1樓：匿名使用者
黍子：一年生草本植物，葉線形，子實淡黃色，去皮後稱黃米，比小米稍大，煮熟後有黏性，可以做糕
穀子和小米的區別
2樓：酒劍仙
穀子和小米的區別如下：
一、意思不同
1、穀子：穀子屬禾本科的一種植物。古稱稷、粟，亦稱粱。
2、小米：小米，原名：粟，也稱作粱、狗尾草、黃粟、粟米，屬於禾本科植物，狗尾草屬一年生草本，鬚根比較粗大，稈比較粗壯，粟是穀子去皮後的結果。
二、是否帶殼不同
1、穀子：穀子是帶殼的植物，屬於植物成熟前一直生長的狀態，不可以直接食用或用於糧食加工等。
2、小米：小米是去皮後的產物，並不是直接生長出來的，穀子經過糧食工廠加工後，得到小米，小米是不帶殼的。
三、營養成分不同
1、穀子：蛋白質、維生素b2、該種是中國北方人民的主要糧食之一，穀粒的營養價值很高，含豐富的蛋白質和脂肪和維生素，而且在每100克小米中，含有胡蘿蔔素0.12毫克，維生素b1 0.
66毫克和維生素b2 0.09毫克，煙酸、鈣、鐵等。
2、小米：小米含蛋白質，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低於稻、麥。
3樓：郭電喜
穀子和小米的區別就像稻子與大米的區別。也像花生與花生米的區別。骨子、稻子、花生都是帶殼的，去了外殼就變成了小米、大米、花生米。
4樓：興喆祕悅樂
穀子脫殼之後叫做小米，但是建議你喂鳥穀子，原因有兩個1，因為鸚鵡有啃咬異物的習慣，所以喂穀子還可以滿足鳥啃咬的慾望鳥吃小米的時候會把小米弄得到處都是，造成浪費，但是吃穀子就不會有這種情況發生
2，因為現在有一些小糧食販子把劣質小米染色之後冒充優質小米**，這種帶有色素的劣質小米是對鳥有害的，所以喂鳥穀子更安全，不會對鳥造成損害
另外，鸚鵡除了要吃穀子之外還要喂鳥一些新鮮的蔬菜和水果以及調製合理的保健砂【不是普通的沙子，鳥市有售】
如果還有什麼不理解可以加我，我給你做更全面，更具體的解答。
小米和 稻米有什麼 區別?
5樓：快餐真人
大米是水稻,小米是黍
一個喜水,一個耐旱
水稻 學名:oryza sativa l. ; 英名:
rice禾本科，屬鬚根系，不定根發達,穗為圓錐花序，自花授粉。一年生栽培穀物。稈直立，高30～100釐米。
葉二列互生，線狀披針形，葉舌膜質，2裂。圓錐花序疏鬆；小穗長圓形，兩側壓扁，含3朵小花，穎極退化，僅留痕跡，頂端小花兩性，外稃舟形，有芒；雄蕊6；退化2花僅留外稃位於兩性花之下，常誤認作穎片。穎果。
原產亞洲熱帶。是世界主要糧食作物之一。我國水稻播種面佔全國糧食作物的1/4，而產量則佔一半以上。
栽培歷史已有6000～2023年。為重要糧食作物；除食用穎果外，可制澱粉、釀酒、制醋，米糠可製糖、榨油、提取糠醛，供工業及醫藥用；稻稈為良好飼料及造紙原料和編織材料，谷芽和稻根可供藥用。
黍類是禾本科一類種子形小的飼料作物和穀物。亞洲或非洲可能在4000多年前就已有栽培。一般株高0.
3至1.3米（珍珠黍可高達1.5至3米）。
穗狀或總狀花序，也有圓錐花序。除珍珠黍外，種子脫粒後穀殼不脫落，去皮後常呈奶油白色。黍類在亞洲很多地區、俄羅斯和西非是重要的糧食作物。
在美國和西歐主要作為牧草或用來制乾草，但在中世紀的歐洲也作為主要穀物。黍類有很多種，如珍珠黍（是印度和非洲的普通糧食，適於貧瘠乾燥土壤）、掃帚黍（在美國作為飼料，在亞洲和東歐供食用）、穀子（也稱小米或粟，北美和歐洲西部作為乾草種植，在中國等亞洲國家是重要糧食作物）、指黍（南亞和非洲部分地區的重要糧食作物）、日本黍（種植於日本和美國，用於制乾草）等等。黍類碳水化合物含量高，蛋白質含量約6%至11%，脂肪約1.
5%至5%。黍類味濃，不能制膨鬆麵包，主要用於小麵包幹及做粥或飯。世界年產量約3000噸，主要生產國是印度、中國、奈及利亞和俄羅斯。
6樓：蕾秋徐
簡單的說，小米很小，雜糧，為淡黃色。稻米有黑米，白米之分，個大。
“穀子”到底是指大米還是小米
7樓：一世明媚
穀子指的是大米，在中國的大部分地區還是認為穀子指的就是水稻以及未剝殼的水稻叫做穀子。當水稻成熟之後，會採集到未剝殼的大米，這就是我們的穀子，經過太陽的晾晒，穀子會變得乾燥，乾燥脫水後的穀子可以儲存很長的時間，在食用之前，再用打穀機把外面堅硬的殼去掉，就成了我們的日常必不可少的主食——大米，而脫下的外殼則是糠，是餵食牲畜最好的食物。
穀子全身都是寶，而且穀子裡面含有很多人體的必須營養素，是非常健康的主食。
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穀子和小米的區別
1、種植時間不一樣
穀子一般是一年兩熟，在一些氣候溼熱的地方甚至可以一年三熟，是我們國家種植範圍最廣的農作物，而小米的成熟時間比較久，一般一年一次，種植的面積也比較少，不是一種非常常見的經濟作物。
2、顏色不一樣
穀子的外殼雖然是金黃的，但是裡面的大米是非常潔白的顏色，而小米則不管外殼還是裡面的作物，都是金黃色的，另外小米要遠比穀子小很多，一般不用來作為主食，而用來作為一些特別食物的食材，像在貴州，過年過節的時候就會用小米混合著豬肉，製作一種好吃的食物叫做小米渣，特別的軟糯香甜。
3、營養成分不一樣
穀子裡面的蛋白質和糖的含量很高，而小米里面除了蛋白質的含量比穀子還要高之外，還含有非常豐富的油脂，所以小米用來煮粥特別的香甜可口。
8樓：耳又女你
穀子（學名：setaria italica）：屬禾本科的一種植物。
古稱稷、粟，亦稱粱。一年生草本；稈粗壯、分櫱少，狹長披針形葉片，有明顯的中脈和小脈，具有細毛；穗狀圓錐花序；穗長20～30釐米；小穗成簇聚生在**支梗上，小穗基本有刺毛。每穗結實數百至上千粒，子實極小，徑約0.
1cm，穀穗一般成熟後金黃色，卵圓形籽實，粒小多為黃色。去皮後俗稱小米。粟的稃殼有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色，俗稱“粟有五彩”。
廣泛栽培於歐亞大陸的溫帶和熱帶，中國黃河中上游為主要栽培區，其他地區也有少量栽種。
黃粘米和小米是一個東西嗎
9樓：愚人談娛樂
不是同一種作物。
小米（setaria italica var. germanica (mill.) schred.
），又稱為粟，北方稱穀子，穀子脫殼為小米，其粒小，直徑1 mm左右。小米是世界上最古老的栽培農作物之一，起源於中國黃河流域，是中國古代的主要糧食作物。粟生長耐旱，品種繁多，俗稱“粟有五彩”，有白、紅、黃、黑、橙、紫等各種顏色的小米，也有黏性小米。
中國最早的酒也是用小米釀造的。
黃粘米古稱稷，在我國抄是最古老的一種農作物。原產我國北方，是我國古代主要糧食及釀造作物，列為五穀之一。黃粘米顆粒大於小米，呈金黃色，粘度很大。
10樓：四舍**入
不是同一種作物。
黃粘米古稱稷，在我國是最古老的一種農作物。原產我國北方，是我國古代主要糧食及釀造作物，列為五穀之一。黃粘米顆粒大於小米，呈金黃色，粘度很大。
小米，學名粟，又稱粟米。粟又稱“穀子”，古代又作“禾”，也叫“粱”。現在，一般稱沒有去殼的為穀子或粟，去殼之後稱作小米。
為禾本科(gramineae)、狗尾草屬草本植物，是我國北方一些地區的重要糧食作物。 穀子原產於我國，是世界栽培歷史最悠久的作物之一，也是我國最古老的栽培植物之一。
小米的學名叫什麼？是谷嗎？
11樓：匿名使用者
粟，就是穀子。
我們的大地上生長的農作物多種多樣，但統稱為“五穀”，可見谷在農業中的地位之重。穀子碾出的小米，養育了古老的中華民族。
你見過穀子開花嗎？你能想像到一個穀穗要開一萬朵花嗎？別說是城裡的人，就是種了一輩子穀子的農民，恐怕也未必見過。
因為穀子從來不在白天開花，它開花的時間是在後半夜，準確地說就是在凌晨2時到4時之間。天將黎明時，谷花就開敗了。
這些有趣的知識，是一位和穀子結緣的農業科學家講給我的。他還告訴我，在中國，谷的栽培已有2023年悠久歷史。但美中不足的是，谷一直是一種好吃的低產作物，畝產不過百十來斤。
這位已經兩鬢白髮的農業科學家，幾乎是用了畢生的精力研究谷的栽培，經過數十年試驗，培育出多種穀子新品種，終於使谷的產量上了千斤，而且是高蛋白，令國內的知名專家驚歎不已。前不久，他送我三小袋不同品種的小米讓我品嚐，有的金黃，有的潔白，一種米下鍋少頃便熬成濃濃的米粥，另一種米在開水裡怎麼煮也煮不爛，米湯始終澄清透明，而香味則滿屋飄蕩，果真妙不可言。
我們難以想像一位科學家是怎樣伴隨著谷的生長，走過了自己數十年的生命歷程。
仍說穀子開花。那位科學家為掌握穀子開花的習性，在深夜一點鐘走進谷地，一手打著手電筒，一手拿著小鑷子，一朵一朵地細數那極小極小的谷花，從一數到一萬。而且，他要數的並不是一穗。
他一次選定了12個品種，每種10穗，總共120穗。
那就是120萬朵花呀，每一朵花都要細心地數過來。還有，一穗谷的萬朵小花並不是在一夜間盡開，而是分散在一個月左右的日子裡連續開放。這就是說，觀察穀子開花，就得連續30個夜晚不能睡覺！
農作物一年一季。每一次新的探索，都要經歷幾個寒暑的交替。一個環節的挫折，便會毀掉一年的心血。
一年又一年，科學家的汗水灑進田野，心血滲入泥土，他都回憶不起一年一年是怎樣過來的，不知不覺間已鬢染白霜了。
科學家以血肉之軀溶入了科學實驗的滔滔長河。一個科學家就是這樣造就出來的啊！
再說雜交試驗。科學家先用5年功夫找來了全國各地的穀子品種，總共配出760種組合。單憑這個數字，已足以調動讀者的想像了。
科學家以付出自己寶貴年華為代價，讓谷的雜交優勢顯示出巨大的潛力。而他還在往前走，又用穀子和谷莠子、旱稗子進行遠緣雜交。
谷莠子、旱稗子原是雜草，真是大膽而奇妙的探索。第一年雜交，穗子有幾千，可就是不受粉，但那幾十穗中獨獨有一穗受粉了。科學家小心翼翼收下這一穗珍奇的種子，第二年單獨種上。
出苗後，樣子大變了，一棵苗分了十幾枝，分櫱的特性繼承下來了。就在這一穗種子的基礎上，又經歷了8年的不斷選擇淘汰，谷莠子、旱稗子才變成了光亮如玉屑的白米。
12樓：
把穀子收割後將種子脫皮，然後叫小米。
13樓：
小米的學名：setaria italica（拉丁文種屬名應用斜體表示，此處無法顯示，見諒）。
小米屬於穀類。
希望能夠對你有所幫助。
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