1樓：景羋恩
小根蒜學名allium macrostemon
科屬百合科蔥屬
別名菜芝(《別錄》)，蕎子(《本草圖經》)，藠子(《綱目》)，祥谷菜(《鐵嶺縣誌》)，小根菜、薤根、,大頭菜子、野蒜、小獨蒜、宅蒜、薤白頭、大腦瓜、小頭蒜 多年生草本，高達70釐米。鱗莖近球形，外被白色膜質鱗皮。葉基生；葉片線形，長20～40釐米，寬3～4毫米，先端漸尖，基部鞘狀，抱莖。
花莖由葉叢中抽出，單一，直立，平滑**；傘形花序密而多花，近球形，頂生；花梗細，長約2釐米；花被6，長圓狀披針形，淡紫粉紅色或淡紫色；雄蕊6，長於花被，花絲細長；雌蕊1，子房上位，3室，有2稜，花柱線形，細長。果為蒴果。花期6～8月。
果期7～9月。 生於耕地雜草中及山地較乾燥處。分佈黑龍江、吉林、遼寧、河北、山東、湖北、貴州、雲南、甘肅、江蘇等地。
藥 材 名
薤白（小根蒜）
英 文 名
longstamen onion bulb
拉 丁 名
bulbus allii macrostemi①allium macrostemon bge .②allium chinense g.don
名稱考證
薤根,藠頭,大頭菜子,野蒜,小獨蒜,小根蒜,宅蒜,薤白頭
科目**
百合科植物
藥用部位
小根蒜或薤的鱗莖。以上植物的葉(薤葉)亦供藥用。
性味歸經
辛苦，溫。 ①《本經》：“味辛，溫。
”②《別錄》：“苦，溫，無毒。”③《千金·食治》：
“味苦辛，溫，滑。無毒。”④《醫林纂要》：
“甘酸辛，溫。” ①《湯液本草》：“入手陽明經。
”②《本草綱目》：“入足厥陰肝經、手太陰肺經、手少陰心經。”
編輯本段功效分類
理氣藥 【功效主治】理氣，寬胸，通陽，散結。治胸痺心痛徹背，脘痞不舒，乾嘔，瀉痢後重，瘡癤。
編輯本段用法用量
內服：“煎湯，1.5~3錢(鮮者1~2兩 )；或入丸、散。外用：搗敷或搗汁塗。
編輯本段用藥忌宜
氣虛者慎用。①《食療本草》：“發熱病人不宜多食。
”②《本草匯言》：“陰虛發熱病不宜食。”③《本草從新》：
“滑利之品，無滯勿用。”④《隨新居飲食譜》：“多食發熱，忌與韭同。
”編輯本段用藥配伍
配瓜蔞：化痰寬胸。配半夏：燥溼化痰；配當歸：活血祛瘀。
我很確定，因為我小的時候總是在地裡挖這個，對這個東東很熟悉的，而且我媽媽特別喜歡吃。呵呵~~樓主你很好學啊，要不是你問，我都沒想過去仔細研究它。
2樓：楠楠
那玩意有學名嗎？沒聽過，呵呵，我家在大孤山住，每天都有很多老人上這來挖大頭菜，呵呵
東北一種叫"大腦門兒"或者“大腦瓜兒”的野菜學名叫什麼？
3樓：點點在心
中文學名小根蒜，薤白。別名山蒜、苦蒜、小麼蒜 、小根菜、小根菜、大腦瓜兒、野蒜。是百合科蔥屬的多年生草本植物。
形態特徵：
鱗莖圓柱狀，具粗壯的根鱗莖外皮白色，膜質，不裂或很少破裂成纖維狀。葉葉條形，扁平，具明顯的中脈，近與花葶等長，寬4-10毫米。花葶稜柱狀，具2-3縱稜或窄翅，高20-50(-60)釐米，中部粗(1.
5-)2-3.5毫米，下部被葉鞘總苞2-3裂，早落傘形花序少花，鬆散，小花梗近等長，比花被片長2-5倍，頂端常俯垂，基部無小苞片。
擴充套件資料
生長環境：
小根蒜生於田間、山坡、乾草地、林緣、荒地、溝谷、草旬，常成片生長，形成優勢小群。喜涼爽氣候條件，在夏季高溫期休眠，冬季土壤凍結後小鱗莖在地下越冬。春秋季節生長旺盛。
分佈範圍：
多分佈於黑龍江、吉林、遼寧、河北、山東、湖北、江西、貴州、雲南、甘肅、江蘇等地。
主要價值：
薤白淨透明、皮軟肉糯、脆嫩無渣、香氣濃郁，自古被視為席上佐餐佳品。小根蒜作為一種野生蔬菜，可以加工成多種食材。小根蒜具有類似大蒜、蔥的特徵風味，可用於製作系列新型調味品，如：
風味醬、蒜粉、蒜泥等。小根蒜具有可食性和安全性，且具有良好的抑菌能力，符合作為食品防腐劑源的要求。將小根蒜製成食品防腐劑，加入或噴淋到食品表面，能起到良好的防腐保鮮作用。
另外，小根蒜具有解熱、祛痰，蔥的揮發油等有效成分，有很好的藥用價值。
4樓：匿名使用者
薤白：又叫小根菜、小根蒜、大腦門兒、薤根菜。為百合科多年生草本植物，根莖為鱗莖。
鱗莖與葉苗均可食用，蘸醬生食可口開胃，包餡做包子餃子味道也很好，特別是加上調料做成小鹹菜，更是美味令你垂涎！ 薤白還是一味中藥，有通陽散結，健胃消食，下氣導滯之功效。可以**脘痞不舒，乾嘔，瀉痢後重，瘡癤。
古籍醫書中還說它能治“心病”“胸痺”。現在的**心腦血管的一種成藥“血滯通”。主要成分就是薤白。
5樓：匿名使用者
姐你問這個幹啥~我也好久沒吃那玩意了~我也要~~
這個野菜叫什麼名稱呢？聽說吃多了也不太好，食用它有什麼禁忌嗎？
6樓：匿名使用者
明月草國內外醫學專家研究結果表明：明月草是一種神奇的保健蔬菜，其莖葉中含有大量的藻膠素，甘露醇，維生素b，磺，鉀及多種氨基酸等營養元素，因而具有極強的降血壓，降血脂，抑制糖尿病的奇特功效，室內擺放還能起到殺菌淨化空氣的效果。特別是高血壓，糖尿病患者長期食用，天然抗病又可延年益壽。
7樓：匿名使用者
聽說叫降糖草，能降血壓、降血脂。我們小區有人種。我曾摘葉洗淨生吃過幾次，也不難吃。
效果如何，還不確定。因為始終不敢停止服降壓藥。
急求一種野菜的學名、科、屬、習性！ 5
8樓：
薤白(拉丁來文名：allium macrostemon bunge.）屬百合自科、蔥屬植物。根色白bai，作藥用，名薤白。鱗du莖近球狀，zhi鱗莖外皮
帶黑dao色，紙質或膜質，不破裂，但在標本上多因脫落而僅存白色的內皮。葉3-5枚，半圓柱狀，或因背部縱稜發達而為三稜狀半圓柱形，中空，上面具溝槽，子房近球狀；花柱伸出花被外。花果期5-7月。
別稱：小根蒜、山蒜、苦蒜、小麼蒜、小根菜、小根菜、大腦瓜兒、野蒜、野蔥、野蕌。
產地：除新、青省區外，全國各省區均產。俄羅斯、朝鮮和日本也有分佈。
生境：生於海拔1500米以下的山坡、丘陵、山谷或草地上，在海拔3000米的山坡上也有。
食用方法：3--5月採全株，9-11月，採鱗莖，洗淨，可生拌、炒食或醃吃，也可調味用。
9樓：hong婧
中文名:石蒜
別名;:老鴉蒜、龍爪花、山烏毒
introduce:多年生草本；鱗莖橢圓形，外有紫回褐色鱗莖皮，直徑1.4—答3．5cm。
葉基生，線形，長14—30cm，寬0．5—0．7cm。莖葶在葉前抽出，高約30cm；傘形花序，有花4—6朵，花紅色，長約4cm。蒴果常不成熟。
花期8—9月。
誰知道這種野菜學名叫什麼呢，我們這邊方言叫黎豪，經常用來炒肉吃
10樓：匿名使用者
這種野菜學名叫 狹葉艾，又名蘆蒿、水蒿、青艾等。本草綱目草部第十五卷記載：藜蒿氣味甘甜無毒，主治五脹邪氣，風寒溼脾，補中益氣，長毛髮，久食輕身，耳聰目明，防衰。
中醫認為其除食用之外還有清熱、利溼、殺蟲之功能。鄱陽湖盛產藜蒿。
也有叫做蘆蒿、驢蒿，湖北盛產，尤以藜蒿炒臘肉為當地名菜。
11樓：匿名使用者
好像是野芹菜。我們那經常用來炒肉。
12樓：禪簷物語
蘆蒿，可以炒香乾的，挺常見的，菜場都有的賣
有一種可以吃的蔬菜，方言叫草紙的，學名叫什麼，顏色是綠色
是寧波方言。漢語拼音 mu4 xu5 其中 蓿 為輕聲 科屬分類 豆科 別名 牧蓿 木粟 懷風 光風 連枝草 光風草 南苜蓿 金花菜 草頭 母齊頭 黃花草子 磨盤草子 黃花菜。似三葉草苜蓿有兩種，一種是菜，一種是牧草。品種和概念是不一樣的 1.苜蓿菜就是上海人和江浙人說的草頭啊！炒著吃味道很好啊！苜...
有一種植物葉子有毛的叫南非茶，學名叫什麼
學名 aspalathus linearis 農村有一種野草，葉子細長，開粉色的花，農村都叫它茶葉科，請問學名叫什麼 30 槓柳，又名 狹葉蘿藦 羊奶條 臭槐 羊角槐，羊交葉。春 秋二季採挖，剝取根皮，曬乾。莖皮和根皮含十餘種甙類化合物，已知其結構的有強心甙槓柳毒甙和皂甙槓柳甙k e等，還含4 甲氧...
這一種藥材學名叫什麼，這棵藥材植物的學名叫什麼？
紫花地bai丁，別名野堇菜du 光瓣堇菜等。多zhi年生草本，屬側膜胎座目，堇 dao菜科多年生草本，版無地上莖，高4 14cm，葉片下權部呈三角狀卵形或狹卵形，上部者較長，呈長圓形 狹卵狀披針形或長圓狀卵形，花中等大，紫堇色或淡紫色，稀呈白色，喉部色較淡並帶有紫色條紋 蒴果長圓形，長5 12mm，...