1樓:蒼井瑪利明步
脆脆的,還有就是鹹味
用料螞蚱若干 油適量 鹽少許
炸螞蚱的做
法1.養殖內的螞蚱買回來容還都活著,買回來開水燙一下先給它們送終順便洗乾淨,然後水沏掉撒鹽拌勻醃一下入入味。
2.以前野地裡抓都是盡量抓母的,一肚子子兒,炸出來跟蟹黃一樣。養殖的都是帶翅膀的成蟲,直翅目,後翅輕薄用來飛,炸了還可以,外翅又厚又硬,所以都扯掉,沒耐心不在乎口感可以直接搞。
3.養殖的也挺逗,有的白有的紅有的黃,不過炸出來都乙個顏色。
4.然後就下鍋炸了,說是炸,但其實是小火慢炒,省油不膩,但火要小,慢慢的炸透了才嘎嘣脆雞肉味。
5.小火慢炒不停的攪。
6.火候到什麼程度呢? 每只螞蚱都通體微微似乎透亮,變成深沉厚重的紅色,肚子膨脹飽滿,就可以撒鹽拌勻出鍋了。
7.昆蟲類說實在的,就炸了撒鹽,別的全部不要,沒聽說過紅燒螞蚱的,那純是糟蹋東西。 嘎嘣脆是謂山東經典野味。
2樓:匿名使用者
呵呵你的把蝗蟲的頭好下來那樣內臟就都帶出來了,這樣炸就可以了,味道還好啦
3樓:匿名使用者
香香的 脆脆的 與炸金蟬,蠍子很像
4樓:匿名使用者
吃過大毛毛蟲,扒了皮炸,很香。還吃過大屎殼郎,專門拎一桶水把它從洞裡灌出來,去內臟硬殼炸、烤,都很香。炸耗子崽,據說很補的。
5樓:匿名使用者
.......e香舒蛹的味道
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