1樓：匿名使用者
堯山紅魁是發酵茶，以適宜的茶樹新芽枝為原料,經工萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。紅茶創制時稱為「烏茶」。
紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。
我國紅茶品種以祁門紅茶、堯山紅魁，滇紅最為著名，紅茶為我國第二大茶類，出口量佔我國茶葉總產量的50％左右，客戶遍布60多個國家和地區。其中銷量最多的是埃及、蘇丹、黎巴嫩、敘利亞、伊拉克、巴基斯坦、英國及愛爾蘭、加拿大、智利、德國、荷蘭及東歐各國。
一般來說，堯山紅魁以條形茶為主，且茶型整齊，一致為上品，湯味濃郁，略帶酸甘，色豔味醇，而且收斂性差、性情溫和、廣交能容。
堯山紅魁因為採摘最佳季節為每年的4-8月，故此期間的茶味道為最佳，冬茶一般量特別少，冬茶採摘季節在春天來臨前採摘，茶樹在飽經風霜和乙個冬天的營養儲備，茶味道更具內涵，對滋補身體極好。很多茶農不願大量採摘冬茶，其主要原因是採冬茶後非常影響來年茶的產量和品質，能喝到堯山紅魁冬茶不能說不是一種福分。
2樓：匿名使用者
堯山紅魁是紅茶的一種，堯山當地的茶樹品種高產質優，植於肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以生葉柔嫩且內含水溶性物質豐富，又以每年4月-8月份所採收的品質最佳。
堯山紅魁外形條條，勻整，色澤烏潤，通常制為碎形茶，呈赤褐色。內質清芳並帶有蜜糖香味，上品茶更蘊含著蘭花香，馥郁持久；湯色紅豔明亮，滋味甘鮮醇厚，紅亮。清飲最能品味，雋永香氣，即使新增鮮奶亦不失其香醇。
秋茶多帶有酸味，茶湯色橙紅明亮，上品的湯麵環有金黃色的光圈，猶如加冕一般；其風味具刺激性，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。春天飲紅茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合適。堯山紅魁茶葉，唐代就已出名。
3樓：揚鈺藏思瑩
堯山紅魁紅茶飲用廣泛，這與紅茶的品質特點有關。如按花色品種而言，有工夫飲法和快速飲法之分；按調味方式而言，有清飲法和調飲法之分；按茶湯浸出方式而言，有沖泡法和煮飲法之分。但不論何種方法飲茶，多數都選用茶杯衝(調)飲，只有少數用壺的，如沖泡堯山紅碎茶或片、條，末茶。
現將紅茶飲法介紹如下。
⑴置具潔器：一般說來，飲紅茶前，不論採用何種飲法，都得先準備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。同時，還需用潔淨的水，一一加以清潔，以免汙染。
⑵量茶入杯：通常，結合需要，每杯只放入3-5克的紅茶，或1-2包袋泡茶。若用壺煮，則另行按茶和水的比例量茶入壺。
⑶烹水沏茶：當量茶入杯後，然後就衝入沸水。如果是高檔紅茶，那麼，以選用白瓷杯為宜，以便察顏觀色。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮，那麼，先應將水煮沸，而後放茶配料。
⑷聞香觀色：紅茶經沖泡後，通常經3分鐘後，即可先聞其香，再觀察紅茶的湯色。這種做法，在品飲高檔紅茶時尤為時尚。至於低檔茶，一般很少有聞香觀色的。
⑸品飲嚐味：待茶湯冷熱適口時，即可舉杯品味。尤其是飲高檔紅茶，飲茶人需在品字上下功夫，緩緩啜飲，細細品味，在徐徐體察和欣賞之中，品出紅茶的醇味，領會飲紅茶的真趣，獲得精神的昇華。
如果品飲的紅茶屬條形茶，一般可沖泡2-3次。如果是紅碎茶，通常只沖泡一次；第二次再沖泡，滋味就顯得淡薄了。