1樓：梁毅的遊戲日誌
醃生薑的正確做法 ：
1.薑要買大一點的姜，大點的姜不會太老，醃出來的口感也會很嫩。
2.選好大姜，洗乾淨外皮，擦乾晾乾，切成大小適宜的形狀即可，記得一定要幹，有水的話會起花。
3.起鍋燒一碗開水，放涼以後，把涼水倒入準備好的醃菜壇中，根據生薑的多少，放入適量的八角，花椒，鹹鹽，香葉，也可以放入一點桂皮，如果想要辣一點可以放一些乾辣椒在裡面。
4. 把涼幹的姜放下去，把壇的蓋子蓋好，不要漏氣，過幾天即可吃了，下次再泡．味道更美。
吃生薑要注意什麼：凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑。
2樓：windy漂浮星空
怎樣醃製生薑有很多方法，最原始的方法就是洗淨晾乾直接放入燒開晾涼的鹽水中醃漬，放醋放糖都不是正宗口味只是個人喜好。跟所有的蔬菜醃製一樣防止亞硝酸鹽，最少要醃製乙個月以上才能食用，材料應選用嫩姜。吃醃製的生薑也要注意個人體質，吃多了也會上火的，當鹹菜吃要適量。
3樓：林夕的微笑
材料：嫩姜半斤，醋半袋，砂糖二兩 。
做法：1、先將薑皮刮淨，切成長薄片 。
2、放入滾水中煮約三分鐘，取出置入冷水中泡2、3小時，然後瀝乾水分 。
3、將糖和醋混和，並煮至砂糖完全溶化，然後徹底冷卻。
4、將姜放進玻璃容器中，倒入甜醋汁浸透姜，三天即可食用 。
醃嫩姜的正確做法 醃製生薑的過程要注意什麼
生薑怎麼吃呢，生薑怎麼吃 生薑的吃法
生薑搭配葛根 可以排除體內濕氣和寒氣。生薑怎麼吃 生薑的吃法 1 感冒發汗用去皮生薑。感冒了熬生薑水不陌生吧，目的是為了驅寒，但要把生薑皮去掉，只留生薑。才能起到很好的驅寒療效哦！2 炒菜可以去皮也可留皮。如果是炒菜把生薑當調味料，皮可去可留。若吃菜的人都是涼性體質，就可以去皮。而且每個菜的熱性不一...
天天吃生薑好嗎？每天吃姜好嗎 天天吃生薑的優點
每天吃姜好嗎 天天吃生薑的優點 1 每天吃生薑能夠起到很好的激發陽氣，調整身體陰陽平衡的作用，尤其是在每天早晨吃生薑，能夠一天更有精神，就是陽氣生髮的更加的順暢些。2 生薑有明顯的促進胃腸道蠕動的作用，所以對於噁心 嘔吐 腹脹的人來講，適當的食用生薑，都能夠起到緩解上述症狀的好處。3 生薑也有一定的...
蜂蜜加薑片怎麼吃才正確，蜂蜜生薑水怎樣正確的飲用
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