫩、爽、鮮,在中國眾多的地方風味中佔有重要的地位。浙菜主要有杭州、寧波、紹興、溫州四個流派所組成,各自帶有濃厚的地方特色。

原料講究品種和季節時令,以充分體現原料質地的柔嫩與爽脆,所用海鮮、果蔬之品,無不以時令為上,所用家禽、畜類,均以特產為多,充分體現了浙菜選料講究鮮活、用料講究部位,遵循“四時之序”的選料原則,選料刻求“細、特、鮮、嫩。”

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