1樓：虎
1、虹吸式咖啡壺
虹吸式咖啡壺利用虹吸原理，將沸騰的水沖咖啡粉，燜煮出咖啡原味。
適用咖啡： 略帶酸味，中醇度的咖啡
研磨度：比粉狀略粗，接近特粒細砂糖。
2、摩卡咖啡壺
摩卡咖啡壺是一種製作意式濃縮咖啡的簡易工具，基本原理利用加壓的熱水快速通過咖啡粉萃取咖啡液。
3、滴漏式咖啡壺
滴漏式電咖啡壺包括僅用於沖製咖啡末的普通咖啡壺，可以自己研磨咖啡豆的二合一咖啡壺和可以打出奶泡的義大利式蒸汽咖啡壺。
4、美式電咖啡壺
美式電咖啡壺咖啡研磨最理想的時間，是在要烹煮之前才研磨。
5、法式濾壓咖啡壺
大約於2023年左右發源於法國的一種由耐熱玻璃瓶身（或者是透明塑料）和帶壓桿的金屬濾網組成了簡單沖泡器具。起初多被用作沖泡紅茶之用，因此也有人稱之為沖茶器。
用法壓壺煮咖啡的原理：用浸泡的方式，通過水與咖啡粉全面接觸浸泡的燜煮法來釋放咖啡的精華。
6、適用咖啡：濃淡口味均可的咖啡粉。
研磨度：粗顆粒狀。
2樓：在玉蒼山制定計畫的沸羊羊
美式滴漏壺。簡介：滴漏式咖啡機是一種經典的滴式過濾器。
接通電源後，咖啡壺內的高熱元件迅速將由貯水罐流下的小部分水加熱至沸騰，蒸汽壓依次把水推出輸水管，經分布板後均勻滴在盛咖啡粉的濾器；
法壓壺。簡介：大約於2023年左右發源於法國的一種由耐熱玻璃瓶身和帶壓桿的金屬濾網組成簡單沖泡器具。起初多被用作沖泡紅茶之用；
手沖濾杯。特點：操作簡單、方便、快捷。配套器具：手沖壺、濾紙、濾杯和錐形壺。口感：能很完美體現出咖啡的風味特點 ；
虹吸壺。簡介：簡單又好用的咖啡衝煮方法，也是坊間咖啡館最普及的咖啡煮法之一。利用水加熱後產生水蒸氣，造成熱脹冷縮原理，將下球體的熱水推至上壺，待下壺冷卻後再把上壺的水吸回；
摩卡壺。簡介：摩卡壺分為上下兩部分，水放在下半部分煮開沸騰產生蒸氣壓力。滾水上公升，經過裝有咖啡粉的過濾壺上半部。當咖啡流至上半部時將火關小。
咖啡壺都有哪些種類？咖啡壺的分類
3樓：十一有愛
研磨咖啡為了能夠享用到咖啡的最佳口味，最簡易的方法就是購買新鮮焙炒的咖啡豆，等每一次需要煮咖啡的時候再研磨。如果購買咖啡豆後在店中研磨，就應該讓店員知道家裡使用的是什麼咖啡機，活塞式咖啡壺、滴濾式咖啡壺還是意式咖啡機，等等，因為不同的咖啡機需要使用的咖啡粉的研磨程度是不一樣的。由於咖啡豆是由細小的纖維細胞組織所構成，所以在咖啡豆研磨的過程中，其纖維細胞會被切開，咖啡油和香醇的味道同時被釋放出來。
因此想要沖泡一杯香醇可口的咖啡，研磨過程是非常重要的。 市場上現有很多種咖啡豆的研磨機，它們基本上可以被分成兩類：一類用刀片，比較便宜，但要注意選擇摩擦熱較低的材質及構造，研磨時，需要多開關幾次，並且注意抖動均勻，不然咖啡會發出焦味，而且還可能會產生其他怪味。
另外一種則用磨石，相對比較貴，但能研磨得更均勻, 在研磨時，宜輕輕轉動，以避免產生磨擦熱。 在研磨的過程中，要注意的是，研磨出來的顆粒粗細應一致，如此才能在沖泡時，使每一粒咖啡粉末均勻地釋放成分，達到咖啡濃度均勻的效果。至於粗細程度，主要取決於沖泡方法和沖泡時間。
基本上，沖泡時間愈短，研磨的顆粒宜愈細緻。因為顆粒愈小，和熱水接觸的面積愈大，故沖泡的時間要愈短。 阿拉伯咖啡壺
咖啡豆從阿拉伯地區流傳到了世界各地，而阿拉伯咖啡的製作方法並沒有流傳開來。阿拉伯咖啡製作法和其他方法最基本的區別在於：依照傳統，阿拉伯人要將咖啡煮開三次。
多次煮開的咖啡會失去一些極為細緻的口味，不過卻因此而贏得了難得的特濃咖啡。 阿拉伯咖啡的製作在阿拉伯咖啡壺中進行。那是一種小小的銅壺，有乙個很長的把手。
首先將兩匙幼細咖啡粉、一匙糖和一杯水放入壺中加熱，當水燒開時，咖啡壺會吸走熱量。一般水燒開三次後，咖啡就可以倒出來飲用了。根據個人喜好，還可以在咖啡中加一粒豆蔻子。
滴濾式咖啡
滴濾式可能是現在煮咖啡最常用的一種方法，在德國和美國特別流行。事先用熱水溫壺，將濾紙放入濾杯，幼細的咖啡粉放入錐形濾器中，然後倒入接近滾開的水。最好先倒入少量開水淋濕咖啡粉末，使咖啡油先盡快釋放出來。
開水經過濾器中的咖啡，三角形的濾紙袋濾掉所有的殘渣，留下的是清澈，香氣宜人的咖啡液。濾泡式適宜用細咖啡粒。粉末狀咖啡粉會堵住濾孔，阻礙咖啡液往下流。
粗顆粒咖啡粉則會讓水流得太快，做出來的咖啡味道很淡。個人型濾杯直接放在咖啡杯上，大的三角型濾杯用於咖啡壺。現在也可以用電咖啡壺製作滴濾式咖啡：
電咖啡壺可以將水煮開，製作出的咖啡一般比人工滴濾更均勻、質量也更好。
虹吸式咖啡壺
早在2023年，英國的海洋工程師羅伯·奈畢爾即已發明出虹吸式咖啡壺的原型，但一直到20世紀初，才發展為現在的形式。 虹吸式咖啡壺一般由兩個透明的玻璃半球上下組合而成，再加上使用了酒精燈，看上去很象是化學實驗器具。在下半球中加入熱水，在上半球中加入咖啡粉，點燃最下面的酒精燈。
待水煮沸後，下半球的水上公升至上半球，用調棒輕輕攪拌，使水與咖啡粉充分混合。再加熱一會兒後關火，上半球中的咖啡液經過濾後，滴入下半球，咖啡就製好了。由於沖泡過程充滿表演的樂趣，又能欣賞咖啡淬鍊的過程，所以更能增添喝咖啡的氣氛。
虹吸式咖啡壺在加熱前，必須先將壺外側的水滴乇底地擦拭乾淨，以防止加熱後，壺身會因受熱不平均而破裂。而咖啡壺在使用後，必須立即用清水沖洗，以防止有殘留的咖啡油脂附著在壺壁上，而影響下次衝咖啡的品質。此外，濾布在使用過後也應用清水洗淨，然後放置於清水中，再放入冰箱儲存。
擺弄虹吸式咖啡壺的玻璃器具，凝視咖啡過濾後一滴滴落入下半球，都需要耐心和細緻，有點象東方的茶藝；有些虹吸式咖啡壺造型巧妙、做工精緻。在日本和台灣，虹吸式都是最為普及的咖啡衝煮方法，中國大陸地區很多地方也很流行。
活塞式咖啡壺
咖啡機的分類有幾種啊~
4樓：匿名使用者
可以打奶泡的機器有意式半自動和全自動，都是自身有壓力的。
或者配乙個手動奶泡器，可以用摩卡壺或者滴濾機做咖啡液。
咖啡機種類：手沖壺，虹吸壺，滴濾機，摩卡壺，法式濾壓壺，越南壺，土耳其壺，意式半自動咖啡機，全自動咖啡機...好多。
打奶泡最好的是意式咖啡機，或者滴濾機和摩卡壺是最經濟實惠的，但需要手動奶泡器，比較麻煩。
5樓：咖啡磊
個人用的話，建議樓主買德龍ec410，主要是經濟實惠，也可以去豆叔部落格看看具體的打奶泡做咖啡的操作教程
咖啡的種類和區別
6樓：擼過圍觀搶沙發
1 濃縮咖啡 espresso：
這可以說是每個咖啡館的經典款，也是其它花式咖啡的基礎。一般來說espresso就是很小很小的一杯，在30毫公升左右，味苦，表面漂浮著一層厚厚的咖啡油脂。在義大利語中，espresso是「為你現煮」的意思，其工藝也就是通過短時間急速萃取的方式。
2 .美式咖啡： americano美式咖啡其實就是兌了大半杯白開水的espresso，一般水與咖啡的比例是2:1，當然現在很多咖啡館採用的是滴濾式咖啡壺沖泡。
3.拿鐵是espresso和牛奶的經典結合，牛奶與咖啡的比例一般控制在1.5:1。在咖啡的頂端還會加上一些奶泡，優秀的咖啡師還能為你呈現出漂亮的拉花。
很容易跟拿鐵混在一起，二者的區別是在牛奶和奶泡的比例上。卡布奇諾的奶泡多於牛奶。
5.摩卡 cafe mocha：
摩卡算是配方比較複雜的咖啡了，除了espresso和牛奶，還加上了巧克力醬和打發的鮮奶油。高階版的還會擠上巧克力醬或者撒上可可粉、肉桂粉等等，也是不錯的體驗。
6.瑪奇朵 macchiato：
是在espresso裡加上了幾勺奶泡，把濃烈的咖啡和細膩的奶泡搭配起來。不過星巴克還一種焦糖瑪奇朵，味道也算不錯。
7.康保藍 espresso con panna：
espresso 與鮮奶油的搭配，做法也是比較簡單。
8.白咖啡 flat white：
1份的espresso加上1.5份的熱牛奶。但是此白咖啡並非馬來西亞的白咖啡，後者是才用低溫烘焙的方式進行的。
7樓：
美式咖啡（americano）
使用espresso咖啡機所製作出比較淡的咖啡，清新的風味中又不失原本香醇本味。
白咖啡（flat white）
白咖啡的顏色並不是白色，但是比普通咖啡更清淡柔和，白咖啡味道純正，甘醇芳香。
拿鐵咖啡（caffè latte）
咖啡與牛奶交融，意式拿鐵咖啡純為牛奶加咖啡，美式拿鐵則將牛奶替換成奶泡。
摩卡咖啡（cafemocha）
是一種最古老的咖啡，是由義大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成，其獨特之甘，酸，苦味，極為優雅。
焦糖瑪琪朵（caramel macchiato）
由香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草，最後淋上純正焦糖而成，「caramel」就是焦糖的意思。焦糖瑪琪朵就是加了焦糖的macchiato，代表「甜蜜的印記」。
維也納咖啡（viennese）
由濃縮咖啡、鮮奶油和巧克力混合而成，奶油柔和爽口，咖啡潤滑微苦，糖漿即溶未溶，喝的時候上面是濃香的冰奶油，中間有純正的咖啡，喝到底下，甜蜜的糖漿入口，可以享受充分三段式的變化口味。
愛爾蘭咖啡（irish coffee）
將砂糖、愛爾蘭酒放入杯中，再加入熱咖啡使醣溶化，然後上面加入鮮奶油，隔著冰涼的鮮奶油喝熱咖啡，是一種既像酒又像咖啡的咖啡。
最後，這張圖就包含了常見的咖啡種類之間的區別。咖啡主要是有奶泡，牛奶，濃縮咖啡，巧克力，鮮奶油等等搭配而成。不同的比例，就能夠品嚐到不同的風味哦。
哪種咖啡比較好喝？主要是根據自己的喜好，有些人喜歡奶味重的，有些人喜歡苦澀一些的，因此，在購買的時候，根據以上的比例圖，選擇一款最適合自己的咖啡就好哦。
拓展資料：
質量差的咖啡含有大量的雜質，會導致疾病，頭痛或全身不舒服。如果你的咖啡豆是由破碎或破損的製成的，就可能發生這種情況。即使一顆壞的豆子也會使你的一杯咖啡有毒。
如果你購買高品質的特製咖啡，你不必擔心這一點。
8樓：
一、濃縮咖啡：俗稱義大利特濃咖啡。濃縮咖啡是利用高壓，讓沸水在短短幾秒裡迅速通過咖啡粉，得到約1/4盎司的咖啡，味極苦而濃香。
二、拿鐵咖啡：在剛剛做好的義大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。受眾於接受不了濃縮咖啡特別苦的味道的朋友們。
三、摩卡咖啡：由濃縮咖啡、巧克力糖漿、鮮奶油和牛奶混合而成的，比拿鐵咖啡甜度更高。
四、卡布奇諾：由三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶混合而成。
五、焦糖瑪奇朵：在香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草，最後淋上純正焦糖而製成的飲品，特點是在一杯飲品裡可以喝到三種不同的口味。瑪奇朵也有冰的，但冰的瑪奇多是沒有奶沫的。
六、美式咖啡：使用滴濾式咖啡壺、虹吸壺、法壓壺之類的器具所製作出的黑咖啡，可以理解成是加了一些水的濃縮咖啡，口味比較淡。
七、康寶藍（con panna）：義大利咖啡品種之一，與瑪琪雅朵齊名，由濃縮咖啡喝鮮忌廉混合而成，咖啡在下面，鮮奶油在咖啡上面。
八、瑪琪雅朵（machiatto）：在濃縮咖啡中加上兩大勺奶泡就成了一杯馬琪雅朵。瑪奇朵在義大利文裡是印記、烙印的意思，所以象徵著甜蜜的印記。
擴充套件資料：
咖啡的功效功效
解酒：酒後喝咖啡，能使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外；
利尿除濕：咖啡因可促進腎臟機能，排出體內多餘的鈉離子，提高排尿量，改善腹脹水腫，有助減重**。 黑咖啡更有利尿作用。
緩解便秘：咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便秘有很大功效。
改善肝臟功能：研究結果稱患有肝炎或肝硬化等丙型(c型)慢性肝臟疾病的患者，每天飲用一杯以上滴漏咖啡(drip coffee)的話，其肝臟的機能將會得到改善。
開胃助食：咖啡因會刺激交感神經，刺激胃腸分泌胃酸，促進消化、防止胃脹、胃下垂，及促進腸胃激素、蠕動激素，使快速通便。
熄風止痙：咖啡可增加高密度膽固醇，加速代謝壞的膽固醇，減少冠狀動脈粥樣化、降低中風機率。
美容**：餐後喝杯黑咖啡，能有效地使**變白。黑咖啡還可以促進心血管的迴圈。
防止心血管疾病：低血壓患者每天喝杯黑咖啡，可以使自己更佳。在高溫煮咖啡的過程中，還會產生一種抗氧化的化合物，它有助於抗癌、抗衰老、甚至有防止心血管疾病的作用，可以與水果和蔬菜媲美。
消除疲勞：咖啡因是一種較為柔和的興奮劑，它可以提高人體的靈敏度、注意力、加速人體的新陳代謝，改善人體的精神狀態和體能，從而消除疲勞。
預防膽結石：對於含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇，研究發現，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結石的機率低於40%。
可防止放射線傷害：在老鼠實驗中得到這一結論，並表示可以應用到人類。
影響情緒：實驗表明，一般人一天吸收300毫克（約3杯煮泡咖啡）的咖啡因，對乙個人的機警和情緒會帶來良好的影響。
**：使用咖啡粉洗澡是一種溫熱**，有**的作用。咖啡可加快身體代謝，減少脂肪形成。
虹吸咖啡壺什麼樣的比較好啊，虹吸式咖啡壺怎麼樣
現在市面上的咖啡壺，都為滴漏式的，它又分為日式 美式 意式三種。日式咖啡壺又稱虹吸壺，底座帶個酒精燈，上面有兩隻玻璃球。它將下面玻璃球的水加熱，產生水蒸氣，將下球體的熱水推至上壺，待下壺冷卻後再把上面玻璃球中萃取的咖啡吸回來。用日式咖啡壺燒製咖啡，彷彿有做化學實驗的情趣。但燒製起來需要一定的技術，要...
咖啡機的種類有哪些？麻煩告訴我，咖啡機有哪些種類？
美式滴漏壺 簡介 滴漏式咖啡機是一種經典的滴式過濾器。接通電源後，咖啡壺內的高熱元件迅速將由貯水罐流下的小部分水加熱至沸騰，蒸汽壓依次把水推出輸水管，經分布板後均勻滴在盛咖啡粉的濾器裡，再流入咖啡瓶，就成為飲用的咖啡。咖啡瓶底部的保溫板可使咖啡保持在75 左右的溫度。特點 簡單，高效，可靠，最適合家...
咖啡杯的種類與健康
按照尺寸，咖啡杯可以分為三種 100毫公升以下的小型咖啡杯 多用來盛裝濃烈滾燙的義大利濃縮咖啡或單品咖啡。如果你要盛義大利濃縮咖啡，每次倒50毫公升左右，也就是半杯的量，幾乎一口就能飲盡。但那種熱烈濃郁的感覺卻久久不散。200毫公升左右的中杯 這是最常見的咖啡杯，一般的花式咖啡只要不是特別複雜都可以...