1樓：匿名使用者
沒有壞，正常現象，還能喝。有一種葡萄酒叫做產膜葡萄酒flor or film wines。
1.葡萄汁經過全部酒精發酵，在酒的自由表面產生一層典型的酵母膜
2.加入葡萄白蘭地、葡萄酒精或食用酒精，所含酒精度等於或大於15.0體積分數的葡萄酒。
你的葡萄酒應該達到了第一步了，想自製flor wines就買來白蘭地加一些試試咯。呵呵。
葡萄酒壞了一般兩點，一是有醋味，二是氧化了酒體變得淡薄。聞聞有沒有醋味，沒有的話，放心喝吧。有的話也可以當做果醋用。
2樓：匿名使用者
酵素是經過發酵而成的。肯定會有點酸的味道，就像咱們現在吃的南韓泡菜一樣。但是好的酵素味道並不是特別酸，應該是酸酸甜甜的味道。
你這款酵素我了解過，還是不錯的，5年的發酵時間。很好。市面上那些雜牌酵素都是一兩個月發酵的，味道特別衝鼻，很難喝。
你可能沒有喝過。建議您在和喝酵素之前先喝杯熱水漱漱口，嘴巴裡發乾的話，和酵素會感覺更酸。這是我自己喝酵素的經驗。
3樓：匿名使用者
如果不是酵母菌的問題，那麼就是時間把握不對。
請問酵素做好了怎麼是酸的能喝嗎
4樓：
酵素是酸的，可以喝。酵素的好處：
1.分解作用－把吃入的食物分解、消化回，使成為容易被吸答收的物質，促進體力迅速復原。
2.整理體內環境，淨化血液，改善體質－分解，排除廢棄物，使血液變成弱酸（鹼）性。
3.抗炎、抗細作用－輸送白血球，促進白血球的功能，提公升本身的自癒能力。
4.抗瘤抗症作用－與適當的藥物、營養製劑並用，觸媒催花，啟發藥效，相輔相成，並減低***。
5.預防嚴重落髮、白法、頭皮屑。
6.人體的卵子與精子內就有酵素，由這些酵素促進精卵結合受精。另可復活女性衰退的卵巢細胞，促進生殖機能。
7.解酒、防宿醉。
8.不喜歡吃青菜水果的孩童，最好的營養、能量**。
9.賦活細胞－促進細胞新陳代謝，增加熱能消耗。
5樓：匿名使用者
親自己做的酵素還是達不到理想的效果，特別是沒有精確的比例，做出來久會大大折扣酵素粉衝過後是甜甜的好喝xiang140905
自做水果酵素為啥有點苦，酸，為啥，能喝嗎
6樓：匿名使用者
自製酵素要把握好，把握好了是有很大的功效。沒把握好的話，吃了對人體是會有***的
自製酵素六個月後還是酸酸的味道咋辦呀
7樓：
沒有壞，正常現象，還能喝。有一種葡萄酒叫做產膜葡萄酒flor or film wines。
1.葡萄汁經過全部酒精發酵，在酒的自由表面產生一層典型的酵母膜
2.加入葡萄白蘭地、葡萄酒精或食用酒精，所含酒精度等於或大於15.0體積分數的葡萄酒。
你的葡萄酒應該達到了第一步了，想自製flor wines就買來白蘭地加一些試試咯。呵呵。
葡萄酒壞了一般兩點，一是有醋味，二是氧化了酒體變得淡薄。聞聞有沒有醋味，沒有的話，放心喝吧。有的話也可以當做果醋用。
水果酵素變酸了怎麼辦
8樓：匿名使用者
如果將水果浸泡在醋酸裡發酵，讓醋酸桿菌去錘鏈其它菌種一段時日，可防止懶菌的產生，將來喝進胃裡就能大大提高存活率，酵素活菌只有在進入小腸甚至進入大腸，才能把它的功能發揮得淋漓盡致。
用醋浸泡水果釀造酵素，除前面所言可以抑制果酸酒化，更重要的是能夠防止其它有害菌的侵襲，確保釀造酵素的成功。「酵素」具有很強的解毒功能，除了能夠排除宿便以外，兼具分解積存在血液裡的毒素之大用。醋做為清除宿便的能力也甚強，因此長期受到胃腔宿便引起的口臭所苦的人，就讓醋浸的酵素來為您舒困吧！
9樓：匿名使用者
不能喝了
我賣酵素的，都沒見過有白沫的
我的小店: 食養vip館
10樓：大木棚
對不起，才疏學淺，看了傻眼啊！
我做的蘋果檸檬酵素，星期以後起桶酸酸甜甜還帶點酒味能喝嗎
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自己做的葡萄酒4天了長白點是怎麼回事
自己做的葡萄酒4天了長白點是已感染雜菌，不能再飲用了。自釀葡萄酒的發酵器具在使用前應用熱水或高度食用酒精清洗消毒 瀝乾 發酵時溫度應控制在15 25 之間，避免高於30 由於葡萄原料表皮微生物種模擬較多，建議發酵前新增適量釀酒活性乾酵母，達到抑制雜菌繁殖目的。發酵期間嚴禁向發酵容器內加水。如果在發酵...