1樓：我是乙個小菜雞
臭味bai應該是在發酵期du間產生的，這和蝦醬的zhi質量有關dao。一級蝦醬是沒有臭內味的容。
一級品：顏色紫紅，形狀呈粘稠狀，氣味鮮香無腥味，醬質細，無雜魚，鹽度適中。
二級品：顏色紫紅，醬軟稀，鮮香氣味差，無腥味，醬質較粗，有小雜魚等混入，鹹味重或發酵不足。
**品：顏色暗紅不鮮豔，醬稀粗糙，雜魚雜物較多，口味鹹。
2樓：種望圖門藉
因為佢系發哮嘅，會有臭味嘅
蠓子蝦醬(原味)怎麼聞起來臭的刺鼻,這樣的能吃嗎?
3樓：撿心事的兔子
蝦醬本來來就有一種特殊的臭味，自並非變質。它是用蝦
bai加入鹽，經du發酵做成的醬食zhi品。蝦富含蛋白質，dao而蛋白質會分解成氨基酸，做出來的醬具有獨特的清香（也有人覺得是臭味，類似於臭豆腐）。下面介紹做法：
準備材料：鵝蛋1枚、蠓子蝦醬10克、青椒半個、 胡蘿蔔半根、蔥5克、花生油20克、雞精0.5克、料酒4克、胡椒粉1克、鹽適量
製作步驟：
1、首先備齊所有的食材。
2、把鵝蛋打散在乙個大一點的碗裡，碗裡放入蝦醬和料酒，再加入雞精和胡椒粉，因為蝦醬裡有鹽分，所以鵝蛋液裡就不用加鹽了。
3、把所有的食材和調料混合攪拌均勻。
4、胡蘿蔔用刀切成薄片，青尖椒用刀切成塊，蔥切碎。
5、鍋裡倒入適量的清水燒開後，放入胡蘿蔔焯一下水，看見胡蘿蔔變軟後就可以撈出瀝乾水分備用。
6、平底鍋裡倒入花生油燒熱後，放入打散的鵝蛋液。
7、大火把鵝蛋炒熟後盛出備用。
8、另起鍋爆香蔥花。
9、然後加入青尖椒和焯水的胡蘿蔔。
10、大火翻炒片刻後，根據個人口味加入適量的鹽和雞精調味。
11、大火翻炒至所有的食材和調料混合均勻後，加入炒熟的鵝蛋。
12、大火翻炒均勻即可關火。
13、盛盤即可食用。
4樓：匿名使用者
你的問題說的不是很清楚。好的蠓子蝦醬聞起來特別香，可生吃。如果是
內過期變質了就特
容別臭當然不能吃了。還有就是自己醃製的那種原味的那就沒問題，因為它又名就叫「臭蝦醬」聞起來臭，吃起來香。原味的蝦醬建議用蝦醬乙份、水乙份雞蛋兩份、蔥和紅辣椒少許，，花生油炒吃，如果是蒸吃就多加兩份水，蓋上保鮮膜或在蒸碗上蓋上乙個大於碗口的盤子，這樣蒸出來的蝦醬沒有蜂窩，就像豆腐腦一樣嫩嫩滑滑的。
蝦醬熟了之後還臭嗎
5樓：
蝦醬本身發的味道就比較臭，做完之後也有臭味，可以放一點蝦醬，打兩個雞蛋，蝦醬本身就是鹹的，味道適量就行，加點水，放點蔥花 雞精 炒炒 這樣可以掩蓋一些味道，不是那麼臭
6樓：深深小巷子
蝦醬熟了之後挺香才對啊！生的也沒有聲麼怪味，如果有臭味就不要吃啦，可能質量不好啦!
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你好，這個很可能是由於輪胎氣壓沒有打夠。或者是如果您的車輛有胎壓檢測器的話，也可能是在補胎過程當中把胎壓檢測器弄壞了，還有一種可能，就是需要重新歸零。或者是勻速行駛十分鐘之後就可以自己消除的。具體檢查一下，希望我的回答可以幫到你。輪胎並不是補過充好胎壓後胎壓燈就會自動消除的，還需要進行胎壓復位。您好...