1樓：冰藍瀧桀
油炸一般需復要過兩次油，第一制
次是炸熟炸透，一般用六成熱的油，炸，炸熟後撈出，再將油加熱到八成熱，把炸過的食物再放油鍋中復炸，待食物酥脆後撈出，一般復炸後的東西不容易回軟，油炸食品一般現炸現吃，放時間長了都會軟，如果是隔了一餐時間再吃，還可以再用熱油炸一次。
2樓：匿名使用者
五金商店有賣。酥脆粉。但是不是實用的。黑心作坊會在。好多產品裡新增這個玩意兒。但是少吃一點還是沒事的。不管怎麼樣。最好不要用這種化工產品。
3樓：匿名使用者
1.把土豆切片，copy浸泡在水裡面，多換幾次水bai，便於把澱du粉都去掉
2.把油燒熱，盡量多點zhi油，畢竟是炸嗎，熟了之後就dao是把土豆撈起來咯，稍微多炸一會，免得裡面含油太多，自己可以試一下，要是土豆吃起來還是粉粉的，就再多炸以後，說明有還沒出去呢
3.那個粘稠狀的東西，就是拿澱粉加一點水，攪一下。在鍋裡燒水，開了以後把攪好的澱粉水倒進鍋裡再攪就是粘稠狀了。那個澱粉水和鍋裡燒的水比例很重要，幹了不好吃，稀了土豆進不了味。
4.如果要辣的話，本人建議，在燒水之前，在鍋裡放點油燒熱，丟乾辣椒燒一下在加水燒水。
5.粘稠狀的東西做好後就可以加鹽和自己喜歡的調料了
4樓：探花飛刀李
放在密閉的容器裡，保持乾燥
5樓：小哥我覺得太好
油燒熱，盡量多點油，畢竟是炸嗎，熟了之後就是把土豆撈起來咯，稍微多炸一會，免得裡面含油太多，自己可以試一下，要是土豆吃起來還是粉粉的，就再多炸以後，說明有還沒出去呢
6樓：生活**
沒別的辦法，密封好是唯一的辦法，不接觸空氣就可以。
經常吃油炸食物會怎樣？經常吃油炸的東西好不好？
天天吃油炸食品會導致肥胖，提高患癌幾率，提高患心腦血管疾病幾率等情況。油炸食品是傳統的食品之一，一般是用食用油炸製而成，味道酥脆可口 香氣撲鼻，常見的油炸食品有油餅 油條 炸春捲 炸麻花等食物，雖然是油炸食品是一種傳統美食，但是如果過多食用，會對身體的健康造成影響。天天吃油炸食品會導致體內的脂肪增加...
怎樣炸東西不會濺油炸東西的時候，怎麼樣才能使油不濺出來？
食材表面沒有水分，炸製的過程中，食材內部不會因為受熱而出水分，這樣炸東西的時候就不會濺油。炸茄子的時候不會出油，因為茄子沒有多餘水分 如果炸茄盒的時候就會有油崩出，因為茄盒裡面的餡料含有鹽分，將茄子醃製出了水分。所以炸製食品的時候，一要保證食材本身的水分被吸收乾淨，二是包裹麵糊或是用乾粉吸濕，這樣能...
東西突然消失不見是怎麼回事，放在家裡的東西無緣無故不見是什麼原因 100
遠巨集 東西憑空消失可能是因為 是易揮發的東西 孩子的朋友拿走了 親戚拿走了，自己忘記放在 詳細介紹如下 1 消失的物品可能容易揮發，如果不容易揮發，那就忘了放在那裡，可以慢慢四處看看。2 是那個孩子帶了一個朋友來。因為他喜歡它，他把它作為禮物送給了他的朋友。3 當一個親戚來到家裡，他或她可以很容易...