1樓：欲窮千里路
用乙烯利催熟香蕉是一貫做法，這都能炒作起來，真是三人成虎。
如上所言，市售香蕉都經過催熟。如果讓其自然成熟，那麼香蕉很難運出來，身居北方的人也就很難吃到了。
乙烯利的作用就是產生乙烯。乙烯是自然產生的植物幾大激素之一，其他的包括脫落酸、赤霉素等。乙烯的主要作用就是促進果實成熟，這種催熟機制是很多植物所共有的。
平時將生水果和成熟水果放在一起，過幾天生的就成熟了，也是熟水果散發乙烯產生催熟作用所致。
乙烯利本身是一種危險的化學品，對健康和環境都有一定的危害。然而用於催熟的乙烯利都需要稀釋，在較高的ph下（大於4）一分子的乙烯利產生一分子的乙烯，對果實產生催熟作用。純水的ph在6.
5左右，人的各種體液的ph值也很少低於4，就更不用說日常生活環境了。這一反應特性決定了用於催熟水果的乙烯利殘留是很少的。退一步說，即使有微量殘留，香蕉可是需要剝皮吃的。
真正可能受到乙烯利影響的，是生產、運輸和使用這一化學物質的工人、農民和商人們，因為他們接觸的是未分解的乙烯利，而且往往量比較大。
2樓：匿名使用者
現在的中國人神經過敏，一看到是化學品就得攻擊，殊不知什麼玩意兒都是化學品。
再者**記者文科的。。。。。。而且不負責任，巴不得有料可爆。
百科上說乙烯利有毒，但還得看用量，一般植物生長調節劑的所需用量都是非常低的。催熟作用主體是其分解釋放的乙烯，人是沒有乙烯「受體」的，不要把自己當植物，還小孩早熟。。。搞笑。。。。
就跟很多除草劑農藥一樣，用量低且對人沒有危害（不要認為農藥都是是對人有毒的）
總之，全世界都在用乙烯利，用了百把年，這跟三聚氰胺，瘦肉精有本質的區別。不要神經過敏。不要一見化學品就信口開河。要按大家對化學物質的看法，那些化學家早都死光了。。。。。。
3樓：手機使用者
化工產品，我們天天在用，每個國家的人們都不能拒絕。
不過每個國家都有使用標準，規定化學物質使用範疇及用量，在合適的範圍內，化學物質也是可以用的。
存在就是一種合理，乙烯利誕生也一百多年，一直都是給用來做催熟劑用，世界範圍內都在用，如果有問題，聯合國早就有檔案和調查說明禁用。
在外國巴西，東南亞，美國大量使用這個藥劑，如果有問題，在他們國家裡，早會有法律去禁用。
為什麼偏偏在中國使用，有問題呢，
無疑除了人為的操作和背後的商業利益有關，就沒有別的解釋了。
什麼東西來到中國，都會有某些人，某些集團去操縱，結果都會變味
4樓：迷之使用者
我只能說：很多上網看新聞的人都沒啥文化，對化學物品談之色變，卻又不肯認真深究，只會一味跟風，今天說催熟的香蕉不能吃，明天說有蟲的楊梅不安全，可是他們知不知道香蕉放在公尺裡催熟和用乙烯利催熟的過程是一樣的，更不知道楊梅自古就有蟲。所以說沒文化真可怕。
祝願天下喜歡造謠生事，惡意中傷的人都絕子絕孫以免遺害千年！
5樓：
乙烯（氣體）本身就是一種天然的催熟劑。但乙烯利分子式裡有磷元素，不知道會不會對健康有什麼影響？
但乙烯利健身分子式就比較簡單，應該沒什麼負作用吧。
6樓：匿名使用者
我想問一下網友，不知道乙烯利跟水的比例是多少？
7樓：手機使用者
mtd，~我從來不聽謠言，，該吃的吃，該喝的喝，，這也不能哪也不能，，乾脆連飯也不用吃了，， 什麼地溝油呀，亂七八糟，眼不見為乾淨，就算人家用地溝油了，老闆說沒有用，你能知道了，，對不對？ 別整一副高貴怕死的樣子~，，，，，還有，我家鄰居女孩8歲了，就是和三鹿長大的，好好的，很健康。~~~~~~~~~~~~~~ 科學和迷信一樣，該信的信，但不要全信，，，我以前骨折的時候醫生不讓吃著不讓吃哪，，我從來不忌口，現在好好的，還比預期早**了些天。。。
8樓：王
肯定有問題~~我們打一出生就吃香蕉，到現在都已經二十多年了，有事過？？？沒有！！！再說，乙烯利用於炊熟水果，這是正常途徑做法，國際國內都能正常使用，只要不超標就行。
香蕉就更是需要炊熟的一種水果啦，不然，我們以後都不能吃香蕉了！！！散布謠言的傢伙肯定不是居心叵測就是神經搭錯線！！！
9樓：匿名使用者
不清楚啊！但是我覺得化學用品怎麼著都沒有原生態的好啊！雖然我平常也吃香蕉。果農不用乙烯利香蕉就長不熟了？我也買過青香蕉等著熟的！
10樓：匿名使用者
誰知道呢,香蕉這種東西不催熟讓它自然成熟的話,估計還沒運到市場就爛了
11樓：
學過高中化學的人都知道香蕉使用乙烯催熟的，這都能成為焦點，只能說或者是中國有很多人無知，或者是不良商人的惡意炒作
12樓：手機使用者
你現在還小，患癌人群年齡集中在50~70歲，活到那個時候再出來證明吧
13樓：帛斯
我家也是種香蕉的，自小常吃催熟的香蕉，沒有任何問題。自然熟的香蕉真的很難吃啊。乙烯利長期廣泛用於各種水果催熟，其安全性經得起考驗。
14樓：匿名使用者
地溝油你吃嗎？三鹿奶粉你喝嗎？
乙烯利催熟的香蕉對人體有害嗎？
15樓：文化永生
乙烯利催熟的香蕉對人體無害。乙烯利催熟是香蕉上市前必不可少的生產環節，是多年以來全世界香蕉生產上廣泛用使用的技術。由於乙烯是氣體，在應用上有很大的侷限性，所以乙烯利的應用比較常見。
目前用於香蕉等水果催熟的乙烯利的配製溶液濃度一般在30ppm左右， 使用後因其在水果的表面迅速分解，釋放出乙烯，最終殘留量不會超過國家規定的2mg/kg這個標準限量，加之香蕉食用需要剝皮，因此，即使通過乙烯利誘導促熟的香蕉，食用也是完全安全的，不會對人體健康產生危害。
16樓：匿名使用者
乙烯利，有機化合物，純品為白色針狀結晶，工業品為淡棕色液體，易溶於水、甲醇、丙酮、乙二醇、丙二醇，微溶於甲苯，不溶於石油醚。。 用作農用植物生長刺激劑。 乙烯利是優質高效植物生長調節劑,具有促進果實成熟,刺激傷流,調節性別轉化等效應。
使用乙烯利催熟是香蕉生產過程中不可缺少的乙個環節，全世界都廣泛使用這種方法。
香蕉、芒果、木瓜等熱帶水果在成熟的過程中都會產生大量乙烯，有加速果實成熟的作用。使用乙烯利只是利用其溶水後散發的乙烯氣體催熟，並誘導香蕉本身的內源乙烯，使香蕉自身快速產生乙烯氣體，加速自熟。乙烯的催熟過程是一種複雜的植物生理生化反應過程，不是化學作用過程，不產生任何對人體有毒害的物質。
用乙烯或乙烯利催熟是安全和科學的，在全世界已經有100多年的歷史。
農業科技專家指出，國際上產香蕉國家都無一例外地採用乙烯或乙烯利來催熟香蕉，包括日本、歐美國家都在進口這樣的香蕉。如果不進行催熟，要等到香蕉成熟後再採收，那麼全世界就只有生活在香蕉產地的人才會有香蕉吃。
17樓：每日視訊時尚匯
網傳香蕉都是催熟的！專家解答：乙烯利催熟的香蕉對身體有害嗎？
18樓：匿名使用者
一直都在用，不是一年兩年了。應對身體無害。
19樓：舌尖大轉盤
食用乙烯利催熟的香蕉對人體有害嘛？先別急，這裡為你揭秘答案
香蕉用的「催熟劑」對人休有害嗎？？？
20樓：ygj地方的
沒有危害
專家指出香蕉、芒果、木瓜等熱帶水果在成熟的過程中都會產生大量乙烯，有加速果實成熟的作用。使用乙烯利只是利用其溶水後散發的乙烯氣體催熟，並誘導香蕉本身的內源乙烯，使香蕉自身快速產生乙烯氣體，加速自熟。乙烯的催熟過程是一種複雜的植物生理生化反應過程，不是化學作用過程，不產生任何對人體有毒害的物質。
用乙烯或乙烯利催熟是安全和科學的，在全世界已經有100多年的歷史。
21樓：
不會「對人體有害」。
所謂「催熟」只是提前啟動了植物的成熟過程。植物體內所發生的所有生理過程，跟「自然成熟」一樣。自然成熟時能合成的物質，催熟時也會合成；自然成熟時不會存在的物質，催熟時也不會有——也就是說，催熟並不會產生什麼「有毒有害物質」，自然也就不會「對人體有害」。
當然，由於生長期以及光照時間等因素的影響，催熟的果蔬可能在某些物質的含量上跟自然熟的有所不同。不過，這些「有所不同」的物質種類並不多，含量差異對於果蔬的整體營養也無足輕重。
22樓：匿名使用者
使用乙烯利催熟香蕉不會對人體健康產生危害，不存在任何食品安全問題。
按照國家規定，為了使部分果蔬果實早轉色，允許在綠熟後期用乙烯利等植物激素催熟。目前，乙烯利催熟是香蕉上市前必不可少的生產環節，是多年來全世界香蕉生產廣泛使用的技術。因為只有通過催熟，香蕉的各種營養物質才能充分轉化。
23樓：超級飄飄乖乖
香蕉的催熟劑乙烯利是一種植物生長調節劑，可以在規定標準內使用。
「乙烯利」催熟是香蕉上市前必不可少的生產環節，全世界都在廣泛使用，已使用近百年之久。香蕉要長途運輸，須採摘青果，青色的成串香蕉很難自熟，如果不人工催熟，大部分香蕉就會腐爛。
「乙烯利」是一種液體，當「乙烯利」融於水時，會釋放出乙烯氣體，對香蕉進行催熟的是乙烯氣體，且接觸到「乙烯利」的是香蕉皮而不是果肉，所以香蕉正常催熟不會產生對人體有害的物質。
拓展資料
香蕉（學名：musa nana lour.）芭蕉科芭蕉屬植物，又指其果實。熱帶地區廣泛栽培食用。香蕉味香、富含營養，終年可收穫，在溫帶地區也很受重視。
植株為大型草本，從根狀莖發出，由葉鞘下部形成高3～6公尺(10～20尺)的假杆；葉長圓形至橢圓形，有的長達3～3.5公尺(10～11.5尺)，寬65公分(26寸)，10～20枚簇生莖頂。
穗狀花序下垂 ，由假杆頂端抽出，花多數，淡黃色；果序彎垂，結果10～20串，約50～150個。植株結果後枯死，由根狀莖長出的吸根繼續繁殖，每一根株可活多年。
原產亞洲東南部，台灣、海南、廣東、廣西等地區均有栽培。
水果催熟劑就是乙烯或乙醇等物質，是植物當中天然存在的生長激素，對人體無害，能調節植物的成熟和衰老。
是否有害
乙烯只需少量新增就能起到催熟作用，多餘的乙烯會釋放到大氣中，不會對身體造成影響。被 催熟的水果跟自然成熟的水果一樣，對身體無害。此外，乙烯是一種植物激素，只能催熟水果，而影響人身體發育的是人體內的激素，這兩個是完全不同的概念。
對人體是沒有危害的。可放心的食用。
24樓：匿名使用者
無害。香蕉催熟是國內外普遍採用的技術，有氣調法、薰菸法、乙烯利法等等，大型農場和經營商對此都有很成熟的技術和措施，一般都可以符合國家要求的標準。催熟在香蕉儲藏、運輸和銷售過程中是必須的方式，一般不必顧慮。
倒是蔬菜的催熟值得關注，因為都是在果實剛進入成熟期即用乙烯利塗抹隨即立即上市的，殘留很多。如果擔心對身體不利，最好在選購蔬菜水果時仔細觀察果蔬是否自然成熟。方法很多，不一一介紹，還是在生活中慢慢積累經驗。
想了想還是再開啟囉嗦幾句，蔬菜和水果是我們每天都要入口的食品，正確恰當的購買食用很重要，簡單的說，就是到什麼季節吃什麼東西，也就是俗話說的爛市的時節，這是果蔬真正的成熟期，既便宜又可口，農藥、調節劑的殘留量也最低。許多人喜歡買反季節的果蔬嘗鮮，**昂貴品質也差，毒性大，實為不可取。
各種植物生長調節劑廣泛的用於果蔬的各個生產、儲藏、銷售環節中，這是現實，總不能什麼也不吃，如果真的關心飲食安全，還是在生活中多學習點相關知識。
乙烯利應該不含苯，不必過於擔憂。
乙烯可以做水果的催熟劑，乙烯對人身體有無利弊
乙烯具bai有較強的麻醉作用。急性中du 毒 吸入高zhi濃度乙烯可 立即引起意dao識喪失，內無明顯的興奮期，但吸入新鮮容空氣後，可很快甦醒。對眼及呼吸道粘膜有輕微刺激性。液態乙烯可致 凍傷。慢性影響 長期接觸，可引起頭昏 全身不適 乏力 思維不集中。個別人有胃腸道功能紊亂。環境危害 對環境有危害...
乙烯利的作用有哪些
乙烯利 1.理化性質 本品為無色針狀結晶，工業品為淡黃色至褐色透明液體，易溶於水，在鹼性溶液中分解放出乙烯，低毒。2.製劑 40 乙烯利水劑。3.作用特點 它是一種廣譜性的激素類植物生長調節劑，易被植物吸收，促進植物成熟。乙烯利可以增加植物體內的過氧化酶的活性，減少頂端生長優勢，促進果實成熟，亦可矮...
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