1樓:一夢入神機一
著名糕點:桂花糕、條頭糕、吳山酥油餅、定勝糕、桔紅糕、馬蘭餅、蔥包檜兒、缽仔糕等;
特點:香甜,爽口。
1. 桂花糕
推薦:杭州有個本土糕點店叫“老杭邦”;
2.條頭糕
推薦:一般買杭州傳統老糕點的地方都有;
3.吳山酥油餅
推薦:杭州一般地方都能買到;
4.定勝糕
推薦:吳山廣場附近有一家“定勝糕小店”,最官方,基本來杭州逛吳山的都會去嘗一嘗;
5.桔紅糕
推薦:佑聖觀路上的九芝齋。
6.馬蘭餅
推薦:黃龍飯店樓下美食屋;
7.蔥包檜兒
推薦:最地道的蔥包檜一般都在路邊小攤,後市街有一家,廣電大院附近也有一家;
8.缽仔糕
推薦:中山北路上的“茶利是”,絕對要三個起買。
2樓:汲依波無悔
杭州片兒川面、蔥包檜、吳山酥油餅、南宋定勝糕、杭州貓耳朵、知味小籠、油冬兒、小雞酥、麻球王等著名小吃,南宋胡記的牌子是老字號了,糕點口感不錯
3樓:匿名使用者
小雞酥小雞酥是浙江杭州小吃,小雞酥選用精麵粉、沙律油、豆沙為主原料。
小雞酥外形小巧可愛,未嘗已是飄香四溢,咬一口,外酥內滑,甜而適口,是一道老少皆宜的精緻小點。
雀巢鳥窩
雀巢鳥窩是杭州地區特色傳統名點,雀巢鳥窩這個名字聽起來大家一定都覺得蠻好玩的,但是做起來杭州小吃雀巢鳥窩可不是很簡單的。採用精選澄面、豬油、鹹蛋黃、鵪鶉蛋、細沙等多種原料。
鵪鶉蛋營養豐富,鹹蛋黃味道鮮美,加上豬油、細沙更是讓這道點心百吃不厭。
麻球王麻球王是浙江杭州地區漢族小吃,麻球王粒粒透著光澤的芝麻,形如氣球,色澤光亮,皮薄透光,香甜可口,一上來就讓人愛不釋手。
在金色陽光,麻球王幾乎是必點的點心。這麻球王粒粒透著光澤的芝麻,形如氣球,色澤光亮,皮薄透光,香甜可口,一上來就讓人愛不釋手。這吃可有講究,要先弄破一塊表皮,讓裡面的熱氣先透一些出來,不然一不小心就會燙著嘴脣。
最表皮薄薄的一層是極脆的,接下來就嚐到糯米的潤軟,並不時飄出勻勻的、淡淡的、香甜的味道。
港匯筍尖蝦皇餃
筍尖蝦皇餃主料是大蝦仁,輔以八種以上原料以祕方配成餡心。是特點師以祕製工藝純手工製成的水晶皮,外表晶瑩剔透,口感鮮香,蝦仁脆嫩,食之令人難忘。
南宋定勝糕
定勝糕是浙江傳統的特色名點,屬於杭州菜系,具有春季養生調理,術後調理的功效。有甜味,色呈淡紅,鬆軟清香,入口甜糯。將配置好的米粉放進特製的印版裡,中間再放入紅豆沙,蒸少許時間就可以了。
糕點比較軟,有點鬆,帶甜甜的豆沙味。傳說是南宋時百姓為韓家軍出征鼓舞將士而特製的,糕上有"定勝"兩字,後就被稱"定勝糕"。
定勝糕的味道香糯可口,甜而不膩,而且只要一塊錢一份,是物美價廉的特色小吃。
天下第一包
天下第一包是浙江杭州地區特色傳統小吃。色彩靚麗誘人,口感柔軟、叉燒味濃郁可口,不可不食。
木瓜酥瓜酥是浙江杭州地區漢族傳統名點,由熟木瓜和麵粉等烤制而成,造型美觀別緻,外脆內嫩,清香可口。
杭州有哪些著名的糕點特產,都有什麼特點?
4樓:匿名使用者
著名糕點:桂花糕、條頭糕、吳山酥油餅、定勝糕、桔紅糕、馬蘭餅、蔥包檜兒、缽仔糕等;
特點:香甜,爽口。
桂花糕推薦:杭州有個本土糕點店叫“老杭邦”;
2.條頭糕
推薦:一般買杭州傳統老糕點的地方都有;
3.吳山酥油餅
推薦:杭州一般地方都能買到;
4.定勝糕
推薦:吳山廣場附近有一家“定勝糕小店”,最官方,基本來杭州逛吳山的都會去嘗一嘗;
5.桔紅糕
推薦:佑聖觀路上的九芝齋。
6.馬蘭餅
推薦:黃龍飯店樓下美食屋;
7.蔥包檜兒
推薦:最地道的蔥包檜一般都在路邊小攤,後市街有一家,廣電大院附近也有一家;
8.缽仔糕
推薦:中山北路上的“茶利是”,絕對要三個起買。
杭州有名的點心有哪些
5樓:匿名使用者
小雞酥小雞酥是浙江杭州小吃,小雞酥選用精麵粉、沙律油、豆沙為主原料。
小雞酥外形小巧可愛,未嘗已是飄香四溢,咬一口,外酥內滑,甜而適口,是一道老少皆宜的精緻小點。
雀巢鳥窩
雀巢鳥窩是杭州地區特色傳統名點,雀巢鳥窩這個名字聽起來大家一定都覺得蠻好玩的,但是做起來杭州小吃雀巢鳥窩可不是很簡單的。採用精選澄面、豬油、鹹蛋黃、鵪鶉蛋、細沙等多種原料。
鵪鶉蛋營養豐富,鹹蛋黃味道鮮美,加上豬油、細沙更是讓這道點心百吃不厭。
麻球王麻球王是浙江杭州地區漢族小吃,麻球王粒粒透著光澤的芝麻,形如氣球,色澤光亮,皮薄透光,香甜可口,一上來就讓人愛不釋手。
在金色陽光,麻球王幾乎是必點的點心。這麻球王粒粒透著光澤的芝麻,形如氣球,色澤光亮,皮薄透光,香甜可口,一上來就讓人愛不釋手。這吃可有講究,要先弄破一塊表皮,讓裡面的熱氣先透一些出來,不然一不小心就會燙著嘴脣。
最表皮薄薄的一層是極脆的,接下來就嚐到糯米的潤軟,並不時飄出勻勻的、淡淡的、香甜的味道。
港匯筍尖蝦皇餃
筍尖蝦皇餃主料是大蝦仁,輔以八種以上原料以祕方配成餡心。是特點師以祕製工藝純手工製成的水晶皮,外表晶瑩剔透,口感鮮香,蝦仁脆嫩,食之令人難忘。
南宋定勝糕
定勝糕是浙江傳統的特色名點,屬於杭州菜系,具有春季養生調理,術後調理的功效。有甜味,色呈淡紅,鬆軟清香,入口甜糯。將配置好的米粉放進特製的印版裡,中間再放入紅豆沙,蒸少許時間就可以了。
糕點比較軟,有點鬆,帶甜甜的豆沙味。傳說是南宋時百姓為韓家軍出征鼓舞將士而特製的,糕上有"定勝"兩字,後就被稱"定勝糕"。
定勝糕的味道香糯可口,甜而不膩,而且只要一塊錢一份,是物美價廉的特色小吃。
天下第一包
天下第一包是浙江杭州地區特色傳統小吃。色彩靚麗誘人,口感柔軟、叉燒味濃郁可口,不可不食。
木瓜酥瓜酥是浙江杭州地區漢族傳統名點,由熟木瓜和麵粉等烤制而成,造型美觀別緻,外脆內嫩,清香可口。
6樓:歐文的導彈
你好,南宋胡記的點心真的挺不錯的,建議你試試,望採納,謝謝
7樓:匿名使用者
定勝糕、條頭糕、荷葉酥,綠茶酥
杭州有哪些點心是比較有名的?
8樓:mickey米咪
既然去杭州了,就要帶杭州有名的,南宋胡記的點心就很適合送朋友的。你可以每個種類都帶一些,價效比很高。
杭州有什麼著名的糕點?越詳細越好!品種多點!
9樓:匿名使用者
著名糕點:桂花糕、條頭糕、吳山酥油餅、定勝糕、桔紅糕、馬蘭餅、蔥包檜兒、缽仔糕等;
特點:香甜,爽口。
桂花糕推薦:杭州有個本土糕點店叫“老杭邦”;
2.條頭糕
推薦:一般買杭州傳統老糕點的地方都有;
3.吳山酥油餅
推薦:杭州一般地方都能買到;
4.定勝糕
推薦:吳山廣場附近有一家“定勝糕小店”,最官方,基本來杭州逛吳山的都會去嘗一嘗;
5.桔紅糕
推薦:佑聖觀路上的九芝齋。
6.馬蘭餅
推薦:黃龍飯店樓下美食屋;
7.蔥包檜兒
推薦:最地道的蔥包檜一般都在路邊小攤,後市街有一家,廣電大院附近也有一家;
8.缽仔糕
推薦:中山北路上的“茶利是”,絕對要三個起買。
10樓:片尒汆
桂花定勝糕,吳山酥油餅,藕粉桂花糖糕,桔紅糕,調頭糕,桂花糕(普通),天下一包,小雞酥,馬蘭餅,紅豆糕,綠豆糕,貓耳朵,酥糖什麼的,記不得多少了
謝謝採納
11樓:匿名使用者
杭州特色糕點——黑麻酥糖、綠豆糕、花生糕、豆蓉酥、黑麻糕、椒桃片等
12樓:匿名使用者
貓耳朵源出清宮御膳,為形似貓耳的麥疙瘩。經沸水煮熟撈出。另用蝦仁、雞肉、乾貝、火腿、香菇、筍丁、菜葉、蔥、薑片和雞湯製成湯汁,與貓耳共盛碗內,淋雞油而成。
配料五彩繽紛,貓耳色白,湯鮮味美。湖州大餛飩以豬腿肉、筍衣、芝麻、蔥末、白糖、味精、芝麻油、紹酒、精鹽等配製成餡。餛飩煮熟後,放入肉骨湯中,撒以蔥末、蛋皮絲而成。
皮薄餡多,湯鮮味美。魚肉皮子餛飩為沿海漁區傳統風味小吃。豬腿肉及荸薺剁成末,與紹酒、味精、白糖、鹽、蔥花調成餡心,包入魚肉皮子內,入籠蒸熟,入沸水中略煮,連湯裝入碗中,撒以蔥花、豬油、米醋、味精而成。
魚肉皮透明,光滑,形似花朵,味鮮爽口。湖州千張包子純精肉、開洋、乾貝等作餡,豆製品千張作皮,包成包子,配以優質粉絲。色白湯清,鮮美可口。
已有百餘年製作歷史。南湖蟹肉包子用鮮肉皮、蟹肉、生薑、夾心豬肉、蛋黃、糖等調製成餡,做成包子蒸熟。成品皮薄滑韌,肉蟹濃香,味香滷多。
蝦爆鱔面採用鮮活蝦與粗壯大鱔,共麵條烹作,保持刀切面特色,採用素油爆、葷油炒、麻油澆的“三油”製作工藝。鱔片黃亮香脆,蝦仁玉白鮮美,麵條柔滑不糊,湯汁油潤清香。嘉興五芳齋粽子為鮮肉粽子,其外形整齊,包裹均勻,用筷分成四塊,塊塊見肉,糯而不爛,肥而不膩,肉嫩香鮮,便於攜帶。
已有近百年製作歷史。湖州諸老大粽子為豬油豆沙粽子,豆沙細膩油潤,外形細長,米少餡多,軟糯甘香,攜帶方便。已有百餘年製作歷史。
寧波豬油湯糰系以水磨糯米粉、黑芝麻、豬板油、白糖、桂花為原料製成。湯糰盛入碗後,在加白糖、桂花及紅綠絲。湯清色豔,團圓光澤,桂花香濃。
甜、香、鮮、滑、糯俱全。該產品出口香港,更名為“麻蓉湯丸”。寧波人於舊年初,清晨有食豬油湯糰的習慣。
溫州豆沙湯糰由豆沙、白糖、熟豬油、肥肉丁、飴糖、桂花等原料作餡。湯糰純白細韌,湯清味香,甜美可口。以鄭德大湯糰店產品最著名,已有百餘年製作歷史。
麻心元宵以芝麻醬、白糖、飴糖調配成餡,然後在糯米粉上轉動,滾成球形。煮後外皮韌糯柔滑,餡心香甜油潤。清明艾餃為清明時節傳統時令佳品。
用艾葉和麵,白糖、麻屑作餡。顏色翠綠,味道清香。重陽慄糕為農曆九月九日重陽節傳統習俗登高時的應時小吃。
糕呈菱形,色醬黃,質糯、慄香、味甜。據《夢樑錄》記載,宋朝已有此糕。西施舌形如舌頭,又稱蘭花舌。
用水磨粉皮子,裹入棗泥、糖板油、核桃肉、金桔脯、糖佛手、青梅、紅瓜、糖桂花、瓜子、白糖等,放入舌形模具中壓成行,舌尖點紅色。可湯煮或油炸,粉糯餡多,甜香適口。千層餅以豆油、苔菜粉、綿白糖、飴糖等原料調配成餡。
將含有白糖、豆油的面劑包以餡心,擀平後分三等分摺疊,反覆多次,最後擀成方餅,正面蘸芝麻,貼陶爐壁上烤熟。層次分明,甜中伴鹹味,醇香鬆脆。吳山酥油餅別名“大救駕”,系由安徽壽縣一帶栗子面酥油餅演變而來。
用油麵疊酥製成。色澤金黃,曾酥疊起,上尖下園,形似金山,覆以細綿白糖,脆而不碎,油而不膩,香甜味美,如口即酥。南宋時吳山始制。
西湖桂花藕粉以杭州名產西湖藕粉為主,配以白糖、糖桂花、玫瑰花瓣等原料調製而成。熟藕粉呈咖啡色,晶瑩透明,具有桂花及玫瑰花多種香味、顏色,甜潤可口。桂花鮮慄羹以西湖藕粉作羹,調入糖燒慄片,撒糖桂花、青梅片、玫瑰花等製成。
色澤紅、綠、黃、白相映,慄片脆嫩,耦羹稠濃,多種花香,甜美適口,已由千年製作歷史。小籠包子按餡料不同,分鮮肉包子、蝦肉包子、雞火包子等多種。用精粉酵面作皮,餡料除鮮肉、蝦仁、雞肉、火腿外,尚加入肉凍。
皮薄韌滑,汁多鮮美,味香可口,別具風味。連小蒸籠一起上席
杭州哪兒好玩,杭州有哪些好玩的?
西湖位於杭州市區西面,南北長3 3公里,東西寬2 8公里,總面積5 6平方公里,環湖一週約15公里,蘇堤與白堤把全湖隔為外湖 裡湖 嶽湖 西里湖和小南湖5個部分。西湖風光秀麗,景色迷人,自古以來就是名勝。天下西湖三十六,就中最好是杭州。西湖三面環山,秦時西湖還是一個海灣,北面寶石山,南面吳山,隔水相...
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