1樓：博學小趙是吃貨
蜂窩不粘鍋通常是不鏽鋼為鍋體，內表面經過蝕刻處理，形成凹凸紋理。然後在表面噴塗上不粘塗料，煅燒之後，去除凸起部分的不粘塗層，留下凹形內的塗層。
因紋理與蜂窩形狀相似，故稱蜂窩不粘鍋。烹飪時，鏟子一般只接觸到凸起的不鏽鋼，不易接觸到蜂窩內塗層，可以大大延長不粘鍋的使用壽命。這類鍋的塗層基本使用的是ptfe，聚四氟乙烯塗層。
蜂窩不粘鍋和普通不粘鍋的區別：
1、鍋內紋理不同，普通不粘鍋沒有蜂窩紋理，蜂窩不粘鍋有蜂窩狀紋理。
2、塗層覆蓋不同，蜂窩不粘鍋都覆蓋在了蜂窩狀底部，普通不粘鍋在表面
3、使用耐受度不同，蜂窩不粘鍋塗層不易脫落，普通不粘鍋塗層易脫落。
綜上所述：蜂窩狀不粘鍋比普通不粘鍋更好一點，**更貴一點。
不粘鍋常見型別：
1、特氟龍不粘鍋：
特氟龍是teflon的音譯。teflon是杜邦公司使用在一系列氟聚合物產品上的註冊商標。
隨後，杜邦公司又在teflon聚四氟乙烯樹脂之外研發出一系列產品，包括teflon; af (無定形氟聚物), teflon; fep (氟化乙烯丙烯樹脂), teflon; ffr (氟聚物泡沫樹脂), teflon; nxt（氟聚物樹脂）, teflon; pfa (全氟烷氧基樹脂) 等等。
2023年，法國工程師馬克·格雷瓜爾(marc gregoire)的妻子柯萊特(colette)突發奇想，覺得丈夫用來塗在釣魚線上防止打結的不粘材料特氟龍(teflon)如果可以用在煎鍋上，效果一定不錯。拯救了無數現代家庭主婦的「不粘鍋」由此誕生。
2、陶瓷塗層不粘鍋：
陶瓷在不粘鍋的公升級過程中起到了重要作用。陶瓷效能穩定，並且經過上千年的使用檢驗，已充分證明其安全性。 使用奈米技術令產品表面緊緻無孔隙，達到不粘的效果。
2樓：小怪獸打豆豆
蜂窩不鏽鋼不粘鍋的原理：
在鍋內塗層做成蜂窩的形狀，這樣的形狀讓人們在炒菜的過程中無法接觸到蜂窩狀的塗層，起到了保護塗層的作用。
不粘鍋可輕鬆煎、炒食物而不粘底，能最大限度地減少用油，廚房乾淨少油煙。此外，不粘鍋易清洗，輕輕一擦即乾乾淨淨。不過作為不粘塗層主要原料的全氟辛酸銨在乾燒或油溫達到300攝氏度以上，不粘塗層就會受到破壞導致有害成分分解，容易使人致癌。
一般而言，炒菜時溫度不會達到260攝氏度，但如果煎炸食品，溫度就會超過300攝氏度。因此烹製煎炸食品時應盡量避免使用不粘鍋。
3樓：夢見李靜樂園
現在大多數不粘鍋都是傳統的不粘鍋，也就是說塗上化學塗層，就能產生炒菜不粘鍋效果；蜂窩不粘就是運用蜂窩不粘技術的不粘鍋，利用鏤刻蜂窩結構和該結構在炒菜時形成的高溫水蒸氣膜，讓食物不接觸鍋底，既不粘鍋，又隔離化學塗層。那肯定是蜂窩不粘鍋更好了。
有人用過蜂窩不粘鍋嗎？哪個牌子比較好？
4樓：來自黃海大橋奢華的白鷺
我用過的蜂窩不粘鍋是304的德國進口的，是好用
5樓：
我用的是蘇泊爾不粘鍋，打**時買的149還挺便宜的確實不粘。
6樓：
我用過，還是304德國進口的好，不粘鍋，用的非常好，
7樓：澹臺頤
我用過蜂窩不粘鍋南韓出的不粘鍋特別好用。
8樓：微笑
用過，德國進口的太貴，我用的蘇泊爾的，也還不錯。
9樓：春風十里不如你
我用過德國牌子的304不粘鍋非常的好用可以推薦你選擇一下德國進口品牌
不鏽鋼鍋好還是不粘鍋好？有什麼區別？
10樓：教育仁昌
不鏽鋼鍋和不粘鍋比不粘鍋更好，區別為：熱分布不同、聚熱點不同、清洗不同。
一、熱分布不同
1、不鏽鋼鍋：不鏽鋼鍋熱分布不好，易粘著鍋底。
2、不粘鍋：不粘鍋熱分布較好，不會粘著鍋底。
二、聚熱點不同
1、不鏽鋼鍋：不鏽鋼鍋用油多時易冒煙，易產生聚熱點而燒焦食物。
2、不粘鍋：不粘鍋用油多時不會冒煙，不易產生聚熱點而燒焦食物。
三、清洗不同
1、不鏽鋼鍋：不鏽鋼鍋不易清洗、表面容易破損，導致鐵基材生鏽。
2、不粘鍋：不粘鍋易清洗、表面不易破損，輕輕一擦即乾乾淨淨。
11樓：家居達人小欣
回答親~這道題由我來回答，打字需要一點時間，還請您耐心等待一下。
鐵鍋好。區別：不鏽鋼鍋不宜長期接觸酸、鹼類物質；不合格的鋼材則對人體有危害。鐵鍋是目前最安全的鍋。
不鏽鋼鍋：
建議用途：高溫油炸、蒸、煮;需大量翻炒且常有酸、鹹調味的料理。
不鏽鋼的特色是不會生鏽，和鐵鍋一樣傳導性夠好、加熱快，適合用於短時間內快速料理的菜餚;不過重量比鐵鍋輕上不少，對一般主婦來說較能減輕煮菜時的負擔。不鏽鋼鍋不可長時間乾燒，鍋子材質會受損
提問不鏽鋼鍋對人體有沒有害處
回答無害
不鏽鋼鍋一般對人體是無害的。雖然不鏽鋼鍋中含有各種微量金屬元素鉻、鎳、鉬、鎘、錳等，但是只要使用方式正確一般對人體是沒有傷害的，但切記不要把鹽、醬油、菜湯等長時間放在鍋中，也不要用蘇打、漂白粉等洗滌
提問好的謝謝
[good][good][good][good][good]回答不客氣
麻煩給個贊哦
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12樓：小燕子老師
回答鐵鍋是目前最安全的鍋
1、使用鐵鍋是有利於人體對鐵物質的吸收
鐵鍋一般不含其它化學物質，不會氧化。在炒菜、煮食過程中，鐵鍋不會有溶出物，不存在脫落問題，即使有鐵物質溶出，對人體吸收也是有好處的。
新買的鐵鍋用鹽水泡泡，再用色拉油擦擦才好用。鐵鍋容易生鏽，不宜盛食物過夜。同時，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生鏽的食油層消失。如果有輕微的鏽跡，可用醋來清洗。
2、生鐵鍋和熟鐵鍋的區別
不過鐵鍋也分生鐵和熟鐵，生鐵的鍋容易生鏽，感覺有時候炒菜會有鐵鏽味，個人認為還是熟鐵的比較好，沒有鐵鏽而且也不容易粘鍋 你可以把新買的鐵鍋用鹽水泡泡。再撒寫色拉油擦擦才好用。
如果還有異味，就用姜切成塊，把鍋燒熱後，擦拭。 本人覺得還是鐵鍋好 那些大廚都用鐵鍋 現在都推薦用鐵鍋 鐵鍋一般不含其它化學物質，不會氧化。
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13樓：有心廚具
可以選鈦鍋嗎？不鏽鋼鍋材質相對健康，不粘鍋不粘性能好。
但是比起鈦鍋來，還是鈦鍋材料健康度與永續性更勝。
不粘鍋的特氟龍材質安全性存在爭議外，永續性也成問題，幾乎在幾年之內都會脫落；
市面上曾經也出現一些劣質不鏽鋼鍋，這種不鏽鋼鍋鍋體還容易析出一些重金屬對人體產生影響。而卻不鏽鋼鍋操作不當同樣會腐蝕生鏽生斑。
既然要買比較健康的鍋，直接一步到位上鈦鍋，很多年不用為鍋這個問題犯愁了，鈦鍋還有其他功能：表面抑菌、還原食物本味、光澤有質感，「一勞永逸」的鍋了解一下？！
14樓：琴歌坊
鐵鍋、鋁鍋、不鏽鋼鍋和不粘鍋有哪些區別？
15樓：小蘇打學姐
我更建議選不鏽鋼鍋。因為這樣的鍋在使用過程中不會生鏽，所以人體也不會攝入有害物質。
16樓：秦嶺電大
現在已經有這兩種功能合併為一的鍋了。不鏽鋼鍋的好處是什麼樣的鍋鏟勺子都可以用，洗鍋的時候也可以用鋼絲球和任何東西。但是不粘鍋的好處就是煎一些魚肉之類的，甚至煎蛋不用放油都可以用。
但是不能用硬的東西洗鍋。
17樓：真實一面
我認為選不粘鍋更好一些，因為不粘鍋能夠有效的防止食物變糊，對於很多乙個人做飯忙不過來的人，是非常的友好。
18樓：乾燥溫度
個人覺得還是不粘鍋比較好，就比如可以買一些鐵鍋，在炒菜之前先用油養一養，這會是在炒菜的過程當中不會粘鍋的。
19樓：匿名使用者
不粘鍋好，因為食物不會粘鍋上面
20樓：太太君皇上
不鏽鋼好，不粘鍋是塗層不好
家裡人買了乙個蜂窩不粘鍋，誰幫我看看是哪個品牌的？
21樓：
你這個又沒**，誰知道是哪個品牌的呢，
雲南遊好像去走著瞧的很多，有沒有人來說一下走著瞧雲南遊的真實性
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