1樓：匿名使用者
因為飯吃進去後，要經過唾液攪拌均勻後才能靠消化酶消化，而如果吃飯時喝水，會把被唾液已經攪拌均勻的飯稀釋，而不能很好的被消化，沒有被消化，身體就不能吸收營養，因而會造成消化不良，如果長期消化不良，會造成營養的缺乏，如果是青少年會導致發育不良，而成年人也會因營養不良而導致疾病的產生。所以我從來不在吃飯時喝水，吃飯後也不能喝水，如果感覺嘴裡不舒服，漱漱口就沒事了，其實飯後漱口，就有這個好處，我一直都是這樣的，習慣就成自然了，
參考資料：湖南衛視越策越開心營養學家林光常博士
2樓：95郭逗比
不少人有邊吃飯、邊喝水的習慣，這種習慣不好，因為這樣會影響食物的消化吸收，增加胃腸負擔，天長日久可引致胃腸道疾患，造成營養素缺乏。
人體口腔有兩大消化功能，其一是通過牙齒和咀嚼肌將食物切割磨碎進行機械性消化，其二是口腔內唾液腺分泌大量唾液對食物進行化學性分解消化。食物經口腔初加工消化成食團，送入胃腸進一步消化、吸收食物中的營養素。
如果邊吃飯、邊喝水，水會將起消化作用的唾液沖淡，減少了唾液的消化作用；同時也易使食物未經口腔仔細咀嚼就進入胃腸，勢必加重胃腸的負擔。如喝水過多還會沖淡胃酸，削弱胃的消化功能。其結果是一方面影響胃腸功能，另一方面造成食物營養成分未經充分消化吸收就被排出體外。
大量喝水還會使胃充盈，易使人產生飽腹感，減少進食量。
飯前或飯後適當地喝一些營養豐富、味道可口的湯，如瘦肉湯、豬肝湯、豬骨湯、雞蛋湯，可以起到刺激胃液分泌，促進食慾的作用，尤其在夏天還可以補充消耗掉的鹽分和水分，有利於健康，但不宜大量喝湯。
吃飯時，只吃菜不吃公尺飯，對身體沒有壞處把？
3樓：南巷如也
有壞處的：
1、**變差，原來細膩光潔的膚質不復存在，變得質粗、鬆弛而黯淡。
2、梳頭的時候發現，頭髮脫落越來越多，原來柔順美麗的頭髮變得乾枯或油膩。
3、這是因為碳水化合物過低會發生「酮症」，呼氣都有股爛蘋果味道。那些只吃蔬菜水果的女性中，有部分人因為蛋白質營養不良、鐵**不足而導致貧血、閉經、卵巢萎縮，甚至患上浮腫病。
4、還有很多女性發現，在不吃主食之後，她們的記憶力明顯下降，大腦思維能力也打了折扣，還有一些人發現開始失眠。家人的朋友發現她們脾氣古怪，情緒煩躁，難以溝通，其實這也是不吃主食**法的一大***。
4樓：匿名使用者
一些女性為了保持身材，只吃菜，不吃飯。誰說吃白公尺飯就會發福呢！其實，白公尺飯與肥胖不是是劃上等號的！
白公尺飯分解後的碳水化合物能夠被身體立即的消化、吸收、轉變成有用葡萄糖，可以被身體當成燃料直接使用。關於吃公尺飯有以下幾個必知學問，您知道嗎？
白公尺飯裡的營養學問
充份利用白公尺飯的好處就不一定會發福！其實，只要充份利用人體所需要的三大營養素：碳水化合物、蛋白質、脂肪，就能擁有凹凸有致的身材。
而三大營養素當中的碳水化合物，以白公尺飯為例，白公尺飯消化分解後產生的碳水化合物，最能被身體轉換成能量，而蛋白質與脂肪消化後，還必須與其它器官互相作用後而產生燃料的。身體所需的三大營養素有：
一、碳水化合物的功效
碳水化合物又可稱為醣類，消化最快最容易被人體吸收，可以**活動能量的主要**。
而醣類在人體能夠充份的被燃燒，產生二氧化碳與水份，不會產生其它的物質，所以，是人體所需的三大營養素最適當的能量。
二、蛋白質的功效
蛋白質對於人體的功效在於製造肉、血、增加**的光澤彈性、頭髮烏黑亮麗等，但是如果飲食當中只攝取蛋白質，反而會造成蛋白質無法有效發揮自己原有的功效，只能提供單純的燃料，當成身體基本運作的能量。
三、脂肪的功效
脂肪可以分成動物性脂肪或植物性脂肪兩種，但是脂肪卻比碳水化合物和蛋白質足足多了二倍以上的卡路里。一般脂肪經由人體吸收後一樣可以從體內產生碳水化合物。
蛋白質與脂肪成為替代品的方法及缺點一般，只要身體在沒有任何碳水化合物的情況下，蛋白質與脂肪的存在就會被當成碳水化合物的替代品。而且，蛋白質與脂肪在分解成有用的能量之前，又必須經由肝臟、腎臟的充份配合，才能產生可以運用的能量，容易造成身體多餘的負擔。
節食者注意事項
千萬不要因為節食產生了飲食不均的情形，忽略有用的白公尺飯，過量的攝取蛋白質與脂肪，容易造成身體消化能量的過程產生了問題，因此才會產生愈減愈肥或是腿部粗大、肥胖等問題。
想要改善此困擾，一定要替自己重新訂定一套新的飲食守則，僅管是**期間，千萬別只吃單樣營養素的食物，避免有營養不均衡的困擾，導到身體不健康或是愈減愈的情形發生。
不吃公尺飯可能會得糖尿病
如果這樣整天不吃或少吃公尺飯，體內長期缺乏碳水化合物，糖尿病有可能「找上門」。
北京同仁醫院內分泌科主任醫師楊金奎告訴記者，長期不吃或少吃公尺飯，身體的熱量不夠，就要多吃高脂肪、高蛋白的食品。脂肪積累多導致的肥胖，血脂公升高，是糖尿病等「代謝症候群」的啟動因素，同時加重了胰島的負擔，給糖尿病的發作提供了可乘之機。特別是對於肥胖、有糖尿病家族史的人來說，更是不能麻痺大意。
還有一些人「不吃公尺飯改吃點心」，楊醫生也認為不妥，因為很多印度拋餅、蘿蔔糕等油炸點心是高脂肪類食物，能引起體內含糖量的迅速公升高。
因此，每天進食公尺飯等穀類要注意一定的量，食物中含的碳水化合物根據個人的不同體質，佔總熱量的50％～60％即可，如果一頓公尺飯吃多了，楊醫生建議，吃完飯半個小時後抓緊運動，把多餘的糖分消耗掉，不失為乙個「急救方案」。
給嬰幼兒做公尺飯也有學問
父母在孩子飲食問題上存在不少誤區，在製作主食時，為避免以上成分的流失，必須注意以下四個方面：
1、粗細糧搭配
在穀類碾磨加工成精公尺、精白面時，維生素b1會隨著外皮白白丟失。
雖然精公尺、麵吃起來細膩可口，但長期吃會影響健康，所以要粗糧細糧搭配著吃。
2、不要過度淘公尺
淘公尺的目的是為了去除公尺粒中的雜質，有些人喜歡反覆搓洗，但搓洗不僅除不掉公尺粒中的雜質，還會使公尺粒外層的營養素丟失更多。隨著淘公尺次數的增多、浸泡時間的延長和水溫的增高，各種營養素的損失也隨之增加，所以淘公尺時最好是用手把公尺粒中的雜質揀去，不要長時間浸泡，不要用熱水淘，不要反覆搓洗，不要淘公尺次數過多。
3、不要吃撈飯
做公尺飯時應採用蒸、煮的方法，但有些人喜歡做撈飯，即將大公尺煮到半熟，然後撈出再蒸，將剩下的公尺湯扔掉，這樣會使得溶於公尺湯中的b族維生素大量損失，可達40％以上。採用蒸、烤、烙等方法製作麵食時，各種營養素損失很少，煮麵條時，部分營養素溶於湯中，若麵條與湯同時食用，可減少營養素的丟失。
4、烹煮時不要加鹼
維生素b1在鹼性環境中極易被破壞，在煮稀飯或發面時加鹼，都可使維生素b1被大量破壞，所以發面時最好用酵母而不要用小蘇打。
5樓：河邊的青柳
吃飯時只吃菜，不吃公尺飯。
可以吃點別的主食啊。
也需要碳水化合物的攝入。
身體才能健康啊！
6樓：匿名使用者
恩，不過還是少吃點飯比較好的。。
7樓：匿名使用者
沒有是沒有;; 只是不頂飢
8樓：話說風雲事
每天不吃公尺飯只吃菜，堅持30天會有啥結果？
9樓：匿名使用者
這些長篇大論的答案太扯。現實中很多中餐的菜都是高碳水的，松仁玉公尺土豆雞塊粉條什麼的，自己分清楚
10樓：匿名使用者
我只是不吃公尺飯而已，餛燉，各種肉，蝦，蔬菜瓜果都吃。哈哈哈
11樓：匿名使用者
人類文明唯一傳承有序的我們，這次在世界上清晰可見是多麼燦爛，難道不醒悟為什麼？
我們的飲食文明也同樣人類至高－－自古至今，家中養育小孩，都是提醒，大口吃飯小口吃菜，被提示的孩子通常貪口，所以要強調口徑縮小，實際上菜量略即可，這是特殊並奧妙般的科學，而提示老人卻會是「再來點菜」，這是很多維生素攝取吸納有障礙老年或體弱中壯年人體質出現問題時胃口出現主食以外的攝取心理惰性。這特殊古老科學今天可是令新科學醒悟的關鍵－－細細品或查查資料深層了解吧。為了讒口一時痛快而不顧及健康甚至生命的人本能不願相信，這是人的特殊結數。
我們迷信西方為代表的物質成分檢測，卻不知道這正是現代科學的結症，面對中醫藥及藥食中華文明時，他們需要的是很大程度上的超脫才可以認知。於是百年疑惑最終在今天他們卻成了瘋搶中藥的主流群體。
2023年前國人使用刀叉勺，卻改用了筷子，這是因為飲食科學及養生科學，扒飯是大口，夾菜稍文雅就是小口（這制約是從孩子開始也適合女性，男女攝入絕對不同），而刀叉勺則心性生猛禮儀弱者必會任意貪食。西方人對國藥及藥食風格，今天漸漸明白，單純物質檢測科技在西方也問題不少，資料沒錯，但是而非人本生理納入後的重組轉換質變科學，尤其我們的傳統飲食材料結構及烹製方式等，出錯太多武斷結論。
如今疫事讓我們及那些迷信異國「月亮」的人看到，西方科技在救命上都荒唐和無能了，還是明智看看我們自己務實的權威模式－－
我們的研究機構及國之衛健部門的相關指導是－－青少年獐主食吃得少，碳水化合物攝入遠遠不夠滿足人體需要，會導致體內重要物質的匱乏，可產生注意力不集中、焦慮不安等，嚴重影響大腦思維。尤其青少年正處在長身體和骨骼階段，活動量也大，必須攝取足量碳水化合物再輔以含鈣質及糖分食物。而壯年老年因為吸納和保有維生素能力降低，需要略強調蔬菜中的維生素吸收量並謹慎主食中的糖量**攝入外，也不可以非左即右多吃菜少吃飯。
這是健康及成長發育關鍵，不可以輕易聽信，尤其網文博取流量的不負責忽悠。
另外，多吃菜少吃飯導致病理發胖是必然，不用**。七分飽，西方健康醫學都已經看到了真正科學良性依據。
邊吃飯邊喝水對身體有危害麼？
12樓：一弦一柱
一、影響初級消化功能。
消化功能主要靠胃液，胃液裡有胃酸，這是最初始的消化功能，它能把我們吃進去的一些蛋白質、脂肪和澱粉等進行初級消化，而胃酸的濃度對於消化功能非常重要。
如果我們邊吃飯邊喝大量的水，這樣無形當中就會把胃液稀釋，稀釋以後它的胃酸濃度肯定有所降低，而胃酸這個初步消化的濃度降低以後，對於一些食物尤其是一些蛋白質的或脂肪類的，初級消化功能就會有所影響。
二、可能患腸胃炎。
胃液中含有許多胃酸，能殺死食物中的細菌和病毒。吃飯喝水會沖淡胃酸，細菌繁殖易患腸胃炎。
三、影響胃蠕動。
胃對食物進行消化的過程，除了胃酸，還需要依靠胃的蠕動，即通過將吃進去的食物慢慢研磨成食糜，以加速腸道對食物的消化吸收。如果我們在吃飯時飲入大量的水，就會把胃撐大，那麼它的蠕動就會相應減弱，消化吸收也會因此受到影響。
四、影響牙齒咀嚼並增加腸胃負擔。
吃飯時喝水，會使食物軟化、更易吞嚥，但這樣會減少牙齒對食物的咀嚼，並不是個好習慣。一方面，這會造成口腔中的唾液減少，不利於消化食物；另一方面，未經過嚼碎的大塊食物進入腸胃，還會增加腸胃的消化負擔。
擴充套件資料：
關於吃飯的六件小事兒
1、 站著吃飯和坐著吃飯
研究表明，站著吃飯可能確實更有利於健康，一方面，血液可以更充足的供給，另一方面，站著胃不容易受壓迫，有利於消化。但事實上站著吃飯會有很大的麻煩，那麼請在坐著吃飯的時候挺直腰。
2、 吃飯說話和悶頭吃飯
飯桌是很重要的交流情感的場所，現代人節奏這麼快，吃飯還都悶頭不說話的話還能不能愉快的工作生活了？另外，聊聊天可以讓心情愉悅，增進食慾，促進消化液的分泌和胃腸蠕動。中醫講：
憂思傷脾，保持乙個好心情對脾胃是很有好處的。
3、 飯前喝湯促消化
飯前喝湯確實是比較科學的飲食習慣，因為飯前喝幾口湯一方面可以潤滑消化道，減少接下去的時候可能會帶來的刺激和傷害，另一方面，也會促進消化液的分泌和食物的攪拌。但也要適量，不能喝太多，這樣肯定是物極必反的。
4、 先吃愛吃的食物
5、 「豬油」也得適量吃
現代城市居民的日常生活中，可能越來越少有機會可以接觸到豬油，而且現在的廣告也不斷地宣傳要多吃植物油，有各種各樣的不飽和脂肪酸，有利於健康等等，確實是這樣沒有錯，精煉植物油確實在很多方面比動物油脂更健康。
但事物都具有兩面性，動物油脂可在體內貯存，使人們**光滑滋潤，頭髮烏黑發亮，尤其是使少女們肌體圓潤而充滿曲線美。其中的膽固醇在生長發育階段也是對神經系統非常重要的脂質。因此我們建議，一般情況下，日常生活中兩者混食，植物油：
動物油=2：1，老年人可以少吃點動物油，青少年多吃點動物油。
6、 別迷信晚上可以不吃飯
很多地方我們都能看到晚上要吃得少的言論，因此也就片面的生出了：晚飯可以不吃的言論。尤其是很多**的人，放棄晚飯基本是共識。
或許，確實，可能對**是有一定幫助的，但一定是弊大於利的。首先，長時間的不進食，對於胃粘膜是會有很大刺激的，時間長了很可能會有各種胃腸疾病的出現。
第二點，晚上不吃飯導致的飢餓感和隨後的疲勞感會讓人體反射性的減慢新陳代謝，使人體疲勞困倦，早早入睡，要知道多睡不利於脂肪的消耗而相反有利於脂肪堆積。
第三點，別忘了即使你不吃飯，肝臟內也儲存了相當量的糖元，而且一般而言，脂肪消耗不會超過人體能量物質消耗的30%，消耗的還是糖為主。遠遠不如合理飲食加科學的運動來的作用大。
吃飯時用什麼姿勢對身體最好，吃飯時什麼姿勢最好？
盡量放鬆全身。心情要高興。能達到這兩點就行了。吃飯時什麼姿勢最好？要符合基本威儀，但有時入鄉隨俗，又不可執著，不同場合保持禮儀，這是原則 世上沒有兩片相同的樹葉，每個人的吃飯方式各有不同，選擇最適合自己的，這就要靠你的自省了 據研究，在吃飯的眾多姿勢中，以站立式為最好，坐式其次，而我國北方一些地區習...
喝水對身體有什麼好處，喝水對人體有什麼好處
水是人體維持生命的不可缺少的東西，它維持我們身體的水分，如果沒有水人體就會死亡人體百分之七十都是碳水化合物。每天喝適當水的好處 1 能夠提高呼吸道黏膜的濕潤程度，進而有很好的分泌抵禦致病微生物的免疫成分，有很好的提高機體抵禦呼吸道感染疾病的好處。2 能夠維持體溫在恆定的範圍之內，因為水的比熱比較高，...
喝水對身體有什麼好處呢，喝水對人體有什麼好處？
早晨喝水對人體有哪些好處呢 白開水是最好的飲料 如今市場上各種純淨水 礦泉水和飲料名稱五花八門，廣告宣傳更是誘人，那麼人們究竟該選擇什麼來喝呢？其實從健康的角度來看，白開水是最好的飲料，它不含卡路里，不用消化就能為人體直接吸收利用，一般建議喝30攝氏度以下的溫開水最好，這樣不會過於刺激腸胃道的蠕動，...