1樓：匿名使用者
目前我國栽培的蔬菜種類很多，粗略統計在200種以上，但並不是所有的蔬菜都適應在大棚內栽培，也並不是所有的蔬菜都值得進行大棚栽培。同一種蔬菜在特定的季節可以而且應該在大棚內栽培，但在其他季節沒有必要進行大棚栽培。那麼，究竟哪些蔬菜、在什麼季節適合採用大棚栽培?
一般來說，主要應考慮三個因素：第一是大棚本身的特性，即大棚內的環境特點；第二是蔬菜的生物學特性，即生長髮育對環境條件的要求；第三市場**。大棚栽培應選擇好市場，選擇好品種，選擇好技術。
選擇好市場，就是市場上什麼蔬菜好賣就種什麼，選擇好品種就是選種那些優質、抗病、高產的種籽，再加上先進的農業生產技術，如保鮮劑、催熟劑、地膜、無公害農藥等的利用。下面是適宜大棚栽培的蔬菜應具備的條件，供作參考，您可根據以上原則，再根據自身條件對幾蔬菜種類及品種進行選擇：
1、耐弱光性好 作為大棚的覆蓋材料塑料薄膜雖具有一定的透光性，但由於這種透光性受塑料薄膜的種類、使用時間等的限制，使其原本不高的透光性又打了折扣。同時，我國南方地區作為大棚生產的季節主要在冬春季，而這一時期雨水較多，光照不足，加上多層覆蓋物後，作物所能接受的光照更少。所以從光照強度方面考慮，適合大棚栽培的蔬菜應比較耐弱光，光飽和點和補償點較低。
否則，在蔬菜在弱光下容易出現徒長，落花落果並會誘發病害。
2、對溫度適應性強 對溫度有較強的適應性主要體現在對低溫及較大晝夜溫差的不敏感性方面。蔬菜對低溫所具有的忍耐性，使得作物在冬季和早春能基本正常生長髮育，包括正常的莖葉生長，花芽分化，開花坐果及果實發育；蔬菜種類和品種的不同對低溫的適應性也不同，所以在冬春季節，大棚內適宜栽培對低溫適應能力強的蔬菜種類和品種。另一方面，根據大棚農膜的特性，大棚內表現出比露地更大的晝夜溫差。
如晴天的中午溫度可超過30℃甚至40℃，而在夜間又會低於10℃甚至是0℃以下，若薄膜外沒有其他遮光材料，則這種情況會更明顯。雖然可採取措施來減小晝夜溫差，但還是要求大棚內栽培的蔬菜對溫度變化具有較強的適應性，以免蔬菜受到凍害或高溫灼傷而影響其正常的生長。
3、耐溼抗(耐)病性強 由於大棚內溫度較高，水分蒸發量大，加上大棚薄膜氣密性好，透水透氣性差，棚內溼度較高。尤其，在低溫條件下密閉保溫栽培時，棚內溼度較大，空氣相對溼度一般在90％以上，在這樣的高溼條件下，多數蔬菜生長不良，而且給多種病害的發生及蔓延提供了有利的條件。因此，栽培於大棚內的蔬菜就應該較為耐溼且抗病性強。
4．經濟效益高 大棚栽培投入的人力、物力比露地栽培高得多，利用大棚栽培蔬菜在某種意義上說，是為了獲得更好的投資回報。所以，在決定種植蔬菜種類時，應考慮其投資回報的可能性。如一些名貴、稀有而種植面積不大的蔬菜一般均有較高的經濟效益；一些常規的蔬菜，只要選擇適合的品種，確定合理的播種(栽培)季節，加上科學地管理同樣也能獲得較好的效益。
5．迎合消費者、市場的要求 大棚蔬菜的栽培目的不僅僅是生產蔬菜產品，而且使產品順利地銷售。要達到這一目的，栽培的蔬菜種類(品種)必須迎合消費者和市場的要求，這些種類(品種)的採收期也必須迎合市場的需求。為此，除了掌握栽培技術外，還應該值得一些消費心理，經營管理知識，從市場及周圍栽培情況調查著手，掌握市場資訊，合理安排品種和茬口。
以上資訊僅供參考，希望對您有所幫助！
2樓：匿名使用者
嘿嘿，樂山人愛吃點香菜什麼的，你肯定要種點撒，又不佔地方，蔥蔥兒還是種點
冬天一般就是青菜芹菜，萵筍，蘿蔔，花菜，白菜（牛心白還可以）
3樓：匿名使用者
青菜芹菜，萵筍，蘿蔔，花菜，白菜都可以.
冬天種什麼蔬菜合適
4樓：褚and木子
1、生菜，生菜也較為耐寒的。而且也有一些耐寒的品種。生菜發芽快，只要土好陽光充足溫度適宜，長得特別快又看起來很養眼好看，還有菜友種紅色的生菜綠色的生菜，簡直比花還漂亮呢！
2、豌豆，有些朋友一定會認為豌豆很難種吧，恰恰相反，如果你家裡正好有幹了的綠豌豆，沒吃完的，一定要丟幾顆到花盆裡試試，很容易就發芽了，然後過段時間就開花，還真的會結出豌豆來，雖然不多，但是特別有成就感！
3、韭菜。韭菜不怎麼怕冷，下雪的時候，小雅君放在露臺上花盆裡的韭菜就不會凍掛掉。用韭菜根種韭菜非常容易，這比用韭菜種子種簡單很多。
而且吃完了就可以施肥，然後接著吃，吃好多次，種幾年都不成問題。
4、大蒜。冬天不僅可以水培大蒜，還可以在花盆裡種，種到明年結蒜頭吃。家裡做佐料的大蒜用不完，就種一些到花盆裡，一瓣一瓣的種，到時候蒜苗炒臘肉蒜苗炒雞蛋，好吃的不要不要的。
5、上海青，其實種菜最好種的就是上海青，播種的時候別播密了，出苗特別快，要想長的快，多澆水，施肥就可以了。
6、雞毛菜，這是最好種的懶人蔬菜之一，一年四季都可以種、不用催芽浸種，直接播種，覆蓋薄土，發芽後一邊間苗一邊吃 。
5樓：百叮噹度
秋季（陽曆9～11月） 白菜、
白蘿蔔、豇豆、油豆、菠菜、香菜、紅菜薹、大白菜、芹菜、秋茄子、茼蒿、萵苣。 冬季（陽曆12月～後2月） 青菜、菜心、菠菜、生菜、胡蘿蔔、香菜、百合、蘿蔔、芥菜、 全年可種蔬菜 大蒜、姜、蔥。 有的蔬菜適合在初春種，有的適合在初秋種，還有的適合在夏季種。
每種蔬菜都有一定的栽種時間。種得早了，可能出不了芽，種得遲了，又沒有時間長大。所以，如同人生中的許多事情一樣，栽種一定要把握好時間。
最簡單的辦法，就是頭一年秋季買好第二年要種的菜籽。現在，種子袋上一般都注有栽種時間、生長期和栽種要點，可作參考。這樣就可以預先計劃好一年的栽種時間了。
當然，你也可以請教當地有經驗的農民，他們一定能夠告訴你當地常見蔬菜的栽種時間。 不過，即使問題這麼容易就可以得到解決，我們還是不妨多瞭解一些關於何時栽種蔬菜的知識吧，因為這裡面蘊涵著大自然許多的奧祕呢！ 每種蔬菜對溫度都有不同的要求，有的喜熱，有的喜寒；它們的生長期也有長有短，這些因素決定了它們的栽種時間。
6樓：喵小採
1、雪裡蕻
雪裡蕻的名字有的人覺得光看名字就很能說明能在冬天種植。雪裡蕻只要在溫度還在15度以上時發芽就不會被凍死，因為它耐霜凍性極強，所以在農村人們都喜歡種一些雪裡蕻。
2、香菜
最近香菜**真是高的讓人直呼吃不起，香菜也很適合在秋天播種，因為香菜多為配菜，如果不是吃火鍋的話，平時做飯有幾根香菜就可以。在天氣變涼時，可以將香菜上面覆蓋一層塑料布或者是稻草就可以。
3、蘿蔔
蘿蔔耐寒性也很強，不管是白蘿蔔還是胡蘿蔔，因為蘿蔔在溫度降到5度左右時，是不會影響蘿蔔塊根發育的，所以在冬天也適合種蘿蔔。俗話說，冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。在冬天自家種一些蘿蔔，多吃蘿蔔對身體好。
4、菠菜
第一個想到的就是菠菜，菠菜耐低溫能力和冬小麥有一拼。我家有一塊地離家特別近，所以在種完冬小麥不久會在小麥行間撒一些菠菜籽，想早點吃就早點種，種的早的在還沒下雪前就能吃一波，那些長的小的在寒冷的冬天也不會凍死，在第二年春天稍微暖和的時候，又會從新長出新葉。所以菠菜絕對是在冬天適合播種蔬菜的不二選擇。
7樓：雙子新鮮橙
冬天合適種白菜、胡蘿蔔、生菜、菠菜等蔬菜，白菜是我國原產蔬菜，有悠久的栽培歷史。據考證，在我國新石器時期的西安半坡原始村落遺址發現的白菜籽距今約有2023年-2023年。
胡蘿蔔為一年生或二年生草本。根粗壯，長圓錐形，呈橙紅色或黃色。莖直立，高60 ~ 90 cm，多分枝。
葉具長柄，2 ~ 3回羽狀複葉，裂片線形或披針形，先端尖銳，有小尖頭；葉柄基部擴大，形成葉鞘。
生菜（var. ramosa hort.）葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。
為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密整合甘藍狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。生菜原產歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。
8樓：匿名使用者
合適的溫度是決定能否冬季種植成功的關鍵，只要溫度合適所有蔬菜都可以越冬種植。
葉菜類的氣溫在5攝氏度左右，還可以勉強維持。
茄果類（西紅柿、辣椒、黃瓜、茄子等）蔬菜的適合溫度是在10-28℃ ，故此就得看如何將溫度控制在適宜蔬菜生長的範圍內。
南方越冬種植溫度在5℃左右地區，我們建議可以採用棚內地起壟覆白膜的方式來提高棚內溫度。
北方採用蓄熱保溫加蓋棉被方式，極端地區可採用下挖土層（水位高、含沙大地塊不建議）隔絕凍土層，來提高溫度。
9樓：enjoy呵呵
大棚裡西紅柿應該可以的
10樓：貓吃米蝦
建個溫室，什麼菜都行
11樓：由江桐安荷
如果是從事農業蔬菜種植，在北方，冬天通過各種溫室大棚，有很多種菜可以種植。在南方氣溫比較高的地方，如海南島可種的蔬菜就更多了。
如果冬天在北方想在自己家裡種菜，可以種植一些盆栽韭菜，盆栽蒜苗等，也可以在室內陽光充足的地方用沙土箱種植一些小白菜、生菜、苦菊等蔬菜。
冬天種什麼蔬菜好？南方冬季種哪種蔬菜最好？
12樓：高中生三
冬季種：復
青菜、菜心
制、菠菜、生菜、胡蘿蔔、香菜、百合、蘿蔔、芥菜最好。
南方冬季適合種植的蔬菜——菠菜
菠菜栽培注意事項：
1．整地作畦菠菜主根粗大，人士深，吸水力強，耐旱不耐澇，如雨水偏多田間積水，容易造成爛根。因此，以選擇排水良好的按質壤土栽培為宜。為使土壤疏鬆應多施腐熟的廄肥作基肥。
2．播種北方一般採用條播。每畝播種量7．5公斤左右。但早秋播種出苗困難，晚秋播種為獲高產和延長採收期，則都應增加播種量，每畝（1畝＝667平方米）可增加到10公斤一15公斤。
3.菠菜用幹籽播種發芽較慢，為促使菠菜種子提早發芽，在播種以前有采用浸種催芽、低溫催芽、用木樁搗破果皮後破籽催芽或破籽後浸種催芽等方法。由於播種前採用不同的種子處理，播種後發芽、生長的速度也不同。
如果加大播種量，採用多種方法種子處理，可以達到一次播種分期採收的目的。
南方冬天能種什麼菜
13樓：匿名使用者
在冬bai季適合種植11月露地只du能種植菠菜、zhi芫荽、茼蒿等耐寒性蔬菜，dao12月氣溫內較低，露地不適合容種植蔬菜，大棚內可種植青菜、蘿蔔、土豆等。1、2月份天氣比較寒冷，露地基本上無法種植蔬菜，在田菜長勢也很弱。3月份，氣溫逐步回升，可以撒播小白菜、蘿蔔、莧菜等，在大棚裡可以種植蕹菜等，或培育大白菜、包菜、花菜及瓜類、豆類等的秧苗。
冬天種什麼草南方養魚最好的草種冬天種什
冬天種黑麥草南方養抄魚最好。在華北bai及其他較溫暖地區，黑麥一du般為玉公尺 zhi高粱 穀子 dao 大豆的後作。前茬作物收割後，用圓盤耙滅茬，然後施有機肥，耕翻，鎮壓。9月下旬播種，行距15 20厘公尺，播種量10 12.5千克 畝。播種後6 7天出苗，對漏播的田邊 地角進行補播。11月下旬灌...
冬天種菜需要注意什麼冬天適合種什麼蔬菜
光線太暗不適宜，以半陰環境為宜，你可以再調節下。另外，北方需要在冬季室內有保溫裝置，環境溫度需要保持在5 以上。鐵皮石斛的栽培技術 1 選地 整地。根據其生長習性，鐵皮石斛栽培地宜選半陰半陽的環境，空氣濕度在80 以上，冬季氣溫在0 以上地區，人工可控環境也可。樹種應以黃桷樹 梨樹 樟樹等且應樹皮厚...
冬天吃什麼蔬菜好冬天吃什麼冷盤
冬季多吃蘿蔔 豆腐 本耳 芹菜 香菇 冬瓜 菠菜等，對身體適宜.與此之中，還需吃些諸如大棗 蓮子 百合 核桃 芝麻 粟子，再添些牛羊雞鴨魚 牛奶，雞湯，羊肉湯，較適宜.但根據食物中所含營養素的不同，冬季膳食應具有以下特點 多吃主食，適當吃點羊肉 鵪鶉和海參。蛋白質 脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養素。...