怎麼鑑別檸檬的真假

1樓：

優質檸檬個頭中等，果行橢圓，兩端均突起而稍尖，似橄欖球狀，成熟者皮色鮮黃，具有濃郁的香氣。

選擇美味檸檬的秘訣

不知道大家是否認為，每個檸檬都差不多。其實，含有豐富果汁的檸檬更有助於身體健康。但在商店選擇檸檬時，曾發現每個檸檬相差無幾，往往不知道該如何挑選。

其實，有一種方法可以簡單的挑選出美味的檸檬。好吃的檸檬的顏色均勻，富有彈性，表面乎滑、富有光澤。

檸檬樹在種植5年以上後，就可以結出光滑、美味的果實。剛種植不久的檸檬樹所結出的果實堅硬而粗糙，果實本身也有很多白色的部分，果肉很少。只要用手觸控一下，就可以立刻知道，所以，在挑選時，可以用手摸一下，確認一下觸感。

另外，蒂的下方呈綠色時，代表檸檬很新鮮。拿在手上，感覺沉重時，代表果汁約含量十分豐富。挑選檸檬時，可以選擇皮薄的檸檬。

2樓：匿名使用者

市場的檸檬都是真的吧，檸檬能造假嗎，我就知道檸檬的種類和質量是有不同的，買檸檬的時候要好好的挑選。

如何挑選：

不過普遍是兩頭尖。聞著有較濃的氣味。顏色比較鮮豔，黃色比較成熟的了，但也許有放防腐劑什麼的，綠色的不太成熟，有些店家會不放，自己弄檸檬水的話。建議選綠色

再看檸檬是成熟後採摘的還是自己未成熟就墜落了，最好的檸檬是成熟後自動墜落，一般這樣的檸檬成本太高。如果你是在超市買的話，建議你用鼻子聞一下，如果是一種刺鼻的香那還沒完全熟，最好是一種清晰點的香氣，看下色澤是否黃得自然，看下形狀豐不豐滿。