1樓：嚐嚐想棗園
首先去掉棗果的棗核，然後把棗果劈開後，將一半的核桃放進去夾著，然後用一些醣類的東西粘住就可以了。
如何製作紅棗夾核桃加工流程圖
2樓：匿名使用者
我想還是吃沒加工過的好點，加工過程中一定會新增一定的防腐的東西。不願意吃可以一天吃一二個，慢慢適應了再增加量。呵。
紅棗夾核桃的做法步驟圖，紅棗夾核桃怎麼做
3樓：匿名使用者
果乾原料：大棗12枚,核桃仁120g（或其他等重乾果）
果乾的做法
1.將紅棗洗一下，用廚房紙擦乾，去除果核備用（大棗不切半去核，更容易下一步夾果仁。棗核兩頭很尖要多挖一下兩端，留存的棗核不但影響口感，還會咯牙，所以棗核一定要取乾淨取乾淨取乾淨！！！
）。2.將核桃取出果仁備用。（不做原味的時候，可以不用糾結果仁的完整的，略微碎一點兒，反而可以裹上更多的糖，如果一定要剝完整的，可以移步文怡姐部落格，裡面有詳細說明，方法在這裡）
3.將處理好的果乾，放到烤箱中層，不預熱的情況下，溫度設在80攝氏度，上下火加溫10分鐘（因為下一步做的糖衣凝固很快，果乾加溫更方便操作，室溫低的時候不建議省略這一步，做了好幾次，下圖是多寶口味的，乾果放到碗裡再放入烤箱，方便下一步倒入糖漿，不用一點一點的再從烤盤上拿起節省時間）。
美食小提示
1.關於大棗的用量。我用的大棗是新疆和田大棗，單果重量約20g,長度約5-6cm,夾完果仁重量在35-40g左右。請大家根據大棗的大小，適量增減上述用量。
2.關於乾果的用量。所有乾果的總重量在120g左右就可以。
可以加腰果，黑芝麻，白芝麻，花生仁，葡萄乾，枸杞，做不同口味。生果仁要提前烤香。如果用葡萄乾和枸杞要冷水清洗一下，去掉表面浮灰，用廚房紙擦乾水分。
糖衣原料：太古細砂糖60g,蜂蜜50g,伊斯尼無鹽黃油15g
糖衣的做法
1.將糖衣原料混合，放入微波爐，用中高火加熱一分鐘，取出快速拌勻（下右圖是加熱後狀態）。
2.將混合好的糖漿再次放入微波爐，用中高火加熱一分鐘，取出快速拌勻（下圖是加熱後的狀態，略微冒小泡）。
3.將混合好的糖漿第三次放入微波爐，用中高火加熱一分鐘，取出快速拌勻（下圖是加熱後的狀態，冒大泡表面有少許淺棕色）。
4.將混合好的糖漿第四次放入微波爐，用中高火加熱30秒到1分鐘，取出快速拌勻（左圖是淺琥珀色，加熱30s後的狀態）。右圖是加熱1分鐘後的狀態，顏色為琥珀色，最後糖衣味道有些像焦糖奶油。
5.在第4次加熱的同時，要把烤箱加溫的烤盤取出，將乾果取出備用，烤盤上要留一塊地方可以放裝糖衣的碗（可以適當延緩糖衣凝固，方便後續夾棗的操作）。
6.將裝的糖衣的碗放到加溫過的烤盤上，馬上倒入乾果，快速拌勻（動作一定要快）。
7.將裹好糖衣的乾果，放到大棗中間，按緊放涼即可（動作一定要快）。
關於糖衣的幾點說明
1.關於蜂蜜和糖的比例。可以砂糖70g,蜂蜜40g，也可以砂糖45g,蜂蜜65g,保證總重量在110g就可以的。
最後糖衣的口感和會略微不同。蜂蜜多，糖衣凝固的速度慢，方便操作，但冷卻後的糖衣略軟。砂糖多，糖衣凝固的快，操作的時候動作要快，冷卻後口感硬脆。
請大家根據喜好和蜂蜜厚度調整，第一次操作建議蜂蜜多一些。
2.關於微波爐加熱的時間。請大家根據自家微波爐的功率調整用時和火力。
我全程用的是中高火。加熱到淺琥珀色需要3分30秒，這時候糖衣味道是淡淡的奶油味兒，再加熱30秒顏色會略深一些，這時候味道是焦糖奶油味兒，有點外面吃的琥珀核桃的味道。關於加熱時間，請大家根據喜自己微波爐的狀況適當增減。
如果糖衣顏色過深，味道會發苦，需要倒掉重做。
3.關於糖衣的操作。剛做好的糖衣很燙，夾大棗的時候小心燙手，動作盡量要快一些，萬一糖衣凝固，乾果還沒弄完，可以把碗放回微波爐用中火加熱1分鐘，就可以繼續操作了。
由於糖衣凝固的很快，上述的糖衣和果乾的用量，適合一人操作，製作12個成品。如果想用料加倍的話，請適當增加糖衣微波的時間，並增加人手。
4.關於裝糖衣的容器。加熱糖衣的時候，請用瓷的或者玻璃容器，我用的是格拉斯樂扣，烤箱微波爐兩用。用完直接倒熱水泡一會兒，倒涼水的話會讓糖衣變硬，不好清洗。
下圖不去核的小棗裹上糖衣做黑芝麻和白芝麻口味，味道也很棒。要注意的是蜂蜜多一些，砂糖少一些，這樣糖衣凝固慢，方便裹芝麻。
棗夾核桃食材搭配小提示
大棗和蔥不能一起吃:同食會發生不良生化反應，導致消化不良。
大棗和魚不能一起吃:同食會發生不良生化反應，導致消化不良。
4樓：如意三人行
用料核桃 500g
紅棗 500g
枸杞 適量
葡萄乾 適量
紅棗夾核桃的做法
先把紅棗。枸杞用水沖洗乾淨。晾乾
核桃去皮。肉掰開1/4。放到一邊備用
紅棗用剪刀剪開。不要剪斷。把核去掉放一邊備用。要有耐心哦。這一步真的好麻煩
把所以材料準備好就可以開始開包啦
成品。每乙個紅棗都噻滿核桃。枸杞。
葡萄乾。我忘記買葡萄乾了。然後烤箱180度預熱。
烤五分鐘。 看情況調整。不要考糊了。
也可以不入烤箱烤直接吃味道也很棒。 烤箱烤過後紅棗皮脆肉甜。核桃也會香很多??
小貼士1紅棗要挑個頭大得
2核桃買的時候挑重手得。這樣核桃會比較飽滿
怎樣自己做紅棗夾核桃
5樓：食光記
如何做棗夾核桃？快來get吧~
6樓：紅棗
紅棗夾核桃，2023年開始bai賣得特變火，之du後越zhi來越多的商家開始自己做，各種衛
dao生安全回問題的出現，答使得棗夾核桃市場魚龍混雜。下面教大家怎樣自製棗夾核桃。
【原料】：
新疆特級灰棗、阿克蘇紙皮核桃
【工具】：
水果刀（頭尖尖）、硬吸管（酸奶吸管或奶茶吸管）、核桃夾子（可要可不要）、小烤箱（微波爐亦可）
【去殼技巧】：
核桃仁是逆生長的,如果沿著自然地紋路夾核桃，核桃仁會變成4瓣，而且比較難掰開.
逆著紋路能夾出整個核桃,不過用力要控制,剛好破殼就好了。
沒核桃夾的吃貨君也不要著急,把兩個核桃都放在手心,互相擠壓就能把核桃殼擠破.
【去核技巧】：
在灰棗的頭部和屁股切個小口.
【保鮮妙招】：
灰棗去核放在第二個步奏準備是為了減少它氧化的時間.
4【夾核桃仁技巧】：開動腦筋,想怎麼夾怎麼夾，想夾多少夾多少.也可以增加一些葡萄乾，杏乾，腰果等乾果，增加不同的味道。
自己怎樣製作棗夾核桃
7樓：九月路卡
主料抄：麵粉、牛奶、雞蛋、核桃
襲、紅棗
bai1.紅棗用冷水洗淨，du用廚房用紙擦乾zhi，剪刀剪下棗肉dao，核桃於烘箱150度烘烤至熟，約10-15分鐘。烤時不要走開，以免烤焦。
放冷後也用剪刀剪成碎塊即可。也可隨自己喜歡再加些瓜子肉、葡萄乾什麼的。然後把這些東西在一稍大的盆中全部混勻
2.紅白糯公尺分開洗淨後，再分開用水浸泡1小時左右。血糯約加水高出公尺麵1cm左右，白糯約加水高出公尺麵0.
5cm左右，冷水上鍋，大火蒸約30-40分鐘。蒸好放涼，混合兩種顏色的糯公尺（最好帶上一次性手套或在手上套上個保鮮袋防粘）
3.根據自己的口味加些砂糖（不要太甜，要的就是那種清甜的口感），然後倒入混合棗仁和桃仁的大盆中，加入1-2茶勺的香油，然後你就使勁地揉吧，直到把它們完全混勻混透。就跟做手工麵包一樣。
揉得越透待會兒你會發現這切糕吃起來就更韌、更帶勁
4.然後把揉勻的糯公尺塑成大小隨自己喜歡的長方體（可借助刮板），放入抹了香油的保鮮盒中，蓋上蓋子，放冰箱冷藏2小時左右。冰硬後取出切片即可。
8樓：食光記
如何做棗夾核桃？快來get吧~
山西特產紅棗夾夾核桃是怎樣做成的
9樓：匿名使用者
紅棗夾核桃的做法:
1、紅棗和核桃烤一烤，紅棗烤到
外皮微微發脆，核桃烤到易於去皮的程度。
2、核桃去皮，紅棗去核。
3、將核桃包進紅棗裡，我喜歡包多多的，趁熱吃很好吃。
紅棗夾核桃的功效:
1.棗能提高人體免疫力
2.經常食用鮮棗有助於身體健康
3.棗中富含鈣和鐵,有助於老年人食用
4.對體虛的人也有良好的滋補作用
5.核桃仁含有豐富的營養素
6.核桃有益於腦的營養補充,有健腦益智作用7.紅棗夾核桃就是有效的身體保健品
棗夾核桃仁怎麼加工的，棗夾核桃是怎麼樣做的
想要做成好吃的棗夾核桃，優質的原料是基礎。俗話說 巧婦難為無公尺之炊 沒有好的原料，是做不出來好的棗夾核桃的。好的棗夾核桃一般採用新疆和田優質駿棗和雲南優質薄皮核桃作為原料，想要保證駿棗大小均 一 乾淨，核桃仁飽滿 完整，沒有嚴格的篩選 清洗，是萬萬不行的，清洗中禁止新增任何新增劑。生產原料必須在消...
自己加工棗夾核桃然後售賣，沒有證件，有什麼處罰呢，量的話不大
不加工可以，不加工就是農副產品，現在你加工了，就需要生產加工許可。勸你還是不要做了！花鳥魚蟲 是什麼意思？花 泛指植物 鳥 天上飛的魚 水裡游的蟲 地上爬的就是指地球上的生物市場內集寵物 鹹淡水族及器材 花卉盆景 奇石根藝 鳥雀 工藝品 蘭花等相關配套種類於一體和匯聚了各有實力的商家集中同場經營，所...
棗夾核桃一天吃多少合適呢，棗夾核桃每天什麼時候食用比較好，每天食用幾顆
專家指出，紅棗與核桃適量食用有益健康，但不可過量，普通人群以每日三到五顆為宜。晚上吃紅棗夾核桃會胖嗎？每天最多可以吃幾個？吃核桃不會長胖的。食用30克核桃,就可以輕鬆攝入蛋白質 4克 和膳食纖維 2克 膳食纖維不僅促進排便,不會胖的，適量吃棗夾核桃對身體有益，而且大棗可以補血，核桃營養豐富而且能夠增...