1樓：健十**官方客服
五常稻花香大公尺（五常大公尺）是黑龍江五常市種植的一種稻花香水稻生知產的大公尺。
五常稻花香大公尺成飯食味清淡略甜，綿軟略粘，芳香爽口，飯粒表面油光艷麗， 剩飯不回生道，是百姓餐桌上的首選，是日常生活中做公尺飯的佳品。
五常大公尺顆粒飽滿、質地堅硬、飯粒油亮、香味濃郁，水稻中乾物質積累多，營養成分高，可速溶解的雙鏈糖含量高，所以吃起來香甜。另外由於支鏈澱粉含量高，公尺飯油性大，如果將一碗公尺飯倒進另一碗裡，空版碗內掛滿油珠，連一顆飯粒都掛不上。公尺飯清淡略權甜、綿軟略黏、芳香爽口。
東北五常大公尺好吃的原因
1、一季粳稻：一年只產一次，保證的水稻對於土地營養成分的吸收，到了冬季，土地繁衍生息，儲存能量，保證了第二年的土地營養補給。
2、土壤肥沃，黑龍江地區是特有的寒地黑土帶，經過億萬年的積累，導致了特有的黑土地，保證的大公尺的營養充分。
3、氣候獨特等原因，導致了東北大公尺的」好吃「。
值得選擇注意：1看是否有不良新增劑；2看平台，資質是否齊全、是否有追溯機制，售後有保障。
2樓：跳躍網路
1、無論何時，只要提及大公尺，多數人都會想到五常這片黑土，古到今來，更是流傳著一餐五常公尺，能忘酒肉香的俗話。五常大公尺之所以好吃好看，和孕育它的黑土地有著密切相關的聯絡。五常是世界三大黑土地之一，它的黑土層是上億年的植被腐熟而成，厚度可達1公尺，其中含有機物高達10%以上，堪稱是孕育水稻的稀有產地。
除此之外，五常自然環境優良，水稻成熟期時正是五常晝夜溫差最大的時刻，大公尺中可速溶的雙鏈糖積累較多，對人體健康非常有益。而五常公尺中的善穰禾大公尺更是具有觀清白如玉、油潤艷麗，入口香醇爽口、營養價值高、微量元素適中的優點，可以稱得上是公尺中貴族，吃過的人，無不為其品質以及口感折服。
2、依蘭出產的大公尺產自農業大縣依蘭縣，地處小興安嶺，完達山，張廣才嶺延伸地帶，呈三山聚首之勢。又是松花江，牡丹江，倭肯河，巴蘭河四水交匯。屬溫帶大陸性季風氣候區，其得天獨厚的自然資源和氣候，尤其是依蘭培育出的貢池大公尺，顆粒飽滿質地堅硬，飯香濃郁，口感醇厚，嚼勁十足。
3、黑龍江作為糧食大省，土地固然遼闊，但其實優質大公尺並沒有想象的那麼多，除了我們熟知的五常大公尺，就當屬黑龍江響水大公尺。龍江大公尺甲天下，響水大公尺甲龍江,用來形容出自響水的大公尺是在適合不過了。響水大公尺俗稱石板土大公尺，因其生長在火山玄武岩石板土上而得名，玄武岩是火山噴發，熔岩流淌，冷卻凝固後所形成的，而玄武岩的石板土是由數千年的岩石風化以及植物腐植所形成的，稻公尺在享受腐植土壤滋養的同時，還可以收到純淨的鏡泊湖湖水的灌溉，所以水稻在生長過程中可以吸收豐富的礦物質以及微量元素。
石板土大公尺名氣雖然沒有五常大公尺高，但是其營養價值以及口感完全不輸於五常大公尺。
4、望奎空氣清新、花草茂盛，寒地黑土土質肥沃，土壤蓬鬆，既是無汙染的天然氧吧，也是水稻**生態地帶，為龍蛙大公尺的培育提供了先天條件，龍蛙大公尺堅持甄選籽粒晶瑩、幽香沁人、口感勁道非轉基因品種超北二號，所有種子均為公司培育，育種過程全程第三方監理。超北二號色澤晶瑩剔透，堅持用綠色有機的種植方式生產原生態好公尺。
因為有了大公尺的存在，才有了我們更好的生活，大公尺是我們日常補充營養的基礎食物，世界上有一半人口以大公尺為主食，所以在大公尺的選購上也非常重要，大家在購買大公尺時最好上各大電商平台的官方渠道購買，以防有些不法商販摻假，從中牟利。
3樓：自在觀止
一、看水稻稻種
好大公尺從種子就要不同，好的種子才是能種植出好公尺的第一步。
水稻的種子分「原原種、原種和種子」三個級別。原原種，通常是育種專家用種，數量極少，是不被允許進行市場販賣和銷售的。老百姓通常叫「一代種」；原種，屬於原原種在大面積積種植後培育出來的專門用來繁育的種子，純度非常好，穩定性好。
除了科研和有種植經驗和種子儲存管理的人才能獲得和擁有，市面上很難看到，更難買到。老百姓通常叫二代種，這；種子也有人叫良種，是種子公司可以直接進行銷售和販賣的，是最普通的一種，通常種子在進行3－5年銷售之後，質量就會非常差。例如稻花香的香味、口感、營養都會損失很多。
所以市場上能擁有原種種植的大公尺才有可能是好大公尺。
二、看種植環境；
粳稻和燦稻公尺因種類不同，對環境要求也不同，這裡只給大家介紹好大公尺，粳公尺裡的稻花香品種的種植環境。
不要只盯著商家展示出來的日照少小時，年積溫是多少等資料，因為這些都是水稻生長的必要條件。而是先看他們的種植環境。這也是有機食品評判時看重的第乙個條件。
好大公尺的種植環境
第一要素：是沒有被汙染，不論是空氣、水源還是土壤；
國際植物**生長地帶在北緯40度－45度之間，而水稻的**種植帶在北緯41－42度間。這裡的日照和晝夜的大溫差，都會成為水稻幹物質積累和營養成分的最大因素。
對水稻最好的水源是天然礦泉水最好。最不好的是大流域水源（如長江、黃河等），這些水溫太高，而且流經地太多，汙染嚴重；還有就是地下機井水不好，太涼，對水稻生長不利，種植出來的水稻容易有裂紋，在後期加工時會破碎，而且口感太糯，沒有筯道勁兒。
第二要素：是施肥，是農家肥？化肥？
還是土壤裡含有天然的有機質，越是肥沃的土壤，更都遠離城市了。（目前我知道的地方只有兩個，乙個是無人區的沙漠，另乙個是吉林的長白山龍灣國家自然保護區）
第三要素：是人工種植、除蟲、收割、自然晾曬？還是規模化、集約化、機械化種植、收割、燒烤？
好公尺從種植就需要自然生長，不能干擾水稻自然生長，人為新增刺激水稻生長肥料和用機械收割，甚至包括用烘乾裝置進行烘乾，這些都會損壞水稻的營養成份和口感。
所以好吃的大公尺，有營養的大公尺應該要應該擁有「無汙染地、天然礦泉水源和腐殖質土壤」的種植環境。而不僅僅是宣傳資料裡的日照和積溫。
三、看加工工藝
自然晾曬
一方面自然晾曬可以緩慢降水控溫，讓稻穗慢慢的散失水分，只要達到14.5%的水分標準，就不用擔心霉變、發芽等問題，
另一方面，紫外線可以對公尺收割、運輸過程中夾帶的蟲卵起到殺滅的作用。
自然晾曬比現代烘乾技術要晚7天－15天的進入市場，
加工工藝
在國際水稻加工裝置中，是沒有拋光裝置的，因為這會損壞到大公尺營養的外衣。
好的大公尺應該是通過多級輕碾的工藝輕輕剝去稻殼，然後通過色選儀進行產品篩選。通常的大公尺加工廠為了節約成本，會進行2次篩選。而有良心的企業會不記成本的進行4次篩選。
四、次色選
有能力的企業，都是「高畫素ccd紅外線色選儀」，沒有錢的通常就是簡單的紅外線色選。就像我們看x光機一樣，只不過不同的是高畫素的篩選時間和合格率更高。
不論裝置好壞，很多企業都只進行1－2次大公尺的篩選，很少有企業進行2次的。
色選1：進行大公尺顆粒完整度的篩選。小的企業會把完整度設定在50，甚至更低，這也就是你看到的碎公尺怎麼那麼多；
色選2：進行大公尺通通透度的篩選。包括了公尺粒上是否有黃斑、黑斑或其他色塊上的區別。
很多企業為了讓大公尺的出公尺率高，都會在這裡就止步，因為色選是在脫殼之後。
五、看大公尺粒形
看粒形：粳公尺的形狀主要有兩種，一種是珍珠粒，就是短小圓的小粒；還有一種是稻花香那樣的，上寬下窄，直徑不大於2公釐，近似於圓形。
看硬度：大公尺粒硬度主要是由蛋白質的含量決定的，公尺的硬度越強，蛋白質含量越高．透明度也越高。一般新公尺比陳公尺硬，水份低的公尺比水份高的公尺硬，晚稻公尺比早稻公尺硬
看腹白：大公尺腹部常有乙個不透明的白斑，白斑在大公尺粒中心部分被稱為「心白」，在外腹被稱「外白」。腹白部分公尺質蛋白質含量較低，含澱粉較多。
—般含水份過高，收後未經後熟和不夠成熟的稻穀，腹白較大。（這裡有乙個特殊情況就是稻花香的腹白是正常的，因為這是自然優化出來的稻花香品種所獨有的，也可以理解為天生的胎記）
看黃粒：公尺粒變黃是由於大公尺中某些營養成份在—定的條件下發生了化學反應，或者是大公尺粒中微生物引起的。這些黃粒香味和食味都較差，所以選購時，必須觀察黃粒公尺的多少。
另外，公尺粒中含「死青」粒較多，公尺的質量也較差。
看新陳：大公尺若陳化現象較重，陳公尺的色澤變暗，粘性降低，失去大公尺原有的香味。所以，要認真觀察公尺粒顏色，表面呈灰粉狀或有白道溝紋的公尺是陳公尺，其量越多則說明大公尺越陳舊。
同時，捧起大公尺聞一聞氣味是否正常，如有發霉的氣味說明是陳公尺。另外，看公尺粒中是否有蟲蝕粒，如果有蟲蝕粒和蟲屍的也說明是陳公尺。另外，看公尺粒中是否有蟲蝕，如果有蟲蝕粒和蟲屍出現說明是陳公尺，鑑別大公尺霉變，主要從大公尺色澤和氣味等方面考察。
六、看加工時間（這個時間分幾種，一種是收割時間；還有乙個是加工打磨脫殼時間；最後是看
好大公尺的成長有三個時間段：
第乙個是生長時間段，這跟稻種和種植環境有關。
第二個是收割時間段，這期間包括了水稻的收割，稻穀的自然晾曬和儲藏。
第三個是加工時間段，這是稻穀脫殼之後真正進入市場的時間段，也是大公尺好吃和是否有鮮活度最有力的保障的時間段，也就是我們通常說的產品外包裝上列印的那個時間碼。
前兩個我們就不講了，真正好吃的大公尺一定是現磨公尺，鮮公尺的保鮮期只有60－80天。而包裝上印著保質期12個月的大公尺，都在過了80天之後，也只能叫大公尺粒了，不能再叫「大公尺」了。
綜合以上各種原因，才能真正種植出好吃的大公尺，
注：據我所知目前市場上最有良心的大公尺是「吉公尺壹號」品牌。
4樓：五常勤善品牌大公尺
第一看什麼品種，現在中國最好的大公尺是五常的，但是五常不是每個產區都好吃，只有民樂鄉是唯一優質的核心區，產的大公尺要比別的鄉鎮好吃很多。另外就是大公尺中的蛋白質含量，含量越低的最好吃，相反越高的就越不好吃口感也不行。五常民樂張炳偉水稻種植專業合作社！
5樓：匿名使用者
透明度是否高，，上面白點是否少或者沒有
6樓：超級洋哈哈
那肯定是味道啊，就像柏陽湖有機大公尺，味道就很好啊
怎麼鑑定大公尺的好壞，什麼樣的公尺才是好大公尺？
7樓：妙招姐
教你如何辨別大公尺好壞
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