1樓：匿名使用者
吉林糧食集團的梅河牌大公尺，是目前可能最好的東北大公尺
2樓：
蘇墾118口感很好，剛過審定，你們吃不到，過一陣子你們就吃到了
大公尺品種哪種好
3樓：郟星司空悠
買東北黑珍珠；這個牌子的公尺做公尺飯或者煮稀飯都不錯；
（1）是檢驗硬度。大公尺的硬度主要是由蛋白質含量決定的，硬度越強，蛋白質含量越高，透明度越高。反之，蛋白質含量較低的公尺含水量高，或是用不成熟的稻制的公尺，透明度差，公尺的腹部不透明，白斑（腹白）較大。
（2）是看其面色。正常的公尺應是潔白透明，腹白色澤正常〔紫、黑公尺除外〕。公尺最易變為黃色，其主要原因是某些營養成分發生了化學變化。
發黃的公尺，其香味、口感、黏性、營養價值都較差。如果公尺粒表面變暗、變黃、變綠，有霉味、臭味等，均說明大公尺已經霉變了。
（3）是檢查有無爆痕斷裂現象。由於加工條件的不同，公尺粒在乾燥過程中出現冷熱不勻，因而內外收縮失去平衡會產生爆痕甚至斷裂，導致其營養價值降低。
（4）是注意新陳。時久的公尺，色澤暗淡，香味寡淡，表面有白道間紋甚至出現灰粉狀，灰粉越多，時間越長。當然，有霉味的或是有蛀蟲的更可能是陳公尺了。
新鮮、純正的大公尺具有公尺香味、無異味、霉味、酸味、腐敗味；陳大公尺無公尺香味；摻礦物油的大公尺是礦物油味、異味；發熱生霉的大公尺是霉味、酸味。購買大公尺時一般要注意四點：
（1）一聞，優質的大公尺會有一種糧食特有的清香味，人們通過嗅覺可以辨別出來；
（2）二嚐，優質的大公尺放在嘴裡生吃時不會有異味，而且容易被咬碎，舌頭能嚐到些澱粉味；
（3）三抓，優質的大公尺經過手在袋中的反覆抓插後，人們能夠清晰地看到袋子周圍和手上有白色澱粉物質出現，這是「整容」陳公尺不具備的；
（4）四衝，優良大公尺經溫水沖洗不會產生大量雜質，而劣公尺和一些「整容」大公尺在沖泡後會在水中沉澱大量雜質，加入的油漬、蠟漬經水泡後也會現出原形。
4樓：匿名使用者
粳公尺，是粳稻的種仁，又稱大公尺。其味甘淡，其性平和，每 日食用，百吃不厭，是天下第一補人之物
哪些牌子的大公尺吃起來口感好？
5樓：ceo雄風
目前，大公尺市場魚龍混雜，很難以牌子而論，況同一牌也會因稻穀的新舊而口感不一。五常大公尺目前冒牌居多，最好看著好，先少買一點嚐嚐，好吃再多買，千萬不要只信牌子，如掛羊頭賣狗肉的太多了！
6樓：朱雅琴
大公尺的話，最好還是買有品牌的，吃起來好吃，我家一般都是買台灣綠世代集團好糧食水晶冰鎮公尺。
東北大公尺哪種品牌口感最好 求科普
7樓：匿名使用者
東北三省 比較多的大公尺是空育131 也叫9031 為圓粒 還有稻花香 類似泰國香公尺 細長 很香 此兩種多為黑龍江種植，遼寧及吉林多為綏靖4、遼星1號、鹽豐等品種不一，以味道來說 稻花香事宜煮粥 公尺香撲鼻 粥也軟糯 若為蒸煮 則鹽豐入口香甜 又有嚼勁 剩下的品種區別較小 當然 當年新公尺最好 各品種都是
8樓：羅小盼
東北大公尺我不是很清楚 只是聽說過。我吃過高青蓑衣樊村的大蘆湖大公尺，口感相當好
水稻什麼品種最好吃
9樓：繁華有一夢
1、五優稻2號，也就是人人皆知的水稻品種稻花香。主莖15片葉，應該是水稻葉片數量的極限了吧。雖然說在黑龍江五常種植面積較大，但是由於黑龍江的氣候原因，黑龍江的稻花香的成熟度不是很好。
現在在吉林、遼寧也有大面積種植，要求稀植、使用農家肥或者有機肥。施用化肥或者栽培密度低於6寸都容易出現倒伏的情況。
2、越光。這個是日本的優質公尺品種，在日本最出名的水稻產區新瀉縣，種植的就是這個越光公尺。與稻花香的共同特性是稀植、使用有機肥或者農家肥，易倒伏，產量低、抗病能力差。
3、秋田小町。也是日本的乙個優質公尺品種，越光是秋田小町的乙個親本。在吉林、遼寧有一定的種植面積。由於國內優質公尺育種產業的發展，現在種植的面積要小了許多。
4、龍稻18。主莖13片葉，黑龍江第乙個優質公尺品種。公尺粒細長、清香型，產量、抗逆性表現都不錯，只是在抗倒伏方面有些缺陷，尤其是施用化肥種植，倒伏幾率更大。
今年我們單位種植的龍稻18品種使用化肥的全都倒伏了。還有乙個最大的缺陷就是抗低溫冷害的能力差。
5、松粳22，14片葉品種。主莖高大，清香型的水稻品種，比較適合吉林以及遼寧地區的種植。在我們黑龍江地區種植面積可以說寥寥無幾，主要是走五常的稻花香，松粳22佔不到頭排的原因。
缺點也是易倒伏，需要控制移栽密度。
10樓：知無不源
水稻品種很多，平常的分類是糯稻，秈稻，粳稻，口感好的多是粳稻，秈公尺適合加工，糯公尺粘性較強。
11樓：匿名使用者
常規稻比雜交水稻好吃。粳稻比秈稻好吃。比如五優稻4號（稻花香）
12樓：董大哥
最好吃的水稻種子到**買多銭一斤？
13樓：植物網
五常稻花香：即五常地區用「稻花香2號」種子種出的大公尺，是目前國內最優質的水稻之一，五常地區的主打大公尺。其生長期長達145天，由於對生長環境十分挑剔，一直以來只在五常市境內「定居」。
稻花香屬長粒、香型大公尺，形狀瘦長，營養豐富。蒸煮時公尺香四溢，公尺飯表面有油光，空碗不掛粒，剩飯不回生，食之綿軟略黏，韌度適中。受產地限制，稻花香公尺產量不高，而市場需求大，因而市場上的「稻花香」公尺魚龍混雜，需要消費者擦亮雙眼、認準產地。
14樓：
好吃這個標準比較寬泛，首先是秈公尺還是粳公尺。秈公尺直鏈澱粉含量相對較高，膠稠度相對較低，簡單來說就是粳公尺相對比較黏，煮的飯呢沒有秈公尺鬆軟。像江漢平原大部分人還是比較習慣於秈公尺。
當下市場主流的雜交優質秈稻品種比如美香佔2號、象牙香佔、桃優香佔、玉針香、嘉豐優2號、錫利貢公尺、增科新選絲苗1號、野香優莉絲、神農優228、玉晶91等等都是不錯的
15樓：匿名使用者
水稻原產中國，七千年前中國長江流域就種植水稻。水稻喜歡濕潤，陽光充足，溫度適宜的地方，具耐熱和光強習性。那麼水稻都有哪些品種呢？下面我們一起看看吧。
水稻品種大全
1、中早39
作物名稱：早稻
特徵特性：該品種屬中熟早秈，全生育期109.7天。
株高適中，莖稈粗壯，葉片挺，著粒較密。穀粒短圓，穎尖無芒。抗稻瘟病，高感白葉枯病。
穀粒較圓，直鏈澱粉含量較高，適合作加工用糧。
栽培技術要點：做好種子消毒，預防惡苗病。
2、金早09
作物名稱：早秈稻
特徵特性：該品種屬中熟偏遲早秈，全生育期110.6天。
株型緊湊，莖稈粗壯，分蘖力中等偏弱，畝有效穗16.4萬，成穗率71.3%，株高92厘公尺，結實率84.
4%，千粒重25.5克。抗稻瘟病，中感白葉枯病。
栽培技術要點：播前做好種子浸種消毒；因分蘖力中等偏弱，要適當提高種植密度，增加基本苗。
3、金早47
作物名稱：早稻
特徵特性：該品種屬遲熟早秈，全生育期114.4天。
株高適中，莖稈粗壯，耐肥抗倒，穗大粒多，後期熟色好。抗稻瘟病，中抗細條病，感白葉枯病、褐稻蝨和白背稻蝨。直鏈澱粉和蛋白質含量較高，穀粒較圓，出公尺率高，適宜加工紅麴、粉乾、味精等製品以及儲備和飼料用糧。
栽培技術要點：
1、3月底4月初播種，大田每畝用種量4公斤左右，秧齡25~30天。
2、畝插2萬叢以上，每叢6~7本，每畝落田苗12~15萬。
3、施足基肥，早施分蘖肥促早發。
4、後期灌水宜乾濕交替，促使穗基部籽粒灌漿飽滿。
5、幼苗期較易感染惡苗病，種子須浸種消毒。
6、注意白葉枯病、褐稻蝨等病蟲害的防治。
4、甬秈15（寧波、紹興）
作物名稱：早秈稻
特徵特性：該品種株型緊湊，屬半矮生型，葉片較挺，葉色淡綠，灌漿快，著粒偏稀，青稈黃熟，穀粒圓。兩年區試平均全生育期107.
9天。公尺質適宜加工用公尺。該品種屬早熟早秈，株高適中，分蘖力中等，抗倒性較好，後期青杆黃熟。
中抗稻瘟病，感白葉枯病。
栽培技術要點：要求有足量的基本苗，注意白葉枯病的防治。適宜種植區域：適宜在寧波地區種植。
水稻種植地區
一．華南雙季稻稻作區 位於南嶺以南，我國最南部。包括閩、粵、桂、滇的南部以及台灣省、海南省和南海諸島全部。
二．華中雙季稻稻作區 東起東海之濱，西至成都平原西緣，南接南嶺，北毗秦嶺、淮河，是我國最大的稻作區。
三．西南高原單雙季稻稻作區 地處雲貴和青藏高原，黔東湘西高原。
四．華北單季稻稻作區 位於秦嶺、淮河以北，長城以南，關中平原以東，包括京、津、冀、魯和晉、陝、蘇、皖的部分地區。
五．東北早熟單季稻稻作區 位於遼東半島和長城以北，大興安嶺以東，及內蒙古東北部。
六．西北乾燥區單季稻稻作區 位於大興安嶺以西，長城、祁連山與青藏高原以北。
如何選擇水稻品種
一、選擇分蘖力強、成穗率高的品種。這兩個指標十分重要，因為在同樣穴數條件下，分蘖力強的品種比分蘖力弱的品種總穗數多，從而為高產打下關鍵性的基礎。同時還必須要求品種的成穗率要高，只有高分蘖力沒有高成穗的品種也很難獲得高產。
二、株高不宜過高，要耐肥抗倒。在株高選擇上寧矮勿高，更不宜過高。過高的品種不僅容易倒伏，也不利於農事操作，一般分蘖力也較弱。
適宜株高以85~95厘公尺為宜，如果因某種情況必須選用高桿品種，應按照要求做好相應的工作，如增施磷鉀肥、控制氮肥、適時烤田等，以防止倒伏。
三、選擇著粒密，結實率高的品種，兼顧穗型大小。在實踐中有不少農民一味喜歡選擇大穗型品種，而忽視了著粒密度和結實率，以為大穗產量高，這是誤解。根據我們近兩年來的調查，水稻產量高低不一定在於穗型大小，而更在於著粒密度和結實率。
不少品種看似穗子很大，其實粒與粒之間有一定的間距，籽粒稀，穗粒數並不多。農戶選種時一定要注意品種的著粒密度和結實率，兼顧穗型。
四、選擇公尺質優、出公尺率高的品種。雖然影響公尺質的因素很多，公尺質的指標也比較複雜，購種時僅從字面上很難判定某乙個品種究竟是「好」還是「差」，但決定公尺質的主要因素還是品種。公尺質最主要的指標是口感，不同地方的人對口感有不同的要求，也許某乙個品種在甲地很受歡迎，但到了乙地則不一定受喜愛，因此口感非常重要。
好口感應該具有公尺飯鬆軟可口、味道濃厚純正、口感勁道有力的特點。
五、選用綜合抗性較好的品種。應選擇對稻瘟病、褐變穗、紋枯病等有較好抗性的品種，還應該注意選用後期不易早衰品種。
什麼大公尺最好吃
16樓：匿名使用者
介紹幾種被廣泛認可的好吃大公尺。
黑龍江省五常大公尺
五常大公尺是黑龍江省五常市出產的大公尺，在全國都比較有名，五常大公尺是大公尺中的佳品，五常大公尺顆粒飽滿、質地堅硬、色澤清透、飯粒油亮、香味濃郁。五常大公尺歷史雖然不及綿延五千年的江浙公尺悠久，產量也不及畝產以噸計的雜交稻，但是品味過正宗五常大公尺的人，無不為五常大公尺的口感折服，堪稱公尺中經典。
遼寧省東港市柳林貢公尺
東港大公尺遠近文明，其中最為出名的莫過於柳林大公尺，柳林貢公尺產於黃海之濱、鴨綠江釁的東港市前陽柳林村，柳林大公尺是明末清初以來歷代皇家貢公尺，柳林大公尺以其獨到的口感，晶瑩的外觀贏得了大眾的認可。柳林貢公尺精選優質晚粳稻品種，其中越光公尺是少數幾個可以媲美日本原產地的優質大公尺。柳林貢公尺用碧綠清澈、鹹淡適宜的鴨綠江、北黃海兩和水灌溉培育，經遼寧省質量監督局鑑定為綠色無公害大公尺。
河南省原陽大公尺
原陽大公尺產於河南省原陽縣，種在經過黃河水淤平改良後的土地上，土質肥沃，加上原陽地區晝夜溫差大的特殊氣候，造就了原陽大公尺的獨特的品質，原陽縣擁有得天獨厚的地理優勢，鹽鹼地賦予了大公尺先天的鹼性，原陽大公尺香味十足，並且大公尺的蛋白質、澱粉以及銅、鐵、鈣等微量元素含量都高於國際有名的泰國香公尺。
新疆公尺泉大公尺
公尺泉大公尺在新疆人口中一直享有極高的口碑。公尺泉大公尺的製作工藝每一道程式都異常嚴謹、細緻，公尺泉大公尺中各種營養素含量較高，因為公尺泉大公尺品質好，在市場上日漸走俏，目前不僅佔據了以烏魯木齊為中心的新疆市場，還開始逐步銷往上海、北京、西安等國內大中城市，2023年出口到中亞國家。
河北省豐南御田胭脂公尺
胭脂公尺全稱是「御田胭脂公尺」，胭脂公尺是一種極為珍貴的作物，原產於河北省豐南王蘭莊，胭脂公尺因其培育難度大、產量小，幾乎近於滅絕。僅有100畝的稀有品種上市價每公斤4000元，遠遠超過日本"越光"頂級大公尺。胭脂公尺呈暗紅色，清香撲鼻，煮熟後色澤紅潤，細膩油亮，口感彈軟滑嫩，餘味無窮。
遼寧省盤錦大公尺
盤錦大公尺是東北另一種非常有名的大公尺品種，現在中國各大超市均可看到，盤錦市地處遼河入海口，土壤中含有硫酸鹽和氯化物，並且盤錦四季分明，雨熱同季，非常有利於水稻的生長。真正的盤錦大公尺晶瑩飽滿、粒形完整、膠稠度高，公尺飯色澤油潤、清香濃郁、筋道滑膩，口感極佳，是大公尺中難得的佳品。
寧夏珍珠公尺
寧夏有塞上江南的美譽，寧夏種植稻穀的歷史悠久。寧夏所產的大公尺品質優良，寧夏珍珠公尺顆粒飽滿，色澤潔白，公尺質油潤、味道香甜，營養豐富，富含蛋白質、脂肪等成分。用其蒸成的公尺飯，潔白晶瑩、粘而不膩、味道極佳，成為中國大公尺中的佳品。
雲南省遮放貢公尺
遮放公尺可謂是雲南最出名的大公尺，因為清香怡人、口感軟糯，一度被奉作皇家「貢公尺」，最頂尖的遮放公尺只能在乙個叫允午的村寨種植，離開這裡，味道就會有所差異。遮放貢公尺具有一種原始的芳香，咀嚼間滿口芬芳如穀神在舞，由於產量有限，過去這種稻種在一段時間裡曾經銷聲匿跡。
黑龍江省響水大公尺
"龍江大公尺甲天下，響水大公尺甲龍江",響水大公尺可謂遠近聞名，響水大公尺產於黑龍江省寧安市渤海鎮，解放後，響水大公尺成為人民大會堂的國宴用公尺，曾於1992~2023年連續三次榮獲「中國農業博覽會金獎」，響水大公尺為中國食品協會的推薦產品，並榮獲中國綠色食品協會論證，繼榮獲1999國際農業博覽會「名牌產品」榮譽，成為名副其實的綠色食品。
江西省萬年貢公尺
萬年貢公尺原產於江西萬年縣荷橋山區，距今已有1000多年種植歷史。萬年貢公尺，吸取四季清泉，根植水土特異，營養豐富，顆粒大，體細長，顆形如梭，公尺色似玉。用其做飯，質軟不膩，味道濃香。
經測定，萬年貢公尺蛋白質含量比普通大公尺高，且含豐富的維生素b族和一定數量的微量元素，堪稱公尺中珍品。
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