1樓：安靜的女漢子
1，可以經常食用，有**美容的功效。
2，洋蔥具有健胃、消食、平肝、潤腸、祛痰、利尿及發汗等作用，是不可多得的保健食品。吃洋蔥能殺菌、治感冒鼻塞，神經衰弱者可將洋蔥放在枕邊，有改善睡眠的功效。每天早餐用這種洋蔥佐餐，可有效降低血糖，並使體重減輕。
還能清除體內的廢物，使肌膚潔淨，減少老年斑，延遲**老化。
3，醋的ph值(溶液酸鹼性程度數值)為1.5-2.0，很接近於人體胃酸的ph值1.
3—1.8，有調節腸胃的功能。醋的酸味可加速唾液分泌，加速消化。
醋酸及檸檬酸則能滲透食物，有很強的殺菌能力。日本一項有關食醋類的研究指出，醋含較高氨基酸，有助抑制人體老化，預防各種老年疾病。用加醋的水洗臉或洗澡，能起到鬆軟**、增強**活力的作用。
2樓：匿名使用者
醋泡花生公尺是人們常用的調味品，其藥用價值也非常高。據有關醫學載：醋，味酸微苦，性溫，有散淤、止血、解毒、殺蟲等功效。
近代醫學發現醋浸泡的食物有防治疾病的作用，特別是對高血壓、冠心病、糖尿病、肥胖症、感冒、乾咳及延緩衰老有特殊作用。
醋泡洋蔥有什麼好處
3樓：q王小年
每天早餐用這種洋蔥佐餐，可有效降低血糖，還能清除體內的廢物，使肌膚潔淨，減少老年斑，延遲**老化。
其它做法：
1、醋泡萵苣葉和洋蔥，經常食用可**便秘，穩定血壓，還能有效改善睡眠。
2、洋蔥外皮煎水喝，可減輕眼睛的玻璃體混濁，改善視力。
1、如何選購
洋蔥以球體完整、表皮乾燥光滑、肉質緊密、拿在手中有沉甸甸的感覺者為佳。同時應注意洋蔥的蔥頭是否發芽，發芽則表示洋蔥已經不新鮮了。
2、食用宜忌
表虛多汗者忌食，眼病患者最好也不要食用洋蔥。另外，消化系統潰瘍的患者、腸胃容易積氣的人都不宜吃太多洋蔥。生洋蔥不能和蜂蜜同食。
4樓：棉言麻語
今天我們就來討論一下，醋和洋蔥都對身體有益，當醋泡洋蔥的時候有什麼好處呢？
下面我們來具體的說一下。
洋蔥含有豐富的蛋白質，維生素c，膳食纖維，葉酸和多種微量元素，還含有蔥蒜辣素，可以刺激胃液的分泌，增進食慾，還可以增強腸蠕動，促進消化，緩解食慾不振；大蒜素還有很強的殺菌作用，可以發汗退燒，通鼻塞，預防感冒；此外，洋蔥還可以擴張血管，降低血壓、降低血黏度，預防血栓及動脈硬化。
醋泡洋蔥的功效與作用主要表現為以下幾種：
一、可以有效的降血糖，對於糖尿病以及神志不清的患者有很好的功效。二、可以有效的降血脂，有效的抗動脈硬化。三、可以有效的降血壓，增加冠狀動脈的血流量，防止血栓的形成。
四、可以有效的促進消化，增進食慾。五、可以有效的潔淨肌膚，有效的延緩衰老。六、可以有效的減脂**，分解脂肪。
中醫認為，洋蔥具有健胃、消食、平肝、潤腸、祛痰、利尿及發汗等作用，是不可多得的保健食品。吃洋蔥能殺菌、治感冒鼻塞，神經衰弱者可將洋蔥放在枕邊，有改善睡眠的功效。
醋泡洋蔥能夠幫助降血糖。洋蔥中含有的物質能更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。
醋泡洋蔥能夠幫助降血脂。洋蔥中含有的氨基酸有降低血脂、抗動脈硬化的作用，醋泡洋蔥能保持洋蔥中氨基酸物質的活性，一般每天吃半個，連續吃2~3個月就能夠降低壞膽固醇含量。
醋泡洋蔥能夠幫助降血壓。洋蔥中含有的前列腺素a能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。而且還能夠幫助促進鈉鹽排洩，促進降血壓。
5樓：
醋泡洋蔥的功效與作用主要表現為以下幾種：
一、可以有效的降血糖，對於糖尿病以及神志不清的患者有很好的功效。
二、可以有效的降血脂，有效的抗動脈硬化。
三、可以有效的降血壓，增加冠狀動脈的血流量，防止血栓的形成。
四、可以有效的促進消化，增進食慾。
五、可以有效的潔淨肌膚，有效的延緩衰老。六、可以有效的減脂**，分解脂肪。
洋蔥含有豐富的蛋白質，維生素c，膳食纖維，葉酸和多種微量元素，還含有蔥蒜辣素，可以刺激胃液的分泌，增進食慾，還可以增強腸蠕動，促進消化，緩解食慾不振；
大蒜素還有很強的殺菌作用，可以發汗退燒，通鼻塞，預防感冒；
此外，洋蔥還可以擴張血管，降低血壓、降低血黏度，預防血栓及動脈硬化。
6樓：幸運的聽懂
醋泡洋蔥功效：
1、降低血糖。
2、殺菌治感冒。
3、清除體內的廢物，使肌膚潔淨，減少老年斑，延遲**老化。
4、經常食用可**便秘，穩定血壓，還能有效改善睡眠。
醋泡洋蔥其功能原因：
醋的功效：
1、消除疲勞
2、調解血液的酸鹼平衡
3、促消化
4、預防衰老
5、殺菌
6、護肝、護腎
7、活血
洋蔥的功效：
1、洋蔥具有發散風寒的作用，含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用；
2、洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於**消化不良、食慾不振、食積內停等症；
3、洋蔥是唯一含前列腺素a的。前列腺素a能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等公升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排洩，從而使血壓下降，經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用；
4、洋蔥幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬；
5、洋蔥中含有一種名炎「櫟皮黃素」9的物質，這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一，它能阻止體內的生物化學機制出現變異，控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用；
6、洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效；
7、洋蔥中還含有一定的鈣質，有助於防治骨質疏鬆症；
8、洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預防感冒。
注意事項：過敏性**不能吃
7樓：尕軋
能夠起到降低血糖、以及殺菌治感冒的作用，而且經常食用的話還有**便秘的功效、對人體是有很好的用處的，我們平時可以多加食用這樣的洋蔥
8樓：hi小喵
延緩衰老、健胃消食。醋和洋蔥對身體的好處很多，醋泡洋蔥作為一道小菜，能起到延緩衰老、健胃消食的作用。
9樓：888606小
醋泡洋蔥好處很多，醋可以促進消化，洋蔥能起到消毒殺菌作用。多吃醋泡洋蔥可以降低血脂、清理血管、減少消化不良的狀況。
10樓：朝朝
醋泡洋蔥其實是一道小菜，洋蔥有健胃消食，潤腸等功效，醋泡洋蔥可以延緩衰老，養顏，降血糖，很適合高血壓人群，還可以在裡面加入別的食材比如黑木耳等
11樓：冉趣人生
這個偏方確實有好處。它可以軟化人的血管。改善人的血液質量。
12樓：小樣愛美食
醋泡洋蔥可以抵抗流感病毒。加速體內毒素的排出，增強細胞活力，防止色素沉澱，美白肌膚，延緩**老化。
13樓：酈朵
膝蓋痛經過檢查結果顯示:關節炎症加長有骨刺，**中走了很多的彎路，專科**有手法、電頻、藥噴、區域性帖藥膏、加結合內服等…效果不明顯。最後用艾薰2次、醋泡洋蔥通宵區域性敷3次、區域性神燈照1次後效果明顯!
可以推廣
14樓：匿名使用者
醋泡洋蔥有延緩衰老的功效。中醫認為，洋蔥具有健胃消食、平肝潤腸、祛痰利尿等多種功效。醋泡洋蔥是一道非常養生的保健佳品，不僅非常適合「三高」人群食用，還具有延緩衰老的功效。
許多老年人都有高血壓、糖尿病、高血脂、高膽固醇、動脈硬化、冠心病、血黏度增高等，洋蔥對於這些老人具有很好的保健作用。
洋蔥又名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭，屬百合科蔥屬，為2年生草本植物。有關洋蔥的原產地說法很多，但多數認為洋蔥產於亞洲西南部中亞細亞、小亞細亞的伊朗、阿富汗的高原地區的可能性較大，因為在這些地區至今還能找到洋蔥的野生型別。洋蔥的起源已有5000多年歷史，西元前2023年傳到埃及，後傳到地中海地區，16世紀傳入美國，17世紀傳到日本，20世紀初傳入我國。
洋蔥在我國分布很廣，南北各地均有栽培，而且種植面積還在不斷擴大，是目前我國主栽蔬菜之一。我國已成為洋蔥生產量較大的4個國家(中國、印度、美國、日本)之一。我國的種植區域主要是山東、甘肅、內蒙古、新疆等地。
洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖(即蔥頭)。根據其皮色可分為白皮、黃皮和紅皮三種：
1.白皮種：鱗莖小，外表白色或略帶綠色，肉質柔嫩，汁多辣葉淡，品質佳，適於生食。
2.黃皮種：鱗莖中等大小，鱗片較薄，外皮黃色，肉鈀白裡帶黃，肉質細嫩柔軟，水分較少，味甜而稍帶辣味，品質極佳。
3.紅皮種：鱗莖大，外皮為紫紅色或暗粉紅色，肉白裡帶紅，組織緻密，質地較脆，肉質不及黃皮種細嫩，水分較多，辣味較重，品質較差，但耐貯藏。
國人常懼怕其特有的辛辣香氣，而在國外它卻被譽為「菜中皇后」，營養價值不低。洋蔥的品質要求：以蔥頭肥大，外皮光澤，不爛，無機械傷和泥土，鮮蔥頭不帶葉；經貯藏後，不鬆軟，不抽苔，鱗片緊密，含水量少，辛辣和甜味濃的為佳。
[1]2營養知識
編輯醋泡洋蔥1、洋蔥為百合科草本植物，二年生或多年生植物，是一種很普通的廉價家常菜。原產亞洲西部，在我國各地均有栽培，四季都有**。洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖(即蔥頭)。
根據其皮色可分為白皮、黃皮和紅皮三種：白皮種鱗莖小，外表白色或略帶綠色，肉質柔嫩，汁多辣葉淡，品質佳，適於生食。
國人常懼怕其特有的辛辣香氣，而在國外它卻被譽為「菜中皇后」，營養價值不低。
洋蔥的品質要求：以蔥頭肥大，外皮光澤，不爛，無機械傷和泥土，鮮蔥頭不帶葉；經貯藏後，不鬆軟，不抽苔，鱗片緊密，含水量少，辛辣和甜味濃的為佳。 1.
洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用；
2、 洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於**消化不良、食慾不振、食積內停等症；
3、 洋蔥是目前所知唯一含前列腺素a的。前列腺素a能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等公升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排洩，從而使血壓下降，經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用；
4、洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬；
5、洋蔥中含有一種名炎「櫟皮黃素」9的物質，這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一，它能阻止體內的生物化學機制出現變異，控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用；
6、洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效；
7、洋蔥中還含有一定的鈣質，近年來，瑞士科學家發現常吃洋蔥能提高骨密度，有助於防治骨質疏鬆症；
8、洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預防感冒。 一般人均可食用。
3製作方法
編輯醋泡洋蔥(5)將乙個洋蔥洗淨，剝去外皮，切成薄片，放到微波爐裡加熱大約2~3分鐘，再將洋蔥放到容器裡，加入5大湯匙食用醋，然後放在冰箱裡。第二天早晨即可食用。每天早餐用這種洋蔥佐餐，可有效降低血糖，還能清除體內的廢物，使肌膚潔淨，減少老年斑，延遲**老化。
材料：洋蔥（中等大小，大約160-200克）乙個，天然蜂蜜和醋1杯半（約23毫公升），天然鹽（粗鹽——
步驟：1、將洋蔥去皮，切薄片；
2、用冷水浸一會兒，然後隔去水分；
3、將醋及鹽放入煲內，加熱至攝氏36度；
4、熄火，加入蜂蜜，徐徐攪拌，使它溶解，加入洋蔥；
5、變涼後把洋蔥和醋放入密封容器內，放在冰箱冷藏1星期後，便可開始食用；
6、如果怕酸的話，可增加蜂蜜的分量，或以蘋果醋代替，經過一段時間適應它的酸味之後，便可改用糙公尺醋了。
食法：早晚吃一次，每次大約吃60客，如果覺得太多的話，可改為一天吃一次，但見效的時間會相對的長。雖然用著方法**無需強制食量，但最後也要維持營養均衡的飲食，如果想要更快見效，可以做些輕便運動如步行等。
4家常做法
編輯材料：
主料：洋蔥
輔料：水
調料：白醋
做法1、將洋蔥洗淨去皮，切薄片後掰散。
2、將切好的洋蔥條放入玻璃瓶內，然後倒入糙公尺醋；醋的量要沒過洋蔥。
3、加蓋放冰箱冷藏3天後就可以食用了。[2]
小貼士1.早晚各吃一次，每次4湯匙，連醋帶洋蔥一起。
聽說，患有高血壓的人若偷懶改為一天只吃一次的話，那見效的時間會相對地長。
2.糙公尺醋比普通的公尺醋略酸，也可以延長浸泡的時間後再食用，或者搭配蜂蜜沖水食用。
3.還可以早晚配作佐餐小菜食用，這樣更能讓人輕易接受。比如用泡好的糙公尺醋洋蔥，加點鹽拌木耳一起食用，這樣食療養生效果會更好的。
5擴充套件知識
編輯下面介紹3種食用洋蔥的方法：
洋蔥 方法一：醋泡洋蔥洗淨乙個洋蔥，剝去外皮切成薄片，放到微波爐裡加熱2—3分鐘，再將洋蔥放到容器裡，加入5大湯匙食用醋，然後放在冰箱裡。第二天早晨即可食用。
每天早餐用這種洋蔥佐餐，可有效降低血糖，並使體重減輕。
方法二：廚醋泡萵苣葉和洋蔥 把洋蔥洗淨切薄片，再加幾片萵苣葉子，然後倒人蘋果醋，淹過洋蔥即可。這種吃法可以**多年的便秘，穩定血壓，還能有效改善睡眠。
方法三：洋蔥外皮煎水喝用洋蔥外皮煎水喝，或多吃炒洋蔥，可減輕眼睛的玻璃體混濁，改善視力。
6食材選購
編輯選購洋蔥的時候，表皮越幹越好，包捲度越緊越好，最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理。洋蔥有橘黃色皮和紫色皮兩種，橘黃色皮的洋蔥每層比較厚，水分比較多，口感比較脆；紫色皮的水分少，每層比較薄。黃皮的較甜，紫皮的較辣。
挑選時可用手輕輕按壓，看看洋蔥表面黑黑的部分是泥土還是發霉，若發現按壓後有軟軟的感覺，表示可能已經發霉，較不易儲藏。
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