1樓：歷史通
車厘子有坑窪的是不新鮮放久了，吃也沒有味道。
車厘子一般指櫻桃（薔薇科落葉灌木果樹）
櫻桃（學名：cerasus pseudocerasus），是某些李屬類植物的統稱，包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等。喬木，高2-6公尺，樹皮灰白色。
小枝灰褐色，嫩枝綠色，**或被疏柔毛。冬芽卵形，**。
果實可以作為水果食用，外表色澤鮮豔、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂，果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。
世界上櫻桃主要分布在美國、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地，中國主要產地有山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅、陝西、四川等。
食用價值
效能：味甘、酸，性微溫。能益脾胃，滋養肝腎，澀精，止瀉。
成分：含糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿蔔素、維生素c、鐵、鈣、磷等成分。
用途：用於脾胃虛弱，少食腹瀉，或脾胃陰傷，口舌乾燥；肝腎不足，腰膝痠軟，四肢乏力，或遺精；血虛，頭暈心悸，面色不華，面部雀斑等頑固性斑類可起淡化作用。
用法：生食，煎湯，浸酒，或蜜漬服。
櫻桃鐵的含量較高，每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居於水果首位。維生素a含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。胡蘿蔔素含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。
此外，櫻桃中還含有維生素b、c及鈣、磷等礦物元素。每100g含水分83g，蛋白質1.4g，脂肪0.
3g，糖8g，碳水化合物14.4g，熱量66千卡，粗纖維0.4g，灰分0.
5g，鈣18mg，磷18mg，鐵5.9mg，胡蘿蔔素0.15mg，硫胺素0.
04mg，核黃素0.08mg，尼可酸0.4mg，抗壞血酸900mg，鉀258mg，鈉0.
7mg，鎂10.6mg。
櫻桃可以緩解貧血。鐵是合**體血紅蛋白的原料，對於女性來說，有著極為重要的意義。世界衛生組織的調查表明，大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會發生缺鐵性貧血。
另外，櫻桃雖好，但也注意不要多吃。因為其中除了含鐵多以外，還含有一定量的氰甙，若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。
2樓：成都天府新區宗富水果種植專業合作社
可能是蟲眼，也可能是個別畸形果或者壓壞了的。車厘子先天長出來不可能是坑坑窪窪的，只可能是後天原因造成的。
車厘子就是英語單詞cherry（櫻桃）的音譯，它們在台灣、廣東及香港被直譯做「車厘子」。但它不是指個小色紅皮薄的中國櫻桃，而是產於美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的進口櫻桃。中國目前也有車厘子果樹的引種，不過還沒有形成規模。
車厘子含鐵量特別高，位於各種水果之首，對食慾不振，消化不良、風濕身痛等均有益處。
車厘子與櫻桃的區別：
薔薇科李屬，多年生落葉果樹，喬木或灌木。學名prunus spp。櫻桃有120種以上，分布北半球溫和地帶，而以中國西南各山區種類最多
中國櫻桃=小櫻桃
歐洲甜櫻桃+歐洲酸櫻桃=大櫻桃
同屬植物，說他們都是櫻桃，一點都沒錯。
說他們都是cherry，也沒錯。
車厘子是cherry音譯，不應單獨拿出來命名，所以說車厘子不是櫻桃的說法不對。
車厘子要準確描述，應該這樣說：中國櫻桃、歐洲甜櫻桃、歐洲酸櫻桃，都是櫻桃，也都是cherry，但不是一種櫻桃，是三個品種的櫻桃。
區分方法：
經常看到超市中販賣的「車厘子和櫻桃」，經常有朋友將兩種水果混為一談，不過這些水果長相實在太像了，怎麼能區分呢？其實區分兩種水果可以通過個體以及顏色區分，「車厘子」個頭比較大，顏色暗紅，而櫻桃個頭很小，顏色一般都是淺紅色的，很好區分。
大櫻桃，又名美國車裡子。上世紀90年代開始在中國種植，主要分布在山東。北京、遼寧、山西等中部省份也有少量種植。
我們一般說小櫻桃是中國櫻桃，在中國的的分布比較廣。 「車厘子」是廣東話把「櫻桃」的英文名（cherry) 直譯過來的。
營養功效：
櫻桃自古就被叫做「美容果」，中醫古籍裡稱它能「滋潤**」、「令人好顏色，美態」，常吃能夠讓**更加光滑潤澤。這主要是因為櫻桃中含鐵量極其豐富，每百克果肉中鐵的含量是同等重量的士多啤梨的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍，居各種水果之首。 果實營養豐富，含鐵量高，具有促進血紅蛋白再生，對貧血患者有一定的補益作用。
且性溫、味甜，有調中益脾、調氣活血、平肝祛熱之功效。
判斷車厘子是否壞了
3樓：獨自倚花紅
可從四個方面判斷:果梗 、表皮光澤、形狀、果實硬度。
1、果梗
新鮮車厘子的果梗比較綠,也比較硬,果梗如果有發黑的現象,則表明已不新鮮了。
2、表皮光澤
光澤度好的車厘子新鮮,時間越長車厘子越容易失去光澤。同時,果皮表面也不應有褶皺,因為這表示車厘子有脫水現象,水分不充足。
3、形狀
形狀規則、果肚飽滿圓潤、個頭大的,整個車厘子呈d字扁圓形狀,果梗位置蒂的部位凹得越厲害越甜。
4、果實硬度
硬的車厘子新鮮而且比較脆。
4樓：匿名使用者
軟了那是水分蒸發了
不是壞如果有酒味了,那就可能要壞了
但不能代表已經壞了
果肉看上去很亮,很好看,那就能吃
有發黑的就的就不要吃了
那是壞了
像這樣是好的
5樓：沙夢琪
不會壞的
如果在冰箱裡可以放乙個月
我家也有
如果壞了
外面會長白色的毛
6樓：五虎之首
別扔啊,車厘子很貴的!
軟了那是水分蒸發了
不是壞如果有酒味了,那就可能要壞了
但不能代表已經壞了
果肉看上去很亮,很好看,那就能吃
有發黑的就的就不要吃了
那是壞了
7樓：麻油幹擔
失去水分所以變軟了，而且放一段時間後丟失了一些營養，所以味道也沒有那麼新鮮好吃了。但如果沒有怪味，就沒壞，可以拌成水果沙拉或者煮在粥裡吃，照樣美味
剛買的一箱智利車厘子 但是果肉裡面最外面那層發棕色的 是怎麼回事？是凍了還是爛了呢？
8樓：我知涼薄
這是表示車厘子馬上要壞掉了的意思。建議別吃。
一般的車厘子果肉呈暗紅色。
果實碩大、堅實而多汁，入口甜美，略帶粉紅潤澤，果肉細膩，色清，汁無色，入口清香可口，甜美細嫩。
營養價值：果實營養豐富，含鐵量高，具有促進血紅蛋白再生，對貧血患者有一定的補益作用。
特殊功效： 經常食用還能防癌，特別是那些因工作緊張而神經衰弱的人士。
櫻桃自古就被叫做「美容果」，中醫古籍裡稱它能「滋潤**」、「令人好顏色，美態」，常吃能夠讓**更加光滑潤澤。這主要是因為櫻桃中含鐵量極其豐富，每百克果肉中鐵的含量是同等重量的士多啤梨的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍，居各種水果之首。
9樓：淘氣百合
表示就要壞掉了，我之前買的車厘子用水洗了，到第二天就出現果肉最外層發棕色。
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