收集一些關於食品得民間俗語

2021-06-02 12:02:27 字數 4735 閱讀 7949

1樓:匿名使用者

麵食文化資訊在四字格俗語中的釋放 衣食住行,食為先。晉中是麵食的故鄉,其品種之多、技巧之多,在全國都是不常見的,而真正面食的發明創造者,往往是生活在這片土地上的普通百姓,他們在製造麵食的同時在語言中也釋放出對面食的文化認知。反映在四字格俗語中“吃”的資訊也是相當豐富的。

在筆者蒐集到的一千多條四字格俗語中,與“吃”有關的四十多條。比如,“香湯辣水”表示飯菜特別香,其中特別提到“湯”和“水”;“活潑魚日”比喻麵食品像魚一樣滑爽可口;“甜牙卜斥、少調沒和、少鹽沒醋”表示飯食缺少鹽醋而沒有味道;“寡流側水、寡滋油水”統統表示飯菜不香,全部與麵食有關。表示反映出的“吃”的語用心理是,在晉中的眼裡,麵食講究“熟、香、油、鹽、醋、飽”,涉及到的四字格俗語有“香湯辣水、飽茶飽飯、活潑魚日、七碟八碗”等七八條,而在語言中釋放出的更多的是與此相反的語用資訊,“生、寡、甜(缺少鹽醋)、飢”,涉及到的成語有“半生撩熟、寡流測水、甜牙卜斥、懸飢吊渴”等三十二條,造成語言上的不對等關係,我們把這種語用心理稱為反逆語用心理。

反映出來的文化資訊是,晉中儘管處於富庶之地,特別是在明清兩代還處於商業的頂峰時期,麵食文化已經相當豐富,但作為普通百姓的生活依然艱難,飢飽仍成問題,以粗茶淡飯作為主要的食品,麵食中所提供的是充飢的必須品,而難以顧及質量。由於以麵食為主要食品,在麵食中離不了鹽醋、澆頭等調味品,否則就沒有味道,因此在觀念中形成了“香飯”與“賴飯”概念的對立。現實的情況在語言中充分釋放,而理想中的飯食由於缺少感性認識只能作為一種調劑,在語言中以點綴的面貌出現。

在四字格俗語中涉及到的麵食詞語有:表示工序的:火監 油炒爆、爬鍋爬腰表示好飯概念的:

飽茶飽飯、活潑魚日、香湯辣水、七碟八碗表示現實面食概念的:半生撩熟、寡流測水、懸飢吊渴、寡滋油水、涼哇卜斥、偶焦物爛幹牙渴燥、甜牙卜斥、少調沒和、粗茶淡飯、少鹽沒醋、湯裡害水

2樓:匿名使用者

狗肉滾三滾,神仙站不穩, 羅卜進城.醫生關門,

民間俗語“男怕柿子女怕梨,母豬最怕西瓜皮”,這句話什麼意思?

3樓:史學家發兔

很多農村人之間都流傳著各式各樣的俗語,這些俗語包含的範圍比較廣,有生活妙招也有人情世故,甚至連飲食也會涉及。

4樓:同享文化

民間俗語男怕柿子女怕梨,母豬最怕西瓜皮,是說柿子雖然很好吃,但是男子吃多了可能會影響**的產生,而女子吃梨多了也不好因為梨也是寒性食物,母豬最怕西瓜皮,因為西瓜皮也是寒性食物,豬吃多了會拉肚子。

現在很多的農村建設都進入了一個新的發展階段,每個人都可以積極的響應時代發展的號召,讓自己的成就更好,為此很多人都走向了大城市,所以出現了很多空心村,雖然很多人都離開了家鄉,但卻忘不了家鄉的一草一木,每次過年過節都會回家鄉看一看,在家鄉農村,流傳著很多俗語,今天我們說一下男怕柿子女怕梨,母豬最怕西瓜皮。這句俗語的意思。

男怕柿子女怕梨,柿子是一個非常美味的食物,它的果肉甘甜,雖然柿子的收穫期已經過去,但在農村很多家都會囤積一些,因為它非常的美味,所以很多人一吃就停不下來,就會在那裡不停的吃,而大人們看到就會趕快過來阻止,因為柿子吃多了也是不好的,男子吃多了影響**的產生。而且柿子本身也是寒性食物,吃多了對身體不好。

梨的味道很好,水靈靈的非常甘甜,對咳嗽方面都有療效,但是他的諧音不好,所以一般家裡來客人的話就很忌諱不能拿出梨來,要不然會有送客人離開的意思,就算送人禮物等等都不能拿梨。還有就是梨也是寒性食物,不能吃太多要不然容易拉肚子,尤其是女性在經期的時候更不能吃太多的梨。

母豬最怕西瓜皮,在農村,一般吃剩下的西瓜皮,都會給豬吃,而且豬都很喜歡吃西瓜皮,但是西瓜皮也是一種寒性的食物,豬吃得多了也會拉肚子,如果是懷孕的豬吃多了的話還會可能流產。

5樓:逗貨歷史會

“男怕柿子女怕梨,母豬最怕西瓜皮”這句話的意思是說,男人害怕的是柿子,女人害怕的是梨子,母豬最害怕的就是西瓜皮。那麼這有沒有什麼科學依據呢?

很多人都聽過這樣的一句話,那就是柿子還是挑軟的捏才好。這句話其實是說,男人出門在外的話,免不了跟其他人打交道。男人在很多時候其實不怕吃苦,就怕別人把他當成軟柿子來捏。

畢竟自己一旦被別人當成軟柿子的話,誰都可以過來欺負自己,時間一長就是一直被欺負的貨色。所以男怕柿子其實不是指他害怕吃柿子,而是說做男人決不能像柿餅一般被人家給看扁了。

女子怕梨是因為“梨”和“離”聽起來非常相似。在封建王朝統治時期的古代,人們對於這些東西還是非常講究的。那時候基本過著刀耕火種的生活,男人主要負責在田裡幹活,或者出去掙錢養家。

女人只能待在家裡負責洗衣、做飯、帶孩子和處理一些零零碎碎的家務事。由於那時候的女子地位非常低,一旦因為某些事被丈夫休掉的話,不但很難能再嫁出去的,還容易受到周圍人的嘲笑,有時候就連自己的親人都看不起自己,可能一輩子都抬不起頭來,所以那時候的女子非常害怕聽到離這個字,所以才會有女怕梨的說法。

眾所周知,西瓜是一個非常好吃的東西,特別是在夏天的時候,把西瓜放到井水中涼個半天再拿出來吃,感覺會特別涼爽。養小雞或者小鴨的人家,會在吃完西瓜後將西瓜皮給這些小動物吃。但沒聽說過有人把西瓜皮餵給母豬吃,那麼這又是為什麼呢?

原因其實很簡單,西瓜是涼性的,西瓜皮同樣如此。母豬一旦吃了西瓜皮的話,容易造成腹瀉拉肚子,直接導致奶水下降,影響小仔豬的發育。情況嚴重的話,會導致母豬流產,所以有了母豬最怕西瓜皮的說法。

6樓:擺渡人

就是男生要少吃柿子,女性就要少吃梨子,而母豬的話是不能吃西瓜皮的,因為這些東西都不是他們的身體可以接受的東西。

母豬就怕西瓜皮的話,就是因為很多人養豬都喜歡養公豬,公豬的肉比較好吃,母豬的肉比較柴,煮很久都煮不好。所以在母豬懷小寶寶的時候是不能給他吃西瓜皮的,我們都知道水分多的水果就是寒性比較重。而西瓜皮又是寒性水果,如果母豬在懷孕的時候吃了西瓜皮,就會不小心把小寶寶流掉,這樣的話,對一個農村人家是很重要的打擊,所以如果在母豬懷孕的時候是不能給他吃西瓜皮的。

7樓:人類觀察君

民間關於這句俗語的解釋有好幾種說法,最經常聽到的就是諧音說以及寓意說,總的來說就是為了讓自己的人生更加順暢,所以總結出來的幾條規律而已。

農村的俗語大多是農民智慧的結晶,蘊含著非常豐富的生活哲學。這些俗語一代代地傳下來,指導著人們的生活。有些雖然看似與生活脫軌,但仔細揣摩仍舊很有道理。

但在這句話裡,男怕柿子,並不是因為柿子有損身體健康,而是因為柿子與“逝子”諧音,男女在言歡之後吃柿子有不孕不育的寓意。梨與“離”諧音,女子若是吃了梨,便是分離的意思。

懷孕的母豬最需要的是溫體、補充血氣的食物,西瓜皮也屬於寒性食物,懷孕母豬食用後很可能出現流產,所以要儘量避免。民間有種房事後吃涼的東西男性輕則陽痿,重則身亡,女性易疼經之說。個人以為沒有什麼科學依據。

農村人講“專揀軟柿子捏”,軟柿子表示一個人性情懦弱,沒本事,做人如果像柿子純屬軟蛋一個。

男人像柿子肯定被人看不起,人生不可能有大的作為。另外柿子的諧音為“逝子”,男人有三怕,一怕幼年喪母,二怕中年喪妻,三怕老年喪子。白髮人送黑髮人註定晚景淒涼。

女人為什麼怕梨呢?梨比較脆,掉地上摔八瓣。如果女人的脾氣像梨一樣,那麼註定沒人喜歡,畢竟男人喜歡溫柔。

8樓:教育趣事小分享

說到飲食文化,那中國是最有發言權的,隨便拉過來一個人都能說出幾道中國各地的美食。而且中國的飲食文化博大精深,有著五千年的歷史了。俗話說民以食為天,中國的百姓從解決溫飽,到後來的走向養生,充分表現出人們對飲食文化的理解與認知。

我國自古就有“南甜北鹹西辣東酸”之分,從近期央視的紀錄片《舌尖上的中國》到《尋味順德》,我們看到了中國人對於飲食的講究。當然除了講究之外還有一些忌諱,古人往往通過俗語的形式表達出來,比如今天我們要說的這句“男怕柿子女怕梨,母豬就怕西瓜皮”,就說的是古人在飲食中需要注意的地方。

當然在飲食上也要注意了,首先是不能空腹吃柿子,尤其是沒有熟透的柿子,很容易在胃中形成硬塊,吃的多的話還可能會導致胃結石。

古人還有一個愛好,那就是喝酒。小酌怡情,沒事來兩口,豈不美哉!但是也要注意不能和柿子同食,有人說二者同食會中毒致死,倒也沒那麼嚴重。

如果柿子吃多了的話還是會引起胃結石的,尤其腸胃不好的人更是要少吃。

另外還有一種說法,是用柿子來指代男子。比如說專挑軟的捏,說的就是那種唯唯諾諾,沒有擔當的男人。但是古代男尊女卑,怎麼可能允許女人當家地位超過男人呢,所以男人應該是頂天立地的,不能像柿子那樣,被捏來捏去。

所以古人說男人怕柿子,對於身體健康方面還是有一定道理的。

梨與柿子大同小異,也是取自諧音,“梨”的諧音與“離”,而古人是非常看重團圓的,不喜歡分離,認為家和萬事興。如果古代的女人離婚了,在當時是一種非常難以啟齒的事情,離婚後的女人也多數無法在收穫好的結局。

另外一點就是從女性的身體健康角度出發的,古人將男性視為陽,比如陽剛之氣;將女性視為陰,比如陰柔之美。而梨屬於寒涼之物,加之女性本就屬陰,對身體肯定沒有好處,尤其是處在生理期的女性,很容易落下病根。所以古人這麼說其實也是對女性的一種保護。

普通的豬吃了肯定沒事,但是處在懷孕期的母豬,如果吃了寒涼的西瓜皮就容易流產,辛苦孕育的豬寶寶就沒有了。這對於農村人來說當然是不允許的,因為一頭豬能產下很多的小豬,也是一種收入**,基於這個原因是不會給孕期的母豬吃西瓜皮的。

這些古人的智慧還是非常厲害的,總結也非常到位,這句俗語你明白了嗎?

(**來自網路。)

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