1樓：發兔冷知識
不沾鍋塗層吃了有沒有毒塗層掉了還能用嗎
2樓：一紙寡言
隨著人們生活條件的不斷提高，人們對於烹調廚具的挑選要求也越來越高，以前大部分家庭都在使用傳統的炒鍋，也就是大家常見的鐵鍋，而現在越來越多的人開始選用不粘鍋來烹調美味。那麼傳統炒鍋和不粘鍋都有哪些區別呢？請接著往下看。
傳統炒鍋和不粘鍋的區別不粘鍋相比傳統的鐵炒鍋，給人們在烹飪上帶來不少方便。鐵鍋雖然導熱快，但是受熱不均勻，在烹飪食材的過程中，很容易產生粘鍋以及容易把食材燒焦的現象，而且油煙還特別重，每次在家裡用鐵鍋做炒菜，感覺就和上戰場一樣，整個廚房都“硝煙瀰漫”。
忍著一屋子的油煙把大餐烹調好了，洗鍋又是一件麻煩事，粘在鍋裡的食材不用鋼絲球的情況下，清洗起來特別費勁，把鍋清洗乾淨還沒完，鐵鍋因為是鐵的，所以偷懶一點的朋友，清洗完鐵鍋不用火烘乾或者用紙巾擦乾鍋內水分的話，不出2個小時，鍋內壁就會生鏽，相當讓人頭痛。
第一步：我們在不粘鍋裡裝入半鍋水，然後擠入1滴洗潔精，用百潔布在水中攪拌，好讓洗潔精在水中稀釋氣泡，在擦洗的時候更方便省事。鍋中水氣泡後，用百潔布把鍋內壁都擦洗一遍，然後就可以倒掉清潔的髒水，然後開啟水龍頭用活水沖洗鍋具直到鍋中聞起來沒有洗潔精的聞到和異味即可，一般沖洗3次就已經沒有味道了，大家可以根據自己的情況來。
第二步：不粘鍋清洗乾淨後，我們用廚房用紙把過度外面的水分給擦乾，這樣可以防止鍋具外表面出現發黑的情況。
第三步：把鍋放到電磁爐上，然後在鍋中倒入到達內壁三分之二高度的水量，開大火燒沸鍋中水，煮個5分鐘，讓沸水給鍋消毒以及去除異味，然後把鍋中水倒掉。
第四步：等鍋具自然冷卻片刻，我們用廚房用紙把鍋中的水分給擦拭乾淨。
第五步：在鍋中滴入適量食用油，然後用刷子把食用油均勻地在鍋內壁上塗抹上一層薄薄的食用油。在鍋內壁上。
塗上一層薄薄的食用油，塗至2-3分鐘.塗油作為養鍋，養好後晾乾，晾乾後清水沖洗好後即可使用。
第六步：塗油好後，等待5分鐘，讓鍋內壁自然吸收油脂，以達到養鍋的目的。等鍋中油晾乾後再用清水沖洗好一次即可正常使用了。
如何正確使用不粘鍋：1、不粘鍋在使用時，正確的順序應該是先放冷油，然後再**，再放入食材烹調，最忌諱空鍋**乾燒，這樣容易造成不粘鍋鍋體變形以及鍋內不粘塗層掉落。
2、不粘鍋之所以叫不粘鍋，是因為鍋內壁塗有一層不粘塗層，所以不能使用金屬鏟、鋼絲球等金屬較硬廚具來烹飪或者清洗，否則鍋內不粘塗層就會遭到破壞。
3、不粘鍋具有導熱均勻的特點，所以在烹飪過程中，大家要改掉往常用鐵鍋時開大火爆炒的習慣，不粘鍋只需要調中小火烹飪即可烹調出美味佳餚。如果一定要用大火時，請務必保持鍋內的湯汁超過鍋容量的三分之一。
4、如果在烹飪一些特殊菜餚時，在鍋體內留有頑固的汙漬，可以在鍋中加入水，**燒熱鍋中水後，再加入洗潔精，然後用百潔布即可輕鬆清洗乾淨，切勿使用鋼絲球等較硬清洗工具。
5、不粘鍋使用完畢後，不要在鍋體還處於高溫的狀態下馬上倒入冷水來沖洗，要等不粘鍋自然冷卻後，再進行清洗。
3樓：藍雪兒飛舞
我們平時使用的不粘鍋，如果塗層掉了還能繼續使用嗎？
4樓：詞顧北
粘鍋使用前先塗一層保護油，不粘層，最怕尖銳的鏟子，所以要配備專用的耐高溫塑料或者木製的鏟子，另外，還要避免大火乾燒清洗的時候，要用抹布輕輕擦拭，才能不破壞它的保護層。
5樓：風逸安
要想炒菜不粘鍋，就要多放點油；用完之後把鍋洗乾淨，再擦一遍。
6樓：靜玥輝澤
不粘鍋之所以不粘，是因為鍋上面有一層塗層。我們平常用鍋的時候，儘量不用鐵鏟子炒菜，清洗鍋的時候，儘量用百潔布，不要用鋼絲球，就可以延長鍋的使用壽命
7樓：蘭州八戒
可以使用，沒有什麼問題。不過塗層一旦剝落，不粘的效果就會大打折扣，清潔起來也會變得麻煩些。
8樓：amercook不粘鍋
不粘鍋塗層掉了只是沒有了不沾效果，用是還可以用的，因為塗層下面是鋁合金。不沾塗層在日常劑量下對人體沒有危害，直接排出不被人體吸收，不會對健康造成影響
9樓：紫禁
不粘鍋塗層脫落後，直接顯露出來的鋁合金部分會接觸到食材，導致區域性高溫，出現焦煳、油煙、粘鍋、溢鍋等。鍋體的鋁材與食物直接接觸，會影響健康，塗層脫落之後應及時更換鍋具。
10樓：
不是這樣的,請放心使用,不會對身體造成傷害的,不過你的鍋沒有不粘功能了,因為不粘功能就靠那層塗層,現在你的鍋只不過是一把普通的鐵鍋了,下次記得用木鏟會對塗層的傷害小一點
11樓：一顆小星星
還是要買個值得信賴的好鍋。**高點的***能用很多年，其實是賺的。給媽媽買了一口拉歌蒂尼的不粘鍋，她用得很開心，不是很重，省力。
12樓：在崇仁古鎮照顧寵物的陸遜
我家不粘鍋塗層被刷掉了露出白色鋁材還能用嗎？
13樓：天太難
好的不粘鍋塗層對人體無害，但塗層掉了的話建議最好不用使用，建議更換一個不粘鍋。
14樓：殳念桃
能用的，只是用起來會粘鍋而且，其他對身體沒有任何影響
15樓：匿名使用者
其實除了炒菜中的粘鍋和刷鍋中的難清洗之外，對身體沒什麼害處。
“合格的不粘鍋表面是絕對安全無毒的，即使不小心食用，也不會被人體吸收，原物將會被排出體外。”專家說的。
16樓：御河靈壬蒙
最好不要用。
塗層是保護的啊。
因為鍋中含有一些雜質。
17樓：
像你這種情況，屬於質量問題，真正的不粘鍋是沒有塗層的，你的鍋塗層掉了，對你的健康反而是好事
18樓：匿名使用者
用是可以用的,這是質量問題,你可以拿到銷售點要求去換一個,
長時間使用也不會有問題,因為有很多種鍋也是沒有塗層的,(例如鋁鍋,鐵鍋,不秀鋼的)你的是哪種a基材的
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