1樓:閭遠別鶯
我只知道目前槐樹蜜好些,我家是養蜂的,不管什麼牌子,只要有這個品種就都差不多。
2樓:嚴金蘭易黛
汪氏面對質量良莠不齊的蜂蜜,中國質量萬里行提醒消費者擦亮眼睛,學會一些方便可行的識別方法:
一、用心看
看顏色:真蜂蜜顏色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白質、生物酶、礦物質和花粉等成分,所以看起來不是很清亮,呈白色、淡黃色或琥珀色,以淺淡色為佳。
假蜂蜜由於是用白糖熬成或用糖漿冒充,故色澤鮮豔,一般呈淺黃或深黃色;看形狀:真蜂蜜呈黏稠液體,挑起可見柔性長絲,不斷流。假蜂蜜有懸浮物或沉澱,黏度小,挑起時呈滴狀下落,有斷流。
在暴晒後真蜂蜜變稀薄,而假蜂蜜無變化或更黏稠。若蜂蜜極稀,容易流動,則可能是摻了水的;看標籤:有一些蜂蜜產品的配料表中註明蔗糖、白糖、果葡糖漿等成分,而純正的蜂蜜產品不允許加入這些物質。
二、仔細聞
真蜂蜜氣味純正、自然,有淡淡的植物味的花香,而假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
三、親口嘗
真蜂蜜香甜可口,有黏稠糊嘴感,有輕微的淡酸味,後味悠長,品嚐結晶塊時牙咬即酥,含之即化。假蜂蜜仔細品嚐有苦澀味或化學品怪味,無芳香味,結晶塊咀嚼如砂糖,聲脆響亮。
四、熱水溶
將一勺蜂蜜放入杯中,再加四至五倍熱水使之溶化,靜置三至四小時後如無沉澱發生則為純蜜、好蜜。
另外,對於市場上**摻水或其它雜質的蜂蜜,可用以下方法識別:區別摻水和蔗糖的蜂蜜:將蜜滴在白紙或草紙上,若紙上的蜂蜜漸漸滲開,說明摻有蔗糖和水;區別摻有澱粉的蜂蜜:
將少量蜂蜜放入杯中,加適量水,煮沸,待冷卻後,滴幾滴碘酒,如果溶液顏色變藍說明摻有澱粉;區別摻有雜質的蜂蜜:用燒紅的鐵絲插入蜜中,如果鐵絲上附有黏物,說明摻有雜質;如鐵絲上仍很光滑,說明沒有雜質。
鑑別蜂王漿的方法:液麵平整、無氣溝、氣味微香,入口時舌頭有酸澀味,略有麻辣感,用玻璃棒插入內部攪勻,滯而不沾,流而不暢。質量萬里行同時提示消費者,衝飲蜂蜜還要注意正確方法,不要用溫度太高的水衝飲,而要用溫開水衝飲。
紐西蘭蜂蜜哪個牌子好,蜂蜜哪個牌子好
奧蘭多 aulando 系列麥盧卡 manuka honey 來自世界上最後一片淨土的紐西蘭純粹天內然蜂蜜完全沒有新增劑首先麥容盧卡蜂蜜 manuka honey 本身有種特殊的味道,含在口中慢慢溶化的感覺比較像滑嫩的豆沙再少一點沙沙的感覺。蜂蜜顏色會因活性度數而不同,活性越高顏色越暗。奧蘭多 au...
麥盧卡蜂蜜哪個牌子好,蜂蜜哪個牌子好
我吃過很多牌子的,不過感覺還是 dnz紐西蘭進口蜂蜜 比較好吃,而且是純天然的,不像國產蜂蜜都含氯黴素,對身體蠻有幫助的。強烈推薦bee 麥盧卡蜂蜜!我去年去紐西蘭旅行時買的,是當地人最喜歡的品牌之一,非常好喝而且還不算貴,給父母帶回去他們非常喜歡 後來我又陸陸續續在某東上買了一些送給朋友呢!之前看...
什麼牌子的蜂蜜最好最純正什麼牌子蜂蜜好?
在養蜜蜂人家去買,絕對的純正,純蜂蜜是黃色的。有些是白色的就是不純的,冬天凍起來也是黃色的 你好 想要好喝點的蜂蜜品牌當然就是十大品牌的比較有保障的,就看個人喜好喝哪個牌子的了,蜂蜜的十大品牌我就看過的,是在十大品牌網買購上面看到的,汪氏wang s,百花牌,冠生園,老山牌,頤園牌等這些就是十大品牌...