1樓：世界因我而醉
“賴茅”二字已經成為各個酒廠炒作的概念，市場上能見到的賴茅酒有上百個品牌，品質參差不齊，跟有甚者掛羊頭賣狗肉。只在茅臺鎮註冊個廠名，根本不在茅臺鎮生產灌裝。賴茅酒之所以有這麼多廠家炒作，有這麼消費者追逐正是因為他是國酒茅臺的前身，跟國酒茅臺近年的持續發展和火爆、消費者追逐綠色健康有很大關係。
“賴茅”酒是醬香型白酒的典範，要釀造出真正的醬香白酒首先要嚴格按照茅臺鎮的傳統釀造工藝，選用茅臺鎮當地的優質糯性高粱（當地俗稱紅纓子高粱），還離不開茅臺當地獨特的地理地貌、優良的水質、特殊的土壤及**帶氣候的天然屏障。這也就是離開茅臺鎮釀造不出茅臺鎮醬香白酒的關鍵所在。
茅臺鎮醬香型白酒按照釀造工藝可以分為捆沙酒、碎沙酒、翻沙酒、竄香酒四大種類，從品質上講這四大種類的醬香白酒依次降低。
一、捆沙酒：也叫“坤沙酒”或“坤籽酒”，也就是常說的正宗的醬香型白酒，是嚴格按照傳統的茅臺酒工藝進行生產，生產週期長達10個月，出酒率低，品質最好；其靈魂是“回沙”工藝，即是將原料經9次蒸煮，8次發酵，7次取酒；並經過三年以上窖藏才能夠出廠，其高粱不能夠粉碎，破碎率小於等於20%。
二、碎沙酒：即用粉碎的高粱釀出的酒稱為“碎沙酒”，“碎沙酒”生產週期短，出酒率較高，品質一般；不需要嚴格的“回沙”工藝，一般烤二三次就把糧食中的酒取完。
三、翻沙酒：用捆沙酒最後第9次蒸煮後丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥後釀出的酒稱為“翻沙酒”，“翻沙酒”生產週期短，出酒率高，品質差。
四、竄香酒：用捆沙酒最後第9次蒸煮後丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾後的產品，產品質量差，成本低廉。市面上**幾元到上百元一瓶的醬香酒，基本都是這類產品。
正宗的醬香白酒生產成本都比較高，窖藏週期長，市面上的成品一般都要200多元才能夠買到1瓶，所以消費者在消費醬香酒的時候，可以通過**來簡單的判斷它們的種類和好壞。
2樓：匿名使用者
聽說這酒不錯，因為太好，所以被惡搞，現在全國各地水版、山寨、擦邊賴茅到處都是，被作亂了，很難買到**了。
3樓：匿名使用者
貴州幾乎一半的酒廠都說自己能做賴茅酒 但是真想做 最好找正宗的賴家後人的酒廠做 我們是貴州賴世家酒業茅臺酒廠的安徽總經銷商 經銷四十多款賴茅酒 隨便,
賴世雨賴茅酒怎麼樣，什麼賴茅酒才是正宗的
現在市面上的賴茅比較多也比較雜，口感和質量比較好的賴茅除已成市場體系的 商務賴茅 賴貴山 賴世家外，其餘的幾款都以 便宜，窖藏年份與實際酒瓶中裝的酒完全不一樣為特點。大部分是以次充好！商務賴茅主要以 採購為主，輔以終端銷售。所以這個渠道就已經保證了酒水的質量，也保證了渠道的清徹。雖 比其他幾款略貴一...
賴茅酒和茅台酒到底是什麼關係，請問賴茅酒與茅台酒有什麼關係？
賴茅酒其實就是茅台酒的前身，由於歷史原因，如今的茅台酒已經享譽國內外，不管是 還是口碑都遠遠高於賴茅酒。但是賴茅酒也是茅台鎮的特色酒，與茅台酒是同乙個地方出來的酒，工藝相同，自然是品質如出一轍。賴茅酒和貴州茅台酒的品質相差無幾，賴茅酒 也是來自全天然山水和高粱釀造而成。製造過程十分苛刻，茅台鎮上數家...
賴茅和郎酒哪個好喝？哪種價效比更高
要說醬香型白酒中味道最正宗的品牌，相信很多人都會選擇賴茅，因為賴茅酒體渾厚，醬香撲鼻，入口綿柔，那種感覺是無法用詞語描繪的，喝過的人基本都給出了很高的評價，而且 也在大部分人都比較接受的範圍之內，價效比很高。酒友經常比較赤水河流域這些產品的特點，哪個更適合自己的飲用習慣。今天小酒瓶就對比一下茅台和郎...