1樓:匿名使用者
1:要想買到真的只有去農村養殖的地方,需要十幾元以上的**,市場上的低於10元的100%是籠養,不要發夢了,買到散養的,因為散養的不用出去賣,就有人去收購了。
2:到超市還有市場一定開啟箱驗貨,好多商家放的是石頭子,或少個數。
3:回家後要開啟看看顏色區分:我上回買的薊縣雞蛋是在市場賣的,就是小點,蛋黃是淺黃色,後來上網一查結果可能是假的。
好的柴雞蛋蛋黃為橙黃色,蛋黃個頭飽滿呈圓形打到碗裡是球型的,假的打到碗裡就呈扁圓的了。看蛋清:真的柴雞蛋打到碗裡是蛋清包住蛋黃,十分稠即使打到碗裡還是成立體的團狀,水分少。
假的則蛋清和蛋黃脫離,蛋清程水狀。
4:品味道:真的柴雞蛋炒出來整體為鮮豔的亮黃色,看起來就有食慾。煮著吃蛋黃有一種香甜味,很濃很香,這個香味很重要不是假的柴雞蛋能比的。
推薦一家:天津市河東區富民路 114號之32 百鳳雞蛋經營部 022-8-4-2-9-1-3-1-2
2樓:匿名使用者
民權門副食批發市場和副食批發市場在何興莊行姚
正宗的土雞蛋能在**買到?
3樓:瀚宇視覺
來試試我家的唄 就是像樓上說的那樣
4樓:譜謊肝悶
現在的雞蛋很難在吃出小時候的味道了,那種金黃色,那香味,隔著老遠都能聞到香味,想想都覺得口饞,經過幾番轉輾,最近在朋友介紹下的用了壽山門的土雞蛋,我開心的笑了,終於吃到小時候的味道
正宗柴雞蛋,哪有賣柴雞蛋,正宗柴雞
5樓:匿名使用者
一般來說農貿市場賣雞蛋的專櫃都會賣土雞蛋、柴雞蛋,**是洋雞蛋的1.5倍到專4倍以上。
雞蛋的主要營
屬養成分都是蛋白質、脂肪、維生素和膽固醇。食品專家表明,雖然在一些微量元素上,不同雞蛋品種會有差別,但這種差別極小。
土雞蛋蛋白質、碳水化合物、膽固醇略高,脂肪、維生素a略低,數值差別非常小,可以說其實在營養上並無太大差異。
之所以傳統的土雞蛋吃著口感會更香,是因為散養雞吃的是蟲子等雜食,產的雞蛋脂肪含量高一點;而飼養雞吃的是飼料,食物穩定,配比也更科學,建議大家煮糖心蛋用飼養的雞蛋,吃起來更安全。反而是便宜的普通雞蛋,由於是規範的市場化養殖,在檢疫方面有嚴格把關,因此安全性一定程度上高於一般散養的土雞蛋。
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