1樓：
鐵觀音確實先洗茶，不過不叫洗茶，叫“浸茶”或“溫茶”較為確切和科學。
人們用茶壺沖泡安溪鐵觀音時，習慣上把第一泡茶水倒掉，稱之為“洗茶”。
第一泡的鐵觀音用少量的水,快速衝一下倒出來時間不要超過3秒，這麼做法是為了醒茶，一來是為了洗掉灰塵、雜質，達到清潔的目的。二來讓鐵觀音充分舒展，茶香慢慢彌散開。三來也可以讓鐵觀音中的營養元素更好地析出。
2樓：
1般你如果買散裝啲茶啲話當然要洗茶了，洗茶吥是說把第1次沖泡啲茶葉倒去，是說在第1次沖泡啲時候把裡面啲雜質給除去，你能夠去網上買啲，我那個時候有到雅韻閣啲**裡面買，他們那裡啲都是真空壓縮啲包裝，1小包1小包啲，然後外面有個大盒子裝啲，吥過我覺得他們啲茶葉品質還比較好，而且這樣啲包裝也吥用擔心哪類雜質啲問題，1般吥會存在啲，你能夠去他們**看看，覺得那裡啲茶葉蠻實惠啲。，滿意麼？？希望能夠幫到你。
3樓：匿名使用者
不用，喝的時候，開水快速衝兩遍即可
4樓：感冒了阿嚏阿嚏
在喝鐵觀音之前必須洗茶，下面介紹一下洗茶的作用和方法：
“洗茶”作用有二：
一為“去塵”。鮮葉從茶樹上採摘下來以後經過初制、精製，其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、篩揀等，不僅獲得茶葉品級，而且達到衛生標準。其中偶有夾雜物如茶灰、塵埃，經注入沸水即倒掉，也迅即去除。
二為“醒茶、潤茶”。鐵觀音經過沸水沖泡，以喚醒茶質，便於茶葉的舒展和茶汁的浸出，迅速將茶湯品質提高到一個較高的水平，使飲茶人更快、更好地品飲到最佳口味的茶湯。
前者是從清潔衛生的角度而行洗茶之儀，後者則是為更好地品味茶之香氣和滋味而設洗茶之禮。及今，茶葉加工生產的衛生情況大為改善，洗茶之前一功效就顯得不是太重要了，“醒茶、潤茶”則成為“洗茶”這一禮儀最主要的內涵。
“洗茶”的目的除了清潔衛生外，更主要的是為了去除茶葉的冷氣和陳氣，方便茶葉的舒展和茶汁的浸出，使飲用者能更好地品賞茶的香氣、滋味。今天，茶葉加工製作的衛生情況已經有了更大改善，清潔茶葉已不再是洗茶的主要目的，“潤茶、醒茶”才是洗茶最根本的意圖。
鐵觀音如何“洗茶”：
一、“洗茶”的時間不可過長
“洗茶”時，水注入後應儘快將水倒水，不可停留過長時間，免得茶葉中有效成分的大量損失。因為第一泡茶的有效成分較多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但對人體健康有益，而且盡顯茶的美味。根據有關實驗，茶的香味和有益人體的成分在第一泡後3秒即開始浸出，若超過3秒鐘倒掉茶水，上述茶中的有效成分就會大量損失。
二、鐵觀音可以用沸水“洗茶”
鐵觀音茶葉採用的是較為成熟的茶菁半發酵加工製作，可以採用沸水“洗茶”，茶葉中的茶氨酸、維生素等有效成分可以儘快浸出，同時茶葉中的芳香物質在此過程中會更容易大量揮發，沖泡的茶湯品質會更加優異！
請問喝鐵觀音用不用洗茶？泡多久倒掉？
5樓：諸像非像
可以不用洗，畢竟不是普洱茶這種渥堆發酵的。泡多久根據茶的等級不同，略有不同，不過最終還是依靠個人的口感。
6樓：威海儒家茶莊
當然是要洗的。洗去製作茶時茶葉的浮塵，並讓茶葉在水中潤茶。也有敬奉觀音之說。一般在5到20秒。視沖泡次數遞增。鐵觀音是7泡有餘香的。
7樓：茶性人生
當然需要。第一：做茶時候難免有些不盡人意的，這個你自己發揮想象。第二：你可以理解為預熱。在保持杯子溫度的同時，讓茶葉在第二泡的時候更容易溶於水中，茶味更香，更醇
喝鐵觀音茶葉要不要“洗茶”？
8樓：易12天
喝鐵觀音茶是需要“洗茶”的，所以一般第一輪的沖茶都要倒掉。
鐵觀音正確的沖泡程式：
1、白鶴沐浴 (洗 杯)：用開水洗淨茶具
2、觀音入宮 (落 茶)：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約佔茶具容量的五分;
3、懸壺高衝 (衝 茶)：把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動;
4、春風拂面 (刮泡沫)：用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使其清新潔淨;
5、關公巡城 (倒 茶)：把泡一，二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裡;
6、韓信點兵 (點 茶)：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裡;
7、鑑嘗湯色 (看 茶)：觀嘗杯中茶水的顏色;
8、品啜甘霖 (喝 茶)：乘熱細綴，先聞其香，後嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。
正確泡鐵觀音茶的步驟雖然看似簡單，但是實際要泡好一杯茶很難。要把握好正確泡鐵觀音茶的步驟，多練習，才能泡出一杯好的鐵觀音茶。
9樓：
不要喝頭遍茶，茶葉在栽培和加工過程中會受到農藥等有害物質的汙染，茶葉的表面總有一定程度的殘留。所以，頭遍茶有洗滌作用，應棄之不喝。
10樓：匿名使用者
要洗一下，叫溫潤泡，有利於第一泡的沖泡，還可以潔淨，長期喝茶對人身體健康，可以在網上看一下大德茗茶的茶不錯，品質挺好還不貴。
11樓：碧海仙山南麂島
呵呵，那叫“潤茶”，必經的程式。
12樓：吙祡天堂
鐵觀音第一泡，並不是洗茶，第一泡出水較快，是用來溫茶的，使得茶葉
13樓：
從茶文化上來說，第一開是潤茶，茶，喝的就是它的精華，所以，從第二開開始享受，到第6，7開結束
從飲料上來說，茶葉的加工工藝是接觸：手，陽臺，布，竹筒，烘焙機器的，這樣一來，您覺得要不要“洗茶”
14樓：匿名使用者
一般要先洗....
不過也有些人比較喜歡喝第一泡的茶...
看個人的習慣吧``
夏天感冒可以喝鐵觀音嗎，感冒了能喝鐵觀音茶嗎
感冒是由於病毒感染所致，是可以多喝水的，這樣不但可以排除機體的毒素，也可以增強機體的代謝，對感冒是有好處的。鐵觀音是屬於茶葉的一種，富含維生素和礦物質。也是可以在感冒期間飲用的。需要注意的是在泡茶的時候，茶葉的量一定要少，喝淡茶水，不要喝濃茶。感冒了能喝鐵觀音茶嗎 對感冒沒什麼影響，喝茶是沒有禁忌的...
喝鐵觀音用什麼茶具喝鐵觀音用什麼茶具？
茶離不開茶具，尤其是品飲鐵觀音，茶具指泡飲茶葉的專門器具，包括壺，碗，杯，盤，託等，古人講究飲茶之道的另乙個重要表現，是非常注重茶具的本身的藝術，一套精緻的茶具配合色，香，味三絕的名茶，可謂相得益彰。隨著飲茶之風的興盛以及各個時代飲茶風俗的演變，茶具的品種越來越多，質地越來越精美。潮汕功夫茶所用的茶...
泡好的隔夜鐵觀音能喝嗎，鐵觀音茶隔夜還能喝嗎
沒有變質的隔夜茶可以喝。喝隔夜茶其實並沒有壞處，但是鐵觀音茶葉易氧化，所以隔夜茶的茶杯上往往會留有茶斑。過夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質 醣類等會成為細菌 黴菌繁殖的養料，所以，人們通常認為過夜茶不能喝。其實，沒有變質的過夜茶不但可以飲用，隔夜鐵觀音茶還有以下作用 抗癌 抗氧化 ...