1樓：娘子0xy覬
在南方還是北方種茉莉花都可以，北方冬天需放室內！ 茉莉，一種常見花卉，適合在家種養，能發出淡淡幽香，沁人肺腑，常綠灌木。枝條細長，略呈藤本狀。
葉對生，光亮，卵形。聚傘花序，頂生或腋生，有花3-12朵，花冠白色，極芳香。大多數品種的花期6-10月，由初夏至晚秋開花不絕，落葉型的冬天開花，花期11月- 第二年3月。
性喜溫暖濕潤，在通風良好、半陰環境生長最好。土壤以含有大量腐殖質的微酸性砂質壤土為最適合。畏寒、畏旱，不耐溼澇和鹼土。
冬季氣溫低於3℃時，枝葉易遭受凍害，如持續時間長，就會死亡。 一般來說,茉莉是單性繁殖的.但是,茉莉並不是沒有種子.
在培養條件良好的南方單瓣茉莉很易結子。種子成熟當即下種，十幾天就長出了茉莉花小苗。 可是這種小苗很難養活的.
因此,大眾的繁殖方法還是扦插、壓條、分株等幾種。 茉莉花的花瓣可用來製作茉莉花茶，氣味芳香。茉莉喜歡在晚上開花，香氣濃郁迷人，多飲用可安定情緒、消除神經緊張、去除口臭，還有防治腹痛、慢性胃炎、提神解乏、潤腸通便、美容、調整荷爾蒙分泌、明目的功效。
茉莉原產於印度的喜馬拉雅，香氣濃郁。由於其香氣中帶有甜味，故廣受歐美人士喜愛，茉莉能提神、鎮靜、緩解憂鬱，理氣開鬱，辟穢和中。茉莉花可改善昏睡及焦慮現象，對慢性胃病、經期失調也有功效。
1。把鮮花洗淨，放在高壓鍋裡蒸，噴氣就熄火。把蒸過的花涼一下。
2。預先買好的新鮮綠茶放炒菜鍋裡，小火慢烤。 3。
洗淨幾張新鮮菜葉，瀝乾水，放在炒菜鍋裡攪拌，這樣，茶葉裡一些清除不掉的灰塵就會沾在菜葉裡，炒出來的茶葉不容易糊，清潔衛生。 4。把幾粒綠茶拿出來涼一下，用手掐，脆了，將蒸過的花也放進鍋裡一起炒，當花兒也炒香脆的時候，趁熱把它們放過乙個密封的茶葉盒裡，存放乙個星期到乙個月左右，當開啟茶葉盒的時候，滿屋幽香。
茉莉花茶怎麼製作的？
2樓：匿名使用者
製作茉莉花茶，需採摘含苞欲放的茉莉花朵兒，待入晚花開呈虎爪形時，將內其
摻入用春茶製成的烘容青綠茶中窨製，茶葉獨特的吸附性使鮮花中的水分和香氣融入
茶中，而花則逐漸萎縮，此時除去花朵，烘乾茶坯，再用鮮花反覆窨製。這樣製成
的茉莉花茶既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味，又飽含茉莉花的鮮靈芳香，因此人
說 「在中國的花茶裡，可以聞到春天的氣息」。
3樓：珂珂愛奶茶飲品
茉莉花茶的做法來啦，一起學習吧！
4樓：匿名使用者
花茶，又名抄香片，利用茶善襲
於吸收異味的特點
bai，將有香味的du鮮花和新茶一
zhi起悶，茶將香味吸收後再dao把乾花篩除，製成的花茶香味濃郁，茶湯色深，深得偏好重口味的北方人喜愛，最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，根據所用的鮮花不同，還有玉蘭花茶、桂花茶、珠蘭花茶、玳玳花茶等。普通花茶都是用綠茶製作，也有用紅茶製作的。
5樓：匿名使用者
花茶窨製過程主要是鮮花吐香和茶胚吸香的過程。茉莉鮮花的吐香是生物化學變化，成回熟的茉莉花在酶、溫度、答水份、氧氣等作用下，分解出芬香物質，隨著生理變化，花的開放，而不斷的吐出香氣來。目前國內較好的是廣西橫縣的玉簾春茉莉花茶，橫縣素有是茉莉花之鄉的美譽。
6樓：唐陶功懿
製作過程】
（一）花茶的窨制原理和程式
窨製原理：花茶窨製過程主要是鮮花吐香和茶胚吸香的過程。茉莉鮮花的吐香是生物化學變化，成熟的茉莉花在酶、溫度、水份、氧氣等作用下，分解出芬香物質，隨著生理變化，花的開放，而不斷的吐出香氣來。
茶胚吸香是在物理吸附作用下，隨著吸香同時也吸收大量水份，由於水的滲透作用，產生了化學吸附，在濕熱作用下，發生了複雜的化學變化，茶湯從綠逐漸變黃亮，滋味有淡澀轉為濃醇，形成特有的花茶的香、色、味。
窨製程式：花茶的窨制傳統工藝程式：茶胚、花拼和
堆窨通花
收堆起花
烘焙冷卻
轉窨或提花
勻堆、裝箱
（二）茶胚處理
窨製花茶的茶胚，是用綠毛茶經過精製（略）按照花茶茶胚級型標準樣品拼配而成。
1、乾燥：窨製花茶的茶胚一般要經過乾燥處理。目的：
高檔茶胚在於散發水悶氣、陳味；中低檔茶胚在於降低粗老味、陳味等，顯露出正常綠茶香味，有利於花茶的鮮純度提高。烘乾機溫度一般不宜太高，高檔茶胚在100—110℃，中低檔茶胚可在110—120℃。傳統工藝要求烘後茶胚水份在4—4·5%，不能用高火烘，容易產生火焦味，影響花茶品質。
2、冷卻：茶胚復火後一般堆溫較高，在60—80℃，必須通過攤涼、冷卻，待茶葉堆溫梢高室溫1—3℃時才能付窨，太高進行窨製，影響茉莉花生機和吐香，降低花茶品質，茶胚溫度越低越好，這樣窨制拼和後，使堆溫上公升慢些，相對的延長32—37℃的堆溫時間，有利於鮮花吐香和茶胚吸香，提高花茶質量。
（三）鮮花養護
茉莉花是具有晚間開放吐香的習性，鮮花一般在當天下午二時以後採摘，花蕾大、產量高、***。採收後，裝運時不要緊壓，用通氣的籮筐裝花為好，切忌用塑膠袋裝，容易擠壓，不通氣，易造成「火燒花」。
1、攤涼：鮮花進場適應及時驗收過磅，按級分堆，攤涼（等級標準詳見附後）。目的是：
鮮花在運送過程由於裝壓，呼吸作用產生熱量，不易散發，使花溫公升高，一般都在38℃以上，高的超過40℃。不利鮮花生理活動，必須迅速攤涼，使其散熱降溫，恢復生機，促進開放吐香。攤涼場地必須通風乾淨，攤涼時花堆要薄，一般在10cm以下。
氣溫高時，可用輕型風扇吹風；雨水花，更要薄攤，吹風，蒸發花表面水，待表面水乾後，才能堆積養護。
2、鮮花養護：目的在於控制花堆中的溫度，使鮮花生機旺盛，促進開放猛烈吐香。鮮花開放適宜溫度在32—37℃，因此，氣溫低於30℃，必須把花堆高催溫，鮮花呼吸作用放出co2產生熱，使花堆溫度公升高，當堆溫達38℃以上，就要把花堆扒開，薄攤降溫，增加氧氣促進鮮花開放；氣溫高時要薄攤、翻動、通氣，防止堆溫過高鮮花變質，一般堆高15—20cm。
春、秋季節，由於氣溫低，一般堆高30—40cm，有時還用布蓋住，保持堆溫，促進鮮花開放。
3、篩花：鮮花開放率在60%左右時，即可篩花，篩花的目的既是分花大小，剔除青蕾花蒂；通過機械振動，又能促進鮮花開放正氣。鮮花篩後應按預定的各批配花量過磅分號堆放，若開放度不夠應繼續養護。
鮮花使用：一號花用於提花、轉窨和高階茶頭窨；二號花用於頭窨。若有
一、二號花用於同批茶時，則先用一號，後用二號，不得混用，要分開窨。
4、玉蘭打底。目的在於用鮮玉蘭「調香」，提高茉莉花茶香味的濃度，「襯托」花香的鮮靈度。打底掌握適度，能提高花茶質量。
打底方法：在窨製茉莉花茶，茶、花拼和前先用玉蘭鮮花（一般用1%，茶100kg用玉蘭鮮花1kg）於茶胚先拼和進行「打底」；有的在窨茉莉花時，同時拼如玉蘭鮮花，但用量不易過多，多了容易引起「透蘭」；有的在提花時再用少量玉蘭鮮花與茉莉花拼和在一起進行提花（用量0·3—0·5%）。
（四）窨花拼和
窨花拼和使整個茉莉花茶窨製過程重點工序。目的是利用鮮花和茶拌和在一起，讓鮮花吐香直接被茶葉所吸收。窨花拼和要掌握好六個因素：配花量、花開放度、溫度、水份、厚度、時間。
（五）窨製花茶手工操作方法
先把茶胚總量1/3—1/5，平攤在乾淨窨花場地上，厚度為10—15cm，然後根據茶、花配比用量的鮮花，同樣分出1/3—1/5均勻的撒鋪在茶胚面上，這樣一層茶，一層花相間3—5層，再用鐵耙從橫斷面由上至下扒開拌和。茶胚和鮮花邊拌邊按箱窨、屯窨、塊窨方法進行「窨花」。
7樓：焦梓維實冬
沖泡方法採用杯泡法，一般分兩次沖泡。即取茶3克，衝入約150毫公升開水，浸泡3分鐘後濾出茶湯，聞嗅香氣、察看湯色、品嚐滋味；第二次衝入開水，浸泡5分鐘後濾出茶湯，依次嗅香、觀色、嚐味。
選購茉莉花茶時，先看其外觀。一般特種茉莉花茶所用原料嫩度好，常為一芽一葉、二葉或嫩芽多，芽毫顯露；特級、一級茶所用原料嫩度較好，條形細緊，芽毫稍顯露；二級、**茶所用原料嫩度稍差，基本無芽毫；四級、五級茶屬於低檔茶，原料嫩度較差，條形松、大，常帶莖梗。
選購時有條件的話，應盡量沖泡一下，通過沖泡能使茉莉花茶的品質得以充分展示。沖泡方法採用杯泡法，一般分兩次沖泡。即取茶3克，衝入約150毫公升開水，浸泡3分鐘後濾出茶湯，聞嗅香氣、察看湯色、品嚐滋味；第二次衝入開水，浸泡5分鐘後濾出茶湯，依次嗅香、觀色、嚐味。
8樓：回花田巧風
沒有喝過避風塘的，所以這裡的回答怕是讓你都失望了，而且也不知道避風塘用的是哪個廠家的茉莉花茶~
幹茉莉花怎麼製作？
9樓：匿名使用者
茉莉花的花瓣可用來製作茉莉花茶，氣味芳香。茉莉喜歡在晚上開花，香氣濃郁內迷人，多飲用可安容定情緒、消除神經緊張、去除口臭，還有防治腹痛、慢性胃炎、提神解乏、潤腸通便、美容、調整荷爾蒙分泌、明目的功效。 茉莉原產於印度的喜馬拉雅，香氣濃郁。
由於其香氣中帶有甜味，故廣受歐美人士喜愛，茉莉能提神、鎮靜、緩解憂鬱，理氣開鬱，辟穢和中。茉莉花可改善昏睡及焦慮現象，對慢性胃病、經期失調也有功效。1。
把鮮花洗淨，放在高壓鍋裡蒸，噴氣就熄火。把蒸過的花涼一下。
2。預先買好的新鮮綠茶放炒菜鍋裡，小火慢烤。
3。洗淨幾張新鮮菜葉，瀝乾水，放在炒菜鍋裡攪拌，這樣，茶葉裡一些清除不掉的灰塵就會沾在菜葉裡，炒出來的茶葉不容易糊，清潔衛生。
4。把幾粒綠茶拿出來涼一下，用手掐，脆了，將蒸過的花也放進鍋裡一起炒，當花兒也炒香脆的時候，趁熱把它們放過乙個密封的茶葉盒裡，存放乙個星期到乙個月左右，當開啟茶葉盒的時候，滿屋幽香。
10樓：林豔棟
1。把鮮花洗淨，放在高壓鍋裡蒸，噴氣就熄火。把蒸過的花涼一下。
2。預先專
買好的新鮮綠茶放炒菜鍋裡，小屬火慢烤。
3。洗淨幾張新鮮菜葉，瀝乾水，放在炒菜鍋裡攪拌，這樣，茶葉裡一些清除不掉的灰塵就會沾在菜葉裡，炒出來的茶葉不容易糊，清潔衛生。
4。把幾粒綠茶拿出來涼一下，用手掐，脆了，將蒸過的花也放進鍋裡一起炒，當花兒也炒香脆的時候，趁熱把它們放過乙個密封的茶葉盒裡，存放乙個星期到乙個月左右，當開啟茶葉盒的時候，滿屋幽香。
茉莉花開花時間
11樓：又雙叒來咯
茉莉花的開花時間為每年的5月到8月。不過，如果養護比較合理的話，它可能會在花謝後再次開花，花期可以延長至10月份乃至11月份。
如果養殖的方法比較合適，它可以一年開三次花。第一次開花的時間為5-8月，花朵比較多，也比較密集。
第二次開花的時間為8-9月，花朵的數量會略少於第一次。第三次開花的時間為9-10月，這次開花就更少了，而且開出的花朵個頭也比較小。
茉莉花開花時間茉莉花什麼季節開？
茉莉花的開花時間為每年的5月到8月。不過，如果養護比較合理的話，它可能會在花謝後再次開花，花期可以延長至10月份乃至11月份。如果養殖的方法比較合適，它可以一年開三次花。第一次開花的時間為5 8月，花朵比較多，也比較密集。第二次開花的時間為8 9月，花朵的數量會略少於第一次。第三次開花的時間為9 1...
茉莉花不開花是什麼原因，茉莉花為什麼不開花？
肥水 光照 土壤酸鹼度 溫度。您看看您缺哪個。我家的今年也還沒開呢，地域不同個體差異，都很難說。茉莉花長出花苞了但是不開花最主要的原因是營養跟不上，這就導致了茉莉不開花，花期到了應該給茉莉花大量的補充磷鉀肥，促進它開花，還有乙個原因就是茉莉花是喜高溫的植物，如果氣溫太低茉莉花是無法開花的。茉莉花為什...
茉莉花開花期間葉子發黃怎麼辦茉莉花葉子發黃是怎麼回事
養植茉莉時常常會發現葉片有發黃的現象，概括起來有以下幾種原因 1.盆土偏鹼 長期用鹼性較大的水澆灌，由於鹼性加重而缺鐵，致使植株生長不良，枝葉萎黃，可加施硫酸亞鐵液或礬肥水，增加土壤中可溶性鐵元素即可解決。2.營養不良 盆內栽培時，長期不進行換土 施肥，致使土壤的養分不足，葉片變黃，應及時換土並加強...