1樓:匿名使用者
咖啡主要成分有咖啡因,脂肪,丹寧酸,糖份和礦物質可可豆(生豆)含水分5.58%,脂肪50.29%,含氮物質14.
19%,可可鹼1.55%,其他非氮物質13.91%,澱粉8.
77%,粗纖維4.93%,其灰分中含有磷酸40.4%、鉀31.
28%,氧化鎂16.22%。可可豆中還含有咖啡因等神經中樞興奮物質以及丹寧,丹寧與巧克力的色、香、味有很大關係。
如果不算製成品的話,相同點就是咖啡因與丹寧酸了。
可可製成巧克力會新增香料與糖分。
咖啡成分跟巧克力的成分是一樣的嗎?
2樓:婊被劈
肯定不一樣,
我喝咖啡就會發燒腹瀉嘔吐,嚴重還會犯心臟病。
喝熱巧克力還有每天吃很多黑巧克力,完全無負擔。
可見兩者成分差別不是一般大。
3樓:匿名使用者
“咖啡”一詞源自希臘語“kaweh”,意思是“力量與熱情”。咖啡樹是屬山椒科的常綠灌木,日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的,而咖啡豆就是指咖啡樹果實內之果仁,再用適當的烘焙方法烘焙而成。
4樓:匿名使用者
咖啡是咖啡豆,咖啡豆的主要成分是咖啡因,脂肪,丹寧酸,糖份和礦物質。
巧克力是可可粉加上其它的脂類和糖。
5樓:匿名使用者
咖啡是由咖啡豆作出來的,而巧克力是用可可粉作的。原材料不一樣。
咖啡和巧克力的原材料相同嗎?
6樓:xxp閃電的力量
原材料不相同。
咖啡的原材料是咖啡豆,巧克力的原材料是可可漿和可可脂。
咖啡是世界三大飲料之一,是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料。日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的,而咖啡豆就是指咖啡樹果實裡面的果仁,再用適當的方法烘焙而成。
巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料製成的一種甜食。它不但口感細膩甜美,而且還具有一股濃郁的香氣。巧克力可以直接食用,也可被用來製作蛋糕、冰激凌等。
在浪漫的情人節,它更是表達愛情少不了的主角。
咖啡巧克力
7樓:我來自他鄉
不一樣的
咖啡的原材料就是咖啡豆.
簡單的說,咖啡生豆經過烘焙才可以食用.研磨成粉,煮成咖啡,其中有一個過濾咖啡渣的過程.不過市面上速溶咖啡製作工藝又不一樣,它是可以直接衝飲的,無須過濾.
咖啡含有咖啡因,這也是咖啡所有成份中最為人注目的。它屬於植物黃質(動物肌肉成份)的一種,性質和可可內含的可可鹼,綠茶內含的茶鹼相同,烘焙後減少的百分比極微小,咖啡因會影響人體腦部、心臟、血管、胃腸、肌肉及腎臟等各部位,適量的咖啡因會刺激大腦皮層,促進感覺判斷、記憶、感情活動,讓心肌機能變得較活潑,血管擴張血液迴圈增強,並提高新陳代謝機能,咖啡因也可減輕肌肉疲勞,促進消化液分泌。
8樓:小狸貓
咖啡的原料是咖啡豆,咖啡豆和可可兩者不是同一種植物的果實
但是咖啡豆和可可都含有一定量的咖啡因,對神經系統有興奮作用,可能咖啡裡的咖啡因濃度更高一些!
9樓:like書精
咖啡豆才是咖啡的,有咖啡因,要少喝。巧克力求很好,可可裡有類黃酮,有效防止心腦血管疾病。多吃好,我也喜歡吃~~~~~~
10樓:匿名使用者
咖啡:茜草科(rubiaceae)咖啡屬(coffea)熱帶常綠灌木。種子亦稱咖啡或稱咖啡豆,烘烤後磨碎加水調製成的飲料也稱小果咖啡(coffea arabica)的葉及漿果咖啡。
可可:原產熱帶美洲之梧桐科(sterculiaceae或byttneriaceae)喬木,學名為theobroma cacao。其果實經發酵及烘焙後可制可可粉及巧克力。
由此可見,咖啡和巧克力的原材料是不同的了。
咖啡裡面成分:咖啡因、丹寧酸、脂肪、蛋白質、糖份、礦物質、粗纖維。
11樓:藍宇卡其惡魔
是兩種植物的 不是一種植物的
咖啡和巧克力是一種東西嗎
12樓:玥玥
咖啡樹的原產地在非洲的衣索比亞。所結果實的種子,因為形狀像豆子,所以被稱為咖啡豆。我們日常喝的咖啡是烘焙過的咖啡豆磨碎衝制而成的。
而巧克力是可可粉做成的,可可樹是一種亞馬孫雨林土生的植物,生長在赤道以北或以南緯度20度的熱帶。可可樹一年四季均能開花、結果。只有很少一部分花,大約是千分之十能結出含種子的豆莢--果實,即我們所稱的可可豆。
把煎焙過的可可豆磨碎就成了「可可粉」,是製造巧克力的基本原料。
13樓:
當然不是....咖啡師咖啡豆製成的,巧克力是可可豆做的,原材料都不同。而且,咖啡只能喝,巧克力既可以作為甜點又可以做成飲品。
14樓:戀愛單季
百分百不是!
“咖啡”(coffee)(一詞源自衣索比亞的一個名叫卡法(kaffa)的小鎮,在希臘語中“kaweh”的意思是“力量與熱情”。茶葉與咖啡、可可並稱為世界三大飲料。咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木,日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的,而咖啡豆就是指咖啡樹果實內之果仁,再用適當的烘焙方法烘焙而成。
巧克力是一個外來詞chocolate的譯音(曾被譯為“朱古力”)。主原料是可可豆(像椰子般的果實,在樹幹上會開花結果),它的起源甚早,始於墨西哥極盛一時的阿斯帝卡王朝最後一任皇帝孟特儒 ,當時是崇拜巧克力的社會,喜歡以辣椒、番椒、香草豆和香料新增在飲料中,打起泡沫,並以**杯子每天喝50cc,是屬於宮廷成員的飲料,它的學名theobroma有“眾神的飲料”之意,被視為貴重的強心、利尿的藥劑,它對胃液中的蛋白質分解酵素具有活化性的作用,可幫助消化。
15樓:匿名使用者
咖啡是由咖啡豆經過焙烘等手段製成的。而巧克力是以可可豆、糖、可可脂為原料製成的。此外,味道也不同,咖啡苦,巧克力甜
16樓:匿名使用者
肯定不是的啊
咖啡的原料是咖啡豆
巧克力的原料是可可豆
17樓:匿名使用者
不是的 巧克力是屬於糖分類食物 而咖啡屬於飲料類。巧克力中含有糖和少量咖啡因,而咖啡中含有比較多的咖啡因,尤其是黑咖啡,故而又比較好的提神效果。。
18樓:匿名使用者
當然不是了,咖啡是喝的,巧克力是吃的。
19樓:匿名使用者
不是,咖啡主要原材料是咖啡豆,而巧克力的則是可可豆
20樓:小來來戰
很明顯不是一種,咖啡的主要原料是咖啡豆巧克力的主要成分是可可豆和糖!!
21樓:匿名使用者
不是的,咖啡是有咖啡豆磨製成的,巧克力也有巧克力豆生產的。
22樓:匿名使用者
不是。他們的原料不一樣。咖啡的原料是咖啡豆,巧克力的原料是可可豆。
23樓:十字路口
不是,原料和製作工藝也大不一樣。
24樓:匿名使用者
聽名字就知道不是了啊
巧克力和咖啡是一種東西嗎?
25樓:婊被劈
當然不是了,
我對咖啡很敏感,只要喝半杯,10分鐘之內就會發燒,嘔吐,腹瀉。
喝熱巧克力,一天喝幾杯都不會有事。
可見根本成分不一樣。
26樓:
當然不是啦,巧克力是固體的,咖啡是液體的。
27樓:李志活
當然不是同樣東西啦!你沒吃過巧克力,沒喝過咖啡?
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