1樓：時尚白日夢
不粘鍋不粘塗層掉了一片還可以用，只不過不粘鍋的效果可能受到影響。
有機不粘塗層的效能雖然強大，但它們確實不那麼耐磨。隨著不粘炊具使用時間的延長，塗層多多少少都會受損，甚至出現剝落的情況。當你正常使用的時候，無須擔心塗層剝落帶來健康風險。
常溫下聚四氟乙烯的性質非常穩定，即使吃進了少量塗層微粒也不會影響身體健康。
2樓：匿名使用者
不粘鍋塗層掉了，鍋還能用。不粘塗層的穩定性至少可以保持兩年以上，即使有較多磨損，也並不會有特別的健康風險，可以根據自己的喜好和錢包的胖瘦來選擇繼續使用或更換新鍋。
不粘塗層通常是含氟的高分子聚合物，最典型的是聚四氟乙烯（特氟龍）。這些大分子耐酸、耐鹼、耐油、耐高溫，根本不會被消化、吸收，而是直接通過糞便排出。其次不粘器具塗層本身很薄，使用中的脫落量極少，且有相當一部分磨損脫落發生在清洗過程中，因此其帶來的直接健康風險完全可以忽略不計。
擴充套件資料
不粘鍋的分類：
1、特氟龍不粘鍋。
特氟龍是teflon的音譯。teflon是杜邦公司使用在一系列氟聚合物產品上的註冊商標。隨後，杜邦公司又在teflon聚四氟乙烯樹脂之外研發出一系列產品。
2、陶瓷塗層不粘鍋。
陶瓷在不粘鍋的公升級過程中起到了重要作用。陶瓷效能穩定，並且經過上千年的使用檢驗，已充分證明其安全性。 使用奈米技術令產品表面緊緻無孔隙，達到不粘的效果。
3樓：寶寶妺
首先，不黏塗層用久了就會掉，那是肯定的！至於是否有毒，那就要看你的果是用什麼塗料了。現在不黏鍋可以是陽極氧化後的鋁鍋，可以是搪瓷鍋，可以是琺琅鍋，可以是噴上氟碳塗料的，也可以是噴上陶瓷塗料的。
在06年，美國環保署下結論，鐵氟龍（即氟碳塗料）對人類很可能致癌；而很多中國科學家也不斷解釋，氟碳塗料的有毒物質已經在高溫燒結中蒸發了（這個答案信不信就由你了）。現在中國市場上，99%的不黏鍋還是在用氟碳塗料。當然也有用其他的，據我所知，blanc就是用陶瓷塗料的，而且是用白色陶瓷塗料（鍋面上有什麼汙跡都一目了然）。
4樓：發兔冷知識
不沾鍋塗層吃了有沒有毒塗層掉了還能用嗎
5樓：我是曉珊呀
不粘鍋的塗層是用來防治粘連的作用，塗層帶掉了，就沒有不粘鍋的功效了，暫時還能使用，如果是鍋使用的時間也不短了建議換一口鍋，如果是新鍋的塗層掉了建議去商家調換
6樓：匿名使用者
你好，我不建議你用，因為他們的塗層本身是防鏽防粘鍋的，如果塗層脫落之後容易生鏽，一生鏽，你在去炒菜，把菜滲透到食物裡面，就影響身體健康，謝謝
不粘鍋的塗層掉了還能用嗎 怎樣防止不粘鍋塗層掉落
7樓：土巴兔裝修
人們如果要在廚房做飯的話，都是需要提前準備好廚房需要使用的廚具產品的，很多的使用者朋友為了方便使用和清洗炒菜的鍋，普遍都會選擇購買不粘鍋，不粘鍋使用和清洗就會比普通的鐵鍋更加方便，但是有的時候不粘鍋也會出現一些問題，比如不粘鍋使用時間長了會出現不粘鍋塗層脫落的問題，因此我們今天就介紹不粘鍋塗層脫落了是否還能夠繼續使用的問題。
不粘鍋的塗層掉了還能用嗎
建議停止使用。因為大部分的不粘鍋塗層都是用的特氟龍做原材料，當不粘鍋塗層脫落，鍋體受熱會釋放大概6種有毒氣體，其中有兩種含有致癌因子，並且就算是在低溫下也容易釋放無色無味的有害氣體。而且購買不粘鍋的初衷是希望烹飪時做菜美觀、整潔，但是一旦不粘鍋塗層脫落，不沾效果會差很多，清洗也會變得麻煩。
不粘鍋塗層掉了怎麼辦
有機不粘塗層的效能雖然強大，但它們確實不那麼耐磨。隨著不粘炊具使用時間的延長，塗層多多少少都會受損，甚至出現剝落的情況。當你正常使用的時候，無須擔心塗層剝落帶來健康風險。
常溫下聚四氟乙烯的性質非常穩定，即使吃進了少量塗層微粒也不會影響身體健康。不過塗層一旦剝落，不粘的效果就會大打折扣，清潔起來也會變得麻煩，因此還是小心地使用這些不粘炊具吧。
怎樣防止不粘鍋塗層掉落
不能乾燒：不粘鍋不能不放油乾燒，一般做菜都是先放適量的油，不粘鍋更是不能乾燒，不放油的話鍋裡面的溫度突然上公升，塗層裡面的特氟龍會變得不穩定，甚至是發生分解。這就是高溫會對不粘鍋造成一定的影響，容易使塗層脫落的原理。
不要熱鍋冷洗：很多人習慣炒菜後洗鍋，這是個愛乾淨的好習慣，但是不粘鍋不能如此清潔。因為不粘鍋有兩個部分，一是鍋身，二是塗層，熱後遇冷根據熱脹冷縮原因很容易造成鍋身和塗層的分離。
在今天的內容中，我們主要是以不粘鍋塗層脫落是否還能夠繼續使用為主題來討論和分析的，我們首先分析的就是大家關注的不粘鍋的塗層掉了還能用嗎這個問題，我們的建議是不要再使用，除非經過一定的處理，所以我們也提到了不粘鍋的塗層掉了怎麼去進行處理，然後我們還介紹了怎樣防止不粘鍋塗層掉落，大家在日常生活中一定要注意一下，才能延長不粘鍋的壽命。
8樓：風水大師牧塵
回答不粘鍋上的塗層掉了不能用。在強烈外力作用下，如用尖銳的物品刮劃、研磨等，不粘鍋的塗層有可能會脫落。不粘鍋產品為了保證鍋具快速、均勻地導熱，往往會採用鋁合金作為製作鍋具的原料。
塗層脫落後，直接顯露出來的鋁合金部分會接觸到食材，導致區域性高溫，出現焦煳、油煙、粘鍋、溢鍋等現象。而鋁在過度高溫的情況下，會析出重金屬元素。避免鍋體的鋁材與食物直接接觸，才能保證食物的健康程度。
因此，無論從使用還是健康的角度考慮，塗層脫落之後應及時更換鍋具。
9樓：前進老師
回答您好，很高興為您解答，
我覺得不粘鍋不粘的，塗層脫落最好還是不要用了
有人說不粘鍋塗層脫落了，可以自行修復，這是不可行的，如果不粘鍋，自己能輕易修復，那麼安全性就更不可信了
就是說不粘鍋塗層脫落了，不能補
不粘鍋的塗層是一種組合結構穩定的材料，熔點很高，遠遠超過烹煮的溫度，所以才被使用，在塗層有破損的情況下，超高溫乾燒可能破壞塗層的穩定性，這樣可能就會產生對人體有害的物質。
所以為了安全起見，還是建議換掉
如果不粘鍋的塗層掉了，而恰好是蒸煮的鍋子，那沒是不要緊的，可以繼續使用的，因為蒸煮的鍋使用的溫度遠遠達不到不粘鍋的塗層分解點，這樣就不要緊，所謂不粘鍋塗層，掉了有毒，是說的達到一定的高溫。
不粘鍋，在使用過程中清洗的時候，要用柔軟材料的清潔布，這樣會有效保護塗層延長不粘鍋的壽命，使用不粘鍋的時候一定要細心使用，應避免乾燒，乾燒最容易損壞，塗層也不利於健康
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10樓：媽咪的心事
「生活圈」不粘鍋的塗層掉了還能用嗎
11樓：發兔冷知識
不沾鍋塗層吃了有沒有毒塗層掉了還能用嗎
不粘鍋的塗層掉了，還能用嗎？
12樓：科學闢謠
縮微不動腦筋版1、不粘鍋塗層是高分子聚合物，人體不消化、不吸收、不富集，直接排出。
2、聚合物在高溫下可分解釋放有害物質，但烹飪溫度並不會。
3、不粘鍋塗層磨損也不會有明顯健康風險，如介意，可更換新鍋。
每當夜幕降臨，世界上最大規模的廚藝比拼就開始了。
上億中國人同時鑽進各自的廚房裡埋頭苦幹，準備用豐盛的美食犒勞一天的辛勞。
鍋碗瓢盆是廚房協奏曲的主旋律，而一口好鍋就是這其中最重要的「樂器」。
隨著烹飪方式的演變，越來越多的家庭為煎炒烹炸準備了不同的鍋，其中不粘鍋常常是標配。
但用一段時間之後，你會發現不粘鍋底部漸漸出現劃痕或塗層剝落，電飯鍋、不粘鍋鏟等其他廚房用具也有類似問題。
這樣的器具還能用嗎？掉下來的塗層吃進去了有毒嗎？
【脫落塗層不足為慮】
首先，不粘塗層通常是含氟的高分子聚合物，最典型的是聚四氟乙烯（特氟龍）。
這些大分子耐酸、耐鹼、耐油、耐高溫，根本不會被消化、吸收和富集，而是直接通過糞便排出。
其次，不粘器具塗層本身很薄，使用中的脫落量極少，且有相當一部分磨損脫落發生在清洗過程中，因此其帶來的直接健康風險完全可以忽略不計。
【烹飪難以分解塗層】
對於高分子塗層，主要的可能風險來自材質殘留的或使用中釋放的小分子物質。
很多人擔心加熱會讓塗層分解釋放有害物質，比如某些全氟化合物。
綜合多項對不粘鍋聚合物塗層的研究表明，其在高溫下可能釋放微量全氟化合物，但烹飪過程中釋放的可能性並不大。
例如分別用鹽水和水煮沸2小時，或者用大豆油加熱到280度也並未發現典型的全氟化合物分解溶出。
總體而言，不粘塗層隨著使用次數的增加，釋放的全氟化合物會越來越少，帶有不粘塗層的器具只要避免高溫乾燒，安全性是有保障的。
【關鍵是食物和水】
目前科學界認為，人體內的全氟化合物主要來自食物和飲水，而其他**的僅佔約1-2％。
這是因為全氟化合物是一種非常常見的工業原料，比如你穿的防水衝鋒衣、鞋帽、箱包的塗層等。
目前全氟化合物在全球範圍內的環境中普遍存在，而動物能夠通過生物鏈富集它。
歐盟曾檢測了5萬多個食品樣本，其中的典型全氟化合物主要來自肉類和海產品。
根據挪威的研究，吃魚多的人血清中全氟化合物的含量約為普通人的2.6倍。
在中國，魚類、海產、肉類和肉製品也是全氟化合物的主要攝入途徑。
不過根據加拿大的評估資料，這些全氟化合物的健康風險暫時還不大。
北美人的全氟化合物攝入量大大高於中國，因此咱們可以稍稍安心。
【給你的建議】
首先，剛買來的不粘鍋或有塗層的器具不必做特別處理，可以用清水洗一下，使用過程中避免高溫乾燒即可。
其次，不粘塗層並不適合用利器刮擦，因此不粘鍋不要用金屬鍋鏟，清洗的時候要使用海綿或軟一點的抹布。
此外，不粘塗層的穩定性至少可以保持2年以上，即使有較多磨損，也並不會有特別的健康風險，你可以根據自己的喜（qián）好（bāo）選擇繼續使用或更換新鍋。
13樓：前進老師
回答您好，很高興為您解答，
我覺得不粘鍋不粘的，塗層脫落最好還是不要用了
有人說不粘鍋塗層脫落了，可以自行修復，這是不可行的，如果不粘鍋，自己能輕易修復，那麼安全性就更不可信了
就是說不粘鍋塗層脫落了，不能補
不粘鍋的塗層是一種組合結構穩定的材料，熔點很高，遠遠超過烹煮的溫度，所以才被使用，在塗層有破損的情況下，超高溫乾燒可能破壞塗層的穩定性，這樣可能就會產生對人體有害的物質。
所以為了安全起見，還是建議換掉
如果不粘鍋的塗層掉了，而恰好是蒸煮的鍋子，那沒是不要緊的，可以繼續使用的，因為蒸煮的鍋使用的溫度遠遠達不到不粘鍋的塗層分解點，這樣就不要緊，所謂不粘鍋塗層，掉了有毒，是說的達到一定的高溫。
不粘鍋，在使用過程中清洗的時候，要用柔軟材料的清潔布，這樣會有效保護塗層延長不粘鍋的壽命，使用不粘鍋的時候一定要細心使用，應避免乾燒，乾燒最容易損壞，塗層也不利於健康
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不粘鍋塗層掉了，鍋還能用麼
發兔冷知識 不沾鍋塗層吃了有沒有毒塗層掉了還能用嗎 一紙寡言 隨著人們生活條件的不斷提高，人們對於烹調廚具的挑選要求也越來越高，以前大部分家庭都在使用傳統的炒鍋，也就是大家常見的鐵鍋，而現在越來越多的人開始選用不粘鍋來烹調美味。那麼傳統炒鍋和不粘鍋都有哪些區別呢？請接著往下看。傳統炒鍋和不粘鍋的區別...
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