1樓：匿名使用者
黑瓜子，葫蘆科植物西瓜品種之一籽瓜的種子。是民勤著名的特產，以其片大、皮薄、板平、 黑瓜子口鬆、肉厚、烏黑發亮、味香雋永、品質優異等特點而著稱，是我國傳統的出口商品之一。
黑瓜子可加工成五香、奶油、鹹淡、甜味、多味等各種型別的瓜子，又是製作糕點的理想輔料，兼備補腦提神作用，亦可炸油食用。黑瓜子含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素b、d等營養物質，常吃能延年益壽。
瓜子好吃如否，關鍵是炒製的火候。火候不到，瓜子未熟，味生不香；火候太過，瓜子炒焦，味糊而苦。如何掌握火候，炒出極香的瓜子，有三大訣竅：
一看，即瓜子入鍋後要連續翻動，烘炒均勻，看到瓜子外表飽滿光滑；二聽，即聽到瓜子在鍋中「砰、砰」炸響；三聞，即聞到一股瓜子香味撲鼻而來。此時再加適量的水於鍋中化鹽燜制瓜子，待水份乾後起鍋即成。如此炒製的瓜子，香而不碎，甚為好吃，能真正體現大悟黑瓜子的風味和魅力。
2樓：雲之淵_大學士
是一種叫做「打瓜」的種子。打瓜是西瓜中的一種型別，但主要是取其籽食之，味香而美，營養價值高。由於打瓜籽的國際市場需求猛增，使打瓜籽的**一路攀公升，種植打瓜的產出效益明顯突出。
但打瓜籽的產量懸殊很大，高者能產打瓜籽150公斤以上，低者只有幾十公斤。
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3樓：賞尚
黑瓜子蘭州瓜子以其片形特大，約比其他瓜子大1／2至1倍，殼薄、肉厚、油多而聞名，加工成五香瓜子、椒鹽瓜子遠銷國內外，被我國人親切地稱之為「蘭州大片」，是人們喜愛的茶餘飯後的休閒食品。蘭州黑瓜子主要產於蘭州郊區及皋蘭、永登、靖遠、會寧等縣。其質量優良的原因主要在於，一是這裡取籽的籽瓜經長期培育，去劣存優，是精選出的優良品種。
籽瓜皮呈淺綠色且有花紋，瓜子飽滿肉厚、片形特大。二是種植籽瓜的土壤為砂田，即在農田上覆蓋一層厚達半尺的砂礫，具有明顯的抗旱作用，有助於農作物的生長。蘭州黑瓜子是甘肅著名特產之一，易磕剝且味道可口，是老少咸宜的大眾食品。
平時吃的紅瓜子,黑瓜子,各是什麼瓜的子?
4樓：芬兒心理學
紅瓜子是喜籽瓜的籽，黑瓜子：尖的是太陽花（俗稱葵花），圓的就是西瓜（與普通的不同啦，裡面的籽比較多，肉少）的籽。。
5樓：
黑的是西瓜子,白的是南瓜子,細長的是葵花子,紅瓜子?有紅瓜子嗎?染色的吧?
西瓜子是什麼瓜的種子，為什麼西瓜子是種子，葵花籽是果實
深深深藍 西瓜子就是西瓜的種子，不過用的是一種特殊品種的西瓜 打瓜或者籽瓜 打瓜 西瓜的一種品種，果實小，吃時多用手開啟，所以叫打瓜，瓜子比較大，形如西瓜子，兩側邊緣為黑色，中間為黃色和白色，多半可以做成瓜子食用。籽瓜屬西瓜分支品種，相對於常見的食用類西瓜，籽瓜的種植主要是用於獲取瓜籽，瓜籽具有食用...
平常吃的黑瓜子 紅瓜子是果實還是種子
是種子，瓜子殼是種皮，整個西瓜是果實，西瓜屬葫蘆科，其果實為瓠果，瓠果由下位子房的復雌蕊和花托共同發育而成，果實外層 花托和外果皮 堅硬，中果皮和內果皮肉質化，胎座也肉質化，西瓜的胎座特別發達，是食用的主要部分。 種子被子植物的雌蕊經過傳粉受精，由子房或花的其他部分 如花托 花萼等 參與發育而成的器...
8月農莊的黑瓜子有什麼好處，黑瓜子有營養嗎 吃黑瓜子有什麼好處
瓜子是人們日常生活中不可或缺的零食之一。它種類也很多。有葵花子 西瓜子 南瓜子等等，但人們習慣且常吃的還是要數葵花和西瓜子。今天我們就來說說西瓜子的營養與儲存方法。西瓜子含有豐富的鋅和抗氧化物，對人體大有裨益。是大腦神經系統的穩定劑，同時能抗衰老，抵抗抑鬱。每天都是用一些，會有意想不到的效果。西瓜子...