1樓:森海和你
為一組多元不飽和脂肪酸。
歐公尺伽3即omega-3,又被寫作 ω-3、ω-3 、 w-3 、 n-3。
常見於南極磷蝦、深海魚類和某些植物中,對人體健康十分有益。在化學結構上, omega-3 是一條由碳、氫原子相互鏈結而成的長鏈( 18 個碳原子以上),其間帶有 3-6 個不飽和鍵(即雙鍵)。因其第乙個不飽和鍵位於甲基一端的第 3 個碳原子上,故名 omega-3 。
擴充套件資料
ω-3脂肪酸成份主要有三種,重要的ω3必需脂肪酸包括α-亞麻酸、二十碳五烯酸(epa)、二十二碳六烯酸(dha),這三者均為多不飽和脂肪酸。
第一種是**於植物的alaα-亞麻酸(英語:α-linolenic acid, ala)是有三個雙鍵的多元不飽和脂肪酸。
α-亞麻酸在紫蘇籽油中佔67%,亞麻籽油中佔55%,牡丹籽油中佔42%,在沙棘籽油中佔32%,在巴馬火麻油中佔20%,在菜籽油中佔10%,在豆油中佔8%,在星油藤油中佔50%。
目前自然界中,人類所發現含有α-亞麻酸最高的食用油是紫蘇籽油。
第二種與第三種為**於魚類動物及海豹的二十碳五烯酸(eicosapen taenoic acid,epa,含5個不飽和鍵)和二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,dha,含6個不飽和鍵)。
2樓:健十**醫生
歐公尺伽3,學名ω-3脂肪酸,又寫作ω-3、omega-3,包括ala(α-亞麻酸)、dha(二十二碳六烯酸)、epa(二十碳五烯酸)、pge(前列腺素)和lt5(白三烯)等,它是人體必需而自身又不能合成的脂肪酸,需要通過食物攝取。世界衛生組織提出,人體攝入的歐公尺伽3與歐公尺伽6的比例應大於1:6,最適宜比例為1:
4,但現代人的飲食結構中,歐公尺伽6的攝入量遠遠超過了人體代謝所需的量,而歐公尺伽3卻很少,使得二者比例達到1:10甚至更低,這也就導致了心臟病、肥胖、糖尿病、高血脂等富貴病高發。因此,日常生活中應該有意識地增加歐公尺伽3的攝入,這對人體健康和長壽極為有益。
3樓:墨香之肉肉
簡介:omega-3,又被寫作 ω-3、ω-3 、 w-3 、 n-3 , 中文稱"奧公尺茄-3 " 、 "歐美加 3 " 、"歐公尺伽 3 " , 因其第乙個不飽和鍵位於甲基一端的第 3 個碳原子上,故名 omega-3 。
結構組成:ω-3脂肪酸成份主要有三種,重要的ω−3必需脂肪酸包括α-亞麻酸、二十碳五烯酸(epa)、二十二碳六烯酸(dha),這三者均為多不飽和脂肪酸。第一種是**於植物的alaα-亞麻酸(英語:
α-linolenic acid, ala)是有三個雙鍵的多元不飽和脂肪酸。第二種與第三種為**於魚類動物及海豹的二十碳五烯酸(eicosapen taenoic acid,epa,含5個不飽和鍵)和二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,dha,含6個不飽和鍵)。
歐公尺伽3對人體的十大生理作用:
(1)控制血栓性疾病。防心肌梗死、腦梗死;
(2)控制出血型腦中風;
(3)降低血脂、臨界域高血壓;
(4)降低血糖;
(5)延緩衰老;
(6)抑制癌症的發生和轉移;
(7)健腦益智,提高記憶力;
(8)保護視力;
(9)抗炎;
(10)抗過敏。
4樓:匿名使用者
什麼是歐公尺伽3
生命科學多年研究成果表明,在人類的生長發育過程中,有五十多種元素是人體必需的基本元素,缺失其中任何一種,都會導致疾病甚至死亡。然而這五十多種元素又不能在人體內自行合成,必須從外界攝入。這五十多種基本元素可歸納為七大類:
脂肪酸、氨基酸、維生素、礦物質、水、氧氣和陽光。而在必需脂肪酸中歐公尺伽3(omega3 ω-3 ω-3)是其中僅有的兩種之一。歐公尺伽3對各種疾病的作用機理是當代最新生命科技成就。
因為歐公尺伽3與人類健康和智慧型關係有著非常密切的關係,醫學研究證明,有50餘種疾病與歐公尺伽3的缺乏有關,因此歐公尺伽3成為目前世界各國科學家追蹤的熱點。
歐公尺伽3這種神秘物質到底是什麼
歐公尺伽3是一種到目前為止,既不能用化學的方法人工合成,又不能在人體內自行生成的人體必需不飽和脂肪酸。歐公尺伽3在人體內參與磷脂的合成與代謝,是各種細胞膜的重要組成成分,是大腦的結構性物質,是維繫人類進化和身體健康的重要物質,也是生命的核心物質。當代生命科學成果表明,有50多種疾病與歐公尺伽3的不足有關,而現代人類食物結構中普遍缺乏歐公尺伽3,食物中所提供的歐公尺伽3遠不能滿足人體生理代謝的需要,必須予以補充。
當人體缺乏歐公尺伽3時會導致下列疾病:①高血脂、高血壓、高血糖及肥胖症,引發心腦血管疾病、栓塞性疾病、糖尿病和腦中風;②阻礙大腦神經的生長發育,造成智力和記憶力低下,引發老年痴呆等智障疾病;③引發惡性腫瘤;④降低人體免疫功能,導致各種免疫性疾病的發生;⑤阻礙視覺神經的生長發育,引發少年近視和老年性眼疾;⑥加速衰老過程,使人體提前加速衰老。當人們補充了足量的歐公尺伽3後,上述症狀就會得到明顯改善,甚至產生**作用以至於痊癒。
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