1樓：匿名使用者
能吃啊，因為紅薯土質不一樣。長出來也不樣
2樓：龍在天8000之歌
可以的，但盡量吃沒孔的
有某一部位爛掉的紅薯 還能吃嗎
3樓：匿名使用者
紅薯有一部分爛掉最好不要吃了。
紅薯得了黑斑病爛掉一部分雖然會產生毒素，也不必談黑斑色變，在生活中如果碰到長了黑斑的紅薯，只要把病變部位清除乾淨再食用，就沒問題了。紅薯病斑侵入薯肉了，這種是不能吃的，聞聞它是有苦味兒的，這種情況下才會產生甘薯酮和甘薯酮醇。
紅薯壞掉部分中的甘薯酮和甘薯酮醇這兩種物質確實會造成對動物的傷害，它會造成肝毒和肺毒。肝毒會引起肝衰，肺毒會產生氣泡，讓食用者呼吸停滯而死亡。誤食長了黑斑的紅薯，會對人體產生危害。
擴充套件資料：
紅薯的功效與作用：
1、抗癌：常吃紅薯有助於維持人體的正常葉酸水平，體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作用。
2、護心：紅薯富含鉀、β—胡蘿蔔素、葉酸、維生素c和維生素b6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。日本學者還發現，紅薯含有膠原、黏多醣，能降低血液中總膽固醇的含量，預防動脈硬化、冠心病的發生。
3、預防肺氣腫：進食富含維生素a的紅薯可預防肺氣腫，使發病率明顯降低。
4、控糖：奧地利維也納大學的一項臨床研究表現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物後，其胰島素敏感性得到改善，有助於控制血糖。
5、抗衰：紅薯中含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體**，延緩衰老有一定的作用。
6、**：**科學研究發現，紅薯是一種理想的**食品。因為它低脂肪、低熱能，同時又能有效地阻止醣類在體內轉變為脂肪。
7、通便：紅薯中還含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。
人民網-長黑斑的紅薯不能食用？專家：清除病變部位即可
人民網-紅薯的功效與作用 吃紅薯的時候不能吃什麼
4樓：夏雄
個人建議，只要爛掉一部分的紅薯水果之類的，最好不要吃
5樓：咪咪咪咪
千萬別吃，爛掉的部分會發生霉變，引起其他部位變質，吃了對人身體不好。
6樓：二少四爺
一點點沒有關係，如果爛掉的比較厲害的話就不能吃，細菌會蔓延整個紅薯的，和水果一樣。
7樓：匿名使用者
你好，一塊紅薯不管哪個部位腐爛，已經造成整個紅薯感染，請不要再食用。
8樓：
不要貪圖小便宜看著壞了一點就可惜 其實 是不能吃了 扔了吧
9樓：匿名使用者
不能吃，因為紅薯爛後會產生毒素，不能食用，只是一點但是整個會出現毒素，還是扔掉吧。
如何挑選好的紅薯？
在購買紅薯時，一定要注意甄別。
1、優先挑選紡錘形狀的紅薯。
2、表面看起來光滑，爛紅薯有毒不要挑。
3、聞起來沒有霉味，發霉的紅薯含酮毒素，不可食用。
4、不要買表皮呈黑色或褐色斑點的紅。
5、發芽的紅薯雖不似馬鈴薯有毒，但口感較差。
紅薯的儲存
1、不宜與土豆放在一起，二者犯忌。不是紅薯硬心，就是土豆發芽。
2、保持乾燥，不宜放在塑膠袋中。
10樓：紅薯愛地瓜
不要吃了。發霉，腐爛，霉變，黑斑的紅薯一定不要食用了。紅薯表皮出現黑斑現象，食用起來發苦，通常是因為紅薯在生長過程中受到黑斑病的侵襲而形成，黑斑紅薯含有番薯酮和番薯酮醇等有毒物質，可以使紅薯變硬發苦，對人體的肝臟造成損傷。
對於這種毒素無論用蒸，煮，烤，炸等烹飪方式均不能將其生物活性破壞。食用了這樣的紅薯，很容易導致人體出現中毒現象。另外表皮有發霉和霉變現象的紅薯也不建議食用。
紅薯切開有小褐色的點點 還能吃麼？
11樓：尚德蘊能
這是正常現象,是紅薯裡面含的元素跟空氣裡的元素發生化學反應,只要你削好的時候是正常色就沒事,不過最好高溫加工熟後吃要安全.
其他補充:
每100克紅薯含蛋白質2.3克，脂肪20毫克，碳水化合物29克，鈣32毫克，磷20毫克，鐵0.4毫克，胡蘿蔔素1.
31毫克，硫胺素0.12毫克，核黃素0.04毫克，菸酸0.
5毫克，抗壞血酸30毫克，食物纖維1.7克。
注意事項:
多吃紅薯易滯氣、燒心、吐酸水、腹脹和排氣，故不宜多食。薯爛者有毒禁食。
12樓：匿名使用者
最好不要吃了，壞掉了
紅薯切開這個樣子還能吃嗎？
13樓：好好會長
紅薯切開這個樣子，是不能吃的了，因為薄薄的皮已經變質成厚厚的了，吃下去你會發現味道都同時變了的。
紅薯切開 內 中 心 有黃色的小點點，還能吃嗎
14樓：古人為什麼玩玉
不能吃優質紅薯，不管內中何種顏色（有紫色、黃色、白色），但都是鮮明的純一種顏色，不間雜有其它色。紅薯內中間雜有其它顏色：
一、原在土壤生長中就發生病變。
二、在收藏過程中儲存不善發生病變。病變原因複雜，感染情況也複雜，但都是病變。這種紅薯煮不熟，即不粉；吃起來味苦，很難吃。
吃少量會引起胃腸不舒，肚子痛。吃多了會引起嚴重中毒，後果嚴重。所以一定不能吃。
15樓：匿名使用者
紅薯裡面的顏色應該一致，這個紅薯是變質了，別吃了，變質的紅薯裡面有黃麴黴素，人吃的多了致癌。以後買紅薯的時候挑表面顏色一致的買。
16樓：匿名使用者
最好不要食用 防範於未然嘛
17樓：玫向
可以啊。只要不是變黑和發毛。
18樓：匿名使用者
應該能吃，我們老家的紅薯有這種現象（內江）
19樓：學士文印
最好不要食用了，那應該是變質了。
紅薯切開放一段時間就有黑點，還能吃嗎？
20樓：植物網
正常，與蘋果發黑的遠離類似。
生紅薯刮皮或切開以後,植物細胞中的酚類物質便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合，產生大量的醌類物質。新生的醌類物質能使植物細胞迅速的變成褐色甚至黑色，這種變化稱為食物的酶促褐（黑）變。所以生紅薯刮皮或切開放一會兒後會變色。
放心吃吧，沒有問題，橫截面會先變黑。慢慢的都會變黑的，沒問題的
21樓：幸運的楓陽
紅薯切開放一段時間
就有黑點，
一般是發生氧化反應
變成黑點
只要不是放太長時間
一般都還能吃
22樓：新辣椒
不建議吃，黝黑點了說明在慢慢，變質了
為什麼紅薯切開放電飯鍋裡面蒸了之後外面有黑點？這樣的紅薯還能吃嗎？
23樓：匿名使用者
紅薯是有黑色素的，那是很正常的事情。
24樓：無數狗_在奔騰
給他削了，裡面沒事就能吃
25樓：追夢少年
你說呢就能吃，不能吃就不能吃
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