1樓：小二
吉士蛋糕，或起司蛋糕、芝士蛋糕，是西方甜點的一種。有著柔軟的上層，混合了特殊的吉士，如 ricotta cheese，或是 cream cheese，再加上糖和其它的配料，如雞蛋、奶油和水果等。吉士蛋糕通常都以餅乾做為底層，有固定的幾種口味，如香草吉士蛋糕，巧克力吉士蛋糕等，至於表層加上的裝飾，常常是士多啤梨或藍莓。
有時吉士蛋糕看起來不太像一般蛋糕，反而比較像派的一種。 簡史 吉士蛋糕據知是源於古早的希臘，在前 776 年時，為了**雅典奧運所做出來的甜點。接著由羅馬人將吉士蛋糕從希臘傳播到整個歐洲。
在 19 世紀跟著移民們，傳到了美洲。 名店 在美國紐約市，公認最好吃的吉士蛋糕店叫做「juniors'」，位於布魯克林。在台灣台北市，公認最好吃的吉士蛋糕店則位於天母「吃吃看」。
蛋糕的起源 最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，這些蛋糕是古老宗教神話與奇蹟式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。 在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創作則是蜂蜜薑餅以及扁平硬餅乾之類的東西。
慢慢地，隨著**往來的頻繁，西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。 從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的運用和中東的食譜散播開來。在中歐幾個主要的商業重鎮，烘焙師傅的同業公會也組織了起來。
而在中世紀末，香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用，更增進了想像力豐富的糕點烘焙技術。等到堅果和糖大肆流行時，杏仁糖泥也跟著大眾化起來，這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的，而模子上的圖案則與宗教訓誡多有關聯。 生日蛋糕的由來 中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。
生日蛋糕，最初是只有國王才有資格擁有的，流傳到現在，不論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。
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2樓：holedolphin藍
生日蛋糕的起源：
最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，這些蛋糕是古老宗教神話與奇蹟式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創作則是蜂蜜薑餅以及扁 平硬餅乾之類的東西。
慢慢地，隨著**往來的頻繁，西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。
從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的運用和中東的食譜散播開來。在中歐幾個主要的商業重鎮，烘焙師傅的同業公會也組織了起來。而在中世紀末，香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用，更增進了想象力豐富的糕點烘焙技術。
等到堅果和糖大肆流行時，杏仁糖泥也跟著大眾化起來，這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的，而模子上的圖案則與宗教訓誡多有關聯。
蛋糕最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國。中國現已將蛋糕作為過生日的必需品了。
蛋糕是誰發明的
3樓：好木木偶
蛋糕是早期的埃及人發明的。
最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的。這些蛋糕是古老宗教神話與奇蹟式迷信的象徵。
早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。
在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創作則是蜂蜜薑餅以及扁平硬餅乾之類的東西。慢慢地，隨著**往來的頻繁，西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。
4樓：佰佰安全網
麵包，是一種用五穀（一般是麥類）為原料，以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料，加水調製成麵糰，經過發酵、整型、成型、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。麵包的品種多樣，口味多變，營養豐富，是人們生活中不可或缺的美味食品。說起麵包的發明卻是一樁趣談。
西元前2600多年的埃及古王國時期，正是古代埃及的奴隸制經濟重大發展的時期。當時的貴族奴隸主們不僅佔據著土地，而且還擁有眾多的奴隸，過著奢華享樂的生活，而奴隸們在奴隸主的盤剝下，生活卻苦不堪言。
在當時首都孟菲斯的乙個貴族奴隸主家裡，有個叫蒙卡坦努的奴隸，他每日為主人烤製薄餅。一天，奴隸主要為女兒舉辦盛大的生日宴會，蒙卡坦努為準備充足的薄餅款待客人，一連幹了三天三夜沒合眼，疲憊不堪的他將最後一批麵餅放到爐子後，不知不覺地躺在乙個角落裡睡著了，爐子裡的火也漸漸的熄滅了。夜裡，生麵餅在爐子裡溫暖的餘溫中，慢慢開始變化，變得膨大起來。
當蒙卡坦努醒來時，開啟爐子發現麵餅比昨晚大了很多，但卻生著呢。他嚇壞了，這要是被主人發現了，就會罰他怠工，那就要遭受皮肉之苦。他連忙把麵餅塞回爐子裡去，加大火繼續烤製。
不一會兒，烤餅做好了，可出來的烤餅卻讓蒙卡坦努驚出一身冷汗，他發現這次的烤餅比以前的要大一倍，而且又松又軟。這下可遭了，餅做壞了，該怎麼向主人交待呢？他尋思著想把這些鬆軟的烤餅藏起來，可又怕主人說他偷吃東西，還是難逃責罰。
正在他犯難的時候，負責準備宴會食物的乙個奴隸跑了進來，對他說：「蒙卡坦努，有新出爐的烤餅嗎？小主人要吃剛做好的？
」還沒等蒙卡坦努答話，這個奴隸突然看到了爐子裡的烤餅，這是剛出爐的嗎？他立刻問。可嚇壞了的蒙卡坦努無法回答，也不敢回答。
那個奴隸見他不吱聲，便也以為他是默許了，便將這些烤餅放到盤子裡快速的端走了。蒙卡坦努絕望的癱坐在地上。
幾分鐘後，那個奴隸跑了回來，急切地對蒙卡坦努說：「蒙卡坦努，快點起來，主人叫你去見他。」蒙卡坦努戰戰兢兢的來到主人面前，跪在地上，心裡做好了受責罰的準備。
然而，主人卻異常高興的對他說「蒙卡坦努，你這餅是怎麼做的呀，跟以前的不一樣，鬆鬆軟軟，太好吃了！」蒙卡坦努不禁松了一口氣，原來主人並沒有責罰他的意思。他靈機一動，回答到：
「尊敬的主人，今天是小主人的生日，我沒有什麼禮物送給小主人，所以特意烤製了這鬆軟餅，祝小主人生日快樂。」主人一聽，非常的高興，一下子給蒙卡坦努很多的賞賜。並讓他每天早上都要做這樣的鬆軟餅，後來，奴隸主為這個鬆軟餅起名叫麵包。
蒙卡坦努因睡覺誤事製成的這種又松又軟的烤餅便是世界上最早的麵包了。到了大約西元前13世紀時期, 摩西帶領希伯來人大遷徙, 將麵包製作技術帶出了埃及，慢慢的傳向了世界。
麵包作為古今中外各國人民的主要食物，在人類的發展中也逐漸形成了各具地方特色和異域風情的麵包文化，其意義遠遠超出了普通的食物。
5樓：匿名使用者
蛋糕起源
最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，
這些蛋糕是古老宗教神話與奇蹟式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。
在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創作則是蜂蜜薑餅以及扁平硬餅乾之類的東西。慢慢地，隨著**往來的頻繁，西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。
從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的運用和中東的食譜散播開來。在中歐幾個主要的商業重鎮，烘焙師傅的同業公會也組織了起來。而在中世紀末，香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用，更增進了想象力豐富的糕點烘焙技術。
等到堅果和糖大肆流行時，杏仁糖泥也跟著大眾化起來，這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的，而模子上的圖案則與宗教訓誡多有關聯。
蛋糕最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國。
生日蛋糕的由來
中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。
生日蛋糕，最初是只有國王才有資格擁有的，流傳到現在，不論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。(最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，這些蛋糕是古老宗教神話與奇蹟式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。
在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創作則是蜂蜜薑餅以及扁平硬餅乾之類的東西。慢慢地，隨著**往來的頻繁，西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。
從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的運用和中東的食譜散播開來。在中歐幾個主要的商業重鎮，烘焙師傅的同業公會也組織了起來。而在中世紀末，香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用，更增進了想像力豐富的糕點烘焙技術。
等到堅果和糖大肆流行時，杏仁糖泥也跟著大眾化起來，這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的，而模子上的圖案則與宗教訓誡多有關聯。 )
麵包的發展史：麵包是一種把麵粉加水和其它輔助原料等調勻，發酵後烤製而成的食品。早在1萬多年前，西亞一帶的古代民族就已種植小麥和大麥。
那時是利用石板將穀物碾壓成粉，與水調和後在燒熱的石板上烘烤。這就是麵包的起源，但它還是未發酵的「死面」，也許叫做「烤餅」更為合適。大約與此同時，北美的古代印地安人也用橡實和某些植物的籽實磨粉製作「烤餅」。
大約在西元前2023年前後，古埃及人最先掌握了製作發酵麵包的技術。最初的發酵方法可能是偶然發現的：和好的麵糰在溫暖處放久了，受到空氣中酵母菌的侵入，導致發酵、膨脹、變酸，再經烤製便得到了遠比「烤餅」鬆軟的一種新麵食，這便是世界上最早的麵包。
古埃及的麵包師最初是用酸麵糰發酵，後來改進為使用經過培養的酵母。
現今發現的世界上最早的麵包坊誕生於西元前2500多年前的古埃及。大約在西元前13世紀，摩西帶領希伯來人大遷徙，將麵包製作技術帶出了埃及。至今，在猶太人的「逾越節」時，仍製作一種那裡叫做「馬佐（matzo）」的膨脹餅狀麵包，以紀念猶太人從埃及出走。
公元2世紀末，羅馬的麵包師行會統一了製作麵包的技術和酵母菌種。他們經過實踐比較，選用釀酒的酵母液作為標準酵母。
在古代漫長的歲月裡，白麵包是上層權貴們的奢侈品，普通大眾只能以裸麥製作的黑麵包為食。直到19世紀，麵粉加工機械得到很大發展，小麥品種也得到改良，麵包才變的軟滑潔白了。
今天的麵包大多數是由工廠的自動化生產線生產的。由於在麵粉的精加工研磨過程中維生素損失較多，所以美國等國家在生產麵包時經常新增維生素、礦物質等。另外，近年來不少人認為保留麩皮和麥芽對健康更有好處，因此粗麵包又再度流行。
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