1樓：nora諾
利用微生物發酵生產富含蛋白質的人造肉，如含有牛肉味的蛋白質。原因，可大規模生產，生產周期短，生產成本低，能解決食物短缺問題。
2樓：黎韶琴鶴
包括食品的質量
再看看別人怎麼說的。
微生物在食品中的應用主要有哪些方面？
食品的微生物學指標主要有哪幾方面？其與食品的衛生質量的關係是什麼？
微生物學在您的實際工作中有那些方面對你有所幫
3樓：長沙匯德教育諮詢****
微生物學是一門
抄重要的基礎
bai學科，它在生命科學重大基
du礎理論和現zhi代生物技術的形成與發展dao中起著重要的作用。同時，微生物學又是應用性很強的學科，它與數理化和資訊科學交叉滲透，與人類的經濟發展、社會進步和日常生活息息相關。
本課程是生物學科各專業本科生的專業基礎課和必修課，主要在細胞、分子或群體水平上研究微生物的形態構造、生理代謝、遺傳變異、生態分布和分類進化等生命活動基本規律；研究微生物特有的技術方法，並將其應用於食品工業、醫藥衛生、環境保護和生物工程等領域。通過本課程的學習，在系統掌握微生物學基本知識的基礎上，重點研究應用微生物的方法與技術，為全面學習生物科學打下基礎。
食品微生物檢驗學的含義?其主要研究任務是什麼
4樓：木林老師
食品微生
物檢驗學是運用微生物學的理論與技術，研究食品中微生物的種類、特性等，建立食品微生物學檢驗方法和確定食品衛生的微生物學標準的一門應用性科學。
食品微生物檢驗學的任務 ：
1)研究各類食品中微生物種類、分布及其特性2)研究食品的微生物汙染及其控制，提高食品的衛生質量3)研究微生物與食品保藏的關係
4)研究食品中的致病性、中毒性、致腐性微生物5)研究各類食品中微生物的檢驗方法及標準
食品微生物學，食品微生物學
這些在高中生物書第二冊上基本都有。這麼多，還只有15財富，太摳了吧，自己慢慢找去吧 什麼是食品微生物學 食品微生物學是食品工程專業的專業必修課。食品微生物學是微生物學的一門重要分支學科，也是一門具有廣泛理論基礎的應用學科。食品微生物學主要研究與食品有關的微生物的種類 形態結構 生理生化 遺傳變異 分...
食品微生物學和微生物學是不是學的內容一樣
食品微生物主要是學與食品有關的微生物,如食品中常見的微生物,用來發酵和釀造的微生物,及引起食物中的的微生物等,是食品專業的必修課。微生物則基本包括所有的微生物,生物學的基礎課。都學習微生物,但是學習的側重點不一樣,順便問一下,你是不是考這兩個方向的研究生呀,那樣的話差別可能就大一些,食品微生物有的學...
微生物問題，微生物學的相關問題？
標有放射性元素或其他可以作為標記的肽鏈，如螢光標記肽，生物素標記肽，c13 n15標記肽 核素標記，跟示蹤法有點相似。微生物學的相關問題？20 微生物 存在於自然界的一大群體形微小 結構簡單 肉眼直接看不見，必須借助光學顯微鏡或電子顯微鏡放大數百倍 數千倍。甚至數萬倍才能觀察到的微小生物。微生物肉眼...