1樓：匿名使用者
可以，切記、不可用鐵鍋
四物湯的藥物組成是白芍熟地川芎當歸，功用：補血活血。主治：血虛血淤造成的心悸失眠，頭暈目眩，面色無華，婦女月經不調，量少或經閉，臍腹疼痛！
女以血為用，所以補血活血救具有養顏美用的效果，因為血可以濡養肌膚！
但方中熟地滋膩，當歸滑潤，所以濕邪困脾不欲飲食，大便洩瀉者不宜服用！
本方是補血劑，所以應該在空腹時服用，沒有特殊的飲食禁忌，也不會使人長胖，但也不是長期服用，月經期也應該停止服用！藥渣外用，可以用一天的時間，每天可以外敷三到五次！
2樓：賞石是聽筠
如果沒有砂鍋土鍋，可以用不鏽鋼鍋，只是不鏽鋼鍋傳熱快，所以用其煎藥的時候應注意經常攪拌，否則，藥材粘在鍋壁上，容易煎糊。不鏽鋼煎藥是不會減輕藥效的。
3樓：
20190402《健康行天下》：健康生活小常識——鐵鍋能熬中藥嗎？
4樓：刀希烏修竹
能用不鏽鋼鍋，不過不如那樣的砂鍋好的，也可以去專業的中藥店熬按照醫囑用藥。忌食羊肉、鰻魚、鹹魚等發物，以及辣椒、生蔥、白酒等刺激性食物
5樓：帥丹樂歌
中國茶具交易網有專門泡中草藥的全自動不鏽鋼茶具，相信總有一款可以滿足你的要求
6樓：溥染稽釵
是可以用不鏽鋼的熬製中藥的,但是最好用陶瓷的,切忌不要用鋁
或者是鐵鍋.因為這樣會導致藥性都有變化的!容易發生中毒
7樓：單魁鈔迎夏
你好，中藥熬製首選砂鍋或者藥勺，次選不鏽鋼的鍋，不能用鐵鍋或者鋁鍋
建議:可以應用不鏽鋼鍋，一般問題不大，祝你健康
8樓：委古蘭用惠
不鏽鋼煎藥問題不大的，畢竟在醫院使用代煎中藥也是不鏽鋼的材料的，這個影響
不大的指導意見：
所以你可以選擇這個的，當然如果有大一點的土砂鍋是更好的，並需要按醫生的要求定期到醫院複診為好
9樓：夫楠考騫仕
您好；熬中藥用砂鍋或熬藥機為好，歡迎你的諮詢，祝您早日**
10樓：匿名使用者
可以 但是砂鍋熬出來的好點
不鏽鋼鍋，盆能熬中藥嗎
11樓：何時能舊
可以。煎藥細節：
1.器皿 工欲善其事必先利其器，中藥煎煮最好用陶罐、砂鍋或不鏽鋼器皿等，切忌鐵、鋁等易腐蝕器皿。
2.浸泡 如同打豆漿前需要浸泡黃豆一樣，煎煮中藥前，應先用冷水將中藥浸泡1—2小時（除用醋、酒泡的藥），要20分鐘。
3.用水 煎藥用自來水即可，水量要浸過藥材表面1—3厘公尺。藥材過多或易吸水的可適當增加。
4.火候 煎煮時先用武火（即大火）煮沸藥液後，改用文火（即小火）慢煎。
5.鍋蓋 通常，剛開始煎藥時須蓋緊鍋蓋，待水沸時可用兩根筷子撐起鍋蓋，留些縫隙讓蒸氣排出。有些中藥含有揮發成分，如薄荷、藿香等解表類藥物以及西洋參等貴重藥材，煎煮過程中其有效成分易發散到空氣中，則須蓋著蓋子熬。
12樓：草是一顆植物
可以。但是建議你最好用砂鍋，先大火燒沸，大約五分鐘，再用文火熬十五分鐘左右。
不鏽鋼鍋具具有外表美觀、衛生耐用、可塑性強等許多優點，因此被廣泛應用於高檔鍋具。與鋁鍋、鐵鍋等傳統鍋具相比，不鏽鋼鍋具具有在耐用性、穩定性等方面有著顯著的優勢：
在普通碳鋼的基礎上，加入一組鉻的質量分數大於12％合金元素的鋼材，它在空氣作用下能保持金屬光澤，也就是具有不生鏽的特性。
銹鋼專業名詞 不鏽鋼是在普通碳鋼的基礎上，加入一組鉻的質量分數大於12％合金元素的鋼材，它在空氣作用下能保持金屬光澤，也就是具有不生鏽的特性。
由於在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素，能使鋼材表面形成一層不溶解於某些介質的堅固的氧化薄膜，使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用。
在這類鋼中，有些除含較多的鉻外，還匹配加入較多的其它合金元素，如鎳，使之在空氣中、水中、蒸氣中都具有很好的化學穩定性，而且在許多種酸、鹼、鹽的水溶液中也有足夠的穩定性，甚至在高溫或低溫環境中，仍能保持其耐腐蝕的優點。
13樓：廣州市唐三鏡企業管理****
可以，但最好是用砂鍋，不鏽鋼鍋傳熱太快，煎藥時要經常攪拌，否則藥材黏在鍋壁，稍不留神就容易煳鍋。不過，除了這個缺點，不鏽鋼鍋還是不錯的備選物件。用鋁鍋、鐵鍋煎藥的問題可就多了，因為鋁、鐵是活潑元素，容易與中藥裡的多種化學成分發生反應，降低藥效，甚至還可能產生毒***。
例如：鋁、鐵可以與中藥中的鞣質起反應，生成鞣酸鋁、鞣酸鐵，產生黑綠色沉澱，服用後引起噁心、嘔吐；鋁、鐵還可能與黃芩、葛根、補骨脂中所含的黃酮類成分，或與大黃、何首烏中的蒽醌類化合物生成難溶性的絡合物，有些絡合物被人體吸收後，蓄積在肝、腎、腦等組織中，會產生程度不同的毒***；鋁、鐵還會與硃砂等含重金屬的中藥發生置換反應，生成有毒的游離汞……每種中藥裡都含有幾十種乃至上百種化合物，用鋁鍋、鐵鍋熬藥時可能發生無法計數的化學反應。
14樓：匿名使用者
熬中藥用什麼鍋
可以用不鏽鋼鍋熬中藥，因為不鏽鋼化學成分不活潑相對不易於與藥發生反應，相對可以代替砂鍋。
二、熬中藥用鍋
1、可以用什麼鍋
熬中藥最好的是陶瓷器皿中的砂鍋、砂罐，因其化學性質穩定，不易與藥物成分發生反應，並且導熱均勻，保暖性好。
其次可用白色搪瓷器皿或不鏽鋼鍋。但是不鏽鋼鍋傳熱太快，煎藥時要經常攪拌，否則藥材黏在鍋壁，稍不留神就容易煳鍋。
2、不能用什麼鍋
煎藥忌用鐵、銅、鋁等金屬器具。因為鋁、鐵是活潑元素，容易與中藥裡的多種化學成分發生反應，降低藥效，甚至還可能產生毒***。
（1）鋁、鐵可以與中藥中的鞣質起反應，生成鞣酸鋁、鞣酸鐵，產生黑綠色沉澱，服用後引起噁心、嘔吐。
（2）鋁、鐵還可能與黃芩、葛根、補骨脂中所含的黃酮類成分，或與大黃、何首烏中的蒽醌類化合物生成難溶性的絡合物，有些絡合物被人體吸收後，蓄積在肝、腎、腦等組織中，會產生程度不同的毒***。
（3）鋁、鐵還會與硃砂等含重金屬的中藥發生置換反應，生成有毒的游離汞……每種中藥裡都含有幾十種乃至上百種化合物，用鋁鍋、鐵鍋熬藥時可能發生無法計數的化學反應。
三、最好選砂鍋熬藥
1、選砂鍋好在**
器皿不對，就會影響中藥的療效，在這裡，砂鍋或者專用的陶製藥罐則是首選，這是因為他們導熱均勻又無毒無害。沙鍋的主要成分是矽酸鹽，化學性質穩定，受熱均勻，傳熱緩慢，煎藥時水分不容易蒸發，是煎藥的首選。
2、砂鍋用完不宜馬上用涼水洗
沙鍋驟然受熱或受冷會形成裂紋。因此，剛煎過藥的沙鍋不要立即用涼水清洗，可在幹木片或架子上放涼後再把藥垢清洗乾淨。
3、砂鍋不宜用洗潔精洗
沙鍋上的油汙不能用洗潔精浸泡，以防汙水滲入細孔中，可用喝剩的茶葉渣擦拭，也可用淘公尺水浸泡烘熱，再用刷子刷洗。
15樓：
不鏽鋼鍋可以熬中藥，但是一般不建議用不鏽鋼鍋，因為不鏽鋼鍋導熱太快，並且有受熱不均的可能，這樣的話，會影響中藥藥性的發揮。
熬中藥一般建議使用砂鍋，如果麼有砂鍋，也可以用瓦罐和搪瓷罐。此外，銅鍋和鐵鍋因為有極大的可能，會在熬煮中藥的過程中，和藥物發生化學反應，從而影響藥效，所以是嚴禁使用的。
熬中藥除了對器具有要求外，對水質、煎藥時長和火候等，都是有要求的。並且，在熬藥的時候還要注意是不是有需要先煎、後下、烊化的中藥材。"不鏽鋼鍋熬中藥也是可以的，目前很多大醫院熬中藥用的都是不鏽鋼鍋，可以1次煎熬很多副，然後進行分袋包裝，具有服藥方便、快捷等特點。
不鏽鋼鍋性質比較穩定，不容易與中藥產生一些化學反應，受熱比較快。但是如果是有條件，最好還是首選砂鍋、瓦罐等進行煎熬，這些器皿熬中藥，受熱均勻，保溫好，火候容易掌控，而且不容易產生一些化學反應。可以用，需要注意的是，不鏽鋼鍋傳熱太快，煎藥時要經常攪拌，否則藥材黏在鍋壁，稍不留神就容易糊鍋。
為此，熬中藥的時候，需要用心與細心，才能煎熬出效果好的中藥。熬中藥最好的是陶瓷器皿中的砂鍋、砂罐，因其化學性質穩定，不易與藥物成分發生反應，並且導熱均勻，保暖性好。其次可用白色搪瓷器皿或不鏽鋼鍋。
但是不鏽鋼鍋傳熱太快，煎藥時要經常攪拌，否則藥材黏在鍋壁，稍不留神就容易煳鍋。
16樓：揭蕾完海陽
可以熬，不過要鍋好才行。差的不鏽鋼鍋，可能被腐蝕，而且藥效會下降。
17樓：旗迎秋
不鏽鋼鍋用來熬中藥應該是問題不大的，因為不鏽鋼也被我們經常用來熬點東西什麼的，不過為了跟好的效果，你還是買個用來熬中藥的砂鍋吧。這樣也是為你的身體著想。
18樓：昕昕然
可以的！就是要注意時不時要翻一下！用不鏽鋼的不翻容易粘底、糊底！！
19樓：何時能舊
可以。煎藥細節：
1.器皿 工欲善其事必先利其器，中藥煎煮最好用陶罐、砂鍋或不鏽鋼器皿等，切忌鐵、鋁等易腐蝕器皿。
2.浸泡 如同打豆漿前需要浸泡黃豆一樣，煎煮中藥前，應先用冷水將中藥浸泡1—2小時（除用醋、酒泡的藥），要20分鐘。
3.用水 煎藥用自來水即可，水量要浸過藥材表面1—3厘公尺。藥材過多或易吸水的可適當增加。
4.火候 煎煮時先用武火（即大火）煮沸藥液後，改用文火（即小火）慢煎。
5.鍋蓋 通常，剛開始煎藥時須蓋緊鍋蓋，待水沸時可用兩根筷子撐起鍋蓋，留些縫隙讓蒸氣排出。有些中藥含有揮發成分，如薄荷、藿香等解表類藥物以及西洋參等貴重藥材，煎煮過程中其有效成分易發散到空氣中，則須蓋著蓋子熬。
20樓：解憂齋主
兩種都可以用。不鏽鋼之所以不生鏽，就是因為它是採用了鉻鎳與鐵共同冶煉而成的合金，化學性質特別穩定，一般情況下不和氧、酸、鹼、鹽發生反應，所以才表現出不鏽的狀況，國家規範的製藥器皿中，就包括了不鏽鋼材質。
能不能被磁鐵吸住，是判斷不鏽鋼含鉻多寡的簡便方法，有些低鉻高鎳的鐵合金也表現出不鏽的性狀，但嚴格意義上卻只能叫做不鏽鐵或鎳鐵，只有含鉻達到一定比例，才能稱之為不鏽鋼。不鏽鋼和不鏽鐵的鍋都能用來熬製中藥，只是某些含有磁石或鐵質的中藥會吸附在不鏽鐵上，所以才會稍微有所限制。
附：不鏽鋼定義——在大氣和酸、鹼、鹽等腐蝕性介質中呈現鈍態、耐蝕而不生鏽的高鉻(一般為12%~30%)合金鋼。
延伸解釋：傳統上之所以禁止使用銅器鐵器熬製中藥，就是因為它們化學性質活潑，能夠與中藥中的酸鹼和鹽分發生反應，另外其本身與空氣中氧也會發生反應，並將反應後的氧化物釋放進中藥之中，造成藥效減輕或變化，甚至直接改變性質。
21樓：
20190402《健康行天下》：健康生活小常識——鐵鍋能熬中藥嗎？
22樓：
吸鐵石能吸住的是鐵，吸不住的是不鏽鋼，不鏽鋼可以，鐵鍋不行。
23樓：廣琦浮雅琴
可以用不鏽鋼鍋煮中藥，但是效果沒那麼好。如果沒有砂鍋和瓦罐，也可以用不鏽鋼或玻璃器皿代替，因為金屬容器的化學性質不穩定，容易產生化學發應，影響藥效甚至產生毒***。
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