1樓：
你也不要太潔癖了 不是有很多東西是從土裡面長出來的嗎先用溫水洗一下,然後把水倒掉;再用開水或比較燙的水泡上一段時間,乾紅棗就會變飽滿了,吃起來也比較好吃紅棗補血,每天都吃上一些,挺好的
怎樣把青棗變成紅棗？？？
2樓：炫酷小畫家
一、青棗變紅棗的普通辦法是：
1、把半紅半青的棗經過晾曬，大多是晾在屋頂，因為一般院裡種樹，房頂既陰涼又透風，很快棗就晾好變紅了。2、把半青半紅的棗用酒浸泡後密封起來，半個月後棗也會變紅，這樣的棗叫醉棗。
二、下面兩種方法是不法商販慣用的：
1、把棗用水煮，煮熟了用硫磺燻製一下，這樣的大棗不愛爛、色相外皮都完好，但是吃著擔心！
2、最擔心的還是這種方法，20分鐘就可讓棗變紅，這樣的棗吃了對身體危害更大！青棗經加了糖精鈉和甜蜜素的水泡，棗的外相好，口感更好。但是能致癌！
所以，食物還是吃純天然的，營養又安全！
3樓：中國好太陽
我老家種了四棵棗樹，鄉間流傳著一種「七月十五紅棗圈，八月十五打棗杆」的
時令。如果到八月底還是綠棗的話，那你就把棗打下來放在太陽下曬曬，然後在拿到陰涼處，然後再曬，反覆幾次，過幾天就好了。但是千萬不要用水煮，如果煮了處理不好一曬很容易腐爛，除非你煮熟了用硫磺燻製一下，這樣才能保證大棗的完好。
如果實在曬不紅那估計就曬不紅了，但是靠這種方式弄紅得棗一般是不怎麼甜得.
4樓：桑樹下的蝸牛
那你就把棗打下來放在太陽下曬曬，然後在拿到陰涼處，然後再曬，反覆幾次，過幾天就好了。但是千萬不要用水煮，如果煮了處理不好一曬很容易腐爛，除非你煮熟了用硫磺燻製一下，這樣才能保證大棗的完好。如果實在曬不紅那估計就曬不紅了，但是靠這種方式弄紅得棗一般是不怎麼甜得
5樓：匿名使用者
在沙灘上嗮，但不能見水或者下雨，也可也在烘烤，但溫度控制不好的話容易爛
6樓：把酒臨風喜洋洋
用75度左右的熱水焯一下就行。
7樓：匿名使用者
青青果深圳永珍城青青果
8樓：大野瘦子
變不了。
青棗是這個品種，就是青色的。台灣青棗又稱蜜棗，不同於大陸的紅棗，果皮光滑，呈淡綠色，果實皮薄肉脆，清甜多汁。
它含豐富的果糖、纖維質，尤其維生素c的含量是西瓜的5倍，水梨的9倍，蘋果的20倍，堪稱為「維生素c果」。
青棗曬乾了是紅棗嗎?
9樓：百度使用者
不是。棗分青棗、紅棗、酸棗等。紅棗曬乾了也叫紅棗。
紅棗的製乾方法有多種，比較簡單易行的且降雨量較少的地區，可用下列辦法：
1、塑膠袋日曬： 將棗袋裝入10kg的塑膠袋中，每袋裝5kg左右，用繩綁袋口，置於烈日下爆曬，使其在塑膠袋內充分蒸騰棗果體內水分，晚間將棗倒出，放水。第二日重新裝袋爆曬，如此重複一周，即可。
2、水泥地板日曬：選朝陽的水泥地板，將棗均勻攤上，厚8-10cm，用大塊塑料布將四周蓋嚴壓實，烈日下爆曬，晚間全掀，放水，第二日再如此法爆曬，重複一周即可。
3、有條件的可建烘烤爐，適時加溫，放濕。此法歲烘烤速度較快，但人工掌握火候比較困難，需專業人員指導方可。
4、若引進高新科技製乾，用微電腦全自動電烤製幹，只是前期投資較大，因人制宜，自行選擇。
請採納答案，支援我一下。
青棗幹與紅棗如何區分
10樓：掃額滴
紅棗叫大棗、刺棗、良棗等，為我國特產之一。紅棗有很多品種，外觀也回
各不相同，答大多皮薄肉厚，，成熟後為褐紅色。可鮮食也可製成乾果或蜜餞果脯等。營養豐富，富含鐵元素和維生素。味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能。
青棗有台灣青棗和海南青棗，大青棗含有大量維生素c、鈣、磷、維生素b、胡蘿蔔素等，營養豐富，果鮮肉質脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風味獨特，有「維生素丸」之美稱，具有淨化血液，幫助消化，養顏美容等保健作用;此外青棗不寒不熱，具有清涼、解毒、鎮靜等功效，尤其適合小孩、老人食用。
11樓：匿名使用者
我老家種了來四棵棗樹，鄉間流自
傳著一種「七月bai十五紅棗du圈，八月十五打棗zhi杆」的時令。
dao如果到八月底還是綠棗的話，那你就把棗打下來放在太陽下曬曬，然後在拿到陰涼處，然後再曬，反覆幾次，過幾天就好了。但是千萬不要用水煮，如果煮了處理不好一曬很容易腐爛，除非你煮熟了用硫磺燻製一下，這樣才能保證大棗的完好。如果實在曬不紅那估計就曬不紅了，但是靠這種方式弄紅得棗一般是不怎麼甜得
12樓：匿名使用者
盛入密閉容器，內建100ml白酒（或適宜的其他量），密封12小時以上，即可
13樓：分三個技小吧
從顏色上很容易看出來的
青棗和幹的紅棗功效一樣嗎
14樓：重慶易利
青棗和幹的紅棗功效的區別：
1、我們常吃的有鮮棗、乾棗和蜜棗3種，這3種棗營養價值有一定差別，鮮棗不僅甜脆多汁，而且營養豐富，其中維生素c含量最高，但不耐儲存，常溫下幾天的時間就會失去鮮脆的口感。為了方便儲存，可以將鮮棗曬乾製成乾棗。
但棗曬乾後，不僅丟失了其中的水分，還少了溶於水的維生素c，對其他營養素也有較大影響。把鮮棗做成蜜餞是儲存的另一種方式，但蜜棗中的營養損失更大，其中的維生素c幾乎全部被破壞了。
2、3類棗的食用方法很多，鮮棗生吃最有利於營養的吸收，乾棗則適合煮粥或煲湯，能使其中的營養成分很好地釋放出來。
煮粥或煲湯時如果能將乾棗和一些食物搭配起來，能起到增強療效的作用，如**神經衰弱的大棗枸杞湯、有利於缺鐵性貧血的紅棗花生雞蛋粥、適用於高血壓的紅棗芹菜湯。
3、和鮮棗、乾棗相比，蜜棗中營養成分最少，含糖量最高，也最好用來熬粥，可以稀釋蜜棗中糖的濃度。
4、紅棗具有補血的效果，一般認為最適合女性食用，但有些情況下卻並非如此：月經期間有眼腫或腳腫、腹脹現象的女性不適合吃紅棗，否則水腫的情況會更嚴重；體質燥熱的婦女不適合在月經期吃紅棗，否則會造成月經量過多。
5、另外，紅棗雖然可以經常食用，但一次最好別超過20枚，吃得過量會有損消化功能，引發便秘。由於紅棗中含糖量較高，吃多了還容易導致蛀牙。此外，紅棗的表皮堅硬，極難消化，吃時一定要充分咀嚼，否則會損傷胃腸，也影響營養物質的吸收。
擴充套件資料：
一、青棗
1、成分
據測定：每100克鮮果肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，維生素c50-85毫克，維生素a1、b1、b2、k等含量也相當豐富。
果糖和葡萄糖含量達11-16%，可溶性固形物達14-20%。此外，還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素。
2、功用
大青棗果實營養豐富，果實鮮食，營養豐富，具有淨化血液，幫助消化，養顏美容等保健作用；此外，台灣青棗不寒不熱，具有清涼、解毒、鎮靜等功效，尤其適合小孩、老人食用。
二、紅棗
1、成分
紅棗皮薄肉厚，甘甜適中，營養豐富，為秋冬進補之佳品。紅棗營養十分豐富，鮮棗含糖20％－36％，乾棗含糖55％－80％，它含熱量大，可以代糧，歷史上常作救災之用。
維生素c含量在水果中名列前茅，每百克含量達0.1-0.6克，比蘋果、桃子等高100倍左右，維生素p的含量也是百果之冠，人們贊大棗是「天然的維生素丸」。
每百克鮮棗中含蛋白質1．2克，也幾乎是鮮果類之冠。
乾紅棗產熱量極高，每百克紅棗可產熱量約1200－1300千焦，接近於葡萄乾，而且蛋白質、鈣、磷、核黃素、尼克酸的含量又高於葡萄乾。
2、功用
紅棗不但是美味果品，還是滋補良藥，有強筋壯骨、補血行氣、滋頤潤顏之功效。紅棗能作為藥用，早在《本草備要》中就有記述。
15樓：李明望的文庫
青棗和幹的紅棗功效有區別：
我們常吃的有鮮棗、乾棗和蜜棗3種，這3種棗營養價值有一定差別，鮮棗不僅甜脆多汁，而且營養豐富，其中維生素c含量最高，但不耐儲存，常溫下幾天的時間就會失去鮮脆的口感。為了方便儲存，可以將鮮棗曬乾製成乾棗。但棗曬乾後，不僅丟失了其中的水分，還少了溶於水的維生素c，對其他營養素也有較大影響。
把鮮棗做成蜜餞是儲存的另一種方式，但蜜棗中的營養損失更大，其中的維生素c幾乎全部被破壞了。
3類棗的食用方法很多，鮮棗生吃最有利於營養的吸收，乾棗則適合煮粥或煲湯，能使其中的營養成分很好地釋放出來。煮粥或煲湯時如果能將乾棗和一些食物搭配起來，能起到增強療效的作用，如**神經衰弱的大棗枸杞湯、有利於缺鐵性貧血的紅棗花生雞蛋粥、適用於高血壓的紅棗芹菜湯。
和鮮棗、乾棗相比，蜜棗中營養成分最少，含糖量最高，也最好用來熬粥，可以稀釋蜜棗中糖的濃度。
紅棗具有補血的效果，一般認為最適合女性食用，但有些情況下卻並非如此：月經期間有眼腫或腳腫、腹脹現象的女性不適合吃紅棗，否則水腫的情況會更嚴重；體質燥熱的婦女不適合在月經期吃紅棗，否則會造成月經量過多。
另外，紅棗雖然可以經常食用，但一次最好別超過20枚，吃得過量會有損消化功能，引發便秘。由於紅棗中含糖量較高，吃多了還容易導致蛀牙。此外，紅棗的表皮堅硬，極難消化，吃時一定要充分咀嚼，否則會損傷胃腸，也影響營養物質的吸收.
16樓：因為不懂才註冊
不一樣 青棗健胃 紅棗補血
青棗和紅棗營養價值是不一樣的！ 青棗
據測定：每100克鮮果肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，維生素c50-85毫克，維生素a1、b1、b2、k等含量也相當豐富。
果糖和葡萄糖含量達11-16%，可溶性固形物達14-20%。此外，還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素。 古人有「日食三棗、長生不老」之說。
大青棗果實營養豐富，果實鮮食，營養豐富，具有淨化血液，幫助消化，養顏美容等保健作用；此外，台灣青棗不寒不熱，具有清涼、解毒、鎮靜等功效，尤其適合小孩、老人食用。鮮食肉質脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風味獨特，單果可重100-400克，因而有「熱帶小蘋果」、「維生素丸」之美稱 蝦子+青棗, 會中毒.
紅棗，又叫大棗、刺棗、美棗、良棗等，為我國特產之一。紅棗，皮薄肉厚，甘甜適中，營養豐富，為秋冬進補之佳品。紅棗，在我國種植已有3000多年的歷史了。
早在《詩經》中已有棗和棘（酸棗）之分的記載。后魏賈思勰的《齊民要術》和明代徐光啟的《農政全書》等古農書中，都把棗樹列為果木之首。《戰國策》載，蘇泰遊說六國時，說燕國「有棗栗之利，民雖不由田作，棗栗之實足食於民矣。
」可見我國古代人已將植棗列於重要地位了。馬王堆西漢古墓出土文物中就有大棗。古籍《爾雅》記載的棗樹品種有11個，今天，我國南北各地優良品種已達400多個了。
我國的紅棗分為南棗和北棗兩大類。南棗主要在長江流域的丘陵地區零星栽培；北棗主要分布在黃河中、下游地區，栽培面積大、產量高、品種多、***，名揚中外。紅棗品種很多，其中最為著名的有北京的郎家園棗、山西的板棗、山東與河北的金絲小棗、河南的靈寶棗、陝西的大荔棗等，都被譽為「棗中之王」。
這些紅棗皮薄肉美，味馨極甜，曾在巴黎博覽會上受到國際友人的好評。北京的「老虎眼」圓棗，陝西的大荔圓棗，甘肅的敦煌圓棗和山西太谷·的壺瓶棗等都是大棗中的上品。 我國古人把棗作為祭祖祖先的珍品和婦女初次見面的禮物。
紅棗的豔形和美味，歷來為詩人所讚譽。唐代著名詩人杜甫，回憶他童年時貪吃紅棗的情景是：「庭前八月棗梨黃，一日上樹能千回。
」紅棗在我國人民心目中，象徵著幸福、美滿和吉祥。各種喜慶和年節，紅棗都是不可缺少的。 紅棗可生吃，也可熟食，還可加工製成棗乾、棗泥、棗脯、棗醬、醉棗、薰棗、焦棗、烏棗、蜜棗、棗罐頭、棗茶、棗酒、棗醋、棗原汁飲料等，還能性以烹調，用它飩雞、燉鴨、燉豬腳等，都別具風味又甘美滋補。
在日常生活中用棗製成的傳統食品，更是琳琅滿目、各具風味，例如棗粽子、棗年糕、棗花糕、棗卷糕、棗鍋糕、棗發糕、油炸糕、長壽糕，以及做成棗泥餡料，用以製作各種糕點。以紅棗製成的「中華蜜酒」和「阿膠蜜棗」遠銷海外，備受讚譽。 紅棗營養十分豐富，鮮棗含糖20％－36％，乾棗含糖55％－80％，它含熱量大，可以代糧，歷史上常作救災之用。
維生素c含量在水果中名列前茅，每百克含量達0．l－0．6克，比蘋果、桃子等高100倍左右，維生素p的含量也是百果之冠，人們贊大棗是「天然的維生素丸」。每百克鮮棗中含蛋白質1．2克，也幾乎是鮮果類之冠。乾紅棗產熱量極高，每百克紅棗可產熱量約1200－1300千焦，接近於葡萄乾，而且蛋白質、鈣、磷、核黃素、尼克酸的含量又高於葡萄乾。
所以，人們歷來就把紅棗視為極佳的滋補品。 「一日食三棗，百歲不顯老。」紅棗不但是美味果品，還是滋補良藥，有強筋壯骨、補血行氣、滋頤潤顏之功效。
紅棗能作為藥用，早在《本草備要》中就有記述。說紅棗能「補氣益中，滋脾土，潤心肺，調營養，緩陰血，生津液，悅顏色，通九竅，助十二經，和百藥。」明代大醫藥學家李時珍在《本草綱目》中寫道：
「大棗氣味甘平，安中養脾氣、平胃氣、通九竅、助十二經，補少氣，……久服輕身延年。」現代醫學研究表明，紅棗對過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎、肝硬化、胃腸道腫瘤具有療效。 故而養生學家大力弘揚祖國醫學遺產，推廣大棗茶，是價廉物美、人人可以進補的配方食品。
經常服之，強化肝功能，補足血液。如果再配以別物，效果更佳。紅棗加公尺煮粥，可**脾胃不良、濕寒胃脹。
用紅棗20克，龍眼幹20個，蜂蜜少許，放鍋內添水二杯，弱火熬，當茶飲，使人睡得香甜。增強活力、保持旺盛的精力。民間早有「五穀加紅棗，勝似靈芝草」之說，願人們秋冬令多食紅棗，有利於人們養生、健美、延年
紅棗和青棗有什麼不同，青棗和紅棗的區別
紅棗叫大棗 刺棗 良棗等，為我國特產之一。紅棗有很多品種，外觀也各不相同，大多皮薄肉厚，成熟後為褐紅色。可鮮食也可製成乾果或蜜餞果脯等。營養豐富，富含鐵元素和維生素。味甘性溫 歸脾胃經，有補中益氣 養血安神 緩和藥性的功能。青棗有台灣青棗和海南青棗，大青棗含有大量維生素c 鈣 磷 維生素b 胡蘿蔔素...
青香蕉怎樣快速放熟，青香蕉怎麼變熟？？
把青香蕉和熟蘋果放在保鮮袋裡密封放置3天後，就熟了。這是因為成熟的水果會產生一種氣體 乙烯。乙烯能夠催熟水果。食療作用 1 香蕉味甘 性寒，入肺 大腸經 2 具有清熱，生津止渴，潤肺滑腸的功效 3 主治溫熱病 口煩渴 大便秘結 痔瘡出血等症。香蕉在成熟後採摘會有很多的麻煩，而且成熟後的額香蕉在運輸過...
棗夾核桃加工過程是怎樣的，如何製作紅棗夾核桃加工流程圖
首先去掉棗果的棗核，然後把棗果劈開後，將一半的核桃放進去夾著，然後用一些醣類的東西粘住就可以了。如何製作紅棗夾核桃加工流程圖 我想還是吃沒加工過的好點，加工過程中一定會新增一定的防腐的東西。不願意吃可以一天吃一二個，慢慢適應了再增加量。呵。紅棗夾核桃的做法步驟圖，紅棗夾核桃怎麼做 果乾原料 大棗12...