1樓:星痕墜夢
最出色的小吃就是高唐老豆腐,一般出門在外的高唐人,回家第一件事就是,喝碗老豆腐。要說高唐的特產莫過於驢肉了,仔細想想還真沒有別的特產了!
2樓:匿名使用者
烏棗 陽谷、茌平等縣的傳統土特產,亦稱薰棗、焦棗。系選用熟鮮紅棗,經水煮、窯薰、陰涼等工藝精製而成。僅窯薰1道工序,就要反覆3次,歷時6天,經“三次窯子六遍水”方可。
烏棗製成後,色澤烏紫明亮,花紋細密,帶有特殊的香甜味。舊縣誌記載:“邑為產棗之區。
用鮮棗加火熏製,手術特精,遠銷南省,歲以數萬袋計,獲利甚巨。”產品不僅**當地,而且暢銷港澳及東南亞等國家和地區。
雕刻葫蘆
雕刻葫蘆: 也稱蚰子葫蘆。獨特的傳統工藝品,興盛於清末民初。
當時,聊城蓄養蚰子的風氣甚盛,蚰子葫蘆的銷量很大。種植、製作、銷售葫蘆的村莊大都集中在聊城城關、閆寺鎮、樑水鎮3地。雕刻的葫蘆圖案精美,刀法流暢,雖**昂貴,卻供不應求。
2023年以來,藝人們在繼承傳統工藝技法的基礎上,大膽創新,把葫蘆切割組合成各種造型,改平刻為透刻,使圖案立體化,創造了許多各具特色的新產品,使之成為饋贈佳品。
聊城毛筆
聊城毛筆: 聊城毛筆製作業有著悠久的歷史,明代中葉境內有制筆工人1000餘。清代第一個狀元傅以漸進京會試,即選用聊城上等毛筆。
康熙皇帝曾用聊城毛筆撰文賦詩,併為光嶽樓題寫“神光鍾暎”匾額,足見聊城毛筆在當時已享有盛名。聊城所產毛筆有200餘種,大小不一。按規格區分有毫長最大的“抓筆”,可寫3尺大字;也有可寫豆粒狀小字的蠅頭小楷筆。
按製作原料不同可分為“羊毫”、“狼毫”、“兼毫”、“七紫三羊”等等。聊城毛筆,除少數純羊毫楷筆外,基本上都是沿用三國時期“韋誕法”製作,經過72道工序,方為成品。其特點是外型美觀、剛柔相濟、吸墨性強、經久耐用,具有精品毛筆所特有的“尖、齊、圓、健”4德,是書畫之佳品。
2023年曾被評為全省同類產品第一名。不僅暢銷國內,而且曾5次經青島、上海、廣州等口岸銷往香港、日本等地。著名書法家舒同、楊萱庭都曾用聊城毛筆寫了不少佳作。
老豆腐高唐名吃,又稱豆腐腦。製作精細,配料獨特,別具風味。其特點是:
豆腐潔白明亮、嫩而不鬆,滷清而不淡,油香而不膩;食之香氣撲鼻,有肉味而不腥,有辣味而不嗆。老豆腐用精選的上等黃豆製作。將黃豆去皮碾碎,放入經陽光照晒的儲存水(淨化的黃河水最好)中浸泡,待碾碎的黃豆漲足後,用石磨磨成漿。
經煞沫、過包(濾渣)後,入鍋熬成豆汁,退溫後裝入桶或缸內,點入石膏,封口20分鐘即成豆腐,加入滷和油等配料即可食用。愛吃辣者可放入油炸的紅辣椒。
老王寨驢肉
老王寨驢肉: 高唐傳統名吃。高唐驢肉遠近聞名,高唐尹集鄉老王寨驢肉更佳,其驢肉加工已有300多年的歷史。
因當地人俗稱驢為鬼,故稱驢肉為“鬼子肉”。清末時曾出口日本和東南亞國家,也曾作為貢品晉獻朝廷。老王寨“鬼子肉”加工方法獨特,藥料齊全,工藝精湛。
其產品呈醬紫色,清香鮮美,香而不膩,爛而不散,具有活血降壓、滋補益身之作用。驢鞭稱作“金錢肉”, 更具補腎壯陽之功效。當地人招待客人時有“無驢肉不成宴”之說。
武大郎燒餅
武大郎燒餅: 魯西名吃。始源於北宋景佑年間。
始稱“炊餅”,後改稱“武大郎燒餅”。因在《水滸傳》《金瓶梅》兩部古典名著中均有描述而名揚四海。武大郎燒餅金黃酥香,造型美觀,誘人食慾。
多年來,經過歷代廚師們的不斷創新與改進,使之成為做工精細,香脆可口,便於攜帶,饋贈親友之佳品。
託板豆腐
臨清傳統名吃。因賣主總是切好放在一塊特製的長方形木板上**,故稱“託板豆腐”。在臨清,每天從早到晚都能看到手推車、自行車或是肩挑的小擔上,放著一大塊用白布包著的顫悠悠、水汪汪、熱乎乎的水豆腐,男女老少爭相購買。
尤其是早晨,街頭巷尾隨處可見手捧託板豆腐,吃得滿口香甜、津津有味的顧客。水豆腐是用上等黃豆,經脫皮、水泡後、磨成汁,用布濾出豆漿,倒入鍋中燒開,加滷水精心點制而成。其特點是白嫩、細膩、香甜,營養豐富,便於人體消化吸收,是方便可口的快餐。
八批果子
八批果子 聊城傳統名吃。八批果子是一種油炸的小食品,因炸製成的果子分成八條,兩端相連,為橢圓型,故名“八批果子”。八批果子在製作時,面為配以礬、鹼、鹽的混合麵糰,炸制時用油量較大。
經熱油烹炸的麵糰各批都因氣泡而膨脹,顏色金黃,其酥脆程度,落地碎不可拾。八批果子是聊城居民早餐的主要食品之一。且可久放,是美味早點食品。
聊城呱嗒
聊城呱嗒 聊城傳統名吃。創制於清代,迄今已有200多年曆史,已被收入《中國名吃譜》一書。是—種煎烙的餡類小食品,尤以沙鎮呱嗒最為有名。
餡料有肉類餡、雞蛋餡、肉蛋混合餡(又名“風攪雪”)等多種。在製作時,先用燙麵和呆面,隨季節變化按不同比例調製,卷以配好的餡料,兩端捏實,軋成矩形,後放入油鍋煎制而成。食之香酥,味道適口,加之有餡有面,備受群眾歡迎。
在城鎮鬧市、鄉間集日,常年有設攤者**。
聊城有什麼特產?
3樓:w晴天去看海
聊城的特產有東阿阿膠、冠縣鴨梨、高集程樓豆腐皮、高唐驢肉、姜樓燒雞等。
1、東阿阿膠
東阿阿膠從漢唐至明清一直都是皇家貢品,據史料考證,阿膠的應用迄今已有2023年的歷史,阿膠自古以來就被譽為"補血聖藥"、"滋補國寶"。
2、冠縣鴨梨
冠縣鴨梨是山東省冠縣特產,中國國家地理標誌產品。冠縣鴨梨歷史悠久,面積廣闊,有"鴨梨甲天下"之稱。 冠縣鴨梨為冠縣的"縣果",已有1000多年的栽培歷史,因果柄處狀如鴨頭而得名。
3、高集程樓豆腐皮
高集豆腐皮是一道美食,深受人們喜愛,製作簡單易上手。高集豆腐皮是山東省聊城市東阿縣高集鎮的特產。晾乾可常年存放、鮮食、幹食均可。
在魯西、泰安以至東北三省久負盛名。高集鎮製作豆腐皮的村很多。
4、高唐驢肉
高唐特產驢肉是山東省高唐市遠近聞名的漢族傳統名吃。其驢肉加工已有300多年的歷史。因當地人俗稱驢為鬼,故稱驢肉為“鬼子肉”。
5、姜樓燒雞
姜樓燒雞是山東省聊城市東阿縣姜樓鎮的特產。姜樓燒雞又稱方家燒雞,採用本地生長的土雞為主要原料,具有外觀色澤鮮亮、肉質幹鬆、口感鬱香而不膩、長久食之而不厭。
4樓:匿名使用者
烏棗陽谷.茌平等縣的傳統土特產.亦稱薰棗.
焦棗.系選用熟鮮紅棗.經水煮.
窯薰.陰涼等工藝精製而成.僅窯薰1道工序.
就要反覆3次.歷時6天.經[三次窯子六遍水"方可.
烏棗製成後.色澤烏紫明亮.花紋細密.
帶有特殊的香甜味.舊縣誌記載:[邑為產棗之區.
用鮮棗加火熏製.手術特精.遠銷南省.
歲以數萬袋計.獲利甚巨."產品不僅**當地.
而且暢銷港澳及東南亞等國家和地區.
雕刻葫蘆
雕刻葫蘆: 也稱蚰子葫蘆.獨特的傳統工藝品.
興盛於清末民初.當時.聊城蓄養蚰子的風氣甚盛.
蚰子葫蘆的銷量很大.種植.製作.
銷售葫蘆的村莊大都集中在聊城城關.閆寺鎮.樑水鎮3地.
雕刻的葫蘆圖案精美.刀法流暢.雖**昂貴.
卻供不應求.2023年以來.藝人們在繼承傳統工藝技法的基礎上.
大膽創新.把葫蘆切割組合成各種造型.改平刻為透刻.
使圖案立體化.創造了許多各具特色的新產品.使之成為饋贈佳品.
聊城毛筆
聊城毛筆: 聊城毛筆製作業有著悠久的歷史.明代中葉境內有制筆工人1000餘.
清代第一個狀元傅以漸進京會試.即選用聊城上等毛筆.康熙皇帝曾用聊城毛筆撰文賦詩.
併為光嶽樓題寫[神光鍾暎"匾額.足見聊城毛筆在當時已享有盛名.聊城所產毛筆有200餘種.
大小不一.按規格區分有毫長最大的[抓筆".可寫3尺大字,也有可寫豆粒狀小字的蠅頭小楷筆.
按製作原料不同可分為[羊毫".[狼毫".[兼毫".
[七紫三羊"等等.聊城毛筆.除少數純羊毫楷筆外.
基本上都是沿用三國時期[韋誕法"製作.經過72道工序.方為成品.
其特點是外型美觀.剛柔相濟.吸墨性強.
經久耐用.具有精品毛筆所特有的[尖.齊.
圓.健"4德.是書畫之佳品.
2023年曾被評為全省同類產品第一名.不僅暢銷國內.而且曾5次經青島.
上海.廣州等口岸銷往香港.日本等地.
著名書法家舒同.楊萱庭都曾用聊城毛筆寫了不少佳作.
老豆腐高唐名吃.又稱豆腐腦.製作精細.
配料獨特.別具風味.其特點是:
豆腐潔白明亮.嫩而不鬆.滷清而不淡.
油香而不膩,食之香氣撲鼻.有肉味而不腥.有辣味而不嗆.
老豆腐用精選的上等黃豆製作.將黃豆去皮碾碎.放入經陽光照晒的儲存水(淨化的黃河水最好)中浸泡.
待碾碎的黃豆漲足後.用石磨磨成漿.經煞沫.
過包(濾渣)後.入鍋熬成豆汁.退溫後裝入桶或缸內.
點入石膏.封口20分鐘即成豆腐.加入滷和油等配料即可食用.
愛吃辣者可放入油炸的紅辣椒.
老王寨驢肉
老王寨驢肉: 高唐傳統名吃.高唐驢肉遠近聞名.
高唐尹集鄉老王寨驢肉更佳.其驢肉加工已有300多年的歷史.因當地人俗稱驢為鬼.
故稱驢肉為[鬼子肉".清末時曾出口日本和東南亞國家.也曾作為貢品晉獻朝廷.
老王寨[鬼子肉"加工方法獨特.藥料齊全.工藝精湛.
其產品呈醬紫色.清香鮮美.香而不膩.
爛而不散.具有活血降壓.滋補益身之作用.
驢鞭稱作[金錢肉". 更具補腎壯陽之功效.當地人招待客人時有[無驢肉不成宴"之說.
武大郎燒餅
武大郎燒餅: 魯西名吃.始源於北宋景佑年間.
始稱[炊餅".後改稱[武大郎燒餅".因在《水滸傳》《金瓶梅》兩部古典名著中均有描述而名揚四海.
武大郎燒餅金黃酥香.造型美觀.誘人食慾.
多年來.經過歷代廚師們的不斷創新與改進.使之成為做工精細.
香脆可口.便於攜帶.饋贈親友之佳品.
託板豆腐
臨清傳統名吃.因賣主總是切好放在一塊特製的長方形木板上**.故稱[託板豆腐".
在臨清.每天從早到晚都能看到手推車.自行車或是肩挑的小擔上.
放著一大塊用白布包著的顫悠悠.水汪汪.熱乎乎的水豆腐.
男女老少爭相購買.尤其是早晨.街頭巷尾隨處可見手捧託板豆腐.
吃得滿口香甜.津津有味的顧客.水豆腐是用上等黃豆.
經脫皮.水泡後.磨成汁.
用布濾出豆漿.倒入鍋中燒開.加滷水精心點制而成.
其特點是白嫩.細膩.香甜.
營養豐富.便於人體消化吸收.是方便可口的快餐.
八批果子
八批果子 聊城傳統名吃.八批果子是一種油炸的小食品.因炸製成的果子分成八條.
兩端相連.為橢圓型.故名[八批果子".
八批果子在製作時.面為配以礬.鹼.
鹽的混合麵糰.炸制時用油量較大.經熱油烹炸的麵糰各批都因氣泡而膨脹.
顏色金黃.其酥脆程度.落地碎不可拾.
八批果子是聊城居民早餐的主要食品之一.且可久放.是美味早點食品.
聊城呱嗒
聊城呱嗒 聊城傳統名吃.創制於清代.迄今已有200多年曆史.
已被收入《中國名吃譜》一書.是-種煎烙的餡類小食品.尤以沙鎮呱嗒最為有名.
餡料有肉類餡.雞蛋餡.肉蛋混合餡(又名[風攪雪")等多種.
在製作時.先用燙麵和呆面.隨季節變化按不同比例調製.
卷以配好的餡料.兩端捏實.軋成矩形.
後放入油鍋煎制而成.食之香酥.味道適口.
加之有餡有面.備受群眾歡迎.在城鎮鬧市.
鄉間集日.常年有設攤者**.
山東聊城的特產有什麼?有名的景點有多少
義靈萱 保健類 東阿阿膠 工藝品類 雕刻葫蘆 牛筋腰帶 水果類 烏棗薰棗 酥棗阿膠棗 冠縣鴨梨 煙店香瓜 沙鎮西瓜 食品類 煙店燒鴿 魏氏燻雞 高唐驢肉 沙鎮呱嗒 武大郎炊餅 鳳祥五更爐燻雞 東阿阿膠,博平小棗,沙鎮呱嗒,魏氏燻雞。水城葫蘆。 東阿阿膠 魏氏燻雞 沙鎮呱嗒 高唐驢肉 陽谷武大郎燒餅 ...
聊城有什麼好玩的地方,山東聊城有什麼好玩的地方
旅遊菊長 好客山東歡迎您 這裡值得你一遊 山東聊城有什麼好玩的地方 旅遊菊長 好客山東歡迎您 這裡值得你一遊 安之良 聊城市地處經濟發達的山東省,居魯西,臨河南 河北,位於華東 華北 華中三大行政區交界處.屬於暖溫帶季風氣候區.聊城歷史悠久 文化燦爛。早在原始社會就有先民在此繁衍生息 從事農業生產。...
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